จากพลัมไปจนถึงมะเขือยาวแครอทสีม่วงอาหารสีม่วงมักเป็นความประหลาดใจที่ดี แต่ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับบางสิ่งบางอย่างอาจทำให้คุณสงสัยว่าคุณกำลังมองหาอะไรอยู่ ใส่เผือกเป็นอาหารโบราณที่รู้สึกเหมือนเป็นตัวเลือกใหม่เอี่ยมที่ปรากฏขึ้นทุกที่

นี่คือข้อตกลง Taro มีรสหวานเล็กน้อยและมีรสเผ็ดร้อนและเป็นรากของพืชเผือกซึ่งเติบโตขึ้นในสภาพอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วทุกมุมโลก เผือกเป็นอาหารหลักในหลายเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อินเดียแอฟริกาและเกาะแปซิฟิกวัฒนธรรมมานานหลายศตวรรษ นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและโฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics Alissa Rumsey อธิบายเผือกว่า "ผักที่มีลักษณะคล้ายแป้งคล้ายกับมันฝรั่ง แต่มีใยอาหารสองเท่า" เสียงดีสำหรับเรา! นอกจากนี้เธอยังบอกด้วยว่ารากคือ "แหล่งวิตามินบี 6 ที่ดีเยี่ยมรวมถึงแหล่งโพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามินซีที่ดี" เผือกยังมีวิตามินบีอื่น ๆ ได้แก่ b1, b2, b3, b5 และโฟเลต ซึ่งทั้งหมดมีส่วนเกี่ยวข้องกับพลังงานการเผาผลาญอาหารและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

"เผือกยังประกอบด้วยแร่ธาตุเช่นทองแดงและสังกะสี" นักโภชนาการที่ลงทะเบียนอิซาเบลสมิ ธ กล่าว "เหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญสำหรับสุขภาพต่อมไทรอยด์ ในขณะเดียวกันแมงกานีสเป็นส่วนหนึ่งของทางเดินต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและนอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสำหรับสุขภาพหัวใจของคุณ "

ด้วยสารอาหารที่น่าสนใจเหล่านี้เราจึงมั่นใจได้ว่าคุณควรรับประทานรากดอกลาเวนเดอร์ที่หยด เรามีหลังของคุณแล้ว ลองดูคำแนะนำของเราด้านล่างนี้แล้วอย่าพลาดอาหารที่มีไขมันดีที่สุดถึง 30 ชนิดเพื่อเพิ่มอาหารของคุณ!

8 วิธีในการกินเผือก

Taro เป็นอาหารที่กินไม่ได้โดยทั่วไปเมื่อมีรายงานว่าเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการระคายเคืองและคัน อ๊ะ! แต่เมื่อปรุงอย่างถูกต้องก็สามารถรับประทานได้หลายวิธีและเป็นจริงหลากหลายมาก! นอกเหนือจากการรับประทานในทุกวิธีที่มันฝรั่งอาจจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยและรสหวานเล็กน้อยของเผือกทำให้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารได้หลากหลาย แนวคิดบางอย่างตามมา

Fries

เราไม่คิดว่ามันฝรั่งทอดจะดีกว่า - จนกว่าเราจะเห็น shoestrings ด่างสีม่วงเหล่านี้! สร้างความประทับใจให้แขกผู้มารับประทานอาหารค่ำของคุณด้วยการหั่นรากลงไปในมันฝรั่งทอดแล้วนำมาผัดในเตาอบโดยสัมผัสน้ำมันที่คุณโปรดปรานสำหรับจานด้านข้างที่มีเส้นใยและสวยงาม คำแนะนำ: มันฝรั่งทอดคู่กับซอส sriracha-spiked

ชาฟอง

รสเผือดของ Taro กับคำใบ้ของความหวานได้ทำให้มันตีในหมู่คนรักชาฟอง การรักษาแบบครั้งต่อ ๆ ไปทำจากแป้งรากเผือกผสมกับนมก่อนที่จะนำยอดไข่มุกที่มีชื่อเสียงออกมา ไม่เพียง แต่รสชาติมันเยี่ยมยอดเท่านั้น แต่ยังเหมาะที่สุดสำหรับตัวเลือกทั้งหมดด้วย (เพียงแค่มองไปที่สีม่วงอ่อนที่) ต้องการหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มขนมแบบนี้หรือไม่? ตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ 25 ที่คุณไม่ทราบเกี่ยวกับชาฟอง!

แกงกะหรี่

ในภาคใต้ของอินเดีย - ที่เผือกเป็นเรื่องปกติมาก - รากมักถูกแกงกะหรี่ทำให้รากแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ครั้งต่อไปที่คุณแวะไปที่ร้านอาหารอินเดียแวะชม "Arvi Curry" ในเมนู!

เงิน

หั่นบาง ๆ และอบแล้วเผือกยังทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชิปเฉลี่ยของคุณ ด้วยใยอาหารที่มากขึ้นและแคลอรี่น้อยกว่าสิ่งที่คุณจะได้รับในกระเป๋าชิปเผือกเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างที่ทั้งครอบครัวจะรัก แบรนด์ Terra ได้ติดตั้งและมีความหลากหลายของชิปเผือกของตัวเอง

Poi หรือเผ็ด Taro Root

จานแบบดั้งเดิมของชาวฮาวายนี้ง่ายพอ ๆ กับการกินเผือก - เพียงแค่ลอกและอบด้วยรากแล้วยัดมันค่อยๆเติมน้ำจนเนียนและเหนียว "มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งมันฝรั่งหวานและมันเทศและยืมสีม่วงสวย ๆ ไว้กับจานของคุณ" Rumsey กล่าว

ไอศกรีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็ง

แม้ว่ามันอาจจะแปลกที่จะคิดว่าผักเหมือนมันฝรั่งเป็นไอศกรีมรสชาติเราสัญญาว่ามันจริงรสนิยมที่ดีงาม! การผสมผสานระหว่างน้ำนมหวานและหอมหวานเป็นทางเลือกที่สนุกและแตกต่างไปจากตักวานิลลาเฉลี่ยของคุณ รสชาติมีการเติบโตในความนิยม popping ขึ้นที่ร้าน froyo และไอศครีมทั่วประเทศ

ในสินค้าอบ

ผงเผือกเดียวกันที่ใช้ในการทำชาฟองสามารถซื้อและใช้เพื่อปรุงรสและเพิ่มสีสันให้กับขนมอบหลากหลายชนิด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แป้งเผือกซึ่งเป็นตังฟรี! แทนแป้งปกติ และเราไม่สามารถคิดถึงอะไรที่เด็ก ๆ จะรักมากกว่าชิ้นเค้กสีม่วง!

แพนเค้ก

Poi (ดู # 1) สามารถรวมเข้ากับแป้งเค้กได้อย่างง่ายดายเพื่อสร้างเค้กร้อนแบบปุย คุณยังสามารถหาเผือกในรูปแบบของแป้งหรือผสมแพนเค้กที่ร้านค้าพิเศษสำหรับตัวเลือกที่สะดวกมากขึ้น และในขณะที่เรากำลังพูดถึงอาหารเช้าให้แน่ใจว่าคุณหลีกเลี่ยง 20 นิสัยที่เลวร้ายที่สุดอาหารเช้าสำหรับรอบเอวของคุณ