เดิมพันที่คุณมีสองในสามถูกต้องเกี่ยวกับเรื่องนี้ ทำไม? เนื่องจากความทรงจำที่ยาวนานของเราเมื่อมีการก่อตัวขึ้นจะถูกตรึงเป็นสีเหลืองอำพัน วันนี้เป็นวันที่เราเล็ดลอดออกมา อย่าลืมว่าคุณวางคีย์ไว้ที่ไหนเมื่อคืนที่ผ่านมาหรือชื่อของคนที่คุณเพิ่งได้พบเมื่อเร็ว ๆ นี้หรือการรวมกันของห้องล็อกเกอร์ห้องยิมใหม่เป็นสัญญาณว่าความต้องการในชีวิตประจำวันกำลังแทรกซึมอยู่กับความสามารถในการสร้างความทรงจำใหม่ ๆ . แต่นี่เป็นข่าวดี: การปรับแต่งบางอย่างในอาหารของคุณอาจทำให้หน่วยความจำระดับปานกลางของคุณย้อนกลับไปสู่ Total Recall (ต้นฉบับไม่ว่าโชคร้าย Colin Farrell remake.)
กว่าที่นี่ที่ Eat This, Not That! เรากำลังตรวจสอบนวัตกรรมใหม่ ๆ ในการวิจัยด้านโภชนาการรวมถึงการศึกษาใหม่ที่น่าตื่นเต้นซึ่งเพิ่งเปิดตัวออกจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียซึ่งเชื่อมโยงความเข้มข้นสูงของฟลาโวนอยด์ในโกโก้เพื่อลดอาการทางจิตในวัยสูงอายุที่ย้อนกลับไปในทางกลับกัน
และเราได้เปิดร้านขายของชำทุกวันซึ่งคุณสามารถโยนเข้าไปในซุปใส่สลัดและลื่นในงานประจำของคุณได้ การเสริมสร้างสุขภาพสมองของคุณและความจำของคุณไม่เคยง่ายหรืออร่อยมากนัก
เนยอัลมอนด์
การเปลี่ยนเนยถั่วลิสงสำหรับเนยอัลมอนด์อาจทำให้โอกาสในการสูญเสียความทรงจำเกี่ยวกับอายุได้ดีขึ้น อัลมอนด์ (เช่นถั่วและเมล็ดพืชจำนวนมาก) มีความเข้มข้นสูงของวิตามินอีซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการด้อยค่าทางสติปัญญา และการศึกษาบางชิ้นระบุว่าสามารถชะลอการลดลงของโรคอัลไซเมอร์ได้
เนยอัลมอนด์มีวิตามินอีสามเท่ามากกว่าเนยถั่ว สำหรับขนมขบเคี้ยวคุณสามารถกระจายช้อนชาลงบนผักชีฝรั่งหรือผสมกับช้อนเต็มเป็นข้าวโอ๊ตตอนเช้า
สลัดผักโขมกับชีส
ผักโขมบรรจุวิตามินอีวิตามินเคและโฟเลตในระดับสามระดับเพื่อช่วยเพิ่มฟังก์ชันการทำงานของหน่วยความจำ Folate ยกกระชับควบคู่ไปกับวิตามินบี 12 เพื่อช่วยปรับปรุงการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่มีภาวะสมองเสื่อม เนื่องจากผักโขมไม่มีวิตามินบี 12 ให้เพิ่มเนยแข็งหรือไข่ (ซึ่งอาจจะเป็นผักโขม) และคุณก็อร่อยดี
บลูเบอร์รี่
พร้อมที่จะขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของคุณหรือไม่? flavonoids ในบลูเบอร์รี่ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงหน่วยความจำเชิงพื้นที่ในหนู สารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาช่วยลดการอักเสบซึ่งอาจเป็นสาเหตุของปัญหาในระยะยาวสำหรับสมองและการทำงานของหน่วยความจำดังนั้นให้โรยหน้าข้าวโอ๊ตของคุณและเก็บไว้ในถุงแช่แข็งเพื่อทำปั่นในช่วงฤดูหนาว! โบนัส: ในสิ่งที่คุณจะจำได้คือคำชมเชยทั้งหมดที่คุณได้รับเมื่อผู้คนแสวงหารูปร่างใหม่ที่เพรียวบางของคุณ
บร็อคโคลี
หากคุณกำลังลืมชื่อคนที่คุณพบอยู่เสมอหรือถ้า "เราพูดถึงเรื่องนี้!" เป็นการเริ่มต้นการสนทนากันที่บ้านของคุณแล้วผักชนิดหนึ่งเป็นใบสั่งผลิตตามใบสั่งของคุณ มันเต็มไปด้วยวิตามิน K ซึ่งได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงหน่วยความจำตอน ๆ วาจาความสามารถในการดูดซับและจำคำแนะนำด้วยวาจาของคุณ
ชาเขียว
ดื่ม การศึกษาหนึ่งพบว่าอาสาสมัครที่ดื่มชาเขียวก่อนการทดสอบความรู้ความเข้าใจมีประสิทธิภาพดีกว่าผู้ที่ดื่มยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ นักวิจัยที่ตรวจสอบการทำงานของสมองของผู้ที่อยู่ระหว่างการทดสอบบอกว่าชาเขียวดีขึ้นปั้นสมอง - โดยทั่วไปจะช่วยให้สมองของพวกเขาที่จะเรียนรู้ได้เร็วขึ้น
ถั่วดำ
นอกเหนือจากการเป็นแหล่งโปรตีนที่มีราคาไม่แพงมากแล้วถั่วดำ (และถั่วมากที่สุดสำหรับเรื่องนี้) มีปริมาณแมกนีเซียมและโฟเลตที่ดีต่อสุขภาพ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าแมกนีเซียมอย่างน้อยในการศึกษาในสัตว์สามารถช่วยย้อนกลับผลกระทบบางประการของโรคอัลไซเมอร์สำหรับหนูได้ และเป็นคำพูดเก่าบอกว่าถั่วยังดีสำหรับหัวใจของคุณ; การไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นหมายถึงสมองที่มีสุขภาพดี
แซลมอน
อาจดูเหมือนเป็นปลา แต่ DHA- ชนิดของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาอ้วนเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่าสามารถปรับปรุงหน่วยความจำและเวลาที่ใช้ในการระลึกถึงความจำ นักวิจัยทดสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร DHA ในกลุ่มผู้ใหญ่ 176 รายที่มีระดับโอเมก้า 3 ในอาหารต่ำ (ส่วนมากของเราทำโดยวิธีการ.) เพียง 1.16 กรัมของ DHA - เกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการหาใน 3 1/2 ออนซ์เสิร์ฟของปลาแซลมอน - ทำแตกต่างวัดได้
ไวน์แดง
การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางถึงมีอายุการใช้งานมีความสัมพันธ์กับความจำแบบเป็นตอน ๆ ที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับผู้ที่งดออกเสียง ไวน์แดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรจุด้วยโพลีฟีนซึ่งทำให้แก้วมีสีแดงเข้มและรสขมและให้ร่างกายของคุณได้รับสารต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เหมาะสม
เชอร์รี่มะเขือเทศ
ผักสีแดงสดและสีส้มเป็นแหล่งชั้นนำของสารอาหารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า carotenoids ซึ่งดูเหมือนจะช่วยเพิ่มความรู้ความเข้าใจและความจำในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้น หนึ่งในสารอาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือไลโคปีนซึ่งพบในปริมาณที่สูงในผิวของมะเขือเทศ ไลโคปีนยังช่วยปกป้องคุณจากภาวะซึมเศร้าที่ก่อให้เกิดการอักเสบดังนั้นการทำงานลงในอาหารประจำวันของคุณยังสามารถเพิ่มอารมณ์ของคุณ ทำไมต้องเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่? เนื่องจากไลโคปีนมีความเข้มข้นในผิวหนังปุ่มสีแดงเล็ก ๆ จะมีปริมาณต่อปริมาตรมากขึ้นกว่าพี่น้องเนื้อวัวสเต็ก
หัวผักกาด
ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้สูงอายุ (คุณต้องนั่งรถอย่างน้อย 70 ครั้ง) ได้รับน้ำบีทรูทแล้วติดยาเสพติดกับเครื่อง MRI นักวิจัยค้นพบว่าน้ำบีทรูทช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองของพวกมัน ความลับ: ไนเตรตซึ่งพบในหัวบีทและเปลี่ยนเป็นไนไตรท์ในร่างกาย nitrite โดยวิธีการเป็นสิ่งที่ทำให้ Viagra ร่องของ อย่าพูดว่าเราไม่ได้เตือนคุณ