ถ้าคุณมองเข้าไปในช่องแช่แข็งที่กินอาหารเพื่อสุขภาพคุณจะพบว่ามันมีสตรอเบอร์รี่ที่ผลิตจากผลไม้ตระกูลเบเกอรี่แปลกใหม่ ขณะนี้อาจเป็นเรื่องแปลกใจสำหรับบางคน แต่ก็ทำให้รู้สึกดีขึ้น ผลไม้และผักแช่เย็นมีราคาถูกทำให้รับประทานอาหารได้อย่างถูกต้อง (ทุกอย่างถูกปอกเปลือกแล้วตัดและพร้อมที่จะไป) และเป็นแหล่งอาหารที่มีศักยภาพอย่างจริงจัง

การศึกษาจากสถาบันวิจัยอาหารแสดงให้เห็นว่าผลผลิตอาจลดลงได้ถึงร้อยละ 45 ของสารอาหารในระหว่างการเดินทางสองสัปดาห์จากฟาร์มไปยังโต๊ะ ในขณะที่การสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเกิดขึ้นตามธรรมชาติเล็กน้อยในช่วงเวลาที่ผลิตมักจะสัมผัสกับความร้อนและแสงที่รุนแรงในระหว่างการขนส่งซึ่งต่อ compromises คุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของพวกเขา ในทางกลับกันผลไม้และผักแช่แข็งไม่ได้เดินทางลำบากนี้ หลังจากที่ได้รับการคัดเลือกแล้วพวกเขาก็จะแช่แข็งภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากได้รับเลือกซึ่งจะล็อคคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา

เชื่อว่าการผลิตแช่แข็งมีสุขภาพดี แต่ยังคงสงสัยเกี่ยวกับรสชาติ? อย่าเป็นเช่นนั้น อ่านต่อเพื่อสำรวจ 17 วิธีอร่อยในการใช้ผลไม้แช่เยือกแข็งและผัก - และหลังจากที่คุณได้เลือกออกความคิดไม่กี่ที่คุณต้องการลองให้แน่ใจว่าได้ให้เหล่านี้ 46 เคล็ดลับการช้อปปิ้งที่ดีที่สุดซูเปอร์มาร์เก็ตเคยมองข้ามมากเกินไป!

เพิ่มลงในน้ำซุป

แม้ว่าคุณจะไม่ได้ไปตลาดเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ถ้าคุณมีลวดเย็บกระดาษไม่กี่ชิ้นวางอยู่รอบ ๆ มีโอกาสที่ดีคุณจะสามารถดึงซุปที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที เพียงผสมโซดาไก่หรือสต๊อกผักกับถุงผักแช่แข็งผักกระป๋องและล้างผักและสมุนไพรสดและเครื่องเทศ อร่อยและไม่ต้องพูดถึงปรับให้เข้ากับตู้แช่ของคุณได้อย่างง่ายดาย!

ทำให้ซัลซ่า

ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับถุงข้าวโพดฝักเดียวที่ถูกตรึงอยู่ในช่องแช่แข็งของคุณ? เรามีทางออกที่สมบูรณ์แบบ: ทำซัลซ่าบางและมี fiesta! สูตรของเราด้านล่างมีรสชาติที่เยี่ยมยอดกับถุงชิปที่มีสุขภาพดีและยังมีงานแสดงสินค้าที่ดีเช่นไก่หรือหมูพริกไทยพร้อมกับชีส Tex-Mex ที่ไม่ละลายน้ำ

สิ่งที่คุณต้องการ

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
หอมเล็กแดง 1 เม็ดสับ
1 ถุงข้าวโพดแช่แข็ง
1 กระเทียมสับ
มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย
1 ถ้วยดำถั่วล้างและเนื้อ
ผงชูรส 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
2 tablespoons cilantro สดสับ

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1

อุ่นน้ำมันด้วยความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมข้าวโพดและกระเทียม ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารจนกว่าผักจะอ่อนโยน

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารเพิ่มอีกประมาณ 2 ถึง 5 นาที

ใส่พาสต้าที่มีสารอาหารมากขึ้น

หากคุณมีถุงหรือผักแช่แข็งแบบอิตาลี (คิด: บวบ, ผักชนิดหนึ่ง, พริก, กะหล่ำดอก, เห็ด) และกล่องพาสต้าคุณสามารถรับประทานอาหารเย็นเพื่อสุขภาพบนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 วินาที เพียงแค่อุ่นผักบนเตาด้วยกระเทียมสับและน้ำมันมะกอกในขณะที่ต้มพาสต้า (เป็นแฟนตัวยงของเส้นพัลชีพจรชีสที่อุดมด้วยเส้นใยและโปรตีน) จากนั้นให้นำทั้งสองลงในชาม เติมซอส marinara ที่คุณชื่นชอบหรือเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งบางส่วนฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอกและพ่น Parmesan หรือ mozzarella cheese ซุปเปอร์ที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจมากและอร่อย

หัตถกรรมก้อนน้ำแข็งแฟนซี

เกลียดรสชาติของ H20 ธรรมดา แต่ไม่ชอบความคิดในการทำชุดน้ำดีท็อกซ์ทั้งหมด? น้ำแข็งก้อนผลไม้แช่แข็งเป็นคำตอบ เมื่อต้องการทำแบทช์ให้เพิ่มผลเบอร์รี่และน้ำแช่แข็งผสมลงในถาดน้ำแข็งก้อนและแช่แข็ง ขณะที่พวกเขาละลายในถ้วยน้ำของคุณพวกเขาจะให้รสชาติและสีสันที่ยินดีต้อนรับมาก

ทำพิซซ่าเพื่อสุขภาพ

รักพิซซ่า แต่เกลียดการทานคาร์โบไฮเดรตที่ว่างเปล่า? ถ้าคุณมีถุงกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นหรือดอกกะหล่ำดอกและอัตราต่อรองขั้นพื้นฐานบางส่วนคุณสามารถโยนพิซซ่าที่ดีกว่าได้โดยไม่เสียเวลา! ต่อไปนี้คือวิธีนำมารวมกัน:

สิ่งที่คุณต้องการ

ถุง 12 ออนซ์ของกะหล่ำดอกหั่นแช่อิ่มแช่เยือกแข็งหรือดอกกะหล่ำดอก
1 ไข่
½ถ้วย mozzarella, หั่นฝอย
ชีส Parmesan 1 ช้อนโต๊ะ
พิซซ่าเพิ่มเติมเช่นซอสและชีสเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1

ในขณะที่เตาอบอุ่นที่ 400 ° F ให้ปรุงผักแช่แข็งตามคำแนะนำในการบรรจุหีบห่อ

ขั้นตอนที่ 2

หากคุณกำลังใช้ดอกไม้, โยนผักที่ปรุงสุกลงในตัวประมวลผลอาหารและชีพจรจนสับละเอียด ถ้าผักของคุณมีอยู่ในรูปแบบข้าวแล้วให้ข้ามไปยังขั้นตอนถัดไป

ขั้นที่ 3

ระบายดอกกะหล่ำในกะรังและดูดซับความชื้นเพิ่มด้วยผ้าขนหนูกระดาษ โยนลงในชามและผสมในไข่และชีส

ขั้นตอนที่ 4

สเปรย์แผ่นอบกลมที่มีสเปรย์ทำอาหารแล้วกดส่วนผสมลงในวงกลม นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ท็อปปิ้งที่มีรสชาติที่ต้องการ (ซอสพาสต้า 40 ที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดของเราอาจมีประโยชน์) จากนั้นนำมาผัดอีก 8 ถึง 10 นาที

Make One-Minute "Nice" Cream

บางครั้งคุณเพียงแค่ ต้อง มีชาม legit ของไอศกรีมกับทุกรสชาติหวาน ไม่มีข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ถ้าคุณต้องการดื่มด่ำกับความหวานและเย็นเป็นประจำสม่ำเสมอเราขอแนะนำให้คุณลองเลือกครีม "ครีมดีๆ" ผลิตด้วยผลไม้แช่แข็งรสอร่อย แต่ผสมผสานเข้ากับสุขภาพได้อย่างลงตัวเช่นเนยถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ อีกสองสามอย่าง "ครีมดีๆ" เป็นไอศครีมที่ลงตัวของไอศกรีมที่นักชิมที่มีสุขภาพดีทั่วโลกไม่สามารถรับเพียงพอได้ ไม่เพียง แต่มีไขมันต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้นมันรวดเร็วและง่ายในการทำเช่นกัน! เพียงแค่ผลไม้ของคุณเลือกลงในตัวประมวลผลอาหารและ whiz มันขึ้นประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าจะมีการสร้างความสอดคล้องของไอศครีม แต่งตัวมันด้วยรสชาติที่ดีต่อสุขภาพบางอย่างและที่มัน! คุณมีไอศครีมที่ดีต่อสุขภาพในเวลาไม่ถึงนาที สำหรับไอศกรีม "ครีมดีๆ" อื่น ๆ อย่าพลาดสูตรเค้กกล้วยน้ำแข็งแช่แข็งนี้

แส้ขึ้นผัด

ถุง Edamame แช่แข็งหรือผักผสมเอเชียเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผัดง่าย เพียงแค่ให้ความร้อนกับผักที่มีช้อนโต๊ะหรือซอสเทอริยากิสองชิ้น (เราชอบซอสอินทรีย์ไอซ์แลนด์เทอริยากิ) เพิ่มกุ้งหรือไก่ที่หั่นบาง ๆ และเครื่องเทศที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเอเชีย (กระเทียมงาเปลือกส้มและมะนาว) ขิง, พริกแดงพริก ฯลฯ ) และ voila-dinner ถูกเสิร์ฟ! สำหรับแนวคิดเรื่องอาหารที่ผอมมากขึ้นในเอเชียอย่าพลาดสูตรอาหารจีนเพื่อสุขภาพ 20 สูตรนี้!

ทำข้าวผัดวีเจี้ยน

ข้าวผัดเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบหลักของจีนที่สามารถนำมาทานได้ง่ายด้วยผักแช่แข็ง ต่อไปนี้คือวิธีรับจานแบบคลาสสิกบนโต๊ะ:

สิ่งที่คุณต้องการ

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ตีเบา ๆ
3 กลีบกระเทียมสับ
ขิงและเกลือใต้ดินข้น
3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ข้าวกล้องสุก
ผักแช่แข็งผสม
น้ำมันงา

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1

อุ่นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มไข่และปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะตั้ง นำไปวางไว้ที่ชามวางไว้และเช็ดถาดออกด้วยผ้าเช็ดตัว (มันจะร้อน!)

ขั้นตอนที่ 2

เก็บความร้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเดียวกัน กระเทียมสับจนหอมแล้วเพิ่มข้าวขิงและเกลือ

ขั้นที่ 3

ใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำตาลผักและผัดจนผักสดและอุ่น นำไข่ไก่กลับมาผัดจนเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 4

เสร็จสิ้นการผสมกับฝนตกปรอยๆของน้ำมันงาและให้บริการ

ผสมในกระเป๋าที่มีกลิ่นรส

เมื่อใดก็ตามที่ฉันซื้อผักแช่แข็งฉันมักจะโหลดขึ้นในบางพันธุ์ที่มาในซอสแสงเช่นเดียวกับผักธรรมดาที่เสริมการผลิตในส่วนผสมแต่งกายขึ้น โดยการผสมถุงของแต่ละเข้าด้วยกันฉันจะได้รับจานด้านบนโต๊ะในไม่กี่วินาทีโดยไม่ต้องกินมากเกินไปกับซอสแคลอรี่ (ซึ่งอาจเป็นของแถมที่ตายแล้วคุณไม่ได้ทำอาหารมาตั้งแต่เริ่มต้น!) นี่เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณมีเวลาทำเนื้อสัตว์ แต่ต้องการเสิร์ฟอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง สำหรับอาหารจานเด็ดที่อร่อยกว่านี้อย่าพลาด 30 จานสุขภาพดีๆที่น่าพอใจ!

ทำซอสเผ็ด Sweet N '

กำลังมองหาวิธีที่สร้างสรรค์เพื่อใช้ผลไม้แช่แข็งที่เหลืออยู่บ้างหรือไม่? เคี่ยวลงในซอส หากต้องการทำเป็นชุดให้รวมผลไม้แช่แข็งกับหัวหอมที่สับและสับกระเทียมสับสดพริกผงพริกหยวกรมควันออริกาโนและโหระพาและเสริฟบนเปลวไฟขนาดกลาง เติมน้ำองุ่นแดงและเคี่ยวจนน้ำลดลง ใส่ใบโหระพาหรือใบไม้กระเจี๊ยบก่อนเสริฟ

ลองใช้ DIY Fruit Leather

หนังผลไม้เป็นที่รักของเด็กเล็ก ๆ และผู้ใหญ่ แต่ส่วนใหญ่ของพันธุ์การค้าที่เป็นขยะบริสุทธิ์! Betty Crocker ผลไม้ Roll-Up เช่นทำด้วยสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นเช่นสีแดง 40, เหลือง 5 (หนึ่งใน 23 สารเจือปนอาหารที่เลวร้ายที่สุดในอเมริกา), น้ำมันไฮโดรเจนบางส่วน (รูปแบบของไขมันทรานส์) และผลไม้ที่เป็นจริงเป็นศูนย์ โชคดีที่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เป็นรุ่นที่ดีต่อสุขภาพที่บ้านและขั้นตอนนี้ทำได้ง่ายยิ่งขึ้นเมื่อคุณใช้ผลไม้แช่แข็งแทนที่จะเป็นของสด หากต้องการเรียนรู้วิธีทำโปรดดูบทแนะนำที่ยอดเยี่ยมนี้จากบล็อกเกอร์ซาร่าเวลส์จากบทแนะนำที่ดีที่สุดของเรา

มี Fajitas

Fajitas อาจเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง แต่ก็ยากที่จะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อส่วนใหญ่ของการซักผ้าหั่นและหั่นเป็นอาหารก่อนที่ผักจะแช่แข็ง นี่คือวิธีการดึงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Chipotle เข้าด้วยกัน:

สิ่งที่คุณต้องการ

อกไก่ไร้กระดูก 4 หน้าตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ผงพริกผงยี่หร่าและผงกระเทียมเพื่อลิ้มรส
1 - 2 แพ็คแช่แข็งพริกและหัวหอม
tortillas ธัญพืช
โรยรัมย์, พุดดิ้งมะนาวและซัลซ่าเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1

อุ่นสองช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะผ่านความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มไก่หั่นเนื้อในเครื่องเทศและปรุงอาหารจนกว่าจะไม่มีสีชมพู นำไก่ออกจากกระทะและเก็บไว้ในจาน

ขั้นตอนที่ 2

ในกระทะเดียวกันให้ความร้อนน้ำมันที่เหลืออยู่เหนือความร้อนสูงปานกลาง กวนในผักแช่เย็นและปรุงอาหารจนผักเป็นกรอบซื้อ

ขั้นที่ 3

ช้อนไก่และผักขึ้นตรงกลาง tortilla แต่ละชิ้นพร้อมกับผักกาดหอมมะนาวและซัลซ่า

ปรุงอาหารตามฤดูกาล

หากคุณไม่ค่อยมีเวลาพอสมควรที่จะเข้าถึงผักแช่แข็งคุณอาจไม่มีเวลาทำซอสซุปเปอร์แฟนซีให้ซุปขึ้น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรให้บริการพวกเขาธรรมดาแม้ว่า การผสมผสานอย่างเรียบง่ายของรสเช่นเกลือพริกไทยและเนยหญ้าที่ให้อาหาร (หนึ่งใน 20 สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก) และเกล็ดชิลีน้ำผึ้งและน้ำมะนาวสามารถปรับปรุงรสชาติได้เป็นสิบเท่าและใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการผสมเข้าด้วยกัน ชามเสิร์ฟของคุณ

ทำป๊อปอัพ

คุณอาจไม่ได้มองไปที่ถุงผลไม้แช่แข็งในช่องแช่แข็งของคุณและคิดว่าเป็นของหวาน แต่เมื่อผสมกับโยเกิร์ตและน้ำผึ้งของชาวกรีกและเทลงในแหนบแบบพิมพ์ที่เป็นสิ่งที่คุณจะได้รับ เพื่อให้น้ำตาลและแคลอรีส่วนเกินใช้โยเกิร์ตกรีกล้วนและพยายามอย่าให้น้ำมากเกินไป

รวมพวกเขาด้วยไข่

รักเริ่มต้นวันใหม่ของคุณกับไข่เจียว แต่ไม่ได้มีเวลาสำหรับการสับผัก v? คุณควรจะตัดผลผลิตของคุณในคืนก่อนหรือคลองสิ่งสดใหม่ทั้งหมดและใช้ผักแช่แข็งแทน ให้ผักปรุงอาหารเล็กน้อยก่อนที่จะแตกไข่ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังดีและอ่อนนุ่มก่อนที่พวกเขาจะลมขึ้นบนจานของคุณ ไม่แน่ใจว่าไข่เป็นอาหารที่สุขภาพดีที่สุด? คู่มือของเรา 26 สิ่งที่คุณต้องทราบก่อนเลือกซื้อกล่องไข่สามารถช่วยได้

ผสมกับ Quinoa

หนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำกับกระเป๋าของผักแช่แข็งเป็น quinoa แตกร้าวผลิต ในขณะที่ธัญพืชกำลังทำอาหารให้นำน้ำมันมะกอกบาง ๆ มาใส่ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มผักรวมทั้งกระเทียมสับเกลือพริกไทยและถ้ามีก็ให้ใส่หัวหอมสับเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมผสานผักกับธัญพืชสำหรับโปรตีนเส้นใยและสุขภาพที่เต็มไปด้วยไขมันentréeคุณทั้งครอบครัวมั่นใจว่าจะรัก ห่วงจานจะไม่เพียงพอที่จะทำให้พวกเขาอิ่ม? เพิ่มไก่ที่เหลือบางส่วนในการผสมหรือจับคู่จาน quinoa กับสลัดด้านที่มีประสิทธิภาพเต็มไปด้วยผักและถั่วเขียวสำหรับเส้นใยเสริมและโปรตีน

ลองโอ๊ตค้างคืน

เพียงเพราะคุณวิ่งออกจากผลไม้สดไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถทำชุดของข้าวโอ๊ตข้ามคืนก่อนที่คุณจะนอน ผลไม้แช่แข็งทำงานได้ดีเช่นกัน! ใช้ 50 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคืนนี้ Oats สำหรับแรงบันดาลใจในการทำอาหารบางอย่าง