หากคุณกำลังมองหารสชาติของอาหารญี่ปุ่นรสชาติอร่อย Benihana สามารถให้รสชาติอาหารทางตะวันออกได้ ด้วยเมนูอาหารแสนอร่อยเช่นสลัดสาหร่ายม้วนแคลิฟอร์เนียและแซลมอนซาซิมิคุณจะได้รับซูชิและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ถ้าคุณไม่ระมัดระวังประสบการณ์ Hibachi ที่น่าตื่นเต้นของคุณอาจเปลี่ยนมุมที่ไม่แข็งแรงได้เนื่องจากการทิ้งระเบิดโซเดียมสูงที่ซ่อนอยู่ภายในรายการอาหาร (เช่นซอสถั่วเหลืองและน้ำสลัด) อาจเป็นอันตรายต่อเป้าหมายการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีของคุณ เพื่อช่วยให้คุณมีความเป็นมืออาชีพมากขึ้นในครั้งต่อไปที่คุณคว้าแก๊งค์ตอนกลางคืนเราปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและนักโภชนาการแบบองค์รวม 2 รายเพื่อแสดงรายการอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพในเมนู Benihana
The Appetizer ที่ดีที่สุด
1Edamame
ช็อกโกแลต 120 แคลอรีไขมัน 5 กรัมไขมันอิ่มตัว 200 มก. ทานคาร์โบไฮเดรต 10 กรัม (เส้นใย 7 กรัมน้ำตาล 2 กรัม) โปรตีน 9 กรัมหากคุณตัดสินใจสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ Benihana นักโภชนาการ Katey Davidson, MScFN, RD กล่าวว่าการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ คุณมาที่ร้านอาหารหลักแน่นอนเธอจึงต้องการประหยัดแคลอรี่สำหรับสิ่งนั้น Davidson อธิบายว่า Edamame เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักที่มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีโปรตีนโพแทสเซียมและใยอาหารสูง โปรตีนและเส้นใยอิ่มหนำมากทำให้เธอรู้สึกอิ่มเอิบอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป
คำสั่งซื้อที่ดีที่สุดด้านข้าง
2ข้าวกล้อง
250 แคลอรี่ 1.5 กรัมไขมัน (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 10 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 54 กรัม (เส้นใย 4 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 5 กรัม
ถ้าคุณกำลังจะสั่งซื้อสินค้าด้านข้างเดวิดสันแนะนำให้ข้ามมื้ออาหารเนื่องจากมีทั้งสองรายการรวมทั้งอาหารจานหลักสามารถเพิ่มแคลอรี่ได้ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะได้รับด้านข้างเธอแนะนำให้กินข้าวกล้อง มันเต็มไปด้วยเส้นใยและเกลือค่อนข้างต่ำ เส้นใยในข้าวกล้องจะเติมคุณและทำให้คุณไม่สามารถกินอาหารหลักได้
ซูชิที่ดีที่สุด
3Salmon Sashimi หรือ Nigiri
ช็อกโกแลตต่อชิ้น: แคลอรี่ 35 แคลอรี่ 2 กรัมไขมัน (0.5 กรัมไขมันอิ่มตัว) 10 มิลลิกรัมโซเดียม 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 3 กรัม"รายการสุขภาพที่ดีที่สุดในเมนูซูชิแน่นอนจะเป็นซาซิมิหรือนิกิริ" โภชนาการแบบองค์รวมที่ลงทะเบียนไว้ Jenni Bourque และ Mirna Sharafeddine กล่าว "รายการเหล่านี้มีปริมาณโซเดียมและน้ำตาลลดลงและแคลอรี่ต่ำมาก" Bourque และ Sharafeddine ยังกล่าวด้วยว่าแซลมอนซาซิมิอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโปรตีนที่มีสุขภาพดีทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับกลุ่มลูกค้าที่ใส่ใจในเรื่องของโปรตีน
เครื่องดื่มที่ดีที่สุด
4น้ำหรือน้ำมะนาว
Shutterstockแม้ว่าเมนูจะมีรายการเครื่องดื่มค็อกเทลมากมายและเครื่องดื่มปั่นที่ปราศจากแอลกอฮอล์ Davidson กล่าวว่าคุณจะต้องการเลือกเครื่องดื่มของคุณอย่างชาญฉลาดเมื่อรับประทานอาหารที่ Benihana คุณกำลังเยี่ยมชมร้านอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารดังนั้นจึงควรประหยัดแคลอรี่และพื้นที่ท้องของคุณเพียงแค่นั้นเท่านั้น ด้วยเหตุผลนี้ Davidson แนะนำให้สั่งน้ำพร้อมหรือไม่มีมะนาวเพราะจะช่วยให้คุณชุ่มชื้นและปราศจากแคลอรี่ที่ซ่อนอยู่
หลักสูตรหลักที่ดีที่สุด
5Filet Mignon
Shutterstock 250 แคลอรี่ไขมัน 11 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม) โซเดียม 190 mg คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม (เส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 36 กรัมเมื่อพูดถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบหลักของคุณ Bourque และ Sharafeddine ขอแนะนำให้ใช้ Mignon เนื้อเนยแข็งเนื่องจากเป็นเนื้อหมูที่มีเนื้อละเอียดและมีรสชาติที่ดี
ไก่ Hibachi
ช็อกโกแลต 280 แคลอรี่ไขมัน 11 กรัมไขมันอิ่มตัว 120 มก. คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม (เส้นใย 3 กรัมน้ำตาล 0 กรัม) โปรตีน 44 กรัมBourque และ Sharafeddine กล่าวว่าไก่ hibachi เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่เหมาะสมที่จะต้องพิจารณา เนื้อมักปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยและปรุงสุกด้วยตะแกรงร้อน มีโปรตีนสูงและมีโซเดียมและไขมันต่ำซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ดีเยี่ยมควบคู่ไปกับข้าวกล้องบางชนิด
อาหารว่างที่แย่ที่สุด
7สาหร่ายทะเลสลัด
ช็อกโกแลต 110 แคลอรี่ไขมัน 3 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม) โซเดียม 1, 380 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 18 กรัม (เส้นใย 7 กรัมน้ำตาล 11 กรัม) โปรตีน 2 กรัมในขณะที่สลัดสาหร่าย Benihana อาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอาหารว่างเดวิดสันเตือนว่ามันครอบคลุมในน้ำสลัดที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อในเกลือ หนึ่งในสลัดมีประมาณ 1, 380 มิลลิกรัมของโซเดียมซึ่งเกือบจะเป็นขีด จำกัด รายวันของ 1, 500 มิลลิกรัมของโซเดียม เดวิดสันยังตั้งข้อสังเกตอีกว่ามีน้ำตาล 11 กรัมซึ่งบางอย่างที่เราไม่จำเป็นต้องใช้ในสลัดของเรา
ผัก Tempura
ช็อคโกแลต 590 แคลอรี่ไขมัน 43 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม) โซเดียม 490 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 44 กรัม (เส้นใย 4 กรัมและน้ำตาล 3 กรัม) โปรตีน 7 กรัม"อย่าหลงกลกับข้อเท็จจริงที่ว่าคุณกำลังสั่งซื้อผัก" Bourque และ Sharafeddine กล่าว "อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เพียงอย่างเดียวมี 43 กรัมของไขมันและไม่ได้เป็นชนิดที่ดี."
ด้านที่แย่ที่สุด
9ข้าวมันไก่ Hibachi
Shutterstock 440 แคลอรี่ไขมัน 11 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัม) โซเดียม 570 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 70 กรัม (เส้นใย 6 กรัม <น้ำตาล 1 กรัม) โปรตีน 15 กรัมข้าวมันไก่ hibachi มีโปรตีน แต่ Davidson กล่าวว่าจานนี้ค่อนข้างสูงในแคลอรี่ไขมันและเกลือ และเนื่องจากคุณอาจได้รับโปรตีนเพียงพอในหลักสูตรหลักของคุณเธอแนะนำให้ทานอาหารจานนี้และมุ่งเน้นไปที่อาหารจานหลักที่คุณกำลังจะมาแทน
ข้าวผัดไก่
ช็อกโกแลต 470 แคลอรีไขมัน 15 กรัมไขมันอิ่มตัว 770 มิลลิกรัม 71 กรัมคาร์โบไฮเดรต (เส้นใย 6 กรัมน้ำตาล 0.5 กรัม) โปรตีน 16 กรัมแม้ว่าจะไม่ใช่ด้านที่ไม่แข็งแรงคุณสามารถสั่งซื้อได้ แต่ Bourque และ Sharafeddine กล่าวว่าจานขนาดใหญ่ที่ค่อนข้างใหญ่นี้ยังมีปริมาณโซเดียมเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน หากคุณต้องการข้าวคำร้องและไก่พวกเขาแนะนำให้สั่งให้ด้านข้าวกล้องพร้อมกับไก่ hibachi และผักบางอย่างแทน
ซูชิที่แย่ที่สุด
11ลูกกุ้งพริก
ช็อกโกแลต 620 แคลอรี่ไขมัน 31 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม) โซเดียม 2, 040 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 66 กรัม (เส้นใย 2 กรัมน้ำตาล 29 กรัม) โปรตีน 20 กรัมม้วนพิเศษอาจเป็นรายการที่แย่ที่สุดที่คุณสามารถมีได้จากเมนูตามที่ Bourque และ Sharafeddine ตามที่พวกเขากล่าวว่าส่วนใหญ่มีปริมาณโซเดียมเกินกว่าร้อยละ 50 ของปริมาณรายวันที่แนะนำ นอกจากนี้พวกเขาชี้ให้เห็นว่าม้วนนี้ยังสูงมากในน้ำตาล (ที่ 29 กรัม) ซึ่งเกือบจะเท่าที่สามารถของโค้ก
หลักสูตรหลักที่แย่ที่สุด
12ซีฟู้ดดีอาโบล
ได้รับอนุญาติจาก Benihana 630 แคลอรีไขมัน 26 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม) โซเดียม 1, 620 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 69 กรัม (เส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 14 กรัม) โปรตีน 31 กรัมอาหารก๋วยเตี๋ยวมีแนวโน้มที่จะเป็นอาหารที่ไม่แข็งแรงมากที่สุดที่จะกินออกตาม Bourque และ Sharafeddine ส่วนใหญ่เนื่องจากซอสที่ใช้ ในขณะที่จานนี้มีแคลอรีที่เหมาะสมสำหรับมื้ออาหาร Bourque และ Sharafeddine กล่าวว่าพวกเขามีโซเดียมมากกว่าครึ่งวัน
สเต็กเต้าหู้เผ็ด
ได้รับอนุญาติจาก Benihana 490 แคลอรีไขมัน 16 กรัมไขมันอิ่มตัว 1, 250 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 55 กรัมเส้นใย 7 กรัมน้ำตาล 33 กรัมโปรตีน 21 กรัมคุณคิดว่าจานเนื้อจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่สเต็กเต้าหู้เผ็ดนี้จะบรรจุ 33 กรัมน้ำตาลซึ่งเทียบเท่ากับช้อนชามากกว่าแปดช้อนชา นอกจากนี้ยังมีปริมาณโซเดียมเกือบทุกวันที่แนะนำทำให้เป็นเมนูที่แย่ที่สุดในเมนู