เมื่อซื้อไข่ก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นว่าไข่สีน้ำตาลเกือบตลอดเวลาค่าใช้จ่ายมากกว่าสีขาว บางคนอาจคิดว่าคนดีกว่าคนอื่น ๆ ความจริงก็คือพวกเขาไม่แตกต่างกันมากเลย

ไข่หอยได้รับสีของพวกเขาเนื่องจากสายพันธุ์ของไก่ที่พวกเขามาจาก ตัวอย่างเช่นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พบว่ามีไก่สีขาวจำนวนมากที่มีปล้องขาววางไข่และไก่สีแดงขนนกกับหูชั้นนอกสีแดงวางไข่สีน้ำตาล ในขณะที่สีใบหูอาจเป็นตัวพยากรณ์สีไข่ได้ แต่ก็ไม่ใช่กฎ ตัวอย่างเช่นสุนัขสายพันธุ์ Aracuana พันธุ์หนึ่งซึ่งมักเป็นไข่สีฟ้า แต่อาจวางไข่เป็นสีเขียวชมพูหรือแม้กระทั่งดอกลาเวนเดอร์ตามที่องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Aviculture Europe กล่าว

เนื่องจากไข่สีน้ำตาลมีแนวโน้มที่จะเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้นคนถือว่าพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและอร่อยมากขึ้น แต่นั่นไม่ใช่กรณี ไข่สีน้ำตาลมีราคาแพงกว่าเนื่องจากขนาดของไก่ที่วางไว้ ไก่สีแดงมีขนมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักมากกว่าไก่ที่มีขนสีขาว เนื่องจากไก่ขนาดใหญ่ต้องการอาหารและที่ดินมากขึ้นจึงจะมีสุขภาพดีตลอดการผลิต ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นนำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าในตอนท้าย

บางคนยังคิดว่าเปลือกสีหนึ่งหนักกว่าที่อื่นหรือว่ามีสีเหลืองแตกต่างกัน ปัจจัยเหล่านี้มีสาเหตุมาจากอายุและฟีดของไก่ สีของเปลือกหอยหรือนกไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับนี้

ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในตลาดร้านขายของชำไม่ได้เป็นไก่! เลือกตามที่คุณต้องการ - พวกเขาทั้งหมดไข่เซลล์! และสำหรับ วิธี การปรุงอาหารไข่ของคุณเมื่อคุณมีพวกเขาอย่าพลาดรายงานเชิงลึกของเราทุกวิถีทางเพื่อปรุงอาหารไข่ - จัดอันดับเพื่อประโยชน์ทางโภชนาการ!