ในฐานะพ่อครัวมืออาชีพและเครือข่าย Food Network, Alex Guarnaschelli ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการปรุงอาหารที่ประณีตซึ่งบางครั้งใช้เวลาตลอดทั้งวัน นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อเธอสามารถทำมันได้ในบ้านเธอก็ชอบที่จะก้าวออกจากห้องครัวแล้วปล่อยให้เตาอบของเธอแส้ขึ้นง่ายๆสุขภาพดีและน่าพอใจ เมื่อเราพูดคุยกับอเล็กซ์ในงานชิมไวน์ Folgers Simply Gourmet ในนิวยอร์กซิตี้ซึ่งเธอได้สร้างสูตรอาหารพร้อมกับกาแฟแนวใหม่ Simply Gourmet ของ Folgers ที่ใช้วัตถุดิบและรสชาติจากธรรมชาติทั้งหมด Iron Chef ได้แบ่งปันอาหารโปรดของเธอ (และซุปเปอร์ง่าย ๆ !) ไปทานอาหารค่ำที่ย้อนกลับไปในวัยเด็กของเธอ
พ่อแม่ของฉันเป็นพ่อครัวใหญ่ ๆ แต่มีบางครั้งที่ฉันเห็นว่าแม่และพ่อของฉันเหนื่อยและเทคนิคที่พยายามและความจริงที่ใช้คือการใส่เตาอบใส่ถาดความร้อนในการรับมันร้อนตัดผักบางอย่าง " อเล็กซ์บอกกับเรา "Rutabaga, แครอท, มันฝรั่งและก็โยนพวกเขาในเล็กน้อยของน้ำมันมะกอกเกลือกระเทียมหรือสิ่งที่คุณต้องการ เปิดเตาอบโยนลงบนถาดและปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะซื้อ "
ผักที่มีชีวิตชีวาเช่นฟักทองและสควอชซึ่งอเล็กซ์ "ไม่เคยรู้สึกเบื่อหน่าย" นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงและอุดมไปด้วย carotenoids สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง ป้องกันไม่ให้ไขมันเพิ่มขึ้น
เธอยังทำรุ่นของเธอเองของเครื่องเทศเครื่องเทศฟักทองสำหรับเหตุการณ์ที่เรียกว่าอบเชยฟักทองอบพายฟักทอง, ทำด้วยน้ำซุปฟักทอง, กากน้ำตาล, เครื่องเทศพายฟักทอง, เปรี้ยวครีม (ใช่เปรี้ยวครีม!) และ Folgers เพียง Gourmet ธรรมชาติอบเชยกาแฟ .
Guarnaschelli ของส่วนผสมที่ชื่นชอบอีก? แครนเบอร์รี่สด "พวกเขาเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระพวกเขามีสุขภาพที่ดีสำหรับคุณดังนั้นฉันจึงชอบที่" เธอกล่าว "และมีหลายวิธีที่แตกต่างกันคุณสามารถใช้พวกเขาได้" แครนเบอร์รี่หนึ่งแครนเบอร์รี่สดบรรจุในเส้นใยเกือบ 5 กรัมและปริมาณวิตามินซีที่มีไข้หวัดใหญ่ต่ำกว่า 50 แคลอรี่ ลองโรยกำมือลงบนผักคั่วสำหรับคำแนะนำของ tartness สว่างและความหวานบอบบาง และอีกหลายวิธีหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่จำเป็นและแคลอรี่ทำให้คุณมีรายชื่อสูตรของคุณสำหรับสูตรอาหารค่ำที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้ดี (แต่ขี้เกียจ!)
