ทุกคนมีเพื่อนที่น่าประทับใจอย่างน่ารำคาญคนหนึ่งที่สามารถทำช็อกโกแลต souffle อร่อยในการนอนหลับของเขาหรือเธอและสามารถโยนงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับสิบที่มีน้อยกว่าวันแจ้งให้ทราบล่วงหน้า บทความนี้ไม่ได้สำหรับผู้ที่ปรารถนาที่จะดึงความสำเร็จที่คล้ายกันออกไป ในขณะที่ทักษะเหล่านี้เป็นสิ่งที่น่าประทับใจอย่างแน่นอนเราบางคนต้องการฐานความรู้ที่แตกต่างกันสำหรับนักชิมที่รักสุขภาพผักคะน้าและผู้ที่มีอาการแพ้ตังและความไวต่อแลคโตส หลังจากที่ทุกคนสามารถโยนงานเลี้ยงอาหารค่ำที่รองรับอาหารของทุกคนได้จะทำให้ใครบางคนเป็นจริง "มาร์ธา"

เพื่อนของฉันแดเนียลคือวันนี้ที่มาร์ธา การใช้ชีวิตในควีนส์และการทำงานที่นิวยอร์กซิตี้ได้มอบให้กับกลุ่มเพื่อนที่ผสมผสานกับข้อ จำกัด ด้านโภชนาการที่หลากหลายยิ่งขึ้น เขามีเพื่อนที่เป็นมังสวิรัติเป็นแลคโตสฟรีและเป็นโคเชอร์ แต่เขาก็จัดการให้พวกเขาทั้งหมดสำหรับการเฉลิมฉลองวันเกิดและวันขอบคุณพระเจ้าโดยไม่เคยมีการล่มสลายที่สำคัญ ไม่มีใครเคยใช้งาน EpiPens ที่หนึ่งในการชุมนุมของเขาและไม่มีผู้ใดได้เคยหิว พูดถึงชัยชนะ!

แต่เขาจะทำอย่างไร? คนจำนวนมากพยายามที่จะดึงเอาการทำอาหารแบบนี้ออก! เขาต้องรู้อะไรบางอย่างที่เราทุกคนไม่ทำ หลังจากสนทนากับเขาเกี่ยวกับบางส่วนของกลยุทธ์ของเขาและขุดผ่านฟอรั่มนับไม่ถ้วนในเรื่องนี้ผมค้นพบนักเก็ตบางส่วนของ Intel ว่าทุกคนที่ชอบความบันเทิงแน่นอนควรจะรู้ อ่านต่อเพื่อหาวิธีการง่ายๆในการดึงความเครียดปราศจากความเครียดจากงานปาร์ตี้มื้อค่ำที่ทุกคนไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตามที่พวกเขาสามารถและไม่สามารถทานได้จะรู้สึกยินดีต้อนรับสบายและเป็นกันเอง! นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารเพื่อช่วยให้คุณนำทุกอย่างเข้าด้วยกัน และถ้าคุณต้องการความช่วยเหลือในการเลือกไวน์ที่น่ารื่นรมย์บางกลุ่มให้ลองพิจารณาการยกเลิกการทำไวน์บางชนิดสำหรับการสูญเสียน้ำหนัก

ประการแรกคำแนะนำที่เป็นประโยชน์บาง ...

1

โทรออก

กฎความบันเทิงอันดับ 1 ของแดเนียล: ทำการบ้านของคุณ หากคุณไม่ได้ถ้าใครมีอาการแพ้หรือข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารโปรดถาม! และถ้าการตอบกลับของพวกเขาทำให้คุณสับสนและค้นหาสมองของคุณสำหรับอาหารที่พวกเขาสามารถกินได้ขอให้พวกเขากินอะไร การตอบสนองของพวกเขาไม่เพียง แต่เปิดตาของคุณไปตันเป็นไปได้การทำอาหารก็อาจจะช่วยในการกระจายความเครียดของการเรียนรู้เกี่ยวกับข้อ จำกัด ของพวกเขา

ขอคำแนะนำ - และตำรับอาหาร

หากคุณมีแขกรับเชิญรับประทานอาหารค่ำที่มีข้อ จำกัด ต่าง ๆ หรือเรื่องสุขภาพที่คุณไม่แน่ใจว่าจะปรุงอาหารได้อย่างไรขอให้เขาหรือเธอร่วมรับประทานอาหารกับมื้ออาหารหรือให้สูตรที่พวกเขาคิดว่าทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ นี่คือหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการขจัดความเครียดในวันและสัปดาห์ที่นำไปสู่กิจกรรม (Psst! กำลังมองหาอาหารมังสวิรัติบางอย่างหรือไม่อย่าพลาดอาหารมังสวิรัติที่มีโปรตีนสูงถึง 20 ชนิด

ห้ามปรุงอาหารหลายรายการ

ในขณะที่สัญชาตญาณแรกของคุณอาจเป็นเพียงแค่ทำให้หลายคนมีส่วนร่วมเพื่อเอาใจผู้เข้าร่วมทั้งหมดของคุณอย่าทำอย่างนั้น คุณจะบ้าตัวเอง เมื่อแขกของคุณมาถึงคุณต้องการที่จะอยู่ในอารมณ์ดีสบาย ๆ ; ชุดนี้จะทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและผ่อนคลาย แทนที่จะเลือกจานหลักที่ทุกคนสามารถรับประทานได้หรือวางแผนที่จะชักชวนให้บางสิ่งบางอย่างที่สามารถปรับแต่งได้เช่นทำทาโกะหรือชามเบอร์ริโตะหรือแม้แต่ซุป คุณสามารถทำสตูว์มังสวิรัติเช่นเสริฟชีสไก่ย่างและก๋วยเตี๋ยวหรือ quinoa ที่ด้านข้างเพื่อให้ทุกคนสามารถชื่นชมได้โดยไม่ต้องกลัวการปนเปื้อนข้าม

และใช้บางมังสวิรัติ -, Gluten- และนมฟรีเป็นฐานของคุณ

ไม่ได้เป็นความคิดของการทำอาหารที่ปรับแต่งได้หรือไม่? ปรุงอาหารมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนตามที่คุณต้องการ (คิด: ถั่วลิสงและผักหรือก๋วยเตี๋ยวตุ๋นกับเปโซและมะเขือเทศ) และเสริฟชีสเนยแข็งและของที่บรรจุตังไว้ด้านข้างดังนั้นผู้ที่ต้องการจะผสมพวกเขา in วิธีนี้ไม่มีใครรู้สึก singled out และทุกคนยังคงสามารถติดอาหารของพวกเขา

แบ่งปันสูตรของคุณ

หากคุณมีเพื่อนที่มีข้อ จำกัด ที่ทำให้เกิดความสับสนโดยเฉพาะให้พิจารณาส่งสูตรอาหารที่คุณวางแผนจะทำก่อนเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะมีอะไรกิน ถ้ามันปรากฏออกมาพวกเขาจะไม่ถึงกลิ่นให้ถามพวกเขาหากมีการเปลี่ยนแปลงง่ายๆที่คุณสามารถทำกับสูตรเพื่อที่พวกเขาจะสามารถที่จะกินมัน หวังว่านี่จะทำให้คุณไม่ต้องกลับไปที่กระดานวาดภาพอีกต่อไป

สื่อสารสิ่งที่อยู่ในจานแต่ละจาน

"นี่เป็นเนยหรือเปล่า?" "มีคุกกี้ตังเปล่าหรือ?" "ผักถูกจัดเตรียมไว้ในถาดเดียวกับไก่หรือไม่?" ถ้าคุณไม่ต้องการฟังคำถามแบบนี้ตลอดทั้งคืน สนใจสั่งพิมพ์เมนูบางเมนูถ่ายทอดสิ่งที่อยู่ในแต่ละจานหรือเพียงแค่สังเกตว่าสิ่งต่างๆคือตัง - อ่อนนุช - ปราศจากนมและอื่น ๆ

พึ่งพาด้าน

ถ้าไก่ย่างหรือหม้อย่างมักเป็นอาหารที่ให้ความบันเทิงแก่คุณคุณยังคงสามารถให้บริการได้แม้ว่าคุณจะทานอาหารมังสวิรัติเป็นจำนวนมากสำหรับมื้อเย็นก็ตาม ประเภทของอาหารชุดนี้มันและลืมมันเป็นซุปเปอร์ที่เรียบง่ายและปล่อยให้คุณมีจำนวนมากเวลาที่จะทำให้จำนวนของอาหารเสริมด้านเช่นสลัด quinoa, ผักคั่วและถั่วหรือถั่วเลนจานที่จะ ให้ความสำคัญกับแขกทุกท่านที่รับประทานอาหารที่ จำกัด (เพื่อให้สิ่งที่ง่ายยิ่งขึ้นเลือกจานด้านที่อบเป็นอุณหภูมิเช่นเดียวกับเนื้อหรือสามารถ whipped ขึ้นในหม้อหม้อ) คุณไม่ต้องการให้มังสวิรัติและหมิ่นประมาทจะเหลือเศษที่ไม่กี่ของสลัด, คุณล่ะ?

เฝ้าระวังการปนเปื้อนข้าม

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องระวังเมื่อทำอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และข้อ จำกัด : การปนเปื้อนข้าม ตัวอย่างเช่นอย่าใช้กระทะที่คุณใช้ในการทอดเบคอนเพื่อทอดผักถ้ามังสวิรัติจะเข้าร่วม เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระวังส่วนผสมที่ซ่อนอยู่ หากซอสที่บรรจุชีสหรือเครื่องปรุงมีการใช้เพื่อทำให้มื้ออาหารของคุณเป็นที่แน่ใจได้ตรวจสอบอีกครั้งแล้วตรวจสอบอีกครั้งว่าพวกเขาไม่มี gluten ถั่วและสิ่งอื่นใดที่แขกของคุณอาจต้องหลีกเลี่ยง

อย่าใช้สิ่งต่างๆอย่างจริงจัง

ที่สำคัญอย่าใช้งานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณอย่างจริงจังเกินไป ไม่มีใครจะดูแลถ้าหม้อต้มของหวานมังสวิรัติที่ไม่มีกลูเตนปราศจากกลูเตนของคุณมีสีน้ำตาลนิดหน่อยรอบ ๆ ขอบ และใครจะห่วงใยถ้าทุกอย่างที่คุณกลองกินของหวานก็คือผลไม้สด ไม่มีใคร. อย่างจริงจัง! เพื่อนของคุณไม่ได้อยู่ที่นั่นเพื่อวิพากษ์วิจารณ์อาหารหรือความกล้าหาญในการปรุงอาหารของคุณพวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อใช้เวลาอยู่กับคุณแทะบนด้วงฟรีบางส่วนและสนุก! ดังนั้นอย่าเหงื่อเล็ก ๆ

ตอนนี้ไอเดียสูตร Restriction-Friendly Friendly บางอย่าง ...

การปรุงแต่ง: เห็ดยัดไส้ - Quinoa

นมฟรี, มังสวิรัติ, ตังฟรี, paleo มิตร

เห็ดยัดไส้เป็นแอปพลิเคชันที่น่าสนใจสำหรับฝูงชนแบบคลาสสิกซึ่งสามารถทำจากตังฟรีและมังสวิรัติ แทนที่จะพึ่งพาการบรรจุส่วนผสมเช่นปูชีสและ breadcrumbs กรอกเห็ดกับสิ่งต่างๆเช่นพริกแดงคั่วมะเขือเทศตากแห้งผักโขมทารกและ quinoa ปรุงสุก ถ้าคุณพบสูตรที่คุณชอบที่เรียกร้องให้ชีสเพียงแค่เสิร์ฟบนด้านข้าง ด้วยวิธีนี้ทุกคนสามารถเล็งถึงความชอบของพวกเขาได้

เครื่องปรุง: ถั่วค็อกพีชีสคั่ว

นมฟรีมังสวิรัติปราศจากกลูเตน

อาการแพ้อ่อนนุชเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิมซึ่งเป็นเรื่องที่น่าอับอายสำหรับครอบครัวและพนักงานต้อนรับเพราะชามถั่วหรือส่วนผสมทางอากาศเป็นเหมือนอาหารจานที่ง่ายที่สุดในการทานอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นเคย หากคุณมีคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ในถั่วหรือเพียงต้องการที่จะให้บริการบางสิ่งบางอย่างที่เป็นไปตามธรรมชาตินมฟรีมังสวิรัติและปราศจากกลูเตพิจารณาการซื้อหรือทำคื่นฉ่ายคั่วบด Good Bean ขายถุงขนมคั่วบดในรสชาติเช่นพริกป่นและพริกป่น (ซื้อได้ทางออนไลน์ที่นี่) หรือคุณสามารถทำแบทช์ที่บ้านได้ถ้าต้องการควบคุมรายละเอียดรสของพวกเขา Blogger อาหาร Jeni Potter Scott ของ The Bakerette มีข้อเสนอแนะที่ยอดเยี่ยมในการทำรสชาติที่แตกต่างออกไป กลอนเคล็ดลับและสูตรอาหารของเธอที่นี่

เครื่องปรุง: กระเทียมและกะหล่ำดอก "Hummus" Platter

นมฟรี, มังสวิรัติ, ตังฟรี, paleo มิตร

ผักกับ hummus เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปลอดภัยสวยไม่ว่าผู้ที่มามากกว่าเว้นแต่คุณมีเพื่อนที่กำลังติดตามอาหาร paleo แผนที่ shuns ถั่วและถั่ว ในขณะที่การแช่เยือกเย็นของชาวกรีกอาจดูเหมือนเป็นการแก้ปัญหาง่ายๆอย่าลืมว่า paleo ห้ามซื้อนมด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำชุดกะหล่ำดอก "hummus" มีครีมที่ดีของครีมประจำ แต่สามารถใส่ลงไปในอาหารของทุกคนได้ ทั้งหมดที่คุณต้องชักขึ้นเป็นชุดกะหล่ำดอก, น้ำมันมะกอก, tahini, เกลือ, ยี่หร่า, กระเทียมและน้ำมะนาว คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนจาก The Endless Meal

หลัก: Make-Your-Own Burrito Bowl

นมฟรีมังสวิรัติปราศจากกลูเตน paleo เป็นมิตร

ออกจากซอมบี้ของคุณและรีบไปที่สถานี Enrique Iglesias บน Spotify เพราะเป็นคืนที่ชามของ fiesta burrito ที่บ้านของคุณ! การตั้งค่าสถานีชาม Burrito ทำให้คุณเป็นคนเรียบง่ายและมั่นใจได้ว่าจะเป็นกลุ่มคนที่ชอบใจ คุณจำเป็นต้องมีตัวเลือกพื้นฐานหลายชนิดผักต่างๆและโปรตีนรวมทั้งรสชาติดั้งเดิม ๆ ด้านล่างคุณจะพบส่วนผสมที่แนะนำของเราเพื่อนำเสนอ แต่จริงๆคุณสามารถไปกับสิ่งที่คุณคิดว่าแขกของคุณจะสนุกกับ! ทุกอย่างเกี่ยวกับการผสมและการจับคู่และการสร้างสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย

ฐาน:
Quinoa
ข้าวกล้อง
ข้าวสีขาว
กะหล่ำดอก (สำหรับผู้ที่ต้องการชามที่ปราศจากธัญพืช)
ผักโขมสำหรับเด็ก (สำหรับผู้ที่ต้องการชามที่ปราศจากธัญพืช)

ผักสับ:
พริกไทย
หัวหอม
ข้าวโพด
มะเขือเทศ
Jalapenos

โปรตีน:
ถั่วดำ
เต้าหู้
ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นหรือหั่น
สเต็ก
Chorizo

รสชาติ:
ซัลซ่า
Pico de Gallo
ผักชีสดสับ
ชีสขูด

หลัก: ซุปผัก Tuscan

นมฟรีมังสวิรัติปราศจากกลูเตน

ในช่วงเดือนที่เย็นให้ลองเสิร์ฟซุปเป็นอาหารจานหลัก สิ่งที่คลาสสิกเช่นผัก Tuscan - สมบูรณ์ด้วยตันของผักและถั่วต่างๆ - ทำหน้าที่เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับ add-ins เช่นเนยแข็งและลูกชิ้นมินิ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดขนาดใหญ่ที่มีสีสันและ sourdough (ขนมปังชนิดหนึ่งที่สามารถกินได้โดยไม่เกิดผลร้าย) หากคุณกังวลว่าอาหารจะไม่เพียงพอให้แอมป์นำเสนอด้วยตะแกรงกุ้งกระเทียม, หัวใจอาติโช๊คที่ย่างและมะเขือย่างกับพาสโตน

ด้าน: ผักคั่วและเต้าหู้

นี้เป็นจานด้านที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกท่านออกมีที่วางแผนที่จะทำให้เนื้อ entree แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ามังสวิรัติจะเป็นที่อาหารเย็นของคุณ เต้าหู้จะช่วยเพิ่มพลังในการเข้าพักของผักเพื่อให้แขกที่ปราศจากเนื้อสัตว์ของคุณจะไม่หิว ต้องการทิศทางบ้างไหม? ให้สูตรนี้จาก Steamy Kitchen ลอง

ด้าน: สลัดเนื้อโบราณ

มังสวิรัติปราศจากกลูเตนและเปลีโอ

ง่ายและซุปเปอร์อเนกประสงค์เช่นสลัดพาสต้า, สลัด quinoa เป็นจานด้านที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณมีมังสวิรัติและ dieters ตังฟรีในการเข้าร่วมในงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ มันเต็มไปด้วยสีสันเต็มไปด้วยผักและสามารถปรับแต่งเพื่อความหลากหลายของอาหาร เตรียมอาหารสไตล์อิตาเลียนหรือไม่? โยนใบโหระพาสดมอสซาเรลล่ามะเขือเทศและน้ำสลัดบาเซมิคผ่าน quinoa ให้บริการกรีก? รวมเมล็ดกับแตงกวา, หอมแดง, feta และ vinaigrette มะนาว ตัวเลือกนี้ไม่มีที่สิ้นสุดเลยทีเดียว กำลังมองหาสูตรข้าวที่อร่อยกว่าเดิมหรือไม่? ขุดสูตร 30 Quinoa เหล่านี้เพื่อลดน้ำหนัก

DESSERT: ผลไม้สดและช็อกโกแลตช็อกโกแลตฟรี

นมฟรี, มังสวิรัติ, ตังฟรี, paleo มิตร

ขนมที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดในงานเลี้ยงอาหารค่ำคือผลไม้และชามช็อกโกแลต หากคุณมีมังสวิรัติหรือคนที่เป็นโรคแพ้แลคโตสในขณะเข้าร่วมให้มองหาช็อกโกแลตหรือทรัฟเฟิลที่ปราศจากนม มีหลายแห่งในตลาด แต่ส่วนมากทำในสถานที่เดียวกับผลิตภัณฑ์นมดังนั้นคุณอาจต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความรุนแรงของอาการแพ้นมของแขกของคุณก่อนที่จะบอกว่าพวกเขาไม่เป็นไรที่จะได้ช็อกโกแลต และถ้าคุณไม่สามารถหาตัวเลือกนมใด ๆ ฟรีไม่เหงื่อมัน! หยิบหีบห่อของ sorbet หรือทำขนมมังสวิรัติเหล่านี้ทั้งหมด 21 ชิ้นที่ใคร ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้

DESSERT: คุกกี้

นมฟรี, มังสวิรัติ, ตังฟรี, paleo มิตร

น่าประหลาดใจมากพอถ้าคุณ Google "คุกกี้มังสวิรัติปราศจากกลูเตน" เป็นล้านสูตรแสนอร่อยปรากฏขึ้นบนหน้าจอ เลือกหนึ่งที่ดูดีกับคุณและเพิ่มในการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ! ในขณะที่บางส่วนของทางเลือกแป้งอาจดูเหมือนยากที่จะหาคุณอาจจะประหลาดใจกับสิ่งที่ร้านขายของชำของคุณมีอยู่ในสต็อก และเมื่อทุกอย่างอื่นไม่มั่นใจว่าหลายคนสามารถซื้อออนไลน์ได้

Infographic มารยาทของ: Amy Sly