อะโวคาโดเป็นทารกในทางเดินของผลผลิต ในลักษณะเดียวกับที่เด็กทารกจะนอนหลับสนิทหนึ่งนาทีและร้องไห้และกรีดร้องต่อไปอะโวคาโดอาจเป็นฮาร์ดร็อคที่ร้านขายของชำในวันหนึ่งและฉาบด้วยสติกเกอร์สีส้มสดใสที่กรีดร้อง "RIPE" ต่อไป ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าควรเลือกอะโวคาโดอย่างไรรู้ว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว
คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้ผลไม้เจ้าอารมณ์นี้ดีกว่าคุณ คุณสมควรได้รับสิ่งที่ดีที่สุดเมื่อพูดถึงการปิ้งขนมปังปิ้งของคุณขุนสลัดของคุณหรือบดเป็น guac และนั่นเป็นเหตุผลที่เราได้กลมกลืนกับความลับภายในเหล่านี้เพื่อหาอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบ จำคำแนะนำเหล่านี้ได้ในครั้งต่อไปที่คุณจะไปที่ร้านขายของชำเพื่อเลือกอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบ
1. กด Down by the Stem
Shutterstock อะโวคาโดมีความละเอียดอ่อน! แน่นอนคุณสามารถตรวจสอบเพื่อดูว่าผลไม้สุกโดยให้บีบอย่างรวดเร็ว; อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรกดด้านข้าง การทำเช่นนี้อาจทำให้ส่วนที่เป็นสีเขียวสวย ๆ จางหายไปได้ แทนที่จะกดเบา ๆ (ประมาณความดันเท่าเดิมที่คุณต้องการใช้เพื่อคลิกเมาส์) ที่ด้านบนของอะโวคาโดโดยลำต้น ถ้ามันให้ได้อย่างง่ายดายและยังคงรูปร่างของมันอะโวคาโดก็พร้อมที่จะกิน ถ้านิ้วของคุณออกจากบุ๋มอะโวคาโดมีแนวโน้มที่จะเกินและอาจเป็นสีน้ำตาลด้านใน
2. สะบัดต้นกำเนิด
Shutterstock นี่คือคำแนะนำที่เราไม่เคยได้ยินมาก่อน "วิธีที่เราต้องการในการระบุอะโวคาโดที่สุกคือการพยายามสะบัดก้านใบขนาดเล็กออกจากผลไม้" บรรณาธิการของครัวทดสอบของอเมริกาอธิบายไว้ในหนังสือเล่มใหม่ของพวกเขา "ตำราสำคัญใหม่: คู่มือการทำอาหารสมัยใหม่ " "ถ้ามันออกมาได้ง่ายและคุณสามารถมองเห็นด้านล่างสีเขียวอะโวคาโดจะสุก ถ้ามันไม่ได้ออกมาได้ง่ายหรือคุณเห็นสีน้ำตาลอยู่ข้างใต้อะโวคาโดยังไม่สุกหรือมันเกินและใช้ไม่ได้ดังนั้น "
3. อย่าพึ่งพาสี
Shutterstock ตามที่เพื่อน ๆ ของเราที่ California Avocado Commission กล่าวว่า "สีเดียวอาจไม่บอกเล่าเรื่องราวทั้งหมด" นั่นเป็นเพราะมีหลายร้อยพันธุ์อะโวคาโดที่แตกต่างกันและพวกเขาทั้งหมดเปิดสีที่แตกต่างกันเมื่อพวกเขาสุก! ตัวอย่างเช่น "อโวคาโดของ Hass จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มหรือสีดำเมื่อสุก แต่บางพันธุ์อะโวคาโดอื่น ๆ ยังคงรักษาผิวสีเขียวอ่อนได้แม้จะสุกแล้ว" California Avocado Commission อธิบาย ตรวจดูว่าคุณซื้ออะโวคาโดชนิดใด หากคุณกำลังมองหาอะโวคาโดที่หลากหลายคุณสามารถตัดสินตามสีได้ ตัวอย่างเช่นถ้าพวกเขาทั้งหมดอะโวคาโด Hass เริ่มต้นด้วยการมองหาอะโวคาโดสีเข้มและจากนั้นทำการทดสอบบีบ
4. ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับพื้นผิว
Shutterstock ด้วยเหตุเดียวกันคุณจึงไม่สามารถพึ่งพาสีได้คุณจึงไม่ควรพึ่งเนื้อสัมผัสของผิวอะโวคาโดเพื่อแจ้งให้คุณทราบถึงความสุกของผิว อะโวคาโดที่แตกต่างกันมีพื้นผิวที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น Fuerte, Bacon และ Zutano อะโวคาโดมีผิวเรียบขณะที่อะโวคาโดของ Gwen, Reed และ Hass มีผิวกรวดตามที่คณะกรรมการ Avocado California กล่าว
5. หลีกเลี่ยงรอยด่างดำ
Shutterstock การเปลี่ยนสีเป็นภาษาท้องถิ่นหมายถึงสัญญาณของผลไม้ที่ผ่านมา "หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีสิวฝ้าบนผิวหรือผลไม้ที่อับชื้น" California Avocado Commission กล่าว
6. เลื่อนกำหนดการของคุณ
Shutterstock หากคุณต้องการกินอะโวคาโดตลอดทั้งสัปดาห์ให้เลือกอะโวคาโดในขั้นตอนต่างๆของการสุก สำหรับอะโวคาโดของ Hass เช่นเดียวกับจากอะโวคาโดจากเม็กซิโกคุณจะต้องการคว้าอะโวคาโดสีน้ำตาลเข้มที่จะกินในวันนี้ กำลังมองหาที่จะทำให้ขนมปังอะโวคาโดภายในสองสามวันถัดไป? ตรวจสอบผลไม้สีเขียวและน้ำตาล และเพื่อให้ guacamole ในวันหยุดสุดสัปดาห์คุณอย่างแน่นอนสามารถสต็อกขึ้นยากผลสุกในร้านขายของชำ ตามที่อะโวคาโดจากเม็กซิโกผลไม้สีเขียวของพวกเขาจะพร้อมที่จะกินในสามหรือสี่วันเมื่อออกจากที่อุณหภูมิห้อง
7. ระมัดระวังการเป็นกลุ่ม
Shutterstock ทำซ้ำ: คุณจะต้องการที่จะเดินโซเซของสุกของอะโวคาโดของคุณถ้าคุณต้องการที่จะกินพวกเขาตลอดทั้งสัปดาห์ หากคุณซื้อเป็นกลุ่มพวกเขาอาจจะสุกในวันเดียวกันทำให้คุณมี 4 ผลไม้ที่จะได้รับผ่านก่อนที่จะไปไม่ดี! หากคุณต้องการซื้อสินค้าจำนวนมากเพื่อประหยัดเงินคุณสามารถเก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เย็นเพื่อชะลอการสุกได้ตามยี่ห้อ Love One Today ของ Hass อะโวคาโด
