ช็อคโกแลตช็อคโกแลตอร่อยไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนักด้วยความอุดมสมบูรณ์ของสารฟลาโวนอยด์และสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นสุขภาพ แต่ก็ยังแสดงให้เห็นว่าลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล แม้กระนั้นก็ตามคุณควรเดินอย่างระมัดระวังในช่องเก็บขนมเพราะช็อคโกแลตสีเข้มไม่ได้สร้างขึ้นเท่ากัน ในความเป็นจริงช็อคโกแลตสีเข้มจำนวนมากวางตลาดอย่างมีสุขภาพดีคืออะไร แต่ เพื่อหลีกเลี่ยงโภชนาการ - โง่ให้ wrapper เป็นคู่มือของคุณ

สิ่งที่มีข้อความว่า "ทำด้วยช็อกโกแลต" "ช็อกโกแลต" หรือ "ช็อกโกแลตเคลือบ" มีแนวโน้มว่าไม่มีอะไรมากหากมีเนยโกโก้ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ทำให้เอวบอดี้ช็อคโกแลตมีผลกระทบ Bjork RD, LD และบาร์ที่ทำเครื่องหมายว่า "ดัตช์แปรรูป" หรือ "alkalized" ได้รับการรักษาด้วย alkalizing agent เพื่อให้สมดุลกับความเป็นกรดของธรรมชาติของโกโก้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณ flavonoid และ polyphenol ลงอย่างมาก ช็อคโกแลตที่มีน้ำตาลมากกว่า 10 กรัมต่อออนซ์เป็นข้าวหอมมะลิเป็นบาร์ที่ทำจากโกโก้น้อยกว่าร้อยละ 70 ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการส่งเสริมสุขภาพในช็อกโกแลต Bjork กล่าว

นี่เป็นสิ่งที่น่าจดจำมากที่เรารู้จัก เพื่อช่วยให้คุณออกไปเราพบช็อคโกแลตที่เลวร้ายที่สุดบางส่วนบนชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตและมีพวกเขามากมาย! หลีกเลี่ยงขนมหวานที่ต่ำกว่าค่าใช้จ่ายทั้งหมดและหากคุณไม่แน่ใจว่าบาร์ที่คุณกำลังพิจารณาเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพโปรดดูที่ตัวบ่งชี้ด้านบนของ Bjork ข้างบน

ไม่ว่า!

Lindt Sweet Dark Excellence บาร์ 1 ออนซ์

แคลอรี่	163
อ้วน	10.7 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	15.6 กรัม
ไฟเบอร์	1.4 กรัม
น้ำตาล	12.8 กรัม
โปรตีน	1.4 กรัม

"น้ำตาลควรจะเป็นส่วนผสมสุดท้ายในรายการของช็อกโกแลตหรืออย่างน้อยก็ระบุไว้หลังจากโกโก้" Bjork กล่าว บาร์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการ Lindt บาร์มีสิ่งที่หวานไว้ก่อนบ่งชี้ว่ามีน้ำตาลมากขึ้นกว่าส่วนผสมอื่น ๆ ต่อกัด สิ่งที่เลวร้ายยิ่งกว่านั้นช็อกโกแลตก็พบว่ามีสารตะกั่วและแคดเมี่ยมในการทดสอบห้องปฏิบัติการอิสระที่ดำเนินการโดยองค์กรความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมเช่น As You Sow ในขณะที่แคดเมี่ยมได้รับการแสดงให้เห็นว่าเป็นสาเหตุของความเสียหายของไตตับและกระดูกเช่นเดียวกับความเสียหายต่อระบบสืบพันธุ์ในมนุษย์การสัมผัสสารตะกั่วมีส่วนเกี่ยวข้องกับการด้อยค่าทางระบบประสาทโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเนื่องจากสมองของพวกเขายังไม่พัฒนาเต็มที่ ด้วยเหตุนี้หญิงตั้งครรภ์และคุณแม่ที่มีท่อนเล็ก ๆ จึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการหลีกเลี่ยงแถบช็อกโกแลตนี้

ไม่ว่า!

Hershey's Special Dark, 1 ออนซ์

แคลอรี่	131
อ้วน	8.2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	17.2 กรัม
ไฟเบอร์	2 กรัม
น้ำตาล	14.5 กรัม
โปรตีน	1.4 กรัม

เราไม่ค่อยแน่ใจว่าเฮอร์ชีย์คิดอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับแถบช็อคโกแลตของพวกเขาเพราะเท่าที่เราเห็นมันแย่มาก นอกเหนือจากน้ำตาลที่ขโมยจุดแรกบนแผงส่วนผสมแล้วยังผลิตจากโกโก้ที่เจือปนซึ่งหมายความว่าความสามารถในการต่อต้านโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลงอย่างมาก

ไม่ว่า!

Lindt Lindor Dark Truffles ช็อกโกแลตขนาด 0.8 oz (2 ทรัฟเฟิล)

แคลอรี่	153
อ้วน	12.7 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	8.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	10 กรัม
ไฟเบอร์	0.67 กรัม
น้ำตาล	8.7 กรัม
โปรตีน	1.3 กรัม

แม้ว่า Lindt จะใช้เนยโกโก้ในสูตรทรัฟเฟิล แต่ก็ผสมน้ำมันเมล็ดในปาล์มด้วยเช่นกันซึ่งเป็นข่าวร้ายต่อสุขภาพและความก้าวหน้าในการลดน้ำหนักของคุณ "กรดสเตียริคในเนยโกโก้ต่อสู้กับการอักเสบและขจัดความหิวกระหาย แต่น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่มีการประมวลผลสูงจะช่วยส่งเสริมการอักเสบและขับถ่ายได้อย่างรวดเร็วผ่านระบบทางเดินอาหารดังนั้นคุณจึงไม่น่าจะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากโกโก้ของทรัฟเฟิลได้มากนัก Bjork

ไม่ว่า!

ชามคุกกี้ช็อคโกแลต Dove Silky Smooth Dark Chocolate ขนาด 1 ออนซ์

แคลอรี่	139
อ้วน	9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	17 กรัม
ไฟเบอร์	2 กรัม
น้ำตาล	13 กรัม
โปรตีน	1.4 กรัม

นกพิราบอ้างว่าบาร์นี้ "ทำจากต้นโกโก้ที่มีคุณภาพดีที่สุด" แต่อย่าหลงกล! โกโก้ในแถบช็อกโกแลตนี้มีคุณภาพสูง ในความเป็นจริงแล้วมีการประมวลผลด้วยอัลคาไล แย่ลง: นี่เป็นอีกแถบหนึ่งที่พบว่ามีแคดเมียมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประหยัดเงินและคัดสรรให้ชัดเจนเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

ไม่ว่า!

ช็อคโกแลต Pascha Organic Dark Chocolate 55% ขนาด 1 ออนซ์

แคลอรี่	162
อ้วน	10.8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	14.9 กรัม
ไฟเบอร์	1.4 กรัม
น้ำตาล	12.8 กรัม
โปรตีน	1.4 กรัม

แน่นอนช็อคโกแลตนี้เป็นสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจาก USDA และโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่ได้รับการยืนยันและมังสวิรัติ แต่อย่าปล่อยให้ฉลากอาหารทั้งหมดฉวัดเฉวียนคุณจากความหนาวเย็นความจริงยาก: ส่วนใหญ่ของแถบนี้เต็มไปด้วยน้ำตาล ไม่ใช่โกโก้ ปล่อยให้มันอยู่ข้างหลังและรับอย่างอื่น - มีตัวเลือกที่ดีกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ต

ไม่ว่า!

ช็อกโกแลตเข้มพิเศษของ Hershey, น้ำตาลฟรี, 0.8 ออนซ์ (3 ชิ้น)

แคลอรี่	96
อ้วน	7.8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	14.4 กรัม
ไฟเบอร์	2.4 กรัม
น้ำตาล	0 กรัม
น้ำตาลแอลกอฮอล์	10.2 กรัม
โปรตีน	1.2 กรัม

องค์การอาหารโลกควรจะกิน 50 กรัมต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่เข้าใจได้หากคุณกำลังพยายามฟันดาบฟันหวานสักหน่อย เพียงอย่าใช้ขนมที่ปราศจากน้ำตาลเป็นไม้ค้ำยัน เมื่อผู้ผลิตออกน้ำตาลพวกเขามักจะเพิ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์เช่น maltitol (เช่น Hershey ของได้กับ minis เหล่านี้) ซึ่งสามารถมีผลยาระบายถ้ากินเกิน ในความเป็นจริงคำแถลงของ Hershey ระบุว่าเป็นการปฏิเสธความรับผิดชอบในบรรจุภัณฑ์ของช็อกโกแลตอัลคาไลของพวกเขา คุณต้องการของหวานที่จะทำให้รสนิยมของคุณร้องเพลง - ไม่ส่งคุณวิ่งตรงไปที่ห้องน้ำดังนั้นข้ามแถบนี้และเพลิดเพลินไปกับของว่างแสนอร่อยที่มีน้ำตาลต่ำเหล่านี้แทน

ไม่ว่า!

ช็อคโกแลตเข้ม M & Ms, 1 ออนซ์ (ประมาณ½แพคเกจ)

แคลอรี่	142
อ้วน	6.5 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	19.5 กรัม
ไฟเบอร์	1.2 กรัม
น้ำตาล	15.9 กรัม
โปรตีน	1.2 กรัม

สูตรนี้เรียกร้องให้มีน้ำตาลมากกว่าเนยโกโก้และเต็มไปด้วยสีเทียมซึ่งบางส่วนถูกห้ามในประเทศอื่นเนื่องจากอันตรายจากสุขภาพที่พิสูจน์แล้ว ยิ่งไปกว่านั้นเพียงแค่ครึ่งชุดของ M & Ms มีน้ำตาลเกือบ 16 กรัมและเราทั้งคู่รู้ว่าคุณจำเป็นต้องขัดขืนจำนวนมากทั้งหมด เมื่อทำเช่นนี้คุณจะลดลงกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในวันนี้ภายในเวลาไม่กี่นาที