คุณอ่านว่าถูกต้อง หนึ่งในการเยาะเย้ยที่ทำให้โกรธมากที่สุดของอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นไปได้ที่หนึ่งเป็นจริง มี แนวโน้มที่จะทำให้ได้รับไขมันหน้าท้อง และนั่นไม่ใช่ลักษณะพิเศษด้านลบเท่านั้น

ไขมันเพื่อสุขภาพเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่สำคัญของรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพไม่เพียงเพราะจำเป็นสำหรับการให้ร่างกายของเรามีพลังงานสร้างเซลล์ที่มีสุขภาพดีและควบคุมฮอร์โมน แต่ยังเนื่องจากไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมันได้ เพิ่มภูมิคุ้มกันและรักษากระดูกสุขภาพตาและผิวหนัง

ถึงแม้ว่าไขมันจะได้รับการลงโทษที่ไม่ดีในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา แต่ประวัติศาสตร์จะถูกเขียนขึ้นใหม่เนื่องจากนักวิจัยสมัยใหม่ประเมินข้อมูลที่ผ่านมา ตัวอย่างเช่นในเดือนเมษายนปี พ.ศ. 2506 BMJ ได้ ตีพิมพ์ผลการประเมินใหม่ของการศึกษาในช่วง 40 ปีที่เริ่มสรุปไขมันอิ่มตัวทำให้เกิดคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจขึ้น ความจริงที่น่าตกใจ? ตรงข้ามตรงกันข้ามคือความจริงและผู้เชี่ยวชาญคาดเดาการวิเคราะห์ที่ถูกต้องไม่เคยได้รับการตีพิมพ์เนื่องจากผลลัพธ์ไม่สนับสนุนความคิดที่มั่นคงว่าไขมันอิ่มตัวไม่ดี

ตอนนี้เรากำลังค่อยๆลอกเรื่องจริงกลับมาด้วยกัน และผู้เชี่ยวชาญกำลังทำความสะอาดทั้งประโยชน์ที่ไขมันมีส่วนร่วมในการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรวมทั้งผลข้างเคียงที่เราได้รับถ้าเราไม่กินมากพอ ไม่แน่ใจว่าคุณกินเพียงพอหรือไม่? อ่านต่อเพื่อดูสิ่งที่น่าแปลกใจที่เกิดขึ้นกับร่างกายของคุณหากอาหารของคุณไม่มีไขมันเพียงพอ และถ้าคุณกำลังมองหาผอมลงให้เริ่มต้นด้วยการกำจัด 40 นิสัยที่ไม่ดีเหล่านี้ซึ่งนำไปสู่การท้องอืดท้องเฟ้อ

คุณคงหิวบ่อย

เมื่อคุณกินสารอาหารที่มีธาตุอาหารน้อย (เช่นไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน) คุณจะต้องหาแคลอรี่ที่อื่น คนที่กินไขมันน้อยก็กินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น การทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยลงทำให้คุณรู้สึกหิวตลอดเวลา นี่คือเหตุผล

น้ำตาลในเลือดของคุณจะผันผวนเป็นประจำ

เมื่อคุณรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นคุณก็น่าจะกินคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายซึ่งเป็นสารอาหารที่ย่อยสลายได้อย่างรวดเร็วซึ่งสามารถทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ถ้าคุณไม่ออกกำลังกายร่างกายของคุณมักไม่ต้องการพลังงานทั้งหมดนี้ ฮอร์โมนที่รู้จักกันในชื่ออินซูลินจะเก็บพลังงานส่วนเกินเป็นไขมันและน้ำตาลในเลือดของคุณจะลดลง การลดน้ำตาลในเลือดแจ้งเตือนสมองของคุณว่าคุณกำลังหิวอีกครั้งแม้ว่าคุณจะเพิ่งกินก็ตาม เป็นหนึ่งใน 30 เหตุผลที่คุณหิวเสมอ

ไขมันช่วยลดความอ้วน

การศึกษาที่เผยแพร่ใน The American Journal of Clinical Nutrition สนับสนุนข้อเท็จจริงที่ว่าการบริโภคไขมันสามารถช่วยลดความหิวโหยและทำให้เสียอาหารได้โดยการเพิ่มสัญญาณความอิ่มตัวและการย่อยอาหารช้าลง

สุขภาพหัวใจของคุณจะเป็นความเสี่ยง

เมื่อการศึกษาพยายามที่จะเปรียบเทียบผลประโยชน์ทางคลินิกของอาหารที่มีไขมันต่ำธรรมดากับอาหารเมดิเตอเรเนียนที่มีไขมันสูง วารสาร The New England Journal of Medicine ก็ต้องถูกหยุดลงก่อนเนื่องจากผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียนลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและ อัตราโรคหลอดเลือดสมองมากขึ้นกว่าอาหารธรรมดาที่ถือว่าไม่รับผิดชอบต่อการรักษาผู้ป่วยในอาหารทั่วไป หาคำตอบว่าทำไมอาหารที่มีไขมันต่ำทำให้สุขภาพหัวใจของคุณเสี่ยงต่อไปนี้

คุณจะไม่ได้รับความคุ้มครองจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

เมื่อกินในปริมาณที่พอเหมาะและในสถานที่ของไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสามารถมีผลดีต่อหัวใจของคุณ จากการทบทวนผลการศึกษาปัจจุบันที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients อาหารที่ มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเพิ่มระดับ HDL cholesterol ที่ดีและลดระดับไตรกลีเซอไรด์ซึ่ง Mayo Clinic กล่าวว่าสอดคล้องกับการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง หากไม่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอาหารของคุณคุณจะไม่ได้รับผลประโยชน์จากการปกป้องโรคหัวใจหรือความจริงที่ว่าอาหารหลายชนิดที่มีสารอาหารจำพวกนี้จะอยู่ในรายชื่อ 26 อาหารที่ละลายรักได้

คุณจะกินน้ำตาลมากขึ้น

ก่อนปี 2016 คนเชื่อว่าการลดปริมาณไขมันอิ่มตัวเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ (CHD) ไม่ใช่กรณีนี้ ตาม ความคืบหน้าใน การศึกษา โรคหัวใจและหลอดเลือด ตีพิมพ์ในปีนี้น้ำตาลเป็นจริงที่จะตำหนิ ผู้เขียนได้ข้อสรุปว่าการบริโภคน้ำตาลน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟรุกโตส) มีส่วนร่วมมากขึ้นในการเกิด CHD มากกว่าไขมันอิ่มตัว

ร่างกายของคุณอาจมีอาการอักเสบเรื้อรัง

แม้ว่าการอักเสบคือการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากหวัดและการบาดเจ็บ แต่ก็สามารถเปลี่ยนร่างกายของคุณให้เป็นอาการอักเสบเรื้อรังได้ นี้อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอาการปวดร่วมง่วงนอนปัญหาผิวและโฮสต์ของโรคจากโรคเบาหวานเป็นมะเร็ง ดังนั้นอาหารที่มีไขมันต่ำมีบทบาทอย่างไรในการอักเสบ ค้นหาด้านล่าง

คุณกินน้ำตาลมากขึ้น

เช่นเดียวกับที่เรากล่าวมาก่อนหน้านี้เมื่อคุณไม่ได้กินไขมันมากพอคุณอาจกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น นี่คือข้อตกลง: การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงที่ไม่มีสารอาหารที่ย่อยสลายช้าเช่นเส้นใยไขมันสุขภาพดีหรือโปรตีนสามารถทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (โอ๊ตข้าวโอ๊ตเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่รักษาสถานที่ของพวกเขาในอาหารต้านการอักเสบของเราที่ชื่นชอบเพราะพวกเขามีเส้นใยที่หมักเป็นกรดไขมันต้านการอักเสบในลำไส้ของคุณ) การวิจัยพบว่าหลังกินน้ำตาลในเลือดแหลมสามารถเพิ่มการอักเสบ เนื่องจากร่างกายของคุณผลิตสารอนุมูลอิสระที่เรียกว่า reactive oxygen species (ROS) มากเกินไป

คุณกำลังรับประทานไขมันที่ต้านการอักเสบน้อยลง

เมื่อคุณไม่กินไขมันมากพอคุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวไขมันที่มีประโยชน์เช่นไขมันไม่อิ่มตัว EPA และ DHA กรดไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้สามารถโจมตีการอักเสบส่วนเกินได้โดยการเพิ่มฮอร์โมน adiponectin ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการใช้พลังงานคาร์โบไฮเดรตของกล้ามเนื้อช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารและเผาผลาญไขมันซึ่งจะช่วยลดการอักเสบลงได้ในที่สุด รีวิวในวารสาร PLoS One

คุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากการต้านการอักเสบของสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในไขมันที่แข็งแรง

หนึ่งในเหตุผลหลักที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการพบว่าเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพการต่อสู้การอักเสบ? Oleocanthal ไม่ใช่สารอ้วน แต่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบเฉพาะในไขมันเท่านั้น: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ตามการทบทวนที่ตีพิมพ์ใน วารสารนานาชาติของโมเลกุลวิทยาศาสตร์ polyphenol นี้จะช่วยลดการอักเสบในลักษณะเดียวกับที่ ibuprofen ทำ: ป้องกันการเกิดเอนไซม์โปรเอนไซม์ COX-1 และ COX-2

คุณจะไม่ได้ประโยชน์จากการต้านการอักเสบของวิตามินที่ละลายในไขมัน

การวิจัยก่อนหน้านี้ตีพิมพ์ใน วารสาร Journal of Inflammation Research พบความสัมพันธ์ระหว่างการขาดวิตามินดีและระดับเครื่องหมาย pro-inflammatory ที่เพิ่มขึ้น

คุณสามารถเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งได้

การไม่รับประทานไขมันมากพออาจทำให้คุณรู้สึกไวต่อโรคมะเร็งบางชนิดได้

อาหาร "ไขมันต่ำ" ที่มีแนวโน้มว่าจะมีสารเจือปนที่อาจเป็นมะเร็งได้

บางคนเลือกที่จะปล่อยให้ไขมันออกจากอาหารของพวกเขามักจะวาดไปที่ "ไขมันต่ำ" อาหารอาหาร แต่น่าเสียดายที่อาหารแปรรูปเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะทำขึ้นสำหรับรสชาติที่หายไปของไขมันโดยการเพิ่มในรสชาติเทียมมากขึ้นและสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย หนึ่งในสารเติมแต่ง polysorbate 80 เป็นสารสังเคราะห์อิมัลซิไฟเออร์ที่เพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อไม่ให้แยกส่วนผสมออกจากกัน มักพบในอาหารที่มีไขมันต่ำเช่นไอศกรีมเหล่านี้เพราะไขมันมีลักษณะเป็นตัวอิมัลชันและผู้ผลิตต้องหาสารเคมีทดแทน น่าเสียดายที่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยนักวิจัยของมหาวิทยาลัยรัฐจอร์เจียพบว่าสารเติมแต่งนี้อาจทำให้เกิดโรคมะเร็งได้โดยการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ที่จะเจริญขึ้น

อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงสร้างมะเร็งที่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ

อีกครั้งถ้าคุณไม่ได้กินไขมันมากพอคุณอาจทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงอาจทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดของคุณซึ่งก่อนหน้านี้เราสามารถสร้างอนุมูลอิสระได้ ตามที่ Lisa Hayim, MS, RD และผู้ก่อตั้ง The WellNecessities เหล่านี้ "อนุมูลอิสระนำไปสู่การเกิดออกซิเดชันของเซลล์และดีเอ็นเอของคุณและพวกเขาสามารถทำให้เกิดความเสียหายมากพอที่จะนำไปสู่มะเร็งหรือภาวะสุขภาพอื่น ๆ ได้"

คุณอาจพัฒนาความบกพร่องของวิตามิน

วิตามิน 4 วิตามิน A, D, E และ K- มีคุณสมบัติละลายในไขมันมากกว่าน้ำละลายได้ นั่นหมายความว่าจุลธาตุที่สำคัญเหล่านี้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เมื่อถูกละลายใน globules ไขมัน (นี่เป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้ใช้น้ำสลัดกับน้ำมันมะกอกในสลัดของคุณ) เมื่อมีการกระจายไปทั่วร่างกายแล้ววิตามินจะถูกเก็บไว้ในตับและเนื้อเยื่อไขมันเพื่อใช้ในระยะยาว เมื่อคนไม่กินไขมันมากพอพวกเขาอาจกลายเป็นขาดวิตามินที่ละลายในไขมันเหล่านี้ซึ่งมีบทบาทที่แตกต่างกันในการรักษากระดูกกระดูกและสุขภาพที่เหมาะสม

ระบบภูมิคุ้มกันของคุณสามารถประสบ

ในขณะที่นักวิจัยของ Tufts University พบว่าอาหารที่มีไขมันสูง (ประมาณ 38 เปอร์เซ็นต์ไขมัน) สามารถขัดขวางการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพซึ่งไม่ได้หมายความว่าคุณควรลดไขมันจากอาหารของคุณทั้งหมด

ไขมันเป็นตัวอาคารที่สำคัญในการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน

ตามรายงานที่ตีพิมพ์ในวารสาร Trends in Immunology กรดไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับเซลล์ T ชนิดหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้ดี

ไขมันในอาหารช่วยให้คุณดูดซึมวิตามินที่มีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้หากคุณลดการบริโภคไขมันมากเกินไปคุณอาจไม่สามารถดูดซึมวิตามินอีที่ละลายในไขมันได้ซึ่งนักวิจัยจาก Tufts พบว่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและช่วยให้มั่นใจได้ว่าระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมีความครบถ้วนตามอายุของเรา วิตามินดีอีกหนึ่งวิตามินที่ละลายในไขมันมีส่วนเกี่ยวข้องในการช่วยให้ร่างกายของคุณหลุดออกจากโรคหวัด นอกจากนี้กรดไขมันจำเป็น 2 ชนิด (ซึ่งคุณจะได้รับจากอาหารของคุณเท่านั้น) - เมนเทอร์ -3 และโอเมก้า 6 มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม

คุณจะทำให้สุขภาพจิตของคุณเสี่ยง

อาหารฟรุคโตสสูงทำให้เกิดความเสียหายแก่ร้อยยีนในสมอง - ไขมัน

อาหารอเมริกันทั่วไปเต็มไปด้วยน้ำตาล ในความเป็นจริงกรมวิชาการเกษตรประเมินว่าชาวอเมริกันดื่มน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสเฉลี่ย 27 ปอนด์ในปี 2014 นี่เป็นข่าวร้ายเพราะการศึกษาใหม่ของยูซีแอลเอพบว่าอาหารที่มีฟรุคโตสสูงสามารถปิดยีนจำนวนหลายร้อยตัวในสมองของคุณได้ . แม้แต่ข่าวร้าย? หากคุณไม่ได้กินไขมันมากพอคุณจะไม่กินกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบว่าช่วยแก้ความเสียหายนี้ได้

ไขมันปกป้องสมองและช่วยรักษาความทรงจำ

การศึกษาขนาดใหญ่เกี่ยวกับประชากรที่มีอายุมากที่ตีพิมพ์ในวารสาร Neurology พบว่าการยึดมั่นในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกถั่วและปลาสามารถช่วยรักษาความจำและลดความเสี่ยงต่อการด้อยค่าทางความคิด

การอักเสบเป็นอันตรายต่อสุขภาพทางเดินอาหารของคุณซึ่งมีผลต่อภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล

เนื่องจากคุณจะกินอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ก่อให้เกิดการอักเสบมากขึ้นคุณจะเริ่มสร้างความเสียหายต่อสุขภาพของคุณ การติดตั้งหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบของลำไส้ของเรามีบทบาทสำคัญในการมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมทางอารมณ์และอารมณ์เช่นความวิตกกังวลภาวะซึมเศร้าความเครียดความหมกหมุ่นการเรียนรู้และความจำผ่านสิ่งที่เรียกว่า "แกนสมองและลำไส้" ทบทวนใน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร อันที่จริงแล้ว 95% ของ serotonin ฮอร์โมนที่มีความสุขของคุณถูกสร้างขึ้นและเก็บไว้ในลำไส้ของคุณ ใครจะรู้? ปัญหาคือการอักเสบทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหารของคุณและทำให้สามารถเพิ่มความรู้สึกวิตกกังวลภาวะซึมเศร้าและความเครียดได้

เพิ่มเติม Cortisol หมายถึงความเครียดเพิ่มเติม

ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับระดับคอร์ติซอลสูงเช่นฮอร์โมนที่เก็บไขมันและทำให้คุณรู้สึกเครียด

ไขมันสร้างเซลล์สมอง ถ้าไม่มีคุณอาจรู้สึกเหมือนสมองของคุณอยู่ในหมอก

ไขมันเป็นส่วนประกอบโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ไม่เพียง แต่ในสมอง แต่ยังรวมถึง myelin ซึ่งเป็นชั้นไขมันที่ล้อมรอบเส้นประสาทแต่ละเส้นและช่วยให้เซลล์ประสาทในสมองของคุณสามารถพกพาข้อความได้

คุณจะขาดความอดทน

รู้สึกเหมือนยกประจำโพสต์รูปไข่เซสชั่นของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งลำบาก? คุณรู้ไหมว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นหัวใจสำคัญในการให้ร่างกายของคุณมีแหล่งพลังงานที่รวดเร็วในระหว่างการออกกำลังกายของคุณ แต่พวกเขาไม่ใช่แมโครตัวเดียวที่คุณต้องกังวลหากการออกกำลังกายของคุณเป็นเวลาเกิน 20 นาที ตามที่ Leah Kaufman, MS, RD, CDN ในขณะที่ร่างกายของคุณจะเผาผลาญจากคาร์โบไฮเดรตก่อนว่า "เมื่อทานคาร์โบไฮเดรตแล้วร่างกายจะเริ่มใช้ไขมันที่เก็บไว้เป็นเชื้อเพลิง" ดังนั้นในขณะที่คุณอาจจะผลักดันผ่าน เซสชั่นรูปไข่สั้นหมดร่างกายของคุณต้องการพลังงานจากไขมันที่จะได้รับผ่านหัวใจอีกต่อไปหรือยกเซสชั่น หากไม่กินไขมันมากพอออกกำลังกายเป็นประจำจะสั้นลง

ลักษณะทางกายภาพของคุณอาจประสบ

คุณจะมีผิวที่แห้งและไม่สม่ำเสมอจากการขาดวิตามินความงามที่ละลายในไขมัน E และ K

ไขมัน Mono- และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยให้ผิวและเซลล์ผิวของคุณมีความสุข วิตามินสองอย่างวิตามินอีและวิตามิน K- ต้องการไขมันเพื่อที่ร่างกายจะดูดซึมได้ หากไม่มีพวกเขาผิวของคุณอาจประสบ "วิตามินอีช่วยในการปรับสภาพผิวและลดผิวที่แห้งและหยาบกร้าน" Tanya Zuckerbrot, MS, RD กล่าว สำหรับวิตามินเคสารจุลเม็ดสีชนิดนี้ยังมีบทบาทในการรักษาสุขภาพผิวและเชื่อว่าจะช่วยป้องกันริ้วรอยและริ้วรอยก่อนวัย

คุณอาจพบสภาพผิวอักเสบเพิ่มเติม

กรดไขมันโอเมก้า 3 ทำงานเพื่อลดการอักเสบ Kathy Siegel, RD, CDN อธิบายว่าโอเมก้า 3 สามารถลดการเกิดสิวและสภาพผิวอื่น ๆ ได้เช่นกันซึ่งอธิบายว่าการวิจัยแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันที่จำเป็นต่อการบริโภคอาหารนอกจากนี้ยังสามารถป้องกันไม่ให้เกิดอาการที่เกิดขึ้นทั้งตามลำดับเวลาและดวงอาทิตย์ ของอายุ

อาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นผลให้เกิดสารประกอบเร่งอายุ

การทบทวนตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition ได้ข้อสรุปว่าปริมาณน้ำตาลที่สูงจะเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ glycation ขั้นสูง (AGEs ซึ่งเร่งอายุขึ้นโดยบังเอิญ) เมื่อร่างกายของคุณมีระดับน้ำตาลกลูโคสและฟรุคโตสสูงขึ้น (น้ำตาลสองโมเลกุล) น้ำตาลที่มากเกินไปเหล่านี้สามารถเชื่อมโยงกับโปรตีนอย่างฉับพลันทำให้สารเหล่านี้รู้จักกันในชื่อ "AGEs" การศึกษาพบว่าโปรตีนสองชนิดที่มีจุดประสงค์คือคอลลาเจนและอีลาสติ - สองสารที่ช่วยให้ผิวของคุณแน่นและอวบอิ่ม

ฮอร์โมนของคุณจะหายไป

ผู้หญิงอาจลดรอบประจำเดือน

ไขมันช่วยควบคุมการผลิตฮอร์โมนเพศ กรณีศึกษาเด็กหญิงวัยรุ่นที่ไม่ได้กินไขมันมากพอพบว่าพวกเขามีประสบการณ์ในการพัฒนาระบบ pubertal ที่ล่าช้า นอกจากนี้สตรีวัยโพสต์วัยหมดประจำเดือนอาจพบการสูญเสียระยะเวลาเนื่องจากเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายต่ำ (PS ไขมันไม่ได้เป็นสิ่งเดียวที่มีผลต่อระยะเวลาของคุณดังนั้นทำเหล่านี้ 14 อาหารที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุดสำหรับระยะเวลาของคุณ.)

น้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดปัญหาเรื่องเมตาบอลิ

เมื่ออาหารของคุณมีคาร์โบไฮเดรตสูงและน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน "รวมทั้งระดับคอร์ติซอลกลูโคสและความต้องการอินซูลินที่เพิ่มขึ้น" Lisa Mikus, RD, CNSC, CDN อธิบาย "นี้สามารถนำไปสู่โรคอ้วนท้องกลาง (aka ไขมันหน้าท้อง) และการรบกวนการเผาผลาญเช่นโรคเบาหวาน.

คุณน่าจะได้รับน้ำหนัก

หากคุณต้องการลดความอ้วนและลดน้ำหนักอาหารที่มีไขมันต่ำไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ Omega-3 ช่วยลดไขมันในช่องท้องโดยการแก้ปัญหาหัวอักเสบและไขมันโดยทั่วไปช่วยเพิ่มความอิ่มตัวและป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไปน้ำตาลในเลือด

กินนี่ซะ!

แนวทางการบริโภคอาหารในปี 2015-2020 สำหรับชาวอเมริกันแนะนำให้บริโภคแคลอรี่น้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ต่อวันจากไขมันอิ่มตัวหรือประมาณ 22 กรัมสำหรับผู้ที่ทานอาหาร 2, 000 แคลอรี่ เนื่องจากแนวทางการบริโภคอาหารไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถมีได้ถึงร้อยละ 35 ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวันจากไขมันสูงถึงร้อยละ 25 ของแคลอรี่รวมหรือประมาณ 56 กรัมของไขมันควรมาจากปลาไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเมล็ดพันธุ์, และเมล็ดแฟลกซ์ - และไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - พบในถั่วน้ำมันมะกอกและอะโวคาโด สำหรับไขมันที่ดีขึ้นสำหรับคุณโปรดดู 20 ไขมันเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณได้รับบาง