ฉันจะซื่อสัตย์ ฉันพยายามที่จะหลีกเลี่ยงสินค้ากระป๋องที่ค่าใช้จ่ายทั้งหมด ระหว่างฉลากกำจัดสิ่งสกปรกเพื่อให้มั่นใจว่าโลหะมีความเป็นอิสระจากฮอร์โมนที่ทำลาย BPA การตรวจสอบฉลากโภชนาการไม่ได้เป็นการแสดงเนื้อหาโซเดียมสูงอย่างไร้สาระและการอ่านรายชื่อส่วนผสมสำหรับสารเจือปนและสารกันบูดที่น่ารังเกียจดูเหมือนว่าการซื้ออาหารกระป๋องเพื่อสุขภาพเป็นภาระมากขึ้น กว่าความสะดวกสบาย

ในขณะที่แนวสินค้าบรรจุกระป๋องมีความหลากหลายมากขึ้นและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับอาหารมากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา แต่บางส่วนของผู้กระทำผิดด้านอาหารที่เลวร้ายที่สุดยังคงเป็นส่วนของสินค้ากระป๋อง ตรวจสอบห้องครัวของคุณเพื่อดูว่ามีบางส่วนของรอบเอวที่ทำลายเหล่านี้กำลังครองพื้นที่เก็บของที่มีค่าและแทนที่ด้วย Eat This! - ทางเลือกที่ได้รับการอนุมัตินี้ และถ้าคุณต้องการทำสัญญาซื้อขายล่วงหน้าเพื่อสุขภาพต่อไปโปรดอย่าพลาด 20 Food Swaps ที่การลดน้ำหนักแบบ Double Weight

Campbell's Homestyle Light นิวอิงแลนด์ Clam Chowder

ต่อ 1 ถ้วย: 100 แคลอรี่ไขมัน 1.5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม) โซเดียม 790 mg 16 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 1 กรัมและน้ำตาล 1 กรัม) โปรตีน 5 กรัม

อย่าหลงกลในการคิดซุปนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณเพียงเพราะมันพลาสเตอร์คำว่า "แสง" และ "100 แคลอรี่ต่อการให้บริการ" บนฉลาก ที่ซุกซ่อนอยู่ใต้กลิ่นอายของอาหารธรรมชาติเป็นสารเติมแต่งที่น่ารังเกียจอย่างหนึ่งคือไทเทเนียมไดออกไซด์ การตรวจสอบเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าตัวแทนฟอกสีฟันมีผลกระทบต่อสุขภาพในเชิงลบจำนวนมากในมนุษย์รวมถึงการขัดขวางการทำงานของเซลล์การย่อยอาหารและลดการดูดซึมสารอาหารเช่นเหล็กและสังกะสี เนื่องจากไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสารเติมแต่งนอกเหนือจากการทำอาหารเทียมสีขาวไม่มีเหตุผลที่ TD ควรอยู่ในซุปของคุณ

แต่เราขอแนะนำให้ใช้เวอร์ชันที่ จำกัด จากบาร์ฮาร์เบอร์เพื่อให้คุณสามารถควบคุมปริมาณครีมและเนยที่คุณต้องการเพิ่มได้และคุณจะหลีกเลี่ยงสารกันบูดที่อยู่ในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหารที่แย่ที่สุดในอเมริกา 23 ชนิด

กินนี่ซะ! แทน:

บาร์ฮาร์เบอร์ Condensed New England Clam Chowder
ต่อถ้วยให้บริการ: 150 แคลอรี่ไขมัน 4 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม) โซเดียม 550 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 18 กรัม (เส้นใย 1 กรัมและน้ำตาล 2 กรัม) โปรตีน 12 กรัม

Old El Paso ดั้งเดิม Refried ถั่ว

ต่อ 1 1/2 ถ้วย (120 กรัม): 110 แคลอรี่ไขมัน 2.5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม) โซเดียม 440 มก. 16 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 6 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 6 กรัม

ถั่วถั่วพวกเขาดีสำหรับหัวใจของคุณ! ดีจนกว่าคุณจะเพิ่มน้ำมันหมักกับน้ำมันไฮโดรเจน ไขมันอิ่มตัวสูงและอาจปนเปื้อนกับไขมันทรานส์ที่ทำให้เกิดเส้นเลือดแดงอุดตันถั่วเหล่านี้ได้รับการดองจาก Old El Paso ควรอยู่นอกรายการขายของชำของคุณ แทนที่ด้วยเวอร์ชันมังสวิรัติจากเอมี่ซึ่งเป็นมิตรกับหัวใจมากยิ่งขึ้นเพราะมีโซเดียมน้อยกว่า 250 มิลลิกรัม

กินนี่ซะ! แทน:

เอมี่อินทรียวัตถุ Refried ถั่วแสงสว่างในโซเดียม
ต่อ 1 1/2 ถ้วย (130 กรัม): 140 แคลอรี่ไขมัน 3 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 190 mg คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม (เส้นใย 6 กรัมและน้ำตาล 1 กรัม) โปรตีน 7 กรัม

เดลมอนเตหั่นลูกพีช

ต่อ 1/2 ถ้วย: 100 แคลอรีไขมัน 0 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 5 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม (เส้นใย 1 กรัมน้ำตาล 21 กรัม) โปรตีน 0 กรัม

จำการกินอาหารเหล่านี้เป็นเด็กได้หรือไม่? เราพนันได้ว่าคุณไม่เคยรู้ว่าลูกพีชละลายในปากของเรานั้นได้ถูกแช่น้ำผึ้งน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลแล้ว โดยการหมักในสารละลายหวานนี้เพียงครึ่งถ้วยของ peaches เหล่านี้ racks ขึ้น 21 กรัมน้ำตาล (ตามข้อมูล USDA Nutrient Database กึ่งสำเร็จรูปครึ่งซี๊คของพีชธรรมชาติจะมีแค่ 7 กรัมเท่านั้น) เท่ากับร้อยละ 28 ของขีด จำกัด ที่แนะนำในแต่ละวันของน้ำตาลเพิ่ม แทนการตัดสิ่งที่หวานโดยการหยิบขึ้นมา "Lite" ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้น้ำตาลที่ไม่เติมน้ำตาล

กินนี่ซะ! แทน:

Del Monte Lite พีชหั่นบาง ๆ
ต่อ 1/2 ถ้วย: 60 แคลอรี่ไขมัน 0 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 5 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 14 กรัม (เส้นใย 1 กรัมและน้ำตาล 13 กรัม) โปรตีน 0 กรัม

ฮันท์ของ Manwich Bold ซอสโจ๊กเลอะเทอะ

ต่อ 1/4 ถ้วย (63 กรัม): 70 แคลอรี่ไขมัน 0 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 490 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 17 กรัม (เส้นใย 2 กรัมน้ำตาล 11 กรัม) โปรตีน 1 กรัม

รับประทานอาหารกลางวันภายใน 15 นาที? โทรหา Joe แบบเลอะเทอะ! เพียงแค่ไม่คว้าสามารถของ Hunt's Bold Sloppy Joe ซอส นอกจากน้ำซุปข้นมะเขือเทศน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและน้ำเชื่อมข้าวโพดส่วนใหญ่แล้ว ปัญหาเกี่ยวกับน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูงคือน้ำตาลสูงชนิดหนึ่งที่เรียกว่าฟรุกโตส เนื่องจากตับของคุณเป็นอวัยวะเดียวที่สามารถเผาผลาญฟรุคโตสการบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากจึงเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพมากมายเช่นความดันโลหิตสูงไขมันหน้าท้องโรคหัวใจโรคตับไขมันที่ไม่เป็นแอลกอฮอล์และความต้านทานต่ออินซูลิน

ในขณะที่ซอสดั้งเดิมของ Hunt's Manwich มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูงมี 5 กรัมที่น้อยลงซึ่งรวมกับโซเดียมและแคลอรีที่ลดลง 180 มิลลิกรัมทำให้เราได้รับ "Eat This!" การพูดของ HFCS คุณอ่านเกี่ยวกับอาหารที่น่าแปลกใจ 23 ชนิดที่ไม่ควรมีน้ำเชื่อมในตัวหรือไม่?

กินนี่ซะ! แทน:

ฮันท์ของ Manwich ซอสต้นฉบับซอสขี้เกียจ
ต่อ 1/4 ถ้วย (64 กรัม): 35 แคลอรี่, ไขมัน 0 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม), โซเดียม 310 มิลลิกรัม, 8 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 2 กรัม, น้ำตาล 6 กรัม) โปรตีน 1 กรัม

เชฟ Boyardee JUMBO ปาเก็ตตี้และลูกชิ้น

ต่อ 1 ถ้วย (255 กรัม): 280 แคลอรี่ไขมัน 13 กรัม (4.5 กรัมอิ่มตัว) 700 มิลลิกรัมโซเดียม 29 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม) 11 กรัมโปรตีน

ใครจะรู้ว่าสปาเกตตีและลูกชิ้นอาจมาพร้อมกับ 8 กรัมน้ำตาล? ขอบคุณพ่อครัว Boyardee เพิ่มน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงเพื่อซอสของพวกเขา ไม่ใช่เรื่องเดียวที่เรามีกับอาหารกระป๋องนี้ มันได้รับเป็นจำนวนมากของโปรตีนไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์จริงที่ใช้ในลูกชิ้น แต่จากโปรตีนจากถั่วเหลืองเข้มข้น โปรตีนมีสมาธิมีสารอาหารที่พบในถั่วเหลืองซึ่งอาจหมายถึงมีแนวโน้มที่จะมีร่องรอยของสารกำจัดศัตรูพืชที่มีสารก่อมะเร็งซึ่งใช้ในการผลิตถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม เพื่อให้เรื่องแย่ลงลูกชิ้นจะย้อมด้วยสีคาราเมลและไขมัน 13 กรัมส่วนใหญ่จะมาจากน้ำมันถั่วเหลือง

เกราะกำมะหยี่ Homestyle เนื้อเกรวี่

ต่อ 1 ถ้วย (236 กรัม): 420 แคลอรี่ไขมัน 26 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัมไขมันทรานส์ 0.5 กรัม) โซเดียม 980 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 22 กรัม (เส้นใย 2 กรัมน้ำตาล 1 กรัม) โปรตีน 22 กรัม

ไม่มีสารเติมแต่งที่น่ารังเกียจใด ๆ ที่พบในชุด Heather Homestyle Beef Hash ของ Armour; แต่เรากังวลเกี่ยวกับร้อยละ 40 ของค่ารายวันของคุณของไขมันร้อยละ 50 ของ DV ของคุณของไขมันอิ่มตัวและการปรากฏตัวของไขมันทรานส์เพียงเสิร์ฟถ้วย แม้ว่าไขมันทรานส์จะไม่ได้มาจากแหล่งเทียมการศึกษาแสดงว่าไขมันทรานส์ธรรมชาติอาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ความจริงที่ว่าเสิร์ฟขึ้นไปเกือบ 1, 000 มิลลิกรัมของโซเดียมทำให้เลือดเราเดือด

ค๊อกเทลผลไม้ Del Monte ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

ต่อ 1 1/2 ถ้วย: 40 แคลอรี่, ไขมัน 0 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม), โซเดียม 5 มิลลิกรัม, 10 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 1 กรัม, น้ำตาล 8 กรัม), โปรตีน 0 กรัม

นี่เป็นคำแนะนำ: "ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม" มักเป็นรหัสสำหรับ "เรายังให้ความหวานกับผลิตภัณฑ์นี้ แต่เราใช้แค่สารให้ความหวานเทียมแทนน้ำตาลอ้อย" และนั่นก็คือกรณีของค๊อกเทลผลไม้จาก Del Monte มีสารให้ความหวานสองชนิดคือ Acesulfame Potassium และ Sucralose ซึ่งนักวิจัยพบว่ามีผลกระทบต่อสุขภาพในแง่ลบซึ่งทำให้เกิดความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณในการปรับตัวรับความหวานของคุณใหม่ซึ่งอาจทำให้คุณกินอาหารที่มีรสหวานแบบดั้งเดิมได้ หากต้องการลดของหวาน (ซึ่งเท่ากับ 21 กรัมในกระป๋องธรรมดา) เราขอแนะนำให้ใช้รุ่น "Lite" ของ Del Monte ที่ระบุด้านล่าง

กินนี่ซะ! แทน:

Del Monte Lite ผลไม้ค็อกเทล
ต่อ 1/2 ถ้วย: 60 แคลอรีไขมัน 0 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 5 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม (เส้นใย 1 กรัมและน้ำตาล 13 กรัม) โปรตีน 0 กรัม

บุชที่ดีที่สุดน้ำตาลน้ำตาล Hickory อบถั่ว

ต่อ 1 1/2 ถ้วย (130 กรัม): 170 แคลอรี่ไขมัน 1 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 570 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 33 กรัม (เส้นใย 6 กรัมและน้ำตาล 16 กรัม) โปรตีน 6 กรัม

ถั่วที่ให้บริการนี้มีน้ำตาลเกือบเท่าคุกกี้ Oreo 4 เม็ด! เพื่อให้เรื่องแย่ลง Bush ยังทำสีของเมล็ดถั่วกับสีคาราเมลซึ่งเป็นสารปรุงแต่งอาหารที่ทราบว่ามีสารก่อมะเร็งที่เรียกว่า 4-methylimidazole แม้ว่าจะไม่ได้รับการยืนยันในการศึกษาของมนุษย์ แต่คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีสารเติมแต่งนี้เนื่องจากไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการ แต่เอมี่ทำขนมอบหวานสำหรับเศษของโซเดียมและน้ำตาลและไม่มีสารที่น่ารังเกียจ

กินนี่ซะ! แทน:

เอมี่อินทรีย์มังสวิรัติถั่วอบ
ต่อ½ถ้วย (130 กรัม): 140 แคลอรี่ไขมัน 1 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 480 ม. 28 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 6 กรัมและน้ำตาล 9 กรัม) โปรตีน 7 กรัม

Wolf Brand Chili กับถั่วสูตรเท็กซัสแท้ๆ

ต่อ 1 ถ้วย (254 กรัม): 350 แคลอรี่ไขมัน 19 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัมไขมันทรานสทีฟ 0.5 กรัม) 920 มิลลิกรัมโซเดียม 28 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 8 กรัมน้ำตาล 3 กรัม) โปรตีน 17 กรัม

เก็บเกือบ 1, 000 มิลลิกรัมต่อโซเดียมต่อหนึ่งถ้วยตวงอย่างผิดพลาดและให้บริการเป็นหนึ่งในซุปไม่กี่แห่งที่มีไขมันทรานส์ทีมีการอุดตันของหลอดเลือดแดงพริกของ Wolf Brand ไม่สมควรได้รับสถานที่ในครัวของคุณ ลดแคลอรี่ไขมัน 12 กรัมและไขมันอิ่มตัว 4 กรัมโดยการนำเสนอพริกที่คล้ายกันจาก Campbell's

กินนี่ซะ! แทน:

Campbell's Chunky Chili กับ Bean Roadhouse
ต่อ 1 แก้ว: 240 แคลอรี่ไขมัน 7 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม) โซเดียม 870 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 30 กรัม (เส้นใย 7 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม) โปรตีน 14 กรัม

สแปมชีส

ต่อ 2 ออนซ์ (56 กรัม): 170 แคลอรี่ไขมัน 15 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม) โซเดียม 720 มก. คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม (เส้นใย 0 กรัมและน้ำตาล 1 กรัม) โปรตีน 8 กรัม

สแปมอาจมีชนิดรวม แต่ก็ทำจริงด้วยส่วนผสมที่ดี: หมูเกลือน้ำแป้งมันฝรั่งน้ำตาลและโซเดียมไนไตรท์ แน่นอนว่ามันมีโซเดียมสูงกว่าที่เราต้องการ แต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสแปมด้วยชีส แฟรงก์เฟิร์ตนี้ย้อมด้วยสีเทียมและเต็มไปด้วยโซเดียมฟอสเฟต ในขณะที่ปริมาณฟอสเฟตในระดับต่ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพเมื่อคุณกินอาหารเหล่านี้มากเกินไปการศึกษาพบว่าการเร่งอายุ เนื้อสัตว์ที่แปรรูปและอาหารจานด่วนเป็นอาหารสองประเภทที่มีส่วนประกอบของสารนี้มากที่สุด หากคุณสามารถออก SPAM โปรดทำ และแทนที่ด้วยหนึ่งใน 20 อาหารที่เปิดนาฬิกาเมแทบอลิกของคุณ

กินนี่ซะ! แทน:

SPAM Classic
ต่อ 2 ออนซ์ (56 กรัม): 180 แคลอรี่ไขมัน 16 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม) โซเดียม 790 mg 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 7 กรัม

ปลาทูน่าเม็ดทึบขาวแบบทวารหนักของ Starkist ในน้ำมัน

ต่อออนซ์ 2 ลิตร (56 กรัม): 90 แคลอรี่ไขมัน 3.5 กรัม (0.5 กรัมไขมันอิ่มตัว) โซเดียม 230 มก. คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 13 กรัม

ปลาทูน่ากระป๋องบรรจุกระป๋องเช่นปลาทูน่าในอาหาร StarKist Solid White มีปริมาณปรอทเป็น 3 เท่าของปลาทูน่ากระป๋องบรรจุกระป๋องตามข้อมูลของ FDA แม้ว่าระดับปรอทในปลาทูน่า StarKist ขาวจะอยู่ที่ประมาณ 0.35 ppm ตามเว็บไซต์ของ StarKist ซึ่งน้อยกว่า FDA ที่แนะนำ 1.0 ppm FDA แนะนำให้ทานปลาทูน่าผิวขาวหรือปลาทูน่าขาวสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น ด้านบนของที่ปลาทูน่านี้จาก StarKist นั่งอยู่ในสระว่ายน้ำของน้ำมันถั่วเหลืองอักเสบ เลือกใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทนน้ำแทน ปลาทูน่าอ่อนเป็นส่วนผสมของปลาทูน่าขนาดเล็กส่วนใหญ่มักจะเป็นปลากระเบนและเป็นหนึ่งใน FDA ของ "Best Choices" สำหรับปลาซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกิน 2-3 เสิร์ฟของปลาทูน่ากระป๋องเบาสัปดาห์ พลัสปลาทูน่าในน้ำหมายถึงแคลอรี่น้อยกว่าปลาทูน่าในน้ำมัน

กินนี่ซะ! แทน:

Wild Planet Skipjack ปลาทูน่าที่ไม่มีเกลือเพิ่ม
ต่อออนซ์ (56 กรัม): 60 แคลอรี่ไขมัน 0.5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 65 มก. คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 14 กรัม

โพรเพโอรวยกับมันฝรั่งต้มกับเบคอน

ต่อ 1 ถ้วย (252 กรัม): 170 แคลอรี่ 10 กรัมไขมัน (2.5 กรัมไขมันอิ่มตัว) 830 mg sodium, 19 กรัม carbs (เส้นใย 2 กรัมและน้ำตาล 1 กรัม) โปรตีน 4 g

เนื่องจากมีเบคอนน้อยกว่า 1% ในซุปนี้ 10 ก. ของไขมันและไขมันอิ่มตัวเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากน้ำมันถั่วเหลืองอักเสบโอเมก้า 6 ที่ใส่ปุ๋ย รวมกับการนับโซเดียมที่สูงกว่ามาตรฐานสารเติมแต่งฟอสเฟตที่ช่วยเร่งอายุสีเทียมและรสชาติเทียมซุปนี้จะเหลือที่ดีที่สุดของชั้นวาง

กินนี่ซะ! แทน:

กระเทียมและมันฝรั่งแปซิฟิกคั่ว
ต่อ 1 แก้ว: 100 แคลอรี่ไขมัน 5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3.5 กรัม) โซเดียม 660 มิลลิกรัม 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 4 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 2 กรัม

น้ำเกรวี่ไส้กรอกแบบ Country Style ของ Libby

ต่อ¼ถ้วย (64 กรัม): 70 แคลอรีไขมัน 6 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม) โซเดียม 290 มก. คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 2 กรัม

จริงๆแล้วเราไม่สามารถหาทางเลือกนี้สำหรับกินของไส้กรอกของลิบบีเนื่องจากไม่มีแบรนด์อื่นใดที่ทำน้ำเกรวี่ไส้กรอกกระป๋อง บางทีอาจเป็นเพราะผลิตภัณฑ์นี้ไม่แข็งแรงอย่างไร้สาระ มันทำมาจากไส้กรอกคาราเมลสีน้ำมันถั่วเหลืองอักเสบไทเทเนียมไดออกไซด์ขาวรสเทียมและแกลลอนโพแทสเซียม (PG) PG ได้รับการจัดประเภทเป็น GRAS (โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย) แต่การศึกษาโครงการพิษวิทยาแห่งชาติเกี่ยวกับการบริโภคเนื้องอกในหนู แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้มีการวิจัยมากนักตั้งแต่ปีพ. ศ. 2525 แต่ก่อนที่เราจะกินอะไรเราต้องการมีหลักฐานเพียงพอที่จะบอกได้ว่าส่วนผสมมีความปลอดภัยมากกว่าอันตรายที่อาจเป็นอันตรายได้

Campbell ของซุปผักเผ็ดเผ็ด

ต่อ 1 ถ้วย: 100 แคลอรี่ไขมัน 0.5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 770 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม (เส้นใย 4 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม) โปรตีน 3 กรัม

มันอาจฟังดูสุขภาพดีเพราะเป็นซุปผัก แต่มีผู้เสียการทำอาหารที่ซุ่มซ่อนอยู่ในรายการส่วนผสมของ Campbell's Chunky Savory Vegetable Soup: น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง "รส" โปรตีนจากถั่วเหลืองและสีคาราเมล ทั้งหมดนี้หายไปพร้อมกับเกือบ 100 มิลลิกรัมของโซเดียมในรุ่นของเอมี่

กินนี่ซะ! แทน:

Amy's Organic Chunky Vegetal Soup
ต่อ 1 ถ้วย: 80 แคลอรี่ไขมัน 1.5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 680 มิลลิกรัม 13 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม) โปรตีน 3 กรัม

ถั่วสไตล์ไร่

ต่อ½ถ้วย (131 กรัม): 140 แคลอรี่ไขมัน 3 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม) โซเดียม 460 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 22 กรัม (เส้นใย 7 กรัมและน้ำตาล 2 กรัม) โปรตีน 6 กรัม

เหล่านี้ไร่สไตล์ไร่ยังคงติดอยู่ในวัยที่มืด นั่นเป็นเพราะน้ำมันถั่วเหลืองที่เติมไฮโดรเจนด้วยตัวเองเป็นไขมันทรานส์ที่มนุษย์สร้างขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและถูกห้ามใช้โดย FDA ในการจัดหาอาหาร

ช้อนชาสับปะรดในน้ำเชื่อมหนัก

ต่อ 1 1/2 ถ้วย: 110 แคลอรี่ไขมัน 0 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 0 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 26 กรัม (เส้นใย 1 กรัมและน้ำตาล 25 กรัม) โปรตีน 0 กรัม

แน่นอนว่านี่เป็นเพียงแค่สับปะรดน้ำน้ำตาลและกรดซิตริกเท่านั้น แต่ปัญหาของเราก็คือมีน้ำตาลเพิ่มไม่เกิน 10 กรัมที่ไม่จำเป็นต้องมี

กินนี่ซะ! แทน:

ช้อนขนมสับปะรดอบในน้ำสับปะรด 100%
ต่อ 1 1/2 ถ้วย: 70 แคลอรี, 0 กรัมไขมัน (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม), โซเดียม 0 มิลลิกรัม, 16 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 1 กรัม, น้ำตาล 15 ​​กรัม), โปรตีน 0 กรัม

Raviolios ของแคมป์เบล

ต่อ 1 ถ้วย: 260 แคลอรี่ไขมัน 8 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3.5 กรัม) โซเดียม 1, 090 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 36 กรัม (เส้นใย 1 กรัมและน้ำตาล 10 กรัม) โปรตีน 10 กรัม

เมื่อเราพูดชื่ออาหารที่ทั้งหวานและเค็ม Raviolios จะมาถึงใจ? เพียงแค่หนึ่งถ้วยของ Raviolios ของแคมป์เบลจะทำให้คุณได้รับโซเดียมที่ท้องขณะท้องร่องเท่ากับ 44 Rold Gold Pretzels และ 2 เม็ดโดนัทจาก Dunkin Donuts ตัดแต่ละชิ้นส่วนที่มีสายพานลำเลียงเหล่านี้ออกด้วยเชฟ Boyardee ที่คล้ายกัน

กินนี่ซะ! แทน:

พ่อครัวเนื้อ Boyardee Ravioli
ต่อ 1 ถ้วย (253 กรัม): 220 แคลอรี่, 7 กรัมไขมัน (2.5 กรัมไขมันอิ่มตัว), โซเดียม 750 มก., คาร์โบไฮเดรต 33 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม) โปรตีน 7 กรัม

สตูว์เนื้อ Dinty Moore

ต่อ 1 ถ้วย: 200 แคลอรี่ไขมัน 10 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม) โซเดียม 990 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 17 กรัม (เส้นใย 1 กรัมและน้ำตาล 3 กรัม) โปรตีน 10 กรัม

แม้จะมีสีที่มีสีคาราเมลและปรุงแต่งด้วยสารเติมแต่งคล้ายกับผงชูรสและรสชาติเทียมเนื้อวัวหลักของเรากับสตูว์เนื้อวัวของ Dinty Moore ก็คือว่ามันใกล้เคียงกับ 1, 000 มิลลิกรัมต่อโซเดียมต่อถ้วยนมที่ให้บริการ 1 ถ้วย ลดความดันโลหิตด้วยการเลือกซุปผักโซเดียมที่มีสุขภาพดีของ Healthy Choice

กินนี่ซะ! แทน:

เนื้อวัวผักเพื่อสุขภาพ
ต่อ 1 ถ้วย (252 กรัม): 130 แคลอรี่, 1.5 กรัมไขมัน (0.5 กรัมไขมันอิ่มตัว), โซเดียม 420 มก., คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 4 กรัม) โปรตีน 8 กรัม

พริกกับถั่ว Hormel

ต่อ 1 แก้ว (247 กรัม): 260 แคลอรี่ไขมัน 7 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม) โซเดียม 1, 080 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 33 กรัม (เส้นใย 7 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม) โปรตีน 16 กรัม

แม้ว่าจะมีรายชื่อส่วนผสมที่สะอาดกว่า (ยกเว้นสีของคาราเมลที่ทำให้สารก่อมะเร็งก่อให้เกิดมะเร็ง) ข้อผิดพลาดที่สำคัญของ Hormel กับพริกนี้คือปริมาณโซเดียมที่สูงอย่างไร้เหตุผล โซเดียมมากเกินไปอาจมีผลเสียต่อความดันโลหิตและการกักเก็บน้ำซึ่งจะทำให้คุณดูกว้างขึ้นในบริเวณกลาง ตัดกลับสิ่งท้องอืดโดยการเลือกตัวเลือกโซเดียมต่ำของฮอร์โมน

กินนี่ซะ! แทน:

Hormel Chili โซเดียมน้อยลงกับถั่ว
ต่อ 1 แก้ว (247 กรัม): 270 แคลอรี่ไขมัน 9 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม) โซเดียม 670 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 30 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม) โปรตีน 16 กรัม

ไส้กรอกกรุงเวียนนาของ Libby ใน Chicken Broth

ต่อ 4 ไส้กรอก (59 กรัม): 170 แคลอรี่ไขมัน 15 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม) โซเดียม 290 มก. คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 6 กรัม

ลิบบี้ทำได้ดีมากในการรักษาปริมาณโซเดียมต่ำสำหรับเวียนนาไส้กรอกของพวกเขา แต่นี่สามารถนำเสนอแคลอรี่และไขมันสูงในบรรดาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตลาด ข้อข้องใจอีกประการหนึ่งที่เรามีกับแบรนด์คือไลเบียใช้โซเดียม erythrorbate ซึ่งเป็นสารกันบูดที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้อาการของโรคเกาต์และนิ่วในไตในกลุ่มย่อยขนาดเล็ก เพื่อหลีกเลี่ยงของสารเติมแต่งที่หยาบและช่วยตัวเองให้แคลอรี่ที่เต็มไปด้วยไขมันให้ไปกับไส้กรอกของเกราะ (โปรดอย่าลืมล้างน้ำเค็มด้วยน้ำเป็นพิเศษ) หากคุณกำลังมองหาอาหารไก่ที่มีลักษณะเป็นเส้นรอบเอวให้ตรวจดูสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับลดความอ้วน 35 สูตรนี้

กินนี่ซะ! แทน:

ไส้กรอกเวียนนาดั้งเดิมของเกราะ
ต่อ 4 ไส้กรอก (60 กรัม): 120 แคลอรีไขมัน 10 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม) โซเดียม 630 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 1 กรัม) โปรตีน 7 กรัม