ความมุ่งมั่นของรถไฟฟ้าใต้ดินในการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพราคาไม่แพงจะปฏิเสธไม่ได้ ในปี 2014 โซ่นำ azodicarbonamide ออกจากขนมปังหลังจากได้รับการกล่าวโทษจากสาธารณชนเกี่ยวกับส่วนผสมเดียวกันที่ใช้ในเสื่อโยคะ ห่วงโซ่แม้แต่ผู้บริโภค upped หนึ่งและเพิ่มตัวเลือกขนมปังธัญพืช

ในปี พ.ศ. 2558 บริษัท ย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่ประกาศให้เลิกใช้ยาปฏิชีวนะในไก่แล้ว แต่ยังกำหนดระยะเวลาในการหาหมูและเนื้อหมูที่ไม่มีส่วนผสมของยาปฏิชีวนะซึ่งเป็นอาหารที่ยากกว่าไก่) ไข่ฟรี

และในที่สุดเมื่อปีพ. ศ. 2560 เมื่อ บริษัท ของแคนาดาเผยแพร่ผลการศึกษาที่อ้างว่าไก่ของ Subway ทำมาจากดีเอ็นเอไก่ 50 เปอร์เซ็นต์รถไฟใต้ดินก็ยิงกลับไปพร้อมกับการศึกษาอิสระ 2 เรื่องซึ่งแตกต่างจากของ บริษัท กระจายเสียงด้วยการทดสอบที่ออกแบบมาเพื่อวัดองค์ประกอบอาหาร ) แสดงให้เห็นว่าไก่ของพวกเขาทำจากไก่ขาว 100% และมีโปรตีนถั่วเหลืองน้อยกว่า 1% Subway กล่าวว่าไก่ทุกตัวของมันถูกเลี้ยงขึ้นโดยไม่มียาปฏิชีวนะและปราศจากรสเทียมและสารกันบูด

ถึงแม้ว่ารถไฟใต้ดินจะต้องขัดถูชื่อเสียงของตนให้สะอาดมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ บริษัท ก็มีเสียงโภชนาการมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่กล่าวว่าคุณสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็วในปัญหาถ้าคุณคิดว่าทุกเสนอขายที่ร้านแซนวิชเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ นี่คือวิธีการสำรวจความแตกต่างทางโภชนาการของเมนูแบบผสมและจับคู่ของ Subway การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง - มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากผักทั้งหมดที่คุณกำลังจะโหลดด้านบน และถ้าคุณเป็นคนที่ชอบแบบโฮมเมดอย่าพลาดคำแนะนำพิเศษของเรา: 32 เนื้อสัตว์เด็ดขาดที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

จากแย่ที่สุด ... ดีที่สุด

แม้ว่ารถไฟใต้ดินจะให้ลูกค้าเลือกขนมปังสิบแบบได้เราเลือกตัวเลือกเริ่มต้น: ข้าวสาลี 9 เมล็ด เพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้นเรารวบรวมโภชนาการสำหรับย่อยขนาด 6 นิ้ว (พวกเขายังให้บริการ footlongs) หากไม่ได้ระบุไว้เป็นอย่างอื่นย่อยแต่ละส่วนจะมีการเตรียมไว้ด้วยแตงกวาพริกเขียวผักกาดหอมหอมแดงและมะเขือเทศและไม่เสิร์ฟพร้อมกับชีสหรือน้ำสลัด สำหรับการจัดอันดับย่อย ๆ ของเราส่วนใหญ่เรามองไปที่แคลอรี่โซเดียมและไขมัน โบนัสได้รับรางวัลสำหรับโปรตีนและความสัมพันธ์ใด ๆ ถูกหักเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดของรายการส่วนผสมของรายการและสารอาหาร

หมายเหตุเกี่ยวกับเครื่องปรุงรส:

แม้ว่าเราจะไม่ได้รับการจัดอันดับตามเครื่องปรุงรสเราขอแนะนำให้คุณเติมน้ำส้มสายชูและ Olive Oil Blend ซึ่งเพิ่มแคลอรี่เพียง 45 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัว 5 กรัมซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้จากผักที่มีรสชาติและ ไม่มีโซเดียมเสริม ในทางกลับกันหลีกเลี่ยงตัวเลือกแคลอรีเช่นมายองเนสไร่และ Chipotle Southwest ซึ่งสามารถเพิ่มแคลอรี่ได้อย่างน้อย 100 แคลอรี่

Subway Sub ที่เลวร้ายที่สุดคือ Chicken & Bacon Ranch Melt

แถบเต้านมไก่, ชิ้นเบคอน, ซอสปศุสัตว์, ชีส monterey cheese
ต่อ 6 ย่อย: 770 แคลอรี่, ไขมัน 81 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 14.5 กรัม) โซเดียม 1, 580 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 48 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 9 กรัม) โปรตีน 41 กรัม

ขออภัยรถไฟใต้ดิน แต่ความโหดร้ายนี้เลวร้ายยิ่งกว่าการกินบิ๊กแม็คจาก McDonald's (หนึ่งในรายการเมนูที่แย่ที่สุดในห่วงโซ่อาหารจานด่วน) ย่อยเดียวมีไขมันมากกว่าที่คุณควรกินตลอดทั้งวัน ไม่พูดถึงก็ยังเกินปริมาณที่แนะนำครึ่งวันของโซเดียม

ไก่ย่างหอมหวานเทอริยากิ

แถบไก่ซอสเทอริยากิหอมหอม
ต่อ 6 ย่อย: 450 แคลอรี่ไขมัน 4 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม) โซเดียม 940 mg, สาหร่าย 76 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 32 กรัม) โปรตีน 25 กรัม

แซนวิชนี้มีน้ำตาลมากกว่าห้า Oreos! เราเดิมพันที่คุณไม่ได้คาดหวังว่ามื้อกลางวันของคุณจะหวานกว่าคุกกี้ เครื่องเคลือบ teriyaki เป็นหนึ่งในบริการรถไฟฟ้าใต้ดินที่เหลืออยู่ล่าสุดที่ยังคงใช้สารกันเสียซึ่งไม่ได้เป็นไปตามคำขวัญ "กินสด"

เผ็ดอิตาลี

พริกปอร์โตนี, เจราโกซาลามี, พริก Jalapeno
ต่อ 6 "ย่อย: 480 แคลอรีไขมัน 22 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม) โซเดียม 1, 560 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 46 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม) โปรตีน 20 กรัม

เกลือสามารถยกเลิก; เพียงแค่ดื่มน้ำสักแก้วหรือสองแก้ว น้ำตาลไม่สามารถ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารอิตาเลียนที่มีรสเผ็ดนี้มีโซเดียมสูงกว่า Sweet Onion Teriyaki จึงทำให้มันแย่ลงเล็กน้อย

อิตาลี BMT

Genoa Salami, Pepperoni, แฮม (ป่าดำ)
ต่อ 6 "ย่อย: 410 แคลอรี่ไขมัน 16 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม) โซเดียม 1, 260 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 46 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม) โปรตีน 20 กรัม

เป็นแซนวิชที่ขายดีที่สุดของ Subway แต่มีไขมันไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูงกว่าของอื่น ๆ ดังนั้นคุณจึงควรสำรองย่อยนี้ไว้สำหรับการรักษาครั้งหนึ่งในชีวิต PS คุณรู้หรือไม่ว่า BMT เดิมยืนสำหรับ B rooklyn M anhattan T ransit? ทำให้รู้สึกตั้งแต่รถไฟฟ้าใต้ดินมีชื่อว่าหลังจากที่ดีที่คุณรู้ว่าสถานีรถไฟใต้ดิน ตอนนี้พวกเขาอ้างว่ามันหมายถึง "ใหญ่ขึ้น, Meatier, Tastier"

คำสั่งผสม Cold Cut

ตุรกีโบโลญญา, ตุรกีแฮม, ตุรกีซาลามิ
ต่อ 6 "ย่อย: 360 แคลอรี่ 12 กรัมไขมัน (ไขมันอิ่มตัว 3.5 กรัม) โซเดียม 1, 030 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 46 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 7 กรัม) โปรตีน 17 กรัม

คุณอาจเชื่อมโยง "ไก่งวง" กับเนื้อติดมัน แต่ย่อยนี้เป็นภัยคุกคามสามเมื่อมาถึงโซเดียม นอกจากนี้ยังขาดแคลนในแผนกโปรตีนอย่างมากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หากคุณชอบไก่งวงคุณก็สามารถเลือกได้จากด้านล่าง

Veggie Delite

ผักกาดหอมมะเขือเทศพริกเขียวแตงโมและหัวหอม
ต่อ 6 "ย่อย: 230 แคลอรี, 2.5 กรัมไขมัน (0.5 กรัมอิ่มตัวไขมัน), 280 มก. โซเดียม, 44 กรัมคาร์โบไฮเดรต (5 กรัมเส้นใย, 7 กรัมน้ำตาล), 8 กรัมโปรตีน

ขออภัยการกินแซนด์วิชคาร์โบไฮเดรตจะไม่เกิดน้ำขึ้นกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถโต้เถียงย่อยนี้จะต้องอุดมไปด้วยผักที่อุดมด้วยเส้นใย แต่ก็มีเส้นใยน้อยกว่าย่อยด้านล่าง และที่ทำจากลูกชิ้น! หากคุณต้องการ Veggie Delite ทำในสิ่งที่ Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC ทำอะไรได้บ้าง: "ฉันเพิ่ม guacamole เนื่องจากเป็นสารต้านการอักเสบทำให้แคลอรี่เพิ่มขึ้นจากไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเส้นใยเพื่อให้พลังงานอยู่ได้มากขึ้น และตันของรสชาติ. "

Meatball Marinara

Meatballs, ซอส Marinara
ต่อ 6 แคลอรี่ย่อย: 480 แคลอรี่ไขมัน 18 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม) โซเดียม 1, 000 ม. คาร์โบไฮเดรต 60 กรัม (เส้นใย 8 กรัมและน้ำตาล 12 กรัม) โปรตีน 21 กรัม

อาจเป็นเรื่องแปลกในตอนแรก แต่ลูกชิ้นลูกชิ้นนี้ไม่ใช่ทางเลือกที่แย่มากการพูดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ลูกชิ้นไม่มีสารไนเตรต (ตัวบ่มจะเพิ่มเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ที่อาจเชื่อมโยงกับมะเร็งเมื่อกินมากเกินไป) และเต็มไปด้วยโปรตีน นอกจากนี้ยังมีการเคลือบด้วยซอส marinara: หนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของไลโคปีนต้านอนุมูลอิสระที่มีอนุมูลอิสระ

สเต็กและชีส

สเต็กชีสโพรโวโลน
ต่อ 6 แคลอรี่ย่อย: 430 แคลอรีไขมัน 14 กรัมไขมันอิ่มตัว 6.5 กรัมโซเดียม 1, 155 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 49 กรัม (เส้นใย 5 กรัมน้ำตาล 9 กรัม) โปรตีน 30 กรัม

หากไม่ได้สำหรับระดับโซเดียมในท้องฟ้าสูงสเต๊กและชีสนี้อาจมีการจัดอันดับที่สูงขึ้นในรายการของเรา สเต็กไม่มีสารกันบูดหรือสารตัวเติมใด ๆ และมีราดด้วยชีส provolone ทั้งหมดจากธรรมชาติส่งผลให้ย่อยอาหารที่มีความสมดุลเมื่อทานไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน

Subway Club

เต้านมไก่งวงแกะสลัก, แฮมเบอร์เกอร์แฮม, เนื้อย่าง
ต่อ 6 "ย่อย: 310 แคลอรี่, 4.5 กรัมไขมัน (ไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม) โซเดียม 840 mg, ทานคาร์โบไฮเดรต 46 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม) โปรตีน 23 กรัม

ถ้าคุณไม่สามารถตัดสินใจทำไมไม่ได้รับทั้งสาม! แต่แทนที่จะเป็น Trios ที่ระบุไว้ก่อนหน้า Subway's Club มีโซเดียมและโปรตีนสูงกว่า

ทูน่า

สลัด Tunafish
ต่อ 6 "ย่อย: 480 แคลอรี่, 25 กรัมไขมัน (4.5 กรัมไขมันอิ่มตัว), โซเดียม 580 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 44 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 7 กรัม), โปรตีน 20 กรัม

ไขมันส่วนใหญ่ที่คุณเห็นนั้นเป็นสารต้านการอักเสบโอเมก้า 3 ที่พบในปลาทูน่า ในความเป็นจริงนั่นเป็นเหตุผลหนึ่งที่ Elisa Zied, RDN นักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเลือกตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในแซนด์วิชที่เธอชื่นชอบ ขโมยคำสั่งของเธอ: "แซนวิชทูน่าขนาด 6 นิ้วกับเนยแข็งชนิดหนึ่งเชดดาร์ผักกาดหอมบางชิ้นและมะเขือเทศสักชิ้น เป็นวิธีที่ดีที่จะได้รับโปรตีนคุณภาพสูงและกรดไขมันโอเมก้า 3 และแคลเซียมบางตัวจากชีส ผักกาดหอมและมะเขือเทศให้บางส่วนและเนื้อสัมผัสกับอาหารและช่วยให้ฉันบรรลุโควต้าผักของฉัน "

เนื้อย่าง

เนื้อย่าง
ต่อ 6 "ย่อย: 320 แคลอรี่ไขมัน 5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม) โซเดียม 660 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 45 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 7 กรัม) โปรตีน 25 กรัม

เนื้อย่างเนื้อหมูเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขาเพราะมันมีไขมันต่ำกว่าแฮมหรือสเต็กลดลง สำหรับเครื่องปรุงรสหรือไม่? เราขอแนะนำให้ใส่มันลงไปด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาลเข้ม

แฮมแบล็คฮอฟ

แฮมแบล็คฮอฟ
ต่อ 6 "ย่อย: 290 แคลอรี่, 4.5 กรัมไขมัน (1 กรัมไขมันอิ่มตัว), โซเดียม 800 มก., 46 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม) โปรตีน 18 กรัม

ย่อยนี้จะมีการจัดอันดับที่สูงขึ้นไม่ได้รับการระดับโซเดียมสูง - การล่มสลายคลาสสิกของผลิตภัณฑ์แฮมหลายหาย เพียงขอให้ถามเซิร์ฟเวอร์ของคุณเพื่อขอความช่วยเหลือจากผักที่อุดมไปด้วยเส้นใยชุ่มชื่นเพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถขัดขวางการขัดผิวด้วยเกลือ

อกไก่งวง

อกไก่งวง
ต่อ 6 "ย่อย: 280 แคลอรี่ไขมัน 3.5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม) โซเดียม 760 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 46 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 7 กรัม) โปรตีน 18 กรัม

คุณยังคงได้รับเป็นจำนวนเงินที่เพียงพอของโปรตีนในท้องเติมแคลอรี่ไม่กี่ดังนั้นในคลาสสิกย่อยนี้

ไก่สไตล์ Rotisserie

ไก่แบบ Rotisserie
ต่อ 6 ย่อย: 350 แคลอรี่ไขมัน 6 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม) โซเดียม 540 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 45 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 7 กรัม) 29 กรัมโปรตีน

เมื่อพวกเขากล่าวว่า "กินสด" หมายถึงมัน - แซนด์วิชไก่แบบ Rotisserie-Style ของ Subway ถูกดึงด้วยมือในร้านอาหารและเป็นโบนัสที่ทำกับไก่เนื้อขาวทั้งหมดที่เลี้ยงได้โดยไม่มียาปฏิชีวนะ ไก่ยังปราศจากสีเทียมรสชาติหรือสารกันบูด เราส่วนใหญ่ชอบเพราะมีปริมาณของแข็งที่เป็นของแข็งสำหรับแคลอรี่น้อย พูดถึงแคลอรี่คุณรู้หรือไม่ว่า 100 แคลอรี่มีลักษณะเป็นอย่างไร? เรามองที่ 25 อาหารที่แตกต่างกันเพื่อดูว่าปริมาณไม่ได้เสมอแคลอรี่

ไก่ย่างเตาอบ

เต้านมไก่ทอด
ต่อ 6 "ย่อย: 320 แคลอรี่ไขมัน 5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม) โซเดียม 610 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 46 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม) โปรตีน 23 กรัม

"เป็นผู้ประกอบการและทำงานสัปดาห์ละ 60 ชั่วโมงฉันต้องการความสะดวกสบายบางอย่างในชีวิตของฉันขณะเดียวกันก็รักษาสุขภาพให้ดีอยู่เสมอ" จิมไวท์ผู้ฝึกสอนฟิตเนส ACSM Health Diet กล่าวว่านักโภชนาการที่ลงทะเบียนโฆษกแห่งชาติของ ADA เจ้าของ Jim White Fitness & Nutrition Studios หนึ่งในเพื่อนของเขาคือแซนด์วิชไก่ย่างนี้เพราะมีโปรตีนลีนมากมายที่จะช่วยสร้างกล้ามเนื้อไม่ชอบที่จะเอามันมึนงงตามนำไปสู่ ​​Jim และขอมัสตาร์ด Dijon "ฉันใช้มัสตาร์ด Dijon มากกว่า. mayo เพราะมีไขมันต่ำ แต่ก็ยังมีรสชาติอีกมากมาย "เขากล่าว

Sub-Sub Sub Sub คือ ... แกะสลักตุรกี

ไก่งวงแกะสลัก
ต่อ 6 "ย่อย: 330 แคลอรี่, 5 กรัมไขมัน (0.5 กรัมไขมันอิ่มตัว), โซเดียม 890 mg, คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม (เส้นใย 5 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม), โปรตีน 25 กรัม

การพูดของเนื้อติดมัน, ไก่งวงเป็นไปที่ดี สัตว์ปีกมีโปรตีนที่มีคุณภาพสูงอุดมด้วยซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและช่วยรักษาหน้าที่ของต่อมไทรอยด์และช่วยกระตุ้นการทำงานของวิตามินบี 6 เริ่มต้นวันใหม่ของคุณกับหนึ่งใน 50 สูตร Oats ที่ดีที่สุดสำหรับคืนนี้