การอักเสบทำงานคล้ายกับแฟนกีฬาในเกมชิงแชมป์ของทีม หนึ่งนาทีพวกเขากำลังเชียร์อยู่บนเสา แต่เมื่อออดสุดท้ายออกไปเพื่อแสดงชัยชนะของพวกเขาพวกเขากำลังน้ำท่วมศาลในคลื่นผ่านพ้นแล้วการตั้งค่ารถโชนขณะที่ความวุ่นวายในถนน

และเช่นเดียวกับการเคลื่อนไหวที่ไม่เป็นอันตรายสามารถเป็นบอลลูนที่มีผลร้ายและอันตรายการรักษาความตั้งใจของการอักเสบยังสามารถลุกออกจากมือและในที่สุดแปลเป็นผลที่เป็นอันตรายจากการเจ็บป่วยและการเพิ่มน้ำหนัก การอักเสบเป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เตือนร่างกายของคุณให้แผลหรือได้รับบาดเจ็บเช่นเมื่อข้อเท้าของคุณเริ่มกระเพื่อมและบวมหลังจากที่มีการแพลงดังนั้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณจึงสามารถแก้ไขได้ ไม่ใช่แค่การบาดเจ็บจากภายนอกเท่านั้นที่ทำให้เกิดการอักเสบได้ สิ่งต่างๆเช่นการขาดการนอนหลับความเครียดที่มากเกินไปพันธุกรรมและสิ่งที่อาจเป็นสิ่งเลวร้ายที่สุดของอาหารที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดการอักเสบได้

โดย "อาหารที่ไม่ถูกต้อง" เรากำลังพูดถึงอาหารอเมริกันทั่วไปซึ่งเต็มไปด้วยอาหารที่กระตุ้นการอักเสบ คิด: อาหารทอดแป้งและน้ำตาลที่กลั่นฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะที่เต็มไปด้วยสัตว์ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานสังเคราะห์และสารปรุงแต่งอาหารเทียม ดังนั้นหากคุณกำลัง noshing เกี่ยวกับรายการเหล่านี้อย่างต่อเนื่องร่างกายของคุณจะเริ่มเปลี่ยนไปสู่สถานะของการอักเสบเรื้อรัง การเผาผลาญอาหารที่มีพลังงานสูงนี้สร้างไขมันหน้าท้องช่วยลดระดับโปรไบโอติกที่มีไส้ในน้ำทำให้เกิดการเพิ่มของน้ำหนักทำให้เกิดอาการปวดข้อท้องอืดและความเมื่อยล้าและมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคจากโรคเบาหวานและโรคอ้วนไปสู่โรคหัวใจ โรคมะเร็ง. และจะเลวร้ายยิ่งขึ้น: เมื่อคุณได้รับไขมันหน้าท้องเช่นเดียวกับภูเขาไฟที่ใช้งานอยู่ก็สามารถเริ่มต้น spewing ออกสารอันตรายผ่านสภาพที่เรียกว่า "ไส้รั่ว" biochemicals เหล่านี้เรียกรวมกันว่า adipokines รวมถึงสารเคมีโปรอักเสบมากที่จะดำเนินต่อไป ทำให้อาการอักเสบเลวลงส่งผลให้คุณหดตัวลง

ดังนั้นถ้าคุณพยายามที่จะลดน้ำหนักและคุณยังคงกินอาหารที่เหมือนกันอยู่ (แม้ว่าคุณจะกินน้อยก็ตาม) ก็ถึงเวลาแล้วสำหรับการเปลี่ยนแปลง วิทยาศาสตร์มีคำตอบสำหรับคุณ นักวิจัยกำลังพิสูจน์เวลาและเวลาอีกครั้งว่าเหมาะสมในอาหารบางอย่างลงในอาหารของคุณอาจเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการต่อต้านผลของการเพิ่มน้ำหนักที่ชักนำให้เกิดการอักเสบ การรักษาอาหารเหล่านี้โจมตีการอักเสบโดยการเพิ่มความเข้มข้นของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของคุณปิดยีนที่อักเสบและลดระดับของ pro-inflammatory biomarkers ซึ่งหลายแห่งจะช่วยเผาผลาญไขมันในกระบวนการ ใส่อาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณและคุณจะได้รับความพึงพอใจมากขึ้น และลดน้ำหนักลงได้รับไขมันหน้าท้องที่ในการตรวจสอบกับเหล่านี้ 30 ที่ดีที่สุดที่เคย, อาหารการเผาผลาญไขมัน

บลูเบอร์รี่

การศึกษาใน วารสารโภชนาการ พบว่าการกินผลเบอร์รี่ทุกวันสามารถลดการอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ และการศึกษาอื่นในวารสารฉบับเดียวกันพบว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากผลไม้สามารถต่อต้านการอักเสบของอาหารที่มีไขมันสูงและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง เหตุใดจึงเป็นเช่นนี้? ผลเบอร์รี่ดีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า flavonoids แต่ anthocyanins มีส่วนช่วยในการต่อต้านการอักเสบโดยการยับยั้งการอักเสบและภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ และเมื่อพูดถึงแอนโธไซยานินบลูเบอร์รี่เป็นกษัตริย์ นอกจากนี้บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีและโพลีฟีนอลอื่นซึ่งมีทั้ง resveratrol ซึ่งช่วยในการตอบสนองต่อการอักเสบโดยการลดการอักเสบของอนุมูลอิสระ

ข้าวโอ๊ตดิบ

โยนโถข้าวโอ๊ตข้ามคืนพร้อมกับช็อคโกแลตผลเบอร์รี่ถั่วและเส้นประของอบเชยและคุณจะต่อสู้กับการอักเสบและลดไขมันหน้าท้องได้อย่างมาก ข้าวโอ๊ตดิบเป็นแป้งที่ทนต่อความต้องการชนิดหนึ่งของคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านลำไส้ของคุณซึ่งไม่ผ่านการตรวจ แทนการให้อาหารคุณจะให้อาหารแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารของคุณซึ่งจะสร้างกรดไขมันที่ช่วยกระตุ้นการออกซิเดชันไขมันที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งเรียกว่า butyrate ระดับที่สูงขึ้นของบิวทริกช่วยลดการอักเสบในร่างกายของคุณและช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลินด้วย การอักเสบน้อยหมายถึงการมีอาการท้องอืดและทำให้คุณรู้สึกเบาบางลง

ขิง

นักวิจัยระบุว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของขิงคือขิงสารประกอบที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียและป้องกันโรค ตามการศึกษาจำนวนมากสารเหล่านี้ยับยั้งหลายยีนและเอนไซม์ในร่างกายที่ส่งเสริมการอักเสบ เมื่อนักวิจัยจาก University of Arizona ให้หนูที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นสารสกัดจากขิงดิบซึ่งรวมถึงน้ำมันหอมระเหยและสารประกอบอื่น ๆ ที่พบเฉพาะในรากเท่านั้นเองก็สามารถยับยั้งอาการบวมและอักเสบได้ ขิงสดที่ร่ำรวยที่สุดในขิงเพื่อขูดรากโยนในถุงตาข่ายสูงชันและจิบชาขิง

ชาเขียว

ทักทายเครื่องมือลับการสูญเสียน้ำหนักของคุณ ชาเขียว - เครื่องดื่มที่อ่อนน้อมถ่อมตนที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นความมหัศจรรย์ด้านสุขภาพเป็นเวลาหลายศตวรรษและเป็นรากฐานที่สำคัญของ Bestselling The Great Tea Cleanse 7 วัน ประโยชน์เหล่านี้เกิดจาก catechins กลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นในใบชาพืช สารประกอบที่เรียกว่า epigallocatechin gallate หรือ EGCG มีส่วนเกี่ยวข้องกับชาเขียวมากที่สุด การศึกษาทางวิทยาศาสตร์อย่างหนึ่งใน Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research ชี้ให้เห็นว่าปริมาณ EGCG และ polyphenol ในชาเขียวสูงทำให้เป็นยาแก้อักเสบที่ต้านการอักเสบได้ดีกว่าชาอื่น ๆ เช่นชาดำ คุณสมบัติต้านการอักเสบเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องในการป้องกันการเกิดและการขยายตัวของเนื้องอกในผิวหนัง

ช็อกโกแลตเข้ม

ข่าวดีสำหรับคุณทั้งหมด chocoholics! ผลการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในหนูทดลองที่ทำจากโกโก้ทำให้น้ำหนักตัวมากเกินและลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ และการศึกษาอื่นที่มหาวิทยาลัยรัฐหลุยเซียนาพบว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ของเราในช็อคโกแลตหมักในท้องของเราเป็นหัวใจแข็งแรงสารต้านการอักเสบที่ปิดตัวยีนที่เชื่อมโยงกับความต้านทานต่ออินซูลินและการอักเสบ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้ลองจับคู่ช็อกโกแลตของคุณกับชิ้นแอปเปิ้ลบางอย่าง: ผลไม้ช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการหมักโปรไบโอติกทำให้ลดการอักเสบและน้ำหนักได้มากขึ้น Psst ให้แน่ใจว่าคุณเลือกชนิดที่ถูกต้อง! มองหาเนื้อหาโกโก้จากร้อยละ 70 ขึ้นไปเนื่องจากสารเหล่านี้มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด

ปลาแซลมอนป่า

เมื่อพูดถึงไขมันมีความหลากหลายอย่างหนึ่งที่คุณไม่ต้องการกินน้อยลง: omega-3s! ไขมันที่มีประโยชน์เหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบ และไขมันปลาเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของชั้นไขมันไม่อิ่มตัวนี้ ปลาแซลมอนป่าให้คุณทั้ง EPA และ DHA และแตกต่างจากโอเมก้า 3 พืชทั้งสองกรดไขมันมีอยู่แล้วในรูปแบบที่ใช้งานซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นการโจมตีการอักเสบส่วนเกินผ่านการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมน adiponectin ที่ช่วยเพิ่มความสามารถในการใช้กล้ามเนื้อของคุณเพื่อใช้พลังงานคาร์โบไฮเดรตช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร, และเผาผลาญไขมันซึ่งจะช่วยลดเครื่องหมายการอักเสบได้ในที่สุด

พริกแดง

พริกเป็นสารต้านการอักเสบที่กินเจ แต่ไปสีแดงเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์สูงสุด จากการศึกษาวิจัยใน วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารพบ ว่าใน 3 สีของพริกหยวกสีแดงมีปริมาณวิตามินซีมากที่สุดที่ช่วยลดความอักเสบและ bioflavonoids beta-carotene, quercetin และ luteolin มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ เบต้าแคโรทีนเป็นสารประกอบที่สามารถละลายไขมันได้ใน carotenoid ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดความหลากหลายของมะเร็งรวมทั้งลดความเสี่ยงและความรุนแรงของสภาพการอักเสบเช่นโรคหอบหืดและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และการวิจัยโรคภูมิแพ้ได้แสดงให้เห็นว่า quercetin ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันเซลล์บุผิวซึ่งจะลดจำนวนเซลล์ที่ทำปฏิกิริยากับสารก่อภูมิแพ้ เซลล์ต่อมน้ำมีหน้าที่ปลดปล่อยฮีสตามีออกมาในระหว่างการอักเสบและอาการแพ้

ขมิ้น

คุณสามารถขอบคุณ curcumin สำหรับขมิ้นที่มีสีสันสดใสเป็นประกายสีส้ม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ สารประกอบที่ใช้งานนี้ถูกค้นพบว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า curcumin ยับยั้งการกระตุ้นเส้นทางการอักเสบโดยการปิดการผลิตเอนไซม์ pro-inflammatory 2 ชนิดคือ COX-2 และ 5-LOX ด้วยเหตุนี้ curcumin จึงมีส่วนเกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อสุขภาพอันหลากหลายจากการป้องกันการลดความรู้ความเข้าใจความเสียหายของตับและโรคหัวใจในขณะที่ช่วยลดอาการอักเสบและอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ

หัวผักกาด

นอกจากเป็นแหล่งของสารพฤกษเคมีหลายชนิดรวมถึงกรดแอสคอร์บิกคาโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์บีทเทสเป็นแหล่งกำเนิดของสีเบต้าที่ไม่ซ้ำกันซึ่งพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค หนึ่งใน pigments เหล่านี้ betaine เป็นสารอาหารที่ไม่เพียง แต่ต่อสู้กับการอักเสบ แต่ยังเป็นที่รู้จักกันในการหมุนเวียนอาหารของคุณบวกมีอิทธิพลต่อกลไกของความต้านทานต่ออินซูลินเพิ่มอารมณ์ของคุณและปิดยีนที่ส่งเสริมให้ไขมันที่จะแขวนรอบ การทบทวนในวารสาร Nutrients ได้กล่าวถึงการกินหัวผักกาดที่มีเครื่องหมายอักเสบต่ำเช่น CRP และ interleukin-6 และ tumor necrosis factor ที่ปล่อยออกมาจากไขมันหน้าท้องที่เป็นอันตรายรวมทั้งลดความเสี่ยงในการเกิดคราบจุลินทรีย์ในเลือดสูง ความดันโลหิตและเบาหวานชนิดที่ 2

บร็อคโคลี

ประโยชน์ของการต้านการอักเสบนี้อาจเชื่อมโยงกับปริมาณ glucosinolate ของต้นกล้า สารเหล่านี้ช่วยป้องกันการอักเสบที่ไม่พึงประสงค์เมื่อแปลงเป็นสารประกอบ I3C ซึ่งเป็นงานวิจัยที่พบว่าลดการผลิตตัวกลางโปรอักเสบที่ระดับพันธุกรรม นอกจากนี้ยังมีวิตามินเคซึ่งเป็นวิตามินที่พบในพืชผักตระกูลกะหล่ำและใบเขียวซึ่งสามารถช่วยควบคุมการตอบสนองต่อการอักเสบในร่างกายได้ เพียงแค่ไม่ได้ nosh บนมันดิบถ้าคุณมีอาการแพ้ละอองเกสรดอกไม้! ค้นหาว่าทำไมในรายงานพิเศษของเรา: กินนี้ไม่ว่า! เพื่อต่อสู้โรคภูมิแพ้ฤดูใบไม้ผลิ!

ถั่วดำ

คล้ายกับข้าวโอ๊ตดิบถั่วดำและพริกอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะเป็นหมัดที่ทนต่อความชุ่มชื้นซึ่งเป็นแหล่งที่มาของน้ำมันเชื้อเพลิงสำหรับคุณที่จะทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหารที่เป็นประโยชน์ในการหมักในกรดไขมันที่ช่วยลดการอักเสบ ครึ่งถ้วยของถั่วดำไม่เพียง แต่บรรจุ 3.1 กรัมของแป้งทนนอกจากนี้ยังดำเนินการเกือบ 20 กรัมของโปรตีนและ 14 กรัมของการเติมเส้นใยทำให้ถั่วดำเป็นภัยคุกคามไขมันสามแสนอร่อยต่อสู้ ไม่เพียงแค่นั้น แต่ถั่วดำยังมีสารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบลดลง จากการศึกษาล่าสุดใน Journal Nutrients เมื่อผู้ป่วยโรค metabolic syndrome กินอาหารที่มีถั่วดำระดับอินซูลินหลังรับประทานอาหารลดลงและความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าผู้ที่รับประทานอาหารด้วย ปริมาณใยอาหารในปริมาณใกล้เคียงกันหรือสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เท่ากัน ระดับน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินในปริมาณสูงมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของการอักเสบและความเครียดทำให้ถั่วดำกลายเป็นนักสู้การอักเสบของอาหารตะวันตกที่มีศักยภาพ

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

เพิ่มการต่อสู้กับการอักเสบในรายชื่อของสิทธิประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน - ขวาถัดจากการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและการโทรขึ้นการสูญเสียน้ำหนัก ในขณะที่นักวิจัยเริ่มเชื่อว่าประโยชน์หลายประการที่ได้รับจากการมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแบบมีสุขภาพดี แต่ก็พบว่าน้ำมันอื่นที่มี MUFAs โดยเฉพาะกรดโอลิอิกไม่ได้แสดงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกัน ตอนนี้นักวิจัยพบว่าส่วนประกอบสำคัญคือ oleocanthal สารประกอบนี้พบได้เฉพาะในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (มีคุณสมบัติเป็นสารประกอบฟีนอลมากกว่า) มีผลกระทบอย่างมากต่อการอักเสบและช่วยลดความเสียหายของกระดูกอ่อนที่เกิดจากกระดูกและทำงานในทำนองเดียวกันกับ ibuprofen เพื่อป้องกันการเกิดเอนไซม์โปรคออักเสบ -1 และเอนไซม์ COX-2

มะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นแหล่งที่ดีของไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องสมองของคุณและต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าที่ทำให้เกิดการอักเสบ เนื่องจากไลโคปีนอาศัยอยู่ในสกินมะเขือเทศคุณจะได้รับสิ่งต่างๆมากมายหากคุณโยนมะเขือเทศเชอร์รี่ลงไปในสลัดต่อไปแทนการหั่นมะเขือเทศขนาดเต็มหนึ่งก้อน และถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของทาร์ต, มะเขือเทศดิบไม่เหงื่อ; การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่ามะเขือเทศที่ผ่านการประมวลผลมีปริมาณไลโคปีนสูงกว่าของสด ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรคุณก็ควรทานน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มการดูดซึมไลโคปีนที่ละลายในไขมัน

Chia เมล็ดพืช

ไขมันที่มีสุขภาพดี 9 กรัม (รวมถึง ALA omega-3s อักเสบ) ควบคู่ไปกับมหันต์ 11 กรัมของเส้นใยและ 4 กรัมต่อโปรตีนออนซ์ Chia เมล็ดสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการสูญเสียน้ำหนักระงับความอยากอาหารและยังช่วยให้ของคุณ ร่างกายชุ่มชื้นตลอดทั้งวัน ใส่พวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันและคุณมี superfood ต่อสู้กับการอักเสบ จากการศึกษาใน European Journal of Clinical Nutrition พบ ว่าขนมปังที่เสริมด้วยปริมาณของ Chia seeds ที่เพิ่มขึ้นทำให้ลดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดในลักษณะที่ขึ้นกับปริมาณยา การกินน้ำตาลในเลือดหลังกินมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเพิ่มการอักเสบเนื่องจากมีอนุมูลอิสระที่อักเสบมากเกินไปซึ่งเรียกว่า ROS (Reactive oxygen species) พอดีเมล็ด Chia ลงในอาหารของคุณในใด ๆ ของเหล่านี้ 45 ที่ดีที่สุด -Piedding เคยสูตรพุดดิ้งสำหรับการลดน้ำหนัก!

สัปปะรด

สับปะรดมีไบรเนิลเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เป็น tenderizer เนื้อสัตว์รวมทั้งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ สิ่งที่นักวิจัยได้ตั้งข้อสังเกตไว้คืออาหารต้านการอักเสบหลายชนิดทำหน้าที่ไม่ได้โดยการลดการอักเสบโดยตรง แต่โดยการบรรเทาอาการที่สามารถทำให้เกิดการอักเสบได้ในที่สุด Bromelain ถูกพบว่าเป็นประโยชน์ในการลดอาการหืดผ่านการลดการแพร่กระจายของ proinflammatory metabolites และบรรเทาอาการอักเสบหลังการออกกำลังกายโดยการช่วยในการซ่อมแซมและแก้ไขความรุนแรงของกล้ามเนื้อผ่านระดับสำคัญของโพแทสเซียม ในขณะที่สับปะรดทั้งหมดมีสารประกอบขลังนี้ส่วนใหญ่ของ bromelain ในสับปะรดอยู่ในลำต้น เนื่องจากก้านมีน้อยในด้านยากคุณสามารถผสมผสานหรือน้ำผลไม้แกนกับเนื้อหวานเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ bloat-beating ลองใช้ใน Pina Colada Smoothie ของเรานี่เป็นหนึ่งใน 15 ไอเดียเรื่องอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ 5 อย่างของเรา

ผักขม

ผักโขมโจมตีการอักเสบจากทุกด้าน มันอุดมไปด้วย carotenoids และวิตามิน C, E และ K- ทั้งหมดที่ได้รับการค้นพบเพื่อปกป้องร่างกายจากโปรอักเสบ cytokines รูปแบบของวิตามินอีที่เรียกว่า alpha-tocopherol พบว่าลดการอักเสบในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบใน วารสารอเมริกันวารสารการ ศึกษา ทางโภชนาการทางคลินิก และในการศึกษาแยกต่างหากใน วารสารการผ่าตัดของแคนาดา พบว่าการใช้วิตามินอีในการยับยั้งการเกิดสารประกอบ adipokine ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบตัวเดียวที่ปล่อยออกมาจากไขมันหน้าท้อง ได้แก่ tumor necrosis factor-a และ interleukin-6

ธัญพืช

ข้าวกล้อง quinoa ลูกเดือยและผักโขมล้วนเต็มไปด้วยเส้นใยที่ช่วยในการผลิตบิวทิรซึ่งเป็นกรดไขมันที่ยับยั้งยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและความต้านทานต่ออินซูลิน ปริมาณวิตามินบีสูงของเมล็ดธัญพืช (ซึ่งสูญหายเกือบทั้งหมดในระหว่างขั้นตอนการปรับแต่ง) ยังช่วยลดฮอร์โมนอักเสบในร่างกาย homocysteine ไม่เพียง แต่อาหารที่มีเส้นใยสูงยังช่วยขจัดความอยากอาหารด้วย ทีมนักวิจัยจากต่างประเทศกล่าวว่าโมเลกุลที่เรียกว่า acetate จะถูกปล่อยออกมาโดยธรรมชาติเมื่อมีการย่อยสลายใยอาหาร อะซิเตตจะเดินทางไปยังสมองซึ่งจะส่งสัญญาณให้เราหยุดรับประทาน และถ้าคุณกินน้อยลงคุณก็ไม่ค่อยมีโอกาสรับประทานอาหารโปรอักเสบมากขึ้น

ไข่

นอกจากการทำให้กระดูกเปราะที่อ่าววิตามินดียัง fends ปิดภาวะซึมเศร้าและโรคหวัดลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดและอาจสำคัญที่สุดคือลดการอักเสบ การวิจัยก่อนหน้านี้พบความสัมพันธ์ระหว่างการขาดวิตามินดีและระดับเครื่องหมาย pro-inflammatory ที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่ร่างกายของคุณผลิต D เมื่อผิวของคุณถูกสัมผัสโดยตรงกับแสงแดดถ้าคุณได้รับการพบว่าคุณกำลังติดกาวกับโต๊ะทำงานของคุณบ่อยกว่าที่คุณต้องการก็อาจจะดีที่สุดที่จะได้รับวิตามิน D บางอย่างในอาหารของคุณเช่นกัน และไข่ทั้งหมดเป็นทางออกที่ดี ไข่แดงมีส่วนผสมของสารอาหารที่มีฤทธิ์ในการทำลายไขมันและการเสริมสร้างสุขภาพจากวิตามินดีเป็นโคลีนที่มีไขมัน

กระเทียม

ขณะนี้มีวิทยาศาสตร์เพื่อสำรองผลประโยชน์ที่มีกลิ่นเหม็นและกระเจี๊ยบเย็นของกระเทียม นักวิจัยตั้งสมมติฐานว่าพลังงานที่หนาวเย็นของกระเทียมมาจากสารประกอบ allicin ซึ่งบล็อกเอนไซม์ที่มีบทบาทในการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ในแง่ของการตอบสนองต่อการอักเสบการทบทวน Anti-Cancer Agents ใน Medical Chemistry อธิบายว่าสารสกัดจากกระเทียมอายุได้รับการค้นพบว่าสามารถกระตุ้นโปรตีนต้านการอักเสบได้ในขณะที่ยับยั้งการอักเสบในสภาพแวดล้อมการอักเสบเรื้อรัง การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมเป็นสารประกอบชีวภาพที่มีความเข้มข้นสูงที่สุด แต่การศึกษายังแสดงให้เห็นว่ากระเทียมสดสามารถให้ผลประโยชน์ที่ลึกซึ้งได้ เพียงให้แน่ใจว่าจะบดกระเทียมก่อนที่จะเริ่มต้นการผลิตสารประกอบ allicin bioactive - เป็นเพียงหนึ่งใน 20 วิธีในการเพิ่มเนื้อหาสารอาหารของอาหารของคุณ

หอยนางรม

Willow Jarosh, RD กล่าวว่า "สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นทองแดงช่วยรักษาปฏิกิริยาตอบสนองต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้" นั่นเป็นเพราะแร่ธาตุสำคัญนี้ทำหน้าที่เป็นตัวรับที่สำคัญในการตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกาย เอนไซม์ซูเปอร์ออกซ์ไซด์ dismutase (SOD) มีบทบาทสำคัญในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์เกิดความเสียหาย และเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องจะใช้การสนับสนุนของแร่ธาตุสามชนิดคือทองแดงสังกะสีแมงกานีส และคาดเดาอะไร? หอยนางรมเต็มไปด้วยทั้งสาม โอ้ไม่พูดถึงพวกเขายังเป็นแหล่งที่เยี่ยมยอดของโอเมก้า 3 ที่อักเสบ

Kamut

มีซุปเปอร์มาร์เก็ตใหม่ในเมืองชื่อว่า kamut-or Khorasan wheat เมล็ดพันธุ์เก่าแก่แห่งนี้มีโปรตีนมากขึ้นกว่ากรัม quinoa ซึ่งเต็มไปด้วยพลังงานที่ช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อเพื่อปกป้องผิวจากแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็กและมาพร้อมกับเส้นใยที่น่าอัศจรรย์ 7 กรัมต่อถ้วย การย่อยอาหารสำหรับอาหารมังสวิรัติจากพืชเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการลดการอักเสบเนื่องจากโปรตีนจากสัตว์เป็นหนึ่งในแหล่งที่มาชั้นนำของไขมันอิ่มตัวที่มีการอักเสบ นอกจากนี้การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน European Journal of Clinical Nutrition พบว่าการกิน kamut ช่วยลดระดับ cytokines: สารประกอบที่ก่อให้เกิดการอักเสบทั่วร่างกาย

โยเกิร์ต

การเพาะปลูกสวนลำไส้ที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมีสุขภาพที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องต่อสู้กับการอักเสบ นั่นเป็นเพราะข้อบกพร่องของคุณดีกระเพาะอาหารทำลายลงอาหารเป็นกรดไขมันต้านการอักเสบซึ่งไม่เพียง แต่ลดการอักเสบ แต่ยังอาจช่วยปิดยีนไขมันของคุณ และเมื่อพวกเขาไม่แข็งแรงพวกเขาไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ การเพิ่มอาหารที่ผ่านการหมักอาหารที่เรียกว่าโปรไบโอติกเข้าไปในอาหารของคุณจะสามารถปรับโสมของคุณให้เป็นกลางด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการอักเสบได้ โยเกิร์ตน้ำตาลต่ำ (มีวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาอยู่) เป็นแหล่งที่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดของโปรไบโอติก แต่คุณยังสามารถกิน kefir กะหล่ำปลีดองดองกิมจิและชีส

แอปเปิ้ล

เพื่อให้ความพยายามโปรไบโอติกของคุณประสบความสำเร็จคุณต้องรวมอาหารที่เรียกว่า Prebiotics ลงในอาหารของคุณ กลุ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงเหล่านี้ให้ข้อบกพร่องในกระเพาะอาหารของคุณด้วยเชื้อเพลิงที่ใช้ในการทำหน้าที่และหมัก เปลือกของแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยเพคตินใยผลไม้จากธรรมชาติซึ่งผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Anaerobe พบว่ามีประสิทธิภาพเพียงพอที่จะรองรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์และ แบคทีเรีย แลคโตบาซิลลัส ไม่ต้องกล่าวถึงเปลือกแอปเปิ้ลยังให้ค่าเฉลี่ยของ 10 mg ของ quercetin - ความอดทนส่งเสริมการต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระ ให้อาหารของคุณด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยมากขึ้นโดยการตรวจสอบจาก 15 อาหาร Prebiotic เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น Gut

ถั่ว

แม้ว่า DHA และ EPA จะไม่แข็งแรงเท่าสัตว์ที่เป็นโอเมก้า 3 DHA และ EPA ถั่วลิสง (โดยเฉพาะวอลนัท) เป็นแหล่งที่มาจากพืชที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ Omega-3 ซึ่งรู้จักกันในชื่อ ALA อัลมอนด์เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินอีซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากออกซิเดชั่น (เป็นผลพลอยได้จากการอักเสบ) และเฮเซลนัทมีปริมาณกรดโอเลอิกสูงที่สุดในระบบภูมิคุ้มกัน

ปลาทูน่ากระป๋องบรรจุกระป๋อง

ตามการศึกษาในปีพ. ศ. 2016 ที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition ยา omega-3 ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดเครื่องหมายบ่งชี้การอักเสบคือ DHA ผ่าน EPA ดังนั้นคุณจะได้รับมากขึ้นของไขมันที่มีประสิทธิภาพในอาหารของคุณ? เป็นเรื่องง่าย (และราคาถูก) เพียงแค่คว้ากระป๋องปลาทูน่าขนาดเบา (เราชอบแบรนด์นี้) ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

โรสแมรี่

ไม่ใช่แค่แก่นเมื่อคุณหมักไก่มะนาวของคุณ สมุนไพรรสนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ากิจกรรมต้านการอักเสบมาจากการมี carnosic acid และ carnosol สารประกอบโพลีฟีนอลในสารโรสแมรี่ซึ่งเป็นสารศึกษา 2 ชนิด ที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMC Composingary and Alternative Medicine พบว่าสามารถยับยั้งการผลิต cytokines pro-inflammatory ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Bone Broth

อย่าละทิ้งน้ำซุปกระดูกเป็นเพียงแค่สุขภาพอีกต่อไป - มีหลักฐานที่ชัดเจนในการสำรองที่ถูกต้องในอาหารของคุณ เพื่อให้กระดูกถูกทิ้งให้หลนน้ำเป็นระยะเวลานานดึงและทำลายคอลลาเจนและสารอาหารอื่น ๆ วัสดุที่ย่อยสลายจากกระดูกอ่อนและเส้นเอ็นบางส่วนคือกลูโคซามีน (ซึ่งคุณอาจเห็นว่าขายเป็นอาหารเสริมสำหรับโรคข้ออักเสบและอาการปวดข้อ) ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLoS One เมื่อผู้ที่มีน้ำหนักเกินวัยกลางคนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมกลูโคซามีนพวกเขาสามารถลดระดับซีรัม CRP (inflammation biomarker) ในซีรัมลงได้ 23 เปอร์เซ็นต์มากกว่าผู้ที่ไม่ได้รับอาหารเสริม สต็อกยังเต็มไปด้วยกรดอะมิโนต้านการอักเสบ (glycine และ proline) และระดับเจลลัตจะช่วยสร้างชั้นในของคุณเพื่อช่วยต่อต้านจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหาร

น้ำมันมะพร้าว

หนึ่งในผลประโยชน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักของน้ำมันมะพร้าวคือว่ามันเป็นอาหารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ไขมันที่พบในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่อัดแน่นอยู่จะมีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร ชีววิทยาเภสัชวิทยา การศึกษาอื่นซึ่งตีพิมพ์ใน หลักการและการปฏิบัติทางการแพทย์ ระบุว่าน้ำมันมะพร้าวมีแนวโน้มที่จะมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการอักเสบเฉียบพลันเช่นบริเวณที่เกิดการติดเชื้อหรือการบาดเจ็บมากกว่าการอักเสบเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนักและโรคอื่น ๆ

น้ำผึ้งดิบ

หากคุณเคยกินอาหารไม่ย่อยหลังจากรับประทานอาหารคุณก็คุ้นเคยกับความสำคัญของเอนไซม์ย่อยอาหาร แต่มีเอนไซม์อีกกลุ่มหนึ่งที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณเช่นเอนไซม์ proteolytic เอนไซม์เหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อต้องการปรับการตอบสนองต่อการอักเสบ พวกเขาทำเช่นนั้นโดยการช่วยทำลายโปรตีนและเศษเซลล์และล้างออกเพื่อลดการตอบสนองภูมิคุ้มกันและการอักเสบของร่างกาย น้ำผึ้งดิบเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของเอนไซม์เหล่านี้เพราะตัวเอง - น้ำผึ้งทำด้วยน้ำลายที่อุดมด้วยเอนไซม์ของผึ้ง การศึกษาในสัตว์หลายครั้งพบว่าน้ำผึ้งมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการอักเสบเช่น IBS โบนัส: สารให้ความหวานยังเต็มไปด้วย polyphenols ต้านการอักเสบ carotenoids สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน

มิโซะ

Miso มีส่วนผสมของสารต้านการอักเสบหนึ่งในสอง ไม่เพียง แต่เป็นอาหารหมักซึ่งหมายความว่ามันอุดมไปด้วยสารโปรไบโอติกที่หมักเส้นใยเป็นสารต้านการอักเสบ แต่ก็ทำจากถั่วเหลือง มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับถั่วเหลือง? การศึกษาหลายชิ้นได้ชี้ให้เห็นว่าสารประกอบไอโซฟลาโวโลน - เอสโตรเจนของถั่วเหลืองอาจเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ในความเป็นจริงการตรวจทาน isoflavones ที่เผยแพร่ในวารสาร 2016 ของ Nutrients Journal สรุปได้ว่า isoflavones ช่วยลดการอักเสบโดยการลดเอนไซม์อักเสบและ cytokine กิจกรรม เราอธิบายว่าทำไมเราให้ถั่วเหลืองหมัก A-Ok ในรายงานพิเศษของเรา: 14 สิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณกินถั่วเหลือง