การมียีนที่ดีไม่ได้ขึ้นอยู่กับโชคเท่านั้น ในขณะที่คุณอาจติดค้างอยู่กับดวงตาสีน้ำตาลและโครงร่างของคุณแม่หลายคนรู้สึกประหลาดใจที่ทราบว่า DNA ทั้งหมดไม่สามารถแก้ไขได้ Epigenetics - การศึกษาว่าปัจจัยภายนอกเปลี่ยนแปลง DNA อย่างไรโดยการเปลี่ยนยีนและปิด - แสดงให้เราเห็นว่าอาหารของเรามีผลต่อรหัสพันธุกรรมของเราอย่างไร Kevin L. Schalinske, Ph.D., Giáosư Khoa Khoa họcThựcphẩmvà Dinh dưỡng Con ngườitạiĐạihọc Iowa State University nóivới David rằng: "Nhữnggìbạnănvàkhôngăn, cóthểảnhhưởngđến gen nàođangđượcbậtvà khi nào" Zinczenko ใน อาหาร "การรับประทานอาหารที่ผิดพลาดการขาดสารอาหารและการเลือกวิถีชีวิตเช่นการสูบบุหรี่สามารถเปลี่ยนสิ่งต่างๆได้"
ดังนั้นแทนที่จะทำลายดีเอ็นเอของคุณโดยการพ่นยาสูบอาบแดดมากเกินไปหรือเก็บรักษาอาหารแปรรูปคุณสามารถปรับเปลี่ยนนิสัยเพื่อปรับปรุงการแต่งพันธุกรรมของคุณและอาจส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรังเช่นโรคเบาหวานโรคอ้วนและโรคอัลไซเมอร์ได้ ใช่คุณอ่านอย่างถูกต้อง: มือทางพันธุกรรมที่คุณได้รับการจัดการที่เกิดไม่ได้เป็นโชคชะตาของคุณ ดังนั้นแทนที่จะหวังว่าคุณจะชนะการจับสลากของยีนคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการปรับปรุงรายชื่อร้านขายของชำของคุณได้ อาหารบางชนิดเช่นเดียวกับที่เราได้รวบรวมไว้ด้านล่างนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เพื่อป้องกันและซ่อมแซมความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดจากนิสัยไม่ดีเหล่านี้ซึ่งทำให้คุณรู้สึกเป็นโรคและไขมัน ลองดูอาหารเสริมเหล่านี้โยนพวกเขาเข้าด้วยกันเพื่อรับประทานอาหารเย็นและเตะนิสัยที่ไม่ดีไปที่ขอบถนนและคุณจะได้เดินทางไปสู่ยีนที่มีสุขภาพดีขึ้นหนึ่งเกลียวคู่ในเวลาเดียวกัน
1
แพงพวย
แพงพวยเขียวใบอ่อนที่คุณเคยเห็นที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ก็ไม่เต็มใจที่จะโยนในรถเข็นเป็น superfood ชั้นนำของเราที่ดีกว่าผักคะน้าด้วยเหตุผลที่ดี นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาได้ลดความเสียหายของดีเอ็นเอจากอวัยวะทุติยภูมิและออกซิเดชั่นอย่างมีนัยสำคัญรวมทั้งลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งหลังจากที่ได้เสริมอาหารด้วยน้ำพริกดิบเพียงวันละครั้ง ยิ่งไปกว่านั้นการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์แพร่หลายมากขึ้นในกลุ่มผู้สูบบุหรี่
บลูเบอร์รี่
ถ้าคุณได้โยนพวกเขาลงในปั่นแล้วป่นปี้พวกเขาไว้ในปากของคุณเพื่อเป็นขนมให้คุณได้ปรบมือกันเพราะบลูเบอร์รี่เป็นซูเปอร์สตาร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง นอกจากนี้สำหรับการระเบิดไขมันหน้าท้องเหล่านี้ผลเบอร์รี่ต่ำต้อยมีศักยภาพเพียงพอที่จะยกเลิกการทำลายดีเอ็นเอ ตามการศึกษาใน โภชนาการวิจัย เพียงหนึ่ง 10.5 ออนซ์ส่วนของบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระลดความเสียหาย DNA อย่างมีนัยสำคัญเพียงหนึ่งชั่วโมงหลังจากการบริโภค
นมถั่วเหลือง
เรากำลังคลี่คลายตำนานทั้งหมดออกไปที่นั่นว่านมถั่วเหลืองคัดลอกเป็นหนึ่งในทางเลือกที่เลวร้ายที่สุดสำหรับนมคุณสามารถซื้อได้ อย่างไร? การศึกษาใน European Journal of Nutrition พบว่านมถั่วที่ได้รับการป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอในเม็ดเลือดขาวเม็ดเลือดขาวที่พบในระบบน้ำเหลืองในผู้ชายหลังจากผ่านไปสี่สัปดาห์ในการบริโภคนมถั่วเหลืองทุกวัน หากต้องการเพิ่มนมมากขึ้นในอาหารของคุณให้ลองสาดลงในข้าวโอ๊ตกาแฟเครื่องดื่มหรือเพียงแค่ยัดไส้ด้วยตัวเอง
ผักโขม + มะเขือเทศ
ต้องการเหตุผลอื่นที่จะถุงสีน้ำตาลสลัดสำหรับมื้อกลางวัน? จากการศึกษาใน European Journal of Nutrition การเสริม คุณค่าอาหารของคุณด้วยผักขมและมะเขือเทศช่วยให้ดีเอ็นเอของคุณต่อต้านความเสียหายจากออกซิเจนได้ ไม่น่าแปลกใจทั้งสองทำรายการของเรา 8 Superfoods คุณควรกินทุกวัน!
บร็อคโคลี
ไม่ว่าคุณจะย่างผักชนิดหนึ่งเป็นด้านอาหารเย็นจุ่มลงในครีมหรือเพียงแค่เคี้ยวมันดิบมินิต้นไม้เหล่านี้มีอำนาจบูรณะอย่างจริงจังบางอย่าง ในความเป็นจริงการศึกษาที่เผยแพร่ใน Mutagenesis พบว่าผู้เข้าร่วมที่กินประมาณ 8.8 ออนซ์ของผักชนิดหนึ่งนึ่งต่อวันเป็นเวลาสิบวันมีการป้องกันที่เพิ่มขึ้นเพื่อป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่สัมผัสกับอนุมูลอิสระเช่นจากการสูบบุหรี่ น้ำผลไม้
น้ำผลไม้เครื่องดื่มบรรจุขวดที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นที่คุณซื้อที่ร้านขายของชำไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเลย แต่ถ้าคุณเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพบางอย่างที่บ้านคุณอาจจะสามารถแก้ไขรหัสพันธุกรรมของคุณได้ ตามการศึกษาในวารสารทางโภชนาการชีวเคมีผู้เข้าร่วมดื่มน้ำผลไม้ชนิด polyphenol สองชนิดพบว่าการลดความเสียหายของดีเอ็นเอลดลง ทั้งน้ำผลไม้มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลมะม่วงและน้ำส้มในขณะที่น้ำผลไม้หนึ่งมีผลเบอร์รี่อะโรมานบลูเบอร์รี่และเด็กชายเพิ่มขึ้นและอีกอย่างก็คือชาเขียวแอปริคอทและมะนาวเช่นกัน
ชาเขียว
เรารู้ดีว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จากธรรมชาติและรอบรองเอว แต่สิ่งอื่นที่ชงนี้มีความสามารถ? การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการพบว่าการดื่มชาเขียว 4 แก้วต่อวันมีประสิทธิภาพในการลดความเสียหายของดีเอ็นเอในผู้สูบบุหรี่เป็นจำนวนมาก ถ้าคุณวางแผนที่จะสูงชันใน reg (ตามที่คุณควร!), ลอง 23 วิธีที่น่าอัศจรรย์นี้จะละลายไขมันกับชา; # 8 เป็นเลิศ!
