หากคุณสับสนเราจะไม่ตำหนิคุณ! ชุมชนสุขภาพได้บอกคุณมานานหลายปีแล้วว่าเนยไม่ดีและตอนนี้ก็มีทองคำเหลวบางและสาบานโดยการลดน้ำหนัก กาแฟกระป๋องที่เรียกว่าเป็นกาแฟเนยกำลังมีช่วงเวลาที่ร้ายแรง (ถ้ามีการโต้เถียงกัน) ในดวงอาทิตย์ดังนั้นเราจึงได้รับความเห็นชอบจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสองคนมาร่วมรับประทานอาหารใหม่ล่าสุด

เนยในกาแฟไม่มีอะไรใหม่ Carolyn Brown, MS, RD ที่ Foodtrainers ใน New York City อธิบายในความเป็นจริงมันมีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่ฝังรากลึกในวัฒนธรรมแอฟริกันและทิเบต ผู้ก่อตั้งขบวนการ Bulletproof ในยุคปัจจุบันได้แรงบันดาลใจในการสร้างเครื่องดื่มประจำวันของตนเองโดยใช้ชาเนยจามจุรีที่เขานำเสนอในระหว่างการผจญภัยในเนปาล ชาเนยจามจุรีเป็นประเพณีในทิเบตที่นอกเหนือจากการเพิ่มความหนาแน่นและรสชาติในชาเนยยังเพิ่มแคลอรี่ที่จำเป็นเพื่อให้อบอุ่นในสภาพอากาศที่รุนแรง แต่คุณอาจไม่ได้ปีนเขาภูเขามหึมาหรืออาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่รุนแรงดังนั้นคุณจะขายอะไรให้กับคุณบ้าง?

ปรากฎว่าถ้าคุณเชื่อว่ามีหลักฐานพอสมควรแล้วก็เป็นเรื่องใหญ่ เครื่องดื่มยามเช้าแบบผสมผสานกล่าวเพื่อให้ความหิวกระหายหลีกเลี่ยงความกระหาย, รักษาระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันหน้าท้องที่ปากแข็ง นั่นเป็นคำมั่นสัญญามาก แต่เป็นหนึ่งในนักโภชนาการที่เราพูดถึงเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวนี้เตือนว่ายังมีเนยอยู่มาก

"เนยเป็นและเป็นไขมันอิ่มตัวที่ซึ่งตอนนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความเป็นประโยชน์มากกว่าการมีสุขภาพโดยรวมและการจัดการน้ำหนัก" ตาม Lisa Moskovitz, RD CDN กระสุนไม่ง่ายเลยสำหรับเนย สูตรต้องใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะเนยหญ้าเลี้ยงสัตว์, 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน MCT (ปานกลางไตรกลีเซอไรด์) และหนึ่งถ้วยกาแฟผสมเข้าด้วยกันจนมีโฟมอยู่ด้านบนเหมือนกับคาปูชิโน่ แต่คุณควรซื้อเนยที่ดีขึ้นหรือการเดิมพันทั้งหมดปิดอยู่ "เนยหญ้าเป็นอาหารที่มีมากในกรด linoleic conjugated หรือ CLAs กว่าเนยปกติคือ" บราวน์อธิบาย "CLA ช่วยลดไขมันในร่างกายและโดยเฉพาะไขมันในช่องท้อง"

เครื่องดื่มยามเช้าแบบผสมผสานกล่าวเพื่อให้ความหิวกระหายหลีกเลี่ยงความกระหาย, รักษาระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันหน้าท้องที่ปากแข็ง

ทั้ง Brown และ Moskovitz เห็นด้วยกับประโยชน์หลักของส่วนผสมอื่น ๆ ที่ผสมผสานกัน "การบริโภคกาแฟเป็นประจำ (1 ถึง 3 ถ้วยต่อวัน) มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสันที่ลดลงและอัตราการตายโดยรวม" นายบราวน์อธิบาย การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเชื่อมโยงการบริโภคกาแฟในระดับปานกลางกับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะสมองเสื่อมและเพิ่มความแข็งแรงและความยืนยาวของความทรงจำระยะยาวในมนุษย์ MCT มีรายการประโยชน์ทางสุขภาพมากมายเช่นการลดไขมันในร่างกายและไขมันในช่องท้องในผู้ที่มีน้ำหนักเกินโดยใช้ควบคู่กับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและแผนการออกกำลังกาย Moskovitz ตกลงว่า "การวิจัยเชื่อมโยง MCTs กับการปราบปรามกระหายการเพิ่มพลังงานการเพิ่มการเผาผลาญไขมันและภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากอัตราการแปลงของพวกเขาเป็นพลังงานเซลล์จึงทำให้ MCTs สามารถกระตุ้นการออกกำลังกายได้เป็นอย่างดี "และต่อจากนี้ไปเมื่อผสม MCT กับกาแฟผลประโยชน์อาจเพิ่มขึ้น "คาเฟอีนในกาแฟอาจช่วยเพิ่มผลกระทบทั้งหมดที่ MCTs แสดงให้เห็นได้"

หากสิ่งนี้เริ่มจะฟังดูดีเกินไปที่จะเป็นจริงคุณอาจจะกำลังทำอะไรอยู่ "ในขณะที่ไขมันโดยทั่วไปจะช่วยให้เกิดความพึงพอใจเนื่องจากมีโครงสร้างที่ยากที่จะทำลายลงในกระเพาะอาหาร แต่ก็ไม่ใช่แนวโน้มที่ผมอยากจะแนะนำให้ทุกคนช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักของตนเอง" Moskovitz เตือน "ผลกระทบถ้ามีจะมีขนาดเล็กไปเล็กน้อย - ไม่เพียงพอที่จะทำให้มันคุ้มค่าพยายาม" หลังจากที่ทุกคนแม้บราวน์ - ผู้ที่ไม่ได้เป็นกระสุนปืนที่เชื่อว่าไม่ดีสำหรับคุณ - เตือนกาแฟนี้เป็น 400 บวกแคลอรี่ต่อถ้วย .

อย่าคิดว่าแคลอรี่ที่มีปริมาณมากเช่นนี้ในตอนเช้าสำหรับคุณ MCTs ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะได้ผลบวกเหล่านั้น Moskovitz แนะนำ "คนเราจะได้รับประโยชน์จากการเพิ่มพลังงานความกระหายและการเผาผลาญพลังงานเช่นเดียวกับกาแฟเพียงอย่างเดียวแทนการเพิ่ม MCT วิธีการนี้ดีขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผิวบอบบาง MCTS ถ้ารับประทานในปริมาณมากอาจทำให้ท้องของคุณไม่สบายใจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และกระเพาะ "และนั่นก็เป็นเหตุผลที่ทำให้เราดื่มด่ำกับแนวโน้มของชาที่ได้รับแรงบันดาลใจ