ลองนึกภาพคุณมีโอกาสที่จะมองเข้าไปในห้องครัวของนักโภชนาการและนักโภชนาการที่ดีที่สุดในโลกคนที่รู้ว่าควรกินอะไรเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นเพรียวลมท้องและมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น คุณอาจไม่ต้องแปลกใจกับสิ่งที่คุณเห็น: ผลไม้สดและผักธัญพืชปลาน้ำมันมะกอก - ไม่มีอะไรน่าแปลกใจที่มี แต่สิ่งที่อาจทำให้คุณประหลาดใจคือสิ่งที่คุณจะไม่ได้เห็นอาหารที่เรียกว่าอาหารที่ "สุขภาพดี" ซึ่งอาจจะบรรจุอาหารของคุณเองได้ แต่ผู้ที่รู้ได้ห้ามใช้มานานจากบ้านของตนเอง

เราได้รวบรวมผู้เชี่ยวชาญและแอบมองเข้าไปในนิสัยการกินของผู้ที่อาศัยและหายใจโภชนาการทุกวันและเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่ไม่ควรอยู่ในห้องครัวของคุณหากคุณต้องการลดน้ำหนัก โยนอาหารเหล่านี้ที่ไม่ได้ทำบุญใด ๆ สำหรับร่างกายของคุณลงในถังขยะและแทนที่ด้วย 40 Best-Ever Fat-Burning Foods

เค้กข้าว

เค้กข้าวเป็นอาหารหลักของโรงเรียนเก่า แต่คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายมีคะแนนอยู่ในระดับน้ำตาลในเลือดสูง (Glycemic Index - GI) ซึ่งเป็นตัววัดว่าเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อตอบสนองต่ออาหารในระดับหนึ่งถึง 100 (เค้กข้าวมาที่ 82) อาหารที่มี GI สูงจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า แต่อาจทำให้คุณหิวภายในไม่กี่ชั่วโมง นักวิจัยจากศูนย์ป้องกันโรคอ้วนแห่ง New Balance Foundation พบว่าอาหารว่างที่มี GI สูงทำให้เกิดความหิวกระหายและเพิ่มกิจกรรมในความอยากและรางวัลในพื้นที่สมองซึ่งเป็นพายุที่สมบูรณ์แบบสำหรับการกินมากเกินไปและการเพิ่มน้ำหนัก

แก้วใหญ่ ๆ ของกาแฟ

ดร. Mamta M. Mamik ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านสูติศาสตร์นรีเวชวิทยาและวิทยาศาสตร์การสืบพันธุ์ใน Icahn School of Medicine แห่ง Mount Sinai กล่าวว่า "ฉันพยายามหลีกเลี่ยงคาเฟอีนที่มากเกินไป "ผู้ใหญ่สามารถบริโภคคาเฟอีนได้ถึง 400 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับถ้วยกาแฟขนาด 8 ออนซ์ซึ่งกินได้มากกว่าสี่แก้วซึ่งอาจทำให้เกิดการขับแคลเซียมซึ่งอาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน การหลีกเลี่ยงคาเฟอีนส่วนเกินยังช่วยในการปัดอาการถอนตัวที่อึดอัดเช่นความง่วงนอนไม่หลับอาการปวดหัวและความหงุดหงิด "

ซุปครีมที่ใช้

"แม้ว่าฉันรักพวกเขาฉันพยายามหลีกเลี่ยงซุปครีม พวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้กระเพาะอาหารของฉันกระวนกระวาย แต่พวกเขายังเต็มไปด้วยแคลอรีที่ว่างเปล่าและมักมีเกี่ยวกับสารตัวเติมเช่นโปรตีนที่ไฮโดรไลซ์สีย้อมอาหารและน้ำเชื่อมข้าวโพดที่ฉันค้นพบในภายหลัง! "ดร. Taz Bhatia ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแบบบูรณาการและผู้เขียนกล่าว The Belly Fix 21 วัน

สินค้าอบ

Shutterstock

Eugenia Gianos, MD, ผู้ชำนาญด้านโรคหัวใจ, ผู้อำนวยการร่วมคลินิก, ศูนย์ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ NYU Langone Medical Center กล่าวว่า "ฉันพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์น้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลเพิ่ม" "ไขมันในเส้นใยสังเคราะห์ที่สังเคราะห์ขึ้นจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ของคุณเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง" บ่อยครั้งที่กลุ่มร้านขายของชำหรือผู้ผลิตขนมปังจะ ใช้น้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของขนมอบ "สด" ของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีศักยภาพสำหรับ PHOs ขนมอบเหล่านี้มักจะมีแคลอรี่หนาแน่นและจะไม่ทำอะไรมากนักเพื่อให้คุณมีพลังตลอดทั้งเช้า

นมถั่วเหลือง

"ฉันหลีกเลี่ยงนมถั่วเหลือง" Guillem Gonzalez-Lomas, ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การกีฬาและผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านศัลยกรรมกระดูกและข้อที่ NYU Langone Medical Center กล่าว ใช่เรื่องสยองขวัญที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองกับผลกระทบที่คล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิงเช่นการพัฒนาหน้าอกที่โตขึ้นในตัวผู้ที่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามความจริงก็คือถั่วเหลืองเลียนแบบฮอร์โมนหญิงและกระตุ้น estrogen receptors ในร่างกาย คุณต้องการที่จะเสี่ยงหรือไม่? มีนมทดแทนอื่น ๆ มากมายเช่นนมอัลมอนด์ที่ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงเดียวกัน "

โภชนาการบาร์

"ในฐานะศัลยแพทย์พลาสติกฉันมักคิดถึงภาพของฉัน" แพทย์ Lara Devgan, New York City กล่าวว่า "ในตอนท้ายฉันไม่เคยกินบาร์พลังงานหรือบาร์ขนาดเล็ก แม้ว่าพวกเขาจะอร่อยได้ แต่สำหรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและไขมันที่บรรจุอยู่คุณอาจกินขนม หลายแท่งเหล่านี้เต็มไปด้วยน้ำตาลที่เรียบง่ายและพวกเขาไม่ค่อยบรรจุเพียงพอที่จะทดแทนอาหารหรือขนมขบเคี้ยวได้ "

ไข่ Beaters

Shutterstock

Dana James CDN นักโภชนาการจาก Food Coach NYC กล่าวว่า "นี่เป็นไข่ที่ออกจากไข่ธรรมชาติเท่าที่คุณจะทำได้" "ความร้อนที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และทำจากไข่ไก่ในโรงงานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการประมวลผลมากจนผู้ผลิตต้องเพิ่มวิตามินสังเคราะห์เพื่อเพิ่มความหนาแน่นของสารอาหาร "ไปหาของจริงแทน" เจมส์พูด โคลีนที่พบในไข่เนื้อย่างอาหารทะเลและถั่ว collard โจมตีกลไกของยีนที่กระตุ้นให้ร่างกายของคุณเก็บไขมันไว้รอบ ๆ ตับ

Smoothies ผลไม้สูง Cal

สมูทตี้ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเลือกรับช่วงบ่าย แต่ต้องระวังก่อน: ตัวเลือกในการจัดเก็บในร้านค้าจำนวนมากผสมผสานกับฐานโคนนมที่มีแคลอรีสูงและสารให้ความหวานราคาถูกซึ่งทำให้พวกเขาชอบขนมมากกว่าอาหารที่เป็นมิตร ใช้ผลมะม่วงสมู ธ ตี้ผลไม้ Naked's Might ซึ่งมี 57 กรัมต่อขวด

น้ำผลไม้

"พูดคุยเกี่ยวกับการเปลี่ยนอาหารที่ไม่ดี" Leah Kaufman, MS, RD, CDN นักโภชนาการที่เป็นสมาชิกของ New York City กล่าว "เมื่อคุณเปลี่ยนผลิตเป็นน้ำผลไม้คุณจะเอาเส้นใยของ - หนึ่งในผลประโยชน์ที่สำคัญของการบริโภคทั้งผลไม้และผัก สิ่งที่คุณกลัดกลุ้มคือเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากจนเกินไปกับความหวานมันสามารถมีน้ำตาลมากพอ ๆ กับโซดาได้ "การวิจัยมากขึ้นเรื่อย ๆ ได้เริ่มแสดงให้เห็นว่าผลไม้บางชนิดดีกว่าการต่อสู้กับไขมันหน้าท้องมากกว่าคนอื่น ๆ ผลไม้ต้นแบบทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือสีแดงหรือสีแดงอย่างน้อย ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่พวกมันเต็มไปด้วยโพลีฟีนอลสารเคมีธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถหยุดไขมันได้

โซดาแม้แต่อาหาร

"ฉันไม่ดื่มโซดา เป็นเวลานานแล้วโคล่ามีโคเคนอยู่ในนั้นและดูเหมือนว่ามันจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพตั้งแต่นั้นมา "Gonzalez-Lomas กล่าว "โซดาไฟส่วนใหญ่มีฟอสฟอรัสซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมแคลเซียมและช่วยเพิ่มการสูญเสียแคลเซียมซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพกระดูก นอกจากนี้ยังมีเพียงแค่หนึ่งเดียวเท่านั้นที่สามารถเติมน้ำตาลได้ถึง 40 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับน้ำตาล 20 ก้อนซึ่งเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับร่างกายในการรักษากลูโคสและระดับอินซูลินที่ดีต่อสุขภาพ และโซดาอาหารอาจเลวร้ายยิ่งกว่านั้น เครื่องดื่มอาหารมีปริมาณสารก่อมะเร็งและสารให้ความหวานเทียมที่มีผลกระทบที่อาจเป็นอันตรายต่อสมองและการเผาผลาญอาหาร ในขณะที่ทุกสิ่งทุกอย่างอยู่ในเกณฑ์พอสมควรฉันจะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงสูงของโซดาและไม่มีรางวัลอะไรเลย "

อย่าพลาดการค้นพบสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณให้โซดา!

กราโนล่า

"หนึ่งในผู้นำด้านอาหารเพื่อสุขภาพ" Lisa Moskovitz, RD ผู้ก่อตั้งกลุ่มโภชนาการแห่งนิวยอร์กกล่าว "หนึ่งถ้วยเล็กของ granola มีเกือบ 600 แคลอรี่, 30 กรัมไขมันและ 24 กรัมของน้ำตาล นั่นเทียบเท่ากับการเริ่มต้นช่วงเช้าของคุณด้วยชีสเค้ก 2 ชิ้น "Moskovitz กล่าวเสริมว่า" ถ้าฉันต้องการธัญพืชแบบกระทืบฉันจะไปหาทางเลือกที่เบาเช่น Cheerios หรือ Special K. พวกเขาแพ็คกระทืบที่น่าพอใจเช่นเดียวกันกับเศษของ แคลอรี่, ไขมันและน้ำตาล "เธอกล่าว

Deli Meats

"ฉันกินอาหารที่สะอาดและเป็นพืชเพื่อหลีกเลี่ยงรายการที่ยาวนานสำหรับฉัน David L. Katz, MD, MPH, ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยการป้องกันมหาวิทยาลัยเยลและประธาน American College of Lifestyle Medicine กล่าวเตือนถึงแม้ว่าผู้ที่กินเนื้อสัตว์ก็ตาม ในขณะที่ความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อสัตว์กับโรคเรื้อรังค่อนข้างอ่อนแอการเชื่อมต่อระหว่างเนื้อสัตว์แปรรูปจากเกลือน้ำน้ำตาลและสารเคมีและความเสี่ยงจากโรคเรื้อรังมีความแข็งแรงและสม่ำเสมอ ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์ก็ควรจะบริสุทธิ์เหมือนที่คุณต้องการให้กล้ามเนื้อของคุณเองเป็น หากคุณกินเนื้อสัตว์ที่มีการประมวลผลสูงและเจือปนอาหารพวกเขาอาจจะจ่ายเงินไปให้เนื้อในกระดูกของคุณเอง "

สำหรับรายการของโปรตีนที่บริสุทธิ์ที่สุดให้คลิกที่รายการที่จำเป็นนี้ของโปรตีนที่ดีที่สุด 29 สำหรับการลดน้ำหนัก

ของที่อบเบเกอรี่ชนิดบรรจุไขมันต่ำ

"ฉันหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่วางตลาดในชื่อว่า 'ไขมันต่ำ' โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้จะได้รับการประมวลผลอย่างกว้างขวางและเต็มไปด้วยสารเคมีที่ถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอหรือสร้างรสชาติของรูปแบบไขมันเต็มรูปแบบที่พวกเขานำมาใช้ "Rebekah Gross, MD, นักการระบบทางเดินอาหารที่ Joan H. กล่าว Tisch ศูนย์สุขภาพสตรีที่ NYU Langone Medical Center "ฉันควรดื่มด่ำกับอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลสูงกว่าที่กินแทนเทียม ในกรณีส่วนใหญ่ข้อตกลงจริงมีรสชาติที่ดีขึ้นน่าพอใจมากขึ้นและไม่ทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารที่สามารถเชื่อมโยงกับอาหารที่มีการประมวลผลสูง "Gross กล่าว

ซอสมะเขือเทศ

"มันเรียกว่าซอสมะเขือเทศเพราะเมื่อเวลาผ่านไปมันจะจับตัวคุณ" ตลก Moskovitz "เพียงแค่สองช้อนโต๊ะกระสับกระส่ายมีถึง 8 กรัมน้ำตาลและแคลอรี่ 40 แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูงซึ่งได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มความกระหายและเมื่อเวลาผ่านไปนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน "ถ้าคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากสิ่งต่างๆ" - รุ่นธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มสารเคมีหรือ HFCS "Moskovitz กล่าว

ธัญพืชเย็น

"ธัญพืชที่เย็นมากที่สุด - แม้แต่คนที่ดูเหมือนจะมีสุขภาพดี - เป็นคาร์โบไฮเดรตหวานและมีการประมวลผลสูง พวกเขาไม่ได้เป็นอาหารเช้าอย่างแน่นอนสำหรับแชมเปี้ยนส์อย่างน้อยไม่ใช่แชมเปี้ยนบาง "Lauren Slayton, MS, RD ผู้ก่อตั้ง บริษัท Foodtrainers กล่าว "การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโปรตีนลีนเช่นไข่เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและเต็มไปด้วยช่วงบ่าย" Slayton กล่าว

กาแฟครีมรส

Shutterstock

Gina Consalvo, MA, RD, LDN, Pennsylvania - based เจ้าของกล่าวว่า "ฉันหลีกเลี่ยงครีมกาแฟเพราะพวกเขาจะเต็มไปด้วยส่วนผสมปลอมที่สามารถทำอันตรายมากกว่ารสชาติที่มีค่า: ไขมันทรานส์สารให้ความหวานเทียม carrageenan และสีเทียม" กินดีกับ Gina "เมื่อเวลาผ่านไปการฉีดอาหารเช้าที่ไม่ใช่นมของคุณอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอล LDL เป็นอันตรายและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดและหัวใจวายได้ "ชงกาแฟของคุณให้อ่อนลงครึ่งและครึ่งซึ่งแสดงเฉพาะนมและครีมเป็นส่วนผสม" เธอกล่าว

นูเทลล่า

"Nutella เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่คนเชื่อว่าจะมีสุขภาพดีเพราะมี nut" Kaufman กล่าว "แต่ตรวจสอบส่วนผสม: Spread เช่น Nutella เป็นหลักน้ำตาลและน้ำมันปาล์มเกือบจะไม่มีถั่วที่เกิดขึ้นจริงที่เกี่ยวข้อง ด้วยน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นกว่า 20 กรัมและมีโปรตีนเพียงแค่ 2 กรัมเท่านั้นการแพร่กระจายนี้จะทำให้คุณเอวขึ้น "

ผักกระป๋อง

ชาวอเมริกันมักรับประทานเพียงหนึ่งในสามของปริมาณที่แนะนำต่อวันของพวกเขาดังนั้นคุณอาจจะประหลาดใจที่ได้ยินเราเคาะรูปแบบของผักใด ๆ น่าเสียดายที่เราต้องไปที่นั่น ทำไม? ผักบางอย่างของความหลากหลายนี้จะถูกเก็บไว้ในกระป๋องที่ laced กับ BPA ซึ่งเป็นสารเคมีอุตสาหกรรมที่ใช้ในภาชนะบรรจุอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ "มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับ BPA" Consalvo กล่าว "มันเป็นความคิดที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพในทารกในครรภ์ทารกและพัฒนาการของสมองเด็กเล็ก" เธอกล่าวว่ามีแบรนด์มากมายที่กำลังใช้กระป๋องที่ปราศจาก BPA และพลาสติกแข็ง เราขอแนะนำให้ไปกับผักสดหรือแช่แข็งซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพดีและปราศจากเกลือและสารกันบูดเช่นกัน

ไก่ปลอดสารพิษ

"เราได้รับการปรับแต่งเพื่อหาอาหารต้นทุนต่ำแทนอาหารที่มีคุณภาพสูง" แดนโรเบิร์ตผู้ฝึกสอนที่มีชื่อเสียงและผู้สร้าง Methodology X บอกเรา "ตอนนี้การกินอินทรีย์ดูเหมือนจะหรูหราเมื่อมันไม่ได้เป็นจริง ด้วยเหตุผลด้านจริยธรรมและสุขภาพ (ปลอดจากฮอร์โมนการเจริญเติบโต) ฉันมักจะซื้อและกินไก่อินทรีย์ฟรี "

สารสกัดจากขนมปัง

Jim White RD, ACSM HFS เจ้าของ Jim White Fitness และโภชนาการ Studios กล่าวว่า "ขนมปังขาวได้รับการฟอกขาวและถูกตัดออกจากรำและจมูกข้าวองค์ประกอบของธัญพืชที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ด้วยเหตุนี้ขนมปังขาวไม่ได้บรรจุมากจึงไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลเมื่อคุณกิน เช่นเดียวกับน้ำตาลในตารางก็จะมีระดับอินซูลินซึ่งช่วยส่งเสริมการจัดเก็บไขมัน "Jay Cardiello, NSCA, ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลให้กับดาวเพิ่ม" นอกจากนี้อย่าติดในวลีเช่น 'ทำด้วยเมล็ดธัญพืช' วลีที่จับใจได้นี้ทำให้คุณคิดว่าขนมปังของคุณเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็หมายความว่าขนมปังนั้นประกอบด้วยส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ "

ลูกอม

Shutterstock

"การโยนกลับลูกกวาดไม่อาจดูเหมือนเป็นเรื่องใหญ่ แต่ก็เทียบเท่ากับการสังหารน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ ฉันจะไม่มีวันทำอย่างนั้นและไม่ควรให้คนอื่น "Lori-Ann Marchese ผู้มีชื่อเสียงด้านการออกกำลังกายและเจ้าของ Body Construct LLC อธิบาย