ชาวอเมริกันกัดประมาณ 2.8 พันล้านปอนด์ต่อช็อกโกแลตทุกปีและก็ไม่มีเหตุผลอะไร ใครไม่ชอบบาร์ช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วย? นอกจากนี้หากคุณเลือกชนิดที่มีความเข้มคุณจะได้รับโบนัสฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันหัวใจ

เพื่อช่วยให้คุณสามารถเลือกแถบที่ตรงกับฟันหวานของคุณ (และแอบดูประโยชน์ที่เป็นตัวเอกของร่างกาย) เราได้ทดสอบแถบช็อกโกแลต 5 ช็อกโกแลตยอดนิยมเพื่อค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด (เรารู้ว่ามันเป็นงานหนัก แต่ก็มีคนต้องทำมันใช่มั้ย?)

วิธีที่เราให้คะแนนพวกเขา

Shutterstock

ต่อไปนี้คือเมตริกที่เราใช้ในการพิจารณาคะแนนสุดท้ายของแต่ละบาร์

อาหารการกิน

เราไม่ค่อยใส่ใจเรื่องโภชนาการเพราะบาร์ช็อคโกแลตมีลักษณะคล้ายกันทั่วกระดาน พวกเขาทั้งหมดมีไขมันอิ่มตัวมาจากเนยโกโก้และพวกเขามักจะมีน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้สมดุลออกโกโก้ของธรรมชาติ tartness ไม่ว่าจะเป็นแถบช็อกโกแลตอย่างใดอย่างหนึ่งมีไขมันและน้ำตาลมากขึ้นเมื่อเทียบกับคู่แข่งช่วยให้เราเลิกกันได้

ทำความสะอาดส่วนผสม

นึกคิดบาร์ของเราฟอร์มฐานของพวกเขาด้วยโกโก้ที่ยังไม่ได้ซึ่งมีเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นรวมทั้งมีจำนวนน้อยที่สุดของสารเติมแต่ง

พื้นผิวและรสชาติ

ช็อกโกแลตเข้มควรมีรสชาติที่อุดมไปด้วยครีมและอะไรก็ได้ แต่เป็นชอล์ก เราให้คะแนนพิเศษแก่ช็อกโกแลตที่ช่วยให้เนื้อโกโก้มีรสชาติและรสชาติที่กลมกลืนกับน้ำตาลได้มากขึ้น

จากแย่ที่สุด ... ดีที่สุด

5

ความมืดพิเศษของ Hershey

โภชนาการ ต่อบาร์ (41 กรัม): 200 แคลอรี่ไขมัน 13 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม) โซเดียม 0 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 24 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 20 กรัม) โปรตีน 2 กรัม

ส่วนผสม: น้ำตาลช็อคโกแลตบัตเตอร์โกโก้นมไขมันโกโก้ที่ผ่านการดัดแปลงด้วยอัลคาไลเลซิตินถั่วเหลืองรสธรรมชาตินม

Texture & Taste: บาร์ของ Hershey มีความสึกหรอและรสชาติที่ไม่น่าสนใจ เราไม่ได้เป็นแฟนของพื้นผิวและความหวานที่ครอบงำเหลือมากที่จะเป็นที่ต้องการ

กินนี้ไม่ว่า! คำตัดสิน:

การรักษานี้หวานเกินไปและขี้ผึ้ง - สองลักษณะช็อคโกแลตที่มีคุณภาพไม่ควรมี แบรนด์นี้อาจทนต่อการทดสอบเวลาได้ แต่รสชาติที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างละเอียดยิ่งขึ้นของแถบช็อคโกแลตพิเศษนี้

Ghirardelli Dark Dark 60% Cacao Evening Dream

โภชนาการ: ต่อ 3 สี่เหลี่ยม (38 กรัม): 190 แคลอรี่ไขมัน 14 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม) โซเดียม 0 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 14 กรัม) โปรตีน 2 กรัม

ส่วนผสม: Bittersweet Chocolate (ช็อคโกแลตไม่หวาน, น้ำตาล, โกโก้บัตเตอร์, นมไขมัน, เลซิตินจากถั่วเหลือง, วานิลลา)

Texture & Taste: บาร์ของ Ghirardelli ทำให้เราประหลาดใจด้วยรสชาติเทียมและเนื้อละเอียดซึ่งทั้งมีอาการวุ่นวายและไม่เอื้ออำนวย แทนที่จะละลายในปากของเราสี่เหลี่ยมจัตุรัสจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

กินนี้ไม่ว่า! คำตัดสิน:

นอกจากนี้ชิมรสช็อกโกแลตดำยังมีรสชาติแปลกประหลาดที่ดูเหมือนจะพยายามปกปิดความชุ่มชื่นของทาร์ต แทนการละลายบนลิ้นของคุณตามที่คาดไว้บาร์ Ghirardelli Dark เข้มนี้จะร่วงหล่นและกระแทก

Cadbury Royal Dark

โภชนาการ: ต่อ 7 บล็อค (39 กรัม): 170 แคลอรี่ไขมัน 12 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม) โซเดียม 0 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 23 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 20 กรัม) โปรตีน 2 กรัม

ส่วนผสม: ช็อกโกแลตกึ่งหวาน (น้ำตาลบัตเตอร์โกโก้ช็อกโกแลตนมไขมันรสธรรมชาติรสเทียมเลซิตินนม)

เนื้อสัมผัสและรสชาติ: อุดมไปด้วยครีมและพิเศษเช่นเดียวกับไข่ Cadbury สี่เหลี่ยมมีขนาดเล็ก แต่มีความหนาแน่นและ chunkier กว่าแถบอื่น ๆ ทดสอบ สิ่งที่จับเราออกยามมากที่สุดคือรสร่วนเล็กน้อยช็อคโกแลต เราอาจจะชอล์กที่ขึ้นอยู่กับรสชาติธรรมชาติและเทียม

กินนี้ไม่ว่า! คำตัดสิน:

สี่เหลี่ยมหนาและอ้วนก็ยากที่จะกัด แต่เสียงดังเป็นที่น่าพอใจอย่างแปลกประหลาด แถบดังกล่าวแสดงถึงการสูบบุหรี่ที่ไม่คาดคิด แต่น่าสนใจซึ่งเราไม่ค่อยสนใจ เราคิดว่าตัวเลือกนี้จะจับคู่ได้ดีกับความเป็นสีแดงของไวน์แดง

Lindt Excellence 70% โกโก้เข้มเรียบ

โภชนาการ: ต่อ 4 สี่เหลี่ยม (40 กรัม): 250 แคลอรี่ไขมัน 19 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 12 กรัม) โซเดียม 10 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 17 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 12 กรัม) โปรตีน 3 กรัม

ส่วนผสม: ช็อคโกแลต, น้ำตาล, โกโก้บัตเตอร์, เลซิตินจากถั่วเหลือง (อิมัลชัน), ถั่ววานิลลา Bourbon

เนื้อสัมผัสและรสชาติ: มีรสหวานอย่างสมบูรณ์แบบกับโน้ตวานิลลา Bourbon ซึ่งเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีรสเปรี้ยวและรสเข้มข้น

กินนี้ไม่ว่า! คำตัดสิน:

ต้นแบบของ Chocolatiers ของ Lindt มีรสชาติที่กลมกล่อมไม่ขมหรือหวานเกินไป มันมีรสชาติเหมือนบาร์ช็อกโกแลตนมที่รุนแรงกว่าแถบสีดำทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับรสชาติของโกโก้เข้มข้น ยินดีต้อนรับสู่ด้านมืด!

Godiva 72% Cacao Dark Chocolate

โภชนาการ: ต่อ 6 สี่เหลี่ยม (45 กรัม): 230 แคลอรี่ไขมัน 18 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 11 กรัม) โซเดียม 0 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 23 กรัม (เส้นใย 6 กรัมและน้ำตาล 12 กรัม) โปรตีน 4 กรัม

ส่วนผสม: ช็อคโกแลตที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลที่ผ่านการ ปรุง ด้วยอัลคาไล, น้ำตาล, น้ำมันเนย (นม), เลซิทินจากถั่วเหลือง

เนื้อสัมผัสและรสชาติ: บาร์ semisweet นี้สะท้อนถึงความนุ่มนวลและความอิ่มเอมใจที่คุณคาดหวังจากช็อกโกแลตของ Godiva เนื้อสัมผัสอันนุ่มนวลควบคู่กับรสชาติที่สมดุลทำให้เราเลือก # 1 ของเรา

กินนี้ไม่ว่า! คำตัดสิน:

การฉีกขอบกระดาษห่อหุ้มกระดาษห่อหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์สีทองของ Godiva เป็นกระดาษห่อที่เหมาะสำหรับการรักษาที่ทำให้เรานึกถึงตั๋วที่ปิดทองของชาร์ลีไปยังโรงงาน Wonka อันที่จริงเราได้รับรางวัลแจ็คพ็อตช็อคโกแลตด้วยเช่นกัน บาร์ของ Godiva เป็นสวรรค์จากพื้นผิวที่มีผ้าไหมคล้ายกับความมีชีวิตชีวาความเต็มอิ่มเอิบที่เราถูกตีด้วยทุกครั้ง เป็นตัวเลือกที่ชัดเจนสำหรับเรา