คุณได้ยินมาว่าคำว่า "อะไรที่ไม่ฆ่าคุณจะทำให้คุณแข็งแรงขึ้น?" สิ่งที่ไม่ได้มาจากสารก่อมะเร็ง

สารก่อมะเร็งเป็นสารที่มีบทบาทโดยตรงในมนุษย์และสัตว์อื่น ๆ ที่เป็นมะเร็ง: ใยหิน, ยาสูบ, พลูโตเนียม, เพื่อชื่อไม่กี่ อย่างไรก็ตามหลายรายการอาหารที่ดูน่ากลัวที่ไม่เหมือนใครก็มีการเชื่อมโยงกับเนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อร้ายที่หลากหลายเช่น ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2558 องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้เปิดเผยผลการศึกษาล่าสุดของพวกเขาและได้มีการย้ายเนื้อสัตว์แปรรูปอย่างเช่นสุนัขร้อนและเบคอนไปเป็นสารก่อมะเร็งต่อมนุษย์ ผลการศึกษายังชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงและมะเร็งลำไส้ใหญ่

แต่กระตุกและเบอร์เกอร์ไม่ใช่อาหารเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องระวัง บรรณาธิการของ กินนี้ไม่ว่า! ลองดูที่รายการซุปเปอร์มาร์เก็ตเพิ่มเติมที่คุณควรหลีกเลี่ยงโดยเสียค่าใช้จ่ายทั้งหมด ในขณะที่คุณอยู่ในนั้นให้แน่ใจว่าได้หลีกเลี่ยง 75 อาหารที่ไม่แข็งแรงบนดาวเคราะห์

มะเขือเทศกระป๋อง

เยื่อบุของอาหารกระป๋องเกือบทั้งหมดจะทำด้วยสารเคมีที่เรียกว่า bisphenol-A หรือ BPA ตามข้อมูลจากกองทุนมะเร็งเต้านมแม้ว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ BPA จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมมะเร็งต่อมลูกหมากภาวะมีบุตรยากวัยแรกรุ่นก่อนวัยความผิดปกติของระบบเผาผลาญและโรคเบาหวานประเภท 2 แต่มะเขือเทศเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากความเป็นกรดสูงซึ่งเป็นสาเหตุของ BPA เพื่อชะจากซับของกระป๋องลงในผลไม้ คุณดีกว่าการใช้มะเขือเทศสดเมื่อคุณปรุงอาหารหรือถ้าคุณเตรียมพวกเขาก่อนเวลาเก็บไว้ในขวดแก้ว

น้ำมันไฮโดรเจน

น้ำมันที่ผ่านการไฮโดรเจนจะถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาหารแปรรูปเพื่อให้ดูน่าสนใจมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ความจริงที่น่าเกลียด: น้ำมันเหล่านี้มีผลต่อโครงสร้างและความยืดหยุ่นของเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งอาจนำไปสู่มะเร็งได้ น้ำมันพืชมีกรดไขมันโอเมก้า 6 อยู่ในระดับสูงซึ่งอาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคหัวใจและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในเนื้อเยื่อต่างๆได้โดยเฉพาะมะเร็งผิวหนัง ร่างกายต้องการบางโอเมก้า 6s แต่ควรจะสมดุลกับโอเมก้า 3s; ปลาแซลมอนป่าปลาทูและเนื้อหญ้าที่เลี้ยงเป็นแหล่งที่ดี เมื่อพูดถึงน้ำมันทางออกที่ดีที่สุดคือการใช้น้ำมันมะกอกเพื่อสุขภาพที่เป็นธรรมชาติซึ่งไม่ได้เป็นสารเคมี

โรงรีดนม

แม้ว่าแคลเซียมจะดีต่อความแข็งแรงของกระดูก แต่ผู้เชี่ยวชาญพบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นกับการพัฒนามะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมที่อุดมด้วยแคลเซียมสามารถลดจำนวนของร่างกายของคุณเป็น 1, 25-dihydroxyvitamin D3 ฮอร์โมนนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปกป้องผู้ชายจากเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากโดยการลดจำนวนของร่างกายตามธรรมชาติทำให้คุณมีโอกาสในการพัฒนามะเร็งมากขึ้น ในการศึกษาโดยภาควิชาระบาดวิทยาที่ Harvard School of Public Health พบว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมและแคลเซียมในปริมาณมากและการพัฒนามะเร็งต่อมลูกหมาก ผลการวิจัยพบว่าผู้ชายที่มีอัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์นมสูงที่สุดมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากมากกว่าคนที่บริโภคน้อยลง

4 และ 5

เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วและแดง

ไส้กรอกเบคอนสุนัขร้อนไส้กรอกขนมปังเครื่องปรุงอาหาร - เนื้อสัตว์แปรรูปเหล่านี้ประกอบด้วยสารเคมีและสารกันบูดต่างๆรวมทั้งโซเดียมไนเตรตซึ่งทำให้ดูน่าสนใจและสดใหม่ แต่อาจเป็นสารก่อมะเร็งเมื่อสัมผัสกับความร้อนสูงหรือมีสภาพเป็นกรดสูง เนื้อรมควันเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อที่หยิบน้ำมันดินขึ้นมาจากกระบวนการสูบบุหรี่ (คุณอาจจำน้ำมันดินเป็นส่วนผสมมรณะที่มีอยู่ในบุหรี่) ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร BMC Medicine นักวิจัยได้เขียนว่าเกลือและสารเคมีที่ใช้ในการทำเนื้อสัตว์แปรรูปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่รับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป 160 กรัมขึ้นไปเพิ่มความเสี่ยงต่อการตายเร็วถึง 44 เปอร์เซ็นต์ภายใน 12 ปีเมื่อเทียบกับผู้ที่กิน 20 กรัมหรือน้อยกว่า

นักวิจัยขององค์การอนามัยโลก (WHO) กล่าวว่าเมื่อพิจารณาถึงเนื้อสัตว์ทุกชนิดที่รับประทานทุกๆ 100 กรัมต่อวันแล้วความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่จะเพิ่มขึ้น 17% เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัยไปกับพันธุ์หญ้าอาหารอินทรีย์และฮอร์โมนฟรีและบริโภคน้อยกว่า 100 กรัมต่อวัน

ขนมปัง

ไม่เชื่อข่าวจากกลุ่มงานด้านสิ่งแวดล้อม: ขนมปัง, ขนมอบและผลิตภัณฑ์ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เป็นแป้งได้รับการระบุว่าถูกเจือด้วยโพแทสเซียมโบรเมต สารเคมีซึ่งบางครั้งเรียกว่าแป้งโบรมีนเร่งกระบวนการผลิตและช่วยให้ขาวขึ้นและเพิ่มจำนวนมากขึ้นกับผลิตภัณฑ์ขนมปังและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช แต่มีต้นทุนที่ร้ายแรงต่อผู้บริโภค: สารเติมแต่งนี้เชื่อมโยงกับความผิดปกติของระบบประสาทและได้รับการระบุว่าเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์โดยองค์กรสาธารณสุขจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้สหภาพยุโรปสหราชอาณาจักรแคนาดาและบราซิลไม่อนุญาตให้มีการใช้โพแทสเซียมโบรเมต ในสหรัฐอเมริกาองค์การอาหารและยาได้เรียกร้องให้ผู้ผลิตหยุดใช้ แต่ก็ยังไม่สามารถบังคับได้ ลองดูที่รายการส่วนผสมของขนมปังถัดไปที่คุณซื้อ ถ้ามีแป้งบีทรินให้ลองเลือกอย่างอื่น

น้ำตาลกลั่น

เนื้องอกใช้น้ำตาลในการเลี้ยงตัวเองและเพิ่มขนาด ความจริงที่ทำให้ไม่สงบนี้ถูกค้นพบในปีพ. ศ. 2474 โดยอ็อตโตวอร์เบิร์กผู้ได้รับรางวัลโนเบลด้านยา Warburg ได้คิดว่าเพื่อเพิ่มจำนวนเซลล์มะเร็งจะเจริญเติบโตในสารให้ความหวานที่อุดมด้วยฟรุกโตสเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส HFCS ถูกเผาผลาญโดยเซลล์มะเร็งได้รวดเร็วและง่ายดายกว่าสารให้ความหวานอื่น ๆ ตรวจสอบฉลากโภชนาการและหลีกเลี่ยง

แอลกอฮอล์

หลังจากการใช้ยาสูบการใช้แอลกอฮอล์เป็นสาเหตุสำคัญของโรคมะเร็ง แม้ว่าความจริงที่ว่าปริมาณแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางหรือต่ำจะสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ แต่ความเกลียดชังอาจส่งผลให้เกิดภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำงานขององค์การอนามัยโลกได้สรุปว่าการใช้แอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นสาเหตุหลักของปากหลอดอาหารตับลำไส้ใหญ่ปากทวารหนักและมะเร็งเต้านมของหญิง ติดหนึ่งแก้วไวน์ต่อวันสำหรับผู้หญิงสองสำหรับผู้ชาย ไปกับหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดเหล่านี้สำหรับการลดน้ำหนัก

ไขมันอิ่มตัว

ไขมันอิ่มตัวอาจถูกล้างออกจากความสัมพันธ์ของพวกเขากับโรคหัวใจ แต่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาได้รับการยกเว้นจากทั้งหมดบาปของพวกเขา การวิเคราะห์เมตาดาต้าในปีพ. ศ. 2558 จากผลการศึกษา 52 ฉบับที่ตีพิมพ์ในวารสาร Medicine รายงานว่าสตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงสุดช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้มากกว่าร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับคนที่กินอาหารน้อยที่สุด เมื่อคุณอายุมากขึ้นพยายามลดการบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นขนมขบเคี้ยวที่มีการผลิตสูงด้วยน้ำมันพืชเนื้อสัตว์ไขมันเนยแข็งที่ผ่านการประมวลผลและขนมหวานจากเนย