30 ข้อผิดพลาดในการทำอาหารวันขอบคุณพระเจ้าทั่วไปที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้



สำหรับคนรุ่นใหม่อาหารมื้อเย็นวันขอบคุณพระเจ้าเป็นเหมือน Super Bowl สำหรับพ่อครัวในบ้าน อย่างไรก็ตามเมื่อมีคนน้อยลงในการปรุงอาหารที่บ้านเป็นเวลานานการศึกษาวารสารโภชนาการพบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับปีพ. ศ. 2508 ถึง 2550 อาหารที่กินได้น้อยกว่าร้อยละ 30 จะถูกปรุงสุกที่บ้านและแฮ็กส์กึ่งโฮมเมดเช่นชุดอาหารที่เพิ่มขึ้น วันหยุดแห่งปีได้กลายเป็นเหมือนโอลิมปิกมากขึ้น น้อยลงความเครียดมากขึ้นและมีมากขึ้น (ดูเหมือน) ในบรรทัด

ดังนั้นเราจึงหันไปหาดาวสองดวงที่มีผ้ากันเปื้อน Sue Smith ผู้ร่วมอำนวยการของ Butterball Turkey Talk-Line และ Tucker Shaw หัวหน้าบรรณาธิการนิตยสาร Cook's Country (ส่วนหนึ่งของ America Kitchen Test Kitchen) สำหรับโปรระดับของพวกเขา แก้ไขข้อผิดพลาดในการปรุงอาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่พบมากที่สุด การแก้ปัญหาเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับอาหารรสเลิศในปีนี้

อย่าลืมทำรายการช็อปปิ้ง

Shutterstock

ให้ทำรายการของคุณและตรวจสอบสองครั้งก่อน สำรวจตู้เครื่องเทศของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าสมุนไพรและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดมีอายุไม่เกิน 6 เดือน (คำแนะนำ: ทำเครื่องหมายวันที่ที่คุณเปิดด้านล่าง) คะแนนโบนัสโดยการเรียงลำดับความต้องการของซูเปอร์มาร์เก็ตตามแผนกและ / หรือทางเดินเพื่อปรับปรุงการแสวงหารถเข็น แน่นอนว่าขั้นตอนพิเศษเป็นสิ่งที่ดี แต่ความเครียดพิเศษในการต่อสู้กับฝูงชนก็คุ้มค่าหรือไม่?

ไม่เพียงแค่เลือนสูตร

Shutterstock

ให้ส่วนผสมและคำแนะนำที่ดี gander ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลับไป (และกลับมาอีกครั้ง) ไปที่ร้านขายของชำ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับคำศัพท์ที่น่าสงสัยที่คุณสามารถค้นคว้าวิจัยได้ (เช่นจูเลียน) เพื่อให้คุณสามารถเตรียมสิ่งที่คุณสามารถทำได้ล่วงหน้าและเล็บสูตรในวันขอบคุณพระเจ้า

ไม่ประมาทเวลาละลาย


สมิทและชอว์เห็นด้วยข้อผิดพลาดวันขอบคุณพระเจ้าที่ยิ่งใหญ่และใหญ่ที่สุดคือลืมที่จะละลายน้ำแข็งของไก่งวง "ละลายนกของคุณในตู้เย็นและอนุญาตให้มีการละลายน้ำแข็งได้หนึ่งวันทุกๆ 4 ปอนด์" สมิ ธ กล่าว

นั่นหมายความว่าไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าที่แช่แข็งโดยเฉลี่ย (ประมาณ 12 ถึง 15 ปอนด์) วางแผนไว้สามหรือสี่วัน "วางบนถาดหรือแผ่นเสียงเพื่อจับหยดใด ๆ จากนั้นเปลี่ยนไปที่ตู้เย็น นี่เป็นสิ่งพื้นฐาน แต่ลืมได้ง่าย! บอกสิริตอนนี้เพื่อเตือนคุณในวันจันทร์ของสัปดาห์ขอบคุณพระเจ้าที่จะทำให้การย้าย "ชอว์กล่าวว่า

อย่าข้ามมื้อเช้า


ใช่แล้วมีอาหารหลายมื้อที่จะมาถึงในภายหลัง แต่มาถึงห้องครัวที่หิวโหยและคุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับความช่วยเหลือจากโรงอาหาร ... หรือทานอาหารว่างที่ "ขนมหวาน" จำนวนมากเกินไปก่อนอาหารค่ำ ตามด้วย National Weight Control Registry การรับประทานอาหารเช้าโปรตีนสูง ๆ ทุกวันทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักลง ลองโยเกิร์ตกรีกกับผลเบอร์รี่เพลิดเพลินกับไข่ลวกบนขนมปังสเต็กอะโวคาโดหรือจิบเขย่ากับนมอัลมอนด์ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลโปรตีนวานิลลาจากพืชผลเบอร์รี่แช่แข็งและเนยถั่วลิสงหนึ่งช้อนเต็ม 5

อย่าลืมวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์

Shutterstock

อย่าเพิ่งเดา รับประกัน. สมิ ธ และเพื่อนร่วมชาติของเธอ 49 คนในตุรกีให้คำปรึกษามากกว่า 100, 000 ครั้งในทุกเทศกาลวันหยุดและแนะนำคำถาม "ร้อนแรงมากพอไหม" พวกเขากล่าวว่าควรใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบเทอร์โมเพื่อตรวจสอบเมื่อไก่งวงเสร็จสิ้น

USDA กล่าวว่าคุณ A-OK กินที่ 165 องศา โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ภายในจะเพิ่มขึ้นประมาณ 10 องศาหลังจากคุณถอดไก่งวงออกจากเตาแล้วดึงออกมาที่ 155 ถึง 160 จะทำให้คุณได้อุณหภูมิที่ปลอดภัยหลังจากหยุดพัก

อย่าคิดว่านกต้องการอยู่ตลอด

Shutterstock

ทุกคนจากมาร์ธาสจ๊วตไปหาดาวเครือข่าย Food Network สาบานด้วย "spatchocking" การควบคุมวิธีนี้ทำได้โดยง่าย: ฉีกกระดูกสันหลังและกดให้แบนงาไก่โดยให้ด้านผิวหนังหงายขึ้นบนกระทะย่าง ช่วยให้เนื้อสัตว์ปรุงได้เร็วขึ้นและผิวพรรณสดใสขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ไม่ได้สิ่งที่ตุรกี

Shutterstock

วางแผนในการแต่งเนื้อปรุงสุกในจานหม้อปรุงอาหารแทนการบรรจุที่ปรุงสุกในช่องงวงของไก่งวง "ไม่ใส่ไก่งวงของคุณกับสิ่งที่คุณวางแผนที่จะกิน การบรรจุไม่สามารถเข้าถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้ภายในนกโดยที่คุณไม่ควรรับประทานไก่งวงเอง "ชอว์กล่าว

ถ้าคุณต้องการที่จะติดอยู่ภายในนกของคุณให้ลองหัวหอม, กานพลูกระเทียมหรือมะนาวครึ่งชอว์แนะนำ เพียงแค่รู้ว่าสิ่งนี้จะทำให้อากาศในเตาอบเป็นกลิ่น แต่ไม่มากเกินไปที่จะใส่เนื้อสัตว์ที่มีรสชาติ

อย่า Baste - มันเป็นของเสีย

Shutterstock

ปิดประตูด้านหน้า. ชอว์กล่าวว่า "การเขย่าจะไม่ช่วยให้ไก่งวงรู้สึกสดชื่นมากขึ้น - เราได้ผ่านการทดสอบมาหลายครั้งแล้ว" "มันอาจจะเพิ่มสี แต่การเปิดและปิดเตาอบเพื่อเพิ่มรสชาติจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในเวลาปรุงอาหารโดยไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติจริงๆ"

เพื่อให้ได้สีน้ำตาลทองที่ดีโดยไม่ต้องชะลออาหารเย็น "ให้แปรงเต้านมของไก่งวงด้วยน้ำมันพืชก่อนที่คุณจะใส่ลงในเตาอบ" Smith กล่าว

อย่าใช้พริกจากการย่างของคุณเพื่อทำน้ำเกรวี่

Shutterstock

เริ่มต้นด้วยอาหารเครื่องดื่มวันขอบคุณพระเจ้าที่เป็นแก่นสารโดยการย่างต้นขาไก่หรือปีกไก่งวง (ทั้งปรุงอาหารเร็วกว่าเนื้อย่างทั้งหมด) และตักน้ำเกรวี่วันหรือสองวันล่วงหน้า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถมุ่งเน้นที่พื้นผิวโดยใช้รูนเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและข้ามรายการหนึ่งออกจากตารางสิ่งที่ต้องทำของคุณ

อย่าข้ามชั้นวางย่าง

Shutterstock

กระทุ้งขนาดใหญ่พอที่จะถือไก่งวงของคุณเป็นคลัทช์เช่นเดียวกับชั้นที่จะยกระดับด้านล่างของไก่งวงเพื่อผิว crisps ขึ้นเช่นกัน "ถ้าคุณไม่มีชั้นวางแบนคุณสามารถใช้แครอทหรืออลูมิเนียม 'foil coil' เพื่อยกไก่งวงออกจากกระทะ" Smith กล่าว

อย่าปรุงอาหารไก่งวงน้อยเกินไป

Shutterstock

ทุกคนรักของเหลือ ทุกคนเกลียดการต่อสู้ครั้งสุดท้าย - หรือแย่ลงไปหิว "ซื้อไก่งวงต่อกิโลกรัมต่อคน" สมิ ธ กล่าวและคาดว่าทุกคนจะรับประทานอาหารได้ประมาณ 1 ปอนด์ในช่วงเย็น ส่วนที่เหลือสามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างเหลือเชื่อ

อย่าโยน Giblets

Shutterstock

ขั้นที่ 1: เอาย่างออกจากโพรง (บางคนลืมหรือไม่รู้ว่าพวกเขาอยู่ที่นั่น) ขั้นตอนที่ 2: ใช้หัวใจตับและอวัยวะอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติในน้ำเกรวี่หรือการบรรจุ

"ย่างโสมในน้ำเกลือเป็นเวลา 90 นาทีถึงสองชั่วโมงเพิ่มตับในช่วง 20 ถึง 30 นาทีที่ผ่านมา จากนั้นก็สับเนื้อและโยนมันลงในขนมปังหรือในกระทะในขณะที่คุณเคี่ยวน้ำเกรวี่ "สมิ ธ กล่าว

อย่าบดมันฝรั่ง (ข้าวแทน)

Shutterstock

Riced เป็นสิ่งที่ดี คนส่วนใหญ่หน้าอกออกมันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อเตรียม spuds สำหรับอาหารมื้อเย็น แต่สำหรับผล uber- ครีมลอง ricer มันทำงานคล้ายกับกระเทียมขนาดใหญ่กดเปลี่ยนมันฝรั่งต้มลงใน shreds บางของแป้ง ผัดในเนยและนมเล็กน้อยแล้วปรุงรสให้เข้ากัน

อย่าคิดว่าทุกสิ่งทุกอย่างจำเป็นต้องให้บริการท่อ

Shutterstock

"อาหารวันขอบคุณพระเจ้าส่วนใหญ่น่ารับประทานที่อุณหภูมิห้อง ไก่งวงไม่ควรร้อนเพราะต้องการพักผ่อน "ชอว์กล่าว

เอานกออกจากเตาแล้วเทลงในไก่งวงขณะที่คุณขัดขึ้นเตรียมสำหรับส่วนที่เหลือของอาหาร ใช้เวลาพิเศษเพื่อเติมแก้วไวน์และสนุกกับ บริษัท ของคุณ!

"ไก่งวงสามารถอุ่นได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ทุกด้านถูกใส่ลงในเตาอบ เพียงถอดไก่งวงออกจากเตาอบปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์และใช้ผ้าเช็ดตัวสะอาดเพื่อเก็บความร้อนไว้ ไก่งวงจะคงความนุ่มนวลและฉ่ำในขณะที่อาหารด้านข้างมีความร้อน "Smith กล่าว

อย่าเพิ่งไปนอกประเทศตุรกี

Shutterstock

อย่าทำเรื่องนี้ผิดพลาดการปรุงอาหารวันขอบคุณพระเจ้าทั่วไป ผิวแห้งและสุกละเอียดดีเนื้อชุ่มฉ่ำมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น "เกลือภายในช่องของไก่งวงของคุณและถูรอบฤดูกาลของเนื้อภายใน นี้ทำให้ความแตกต่างใหญ่ในรสชาติ "ชอว์กล่าวว่า

อย่าเข้าข้างฝ่ายตรงข้าม

Shutterstock

"ฉันได้รับ: การทดลองคือการได้รับความรู้สึกเป็นจำนวนมากเนื่องจากวันขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องเกี่ยวกับความมั่งคั่งและประเพณี" ชอว์กล่าว แต่รู้ถึงขีด จำกัด ของคุณ

"หลายคนไม่มีห้องเพียงพอในเตาอบของพวกเขาที่จะทำให้ด้านข้าง" สมิ ธ กล่าว "มีหลายวิธีในการย่างไก่งวงเพื่อให้เตาอบสามารถใช้ได้เช่นย่างหรือสูบบุหรี่" คุณควรพิจารณาว่าทุกคนสามารถกินได้จริง

อย่าเพิ่มจานใหม่ลงในเมนูโดยไม่ต้องถอดอีก

Shutterstock

ในข่าวที่เกี่ยวข้องให้กรอบเมนูของคุณเช่นชุดที่มีสไตล์: ประกอบแล้วจึงถอดอุปกรณ์เสริมออก

"แก้ไขเมนูของคุณเพื่อให้คุณสามารถทานอาหารที่คุณทำ" ชอว์กล่าว "ถ้าคุณเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ เอารายการอื่นออกจากเมนู ยินดีที่จะทำลายหัวใจหรือสองคน ความคิดนี้จะช่วยให้อาหารเกิดขึ้นได้อย่างราบรื่นโดยไม่มีเจ้าหน้าที่ "

อย่าประมาทจำนวนเรือที่ให้บริการที่จำเป็น

Shutterstock

ก่อนที่แขกจะมาถึงให้เลือกเครื่อง serviceware ของคุณและติดฉลากแต่ละครั้งด้วยกระดาษโน้ตที่มีชื่อของสูตรที่จะเก็บไว้ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่หลงทางหรือขัดอาหารที่สกปรกที่คุณใช้เพื่อเตรียมอาหารเพื่อรับประทานอาหารม้อนบนโต๊ะ

อย่าคิดว่าทุกอย่างต้องปรุงในเตาอบของคุณ

Shutterstock

ก้าวขึ้นสู่แนวโน้มของโซไซด์, ชุบหม้อโต้ตอบทันทีหรือหมุนเตาอบพาวิถีของคุณ เนื่องจากเตาอบและช่วงต่างๆมักใช้งานได้เต็มประสิทธิภาพเครื่องมือเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำงานได้หลายอย่าง

"หม้อหุงช้าเป็นที่ดีสำหรับการรักษามันฝรั่งบดอุ่น" ชอว์กล่าวเสริม

อย่าปรุงอาหารบางอย่างเลย

Shutterstock

คิดว่าสด - มันเป็นมากกว่าคำขวัญโซ่แซนด์วิช ไม่จำเป็นต้องปรุงสุกทุกอย่าง!

"สลัดสดชื่นจริงๆที่โต๊ะ สิ่งที่มีรายละเอียดรสชาติเบาและทำด้วยมือที่เบาเป็นที่ต้อนรับดังนั้น ลองใช้ใบไม้ใบไม้สดลูกเกดและวอลนัทและชีสแพะ "ชอว์กล่าว

อย่าให้บริการผู้เข้าพักมากเกินไปก่อนอาหารค่ำ

Shutterstock

เป็นคนเกียจคร้านหากแขกมาถึงโต๊ะยัดจากขนมขบเคี้ยวและเป็นละครที่รอให้เกิดขึ้นหากแขกมาถึงที่โต๊ะด้วยความเกรงใจในการสนทนา

ชอว์ให้คำแนะนำแก่: "อย่าปล่อยให้ทุกคนกินหรือดื่มมากเกินไปก่อนอาหารเย็นเอง โถถั่วเป็นได้ดีแทนที่จะเป็นอาหารว่างที่ทอดใหญ่ "และมุ่งเป้าไปที่การดื่มต่อคนก่อนมื้อหลัก

อย่าปล่อยให้คนสนิทนั่ง

Shutterstock

ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยด้านอาหารนี้ว่า "ใส่ของที่เหลือลงในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง" สมิ ธ กล่าว

ช่วยลดการกัดแต่ละครั้งให้เร็วขึ้น USDA แนะนำและตรึงใจสิ่งที่คุณคิดว่าไม่สามารถขัดได้ภายในสามถึงสี่วัน

อย่าเชิญผู้เข้าร่วมโดยไม่มีข้อบังคับของ BYOC (นำภาชนะของคุณเอง)

Shutterstock

พูดถึงขนมที่เหลือขอให้แขกมาด้วยตนเองหรือตู้เติมเงิน Tupperware เพื่อให้คุณสามารถแบ่งปันความมั่งคั่ง ประโยชน์มากมาย:

คุณจะลดการสูญเสียอาหารที่เป็นไปได้คุณจะหลีกเลี่ยงตู้เย็นที่ Jenga ต้องการสำหรับอาหารหม้อปรุงอาหารจำนวนมากและคุณจะดับความพิเศษ Black Friday ให้กลายเป็นสิ่งล่อใจ Cyber ​​Monday

อย่าพยายามทำวันขอบคุณพระเจ้าให้พาย

Shutterstock

ตอนนี้เราได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับหลักแล้วลองจัดการกับของหวาน

"พายเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำในช่วงต้นเนื่องจากสูตรต้องมีฝีมือและความสนใจ สูตรเค้กทำล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็นในความคิดของฉัน "ชอว์กล่าว เขาเป็นผู้แสดงพายฟักทองทำหน้าประเทศของ Cook กับ Maple-Cinnamon Whipped Cream "คุณสามารถสร้างและอบมันได้ถึงหนึ่งเดือนล่วงหน้าแล้วห่อมันขึ้นและแช่แข็ง สิ่งที่เหลือคือการละลายน้ำแข็งและให้บริการ "

อย่าให้ Pastry Ingredients อุ่นเกินไป

Shutterstock

กุญแจสำคัญในการทำให้แป้งที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกขรุขระเพียงอย่างเดียวคือยายเป็นขนมที่ทำจากน้ำแข็ง เก็บเนยหรือสั้นลงในตู้เย็นจนกว่าจะถึงนาทีสุดท้ายก่อนที่จะตัดไขมันหรือแช่แข็งไว้สักครู่ สำหรับองค์ประกอบน้ำของแป้งพายให้แก้วน้ำน้ำแข็งจากนั้นตักออก spoonfuls เพื่อเพิ่มจนกว่าคำสั่งผสมแป้งไขมันถึงความสม่ำเสมอที่เป็นลูกบอล

อย่าเติมพายของคุณด้วยส่วนผสมดิบ

Shutterstock

หลีกเลี่ยงพื้นผิวที่หยาบกร้านด้วยแอปเปิ้ลอบฟักทองสดและส่วนผสมที่มีความชุ่มชื้นอื่น ๆ ก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่บรรจุพาย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะปล่อยน้ำน้อยลงบนเปลือกโลกเอง

ไม่ว่าสภาพของขนมของคุณจะเป็นอย่างไรเมื่อออกจากเตาโปรดจำคำที่ชาญฉลาดของชอว์: "อย่าขอโทษสำหรับการปรากฏตัวของพายของคุณ วิปปิ้งครีมเป็นเพื่อนของคุณครอบคลุมทุกอย่างและทุกคนรักมัน มุ่งมั่นสำหรับชนบทและเป็นกันเอง ความไม่สมบูรณ์เป็นสิ่งที่ดี! "

อย่าคิดว่าวิปปิ้งครีมในขวดหรือขวดฉีดน้ำเป็นตัวเลือกเดียวของคุณ

Shutterstock

แส้มันดี! คุณสามารถจัดการกับรุ่น DIY ได้และฉลาดกว่าที่เลือกใช้ครีมวิปปิ้งเลียนแบบ เป็นเรื่องง่าย: วางเครื่องตีจากเครื่องผสมมือและชามแก้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เทโรยด้วยครีมวิปปิ้งครีมลงในชามที่แช่เย็นและผสมจนยอดเขาแข็ง

อย่าลืมที่จะขอความช่วยเหลือ

Shutterstock

เป็นผู้ชนะ แต่อย่าเป็นวีรบุรุษ "ยุ่งมากในวันขอบคุณพระเจ้ากับการทำงานและการเล่นกลของตัวเองสาม Butterballs ฉันมักจะมีแขกของฉันนำจานที่ชื่นชอบของพวกเขา" สมิ ธ กล่าวว่า "นี่เป็นการกดดันในการทำรายการให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังช่วยให้แขกของฉันสามารถนำอาหารจานโปรดของพวกเขามาแบ่งปัน ด้วยวิธีนี้เราจึงมีความหลากหลายมากมายและฉันสามารถมุ่งความสนใจไปที่การเป็นเจ้าภาพอย่างเจ้านาย! "

Shaw วินาทีนี้: "คุณไม่ต้องการที่จะนั่งลงบนขอบของสติ ฉันเคยไปที่นั่น!"

อย่ามองข้ามสิ่งที่วันหยุดเป็นจริงเกี่ยวกับ

Shutterstock

"เมื่อมันลงไปขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องของคนไม่ใช่อาหาร" ชอว์กล่าว "ถ้าไม่ใช่อาหารที่สวยที่สุดหรี่แสงไฟเปิดไวน์อีกขวดและปิ้งเพื่อนของคุณ เวลากันปั้นรูปลักษณ์ของอาหาร! "

อย่าเหงื่อสิ่งเล็ก ๆ

Shutterstock

WWYFNMT? เอาล่ะเราจะแปลความยุ่งเหยิงดังกล่าว: ปีต่อจากนี้ไปฉันคิดอย่างไร? ในโครงการใหญ่ของสิ่งที่มันจะไม่สำคัญว่าถ้าซอสแครนเบอร์รี่ของคุณจะสัมผัสรสเกินไปหรือถ้าถั่วเขียวของคุณหรือถ้าการบรรจุของคุณเป็นขี้อายบน 'shrooms จำเอาไว้: เพื่อนและครอบครัวของคุณชอบประเพณี พวกเขารักคุณ.

แนะนำ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับ Hydration Than Gatorade

    อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับ Hydration Than Gatorade

    แน่นอนว่ามันมีสารอิเล็กโทรไลต์หลังการออกกำลังกายที่สำคัญเช่นโซเดียมและโพแทสเซียม แต่ยังช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าของแคลอรีและน้ำตาล ในความเป็นจริงมี 56 กรัมของสิ่งที่หวาน (ซึ่งเป็นมากกว่ามูลค่าของวัน) ในขวด 32 ออนซ์ ยิ่งไปกว่านั้นเครื่องดื่มยังอุดมไปด้วยสารเติมแต่งกระเพาะอาหารเช่นไม้ขัดสนและสีย้อมเทียมที่เชื่อมโยงกับโรคมะเร็งและการไม่ใส่ใจในเด็ก วิธีที่ดีและปลอดภัยในการเติมอิเล็กโทรไลต์และน้ำที่หายไปหลังจากการออกกำลังกายที่ยากลำบาก: หยิบขึ้นมามีดและส้อม มีจำนวนของอาหารธรรมชาติทั้งหมดที่มีเพียงเป็นความชุ่มชื้นเป็น Gatorade และหนุนเต็มอิเล็กโทรไลและสารอาหารที่ช่วยในการกู้คืนกล้ามเนื้อและการสูญเ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 20 สัญญาณเตือนหัวใจของคุณส่งให้คุณ

    20 สัญญาณเตือนหัวใจของคุณส่งให้คุณ

    หัวใจของเราคือศูนย์ควบคุมทุกสิ่งในร่างกายทำให้เรามีชีวิตอยู่ตื่นตัวพร้อมที่จะเอาชนะในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามสำหรับคนจำนวนมากหัวใจของเราทำมากกว่าเพียงแค่การรักษาเลือดของเราโดยการสูบ - พวกเขาพยายามที่จะส่งข้อความถึงเรา โรคหัวใจเป็นฆาตกรอันดับหนึ่งของโลกโดยมีผู้เสียชีวิต 1 ใน 4 รายในประเทศสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว สิ่งที่แย่กว่านั้นก็คือหลายคนไม่สนใจอาการของโรคหัวใจผิดพลาดสำหรับประเด็นทางการแพทย์อื่น ๆ ทุกวินาทีนับเมื่อหัวใจของคุณเป็นห่วงดังนั้นละเว้นอาการของคุณสามารถพิสูจน์ได้อย่างรวดเร็วร้ายแรง เราได้รวบรวมรายการของสัญญาณเตือน 20 อันที่หัวใจของคุณมอบให้คุณหลายคนดังนั้นคุณอาจคิดว่าพวกเขาไม่มีอะไร
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 25 วิธีในการเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณ

    25 วิธีในการเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณ

    หากมีสิ่งหนึ่งที่สามารถช่วยให้คุณกินน้อยลงและเพิ่มโอกาสที่คุณจะลดน้ำหนักในทางกลับกันก็กินโปรตีนมากขึ้น โปรตีนได้รับการแสดงเพื่อช่วยให้คุณเต็มที่อีกต่อไปเร่งการเผาผลาญของคุณและยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่เรารู้ว่ามันสามารถรู้สึกเหมือนเป็นความท้าทายที่จะรวมโปรตีนเข้ากับอาหารของคุณได้อย่างลงตัว มีเพียงแซนด์วิชไก่งวงจำนวนมากเท่านั้นที่สามารถกินได้! 25 ข้อคิดเห็นต่อไปนี้จะแสดงวิธีการเพิ่มปริมาณโปรตีนรายวันที่คุณรับประทานโดยไม่ทำให้ขั้นตอนของคุณหยุดนิ่ง และเพื่อให้ได้รับคำตอบจากโปรตีน ทั้งหมด ของคุณจากนั้นคั่นหนังสือคู่มือ Ultimate ของคุณไว้ที่โปรตีน แลกเปลี่ยนโยเกิร์ตสำหรับโยเกิร์
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 11 ตำนานเกี่ยวกับไฟเบอร์ที่เป็นเท็จทั้งหมด

    11 ตำนานเกี่ยวกับไฟเบอร์ที่เป็นเท็จทั้งหมด

    บางทีคุณอาจจะลงซีเรียลเส้นใยสูงทุกเช้าทุกเช้ามีแอปเปิ้ลในตอนบ่ายและปลั๊กเสริมเส้นใยอาหารค่ำหลังอาหารเย็น คุณได้รับเส้นใยมากพอ ขวา? ไม่จำเป็นต้องผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า เส้นใยทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากันและการวิจัยบางชิ้นพบว่ามีเพียงประมาณครึ่งหนึ่งของจำนวนที่เราได้รับเท่านั้น ขึ้นอยู่กับอาหารอื่น ๆ ที่คุณกินคุณอาจจะมีมากเกินไป ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบได้
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: อาหารที่ดีที่สุดในการรับประทานก่อนและหลัง SoulCycle

    อาหารที่ดีที่สุดในการรับประทานก่อนและหลัง SoulCycle

    คำถามโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึง SoulCycle การออกกำลังกายปั่นที่นิยมมากที่รวมน้ำหนักมือกระโดด sprint และงานหลักในช่วง 45 นาทีที่สามารถทำให้คุณสั่นคลอนได้ดีก่อนที่เซสชั่นจะสิ้นสุดลง (ถ้าคุณเคยเรียนการปั่นจักรยานมาก่อนคุณรู้ไหมว่าการล่มสลายของชั้นเรียนในช่วงต้น ๆ เป็นความอัปยศอดสูแบบพิเศษ) ดังนั้นเราจึงถามผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกายสองคนว่าพวกเขาทานอะไรก่อนและหลังชั้น SoulCycle เพื่อให้ได้สมรรถนะสูงสุดและหลีกเลี่ยงการหมุนรอบตัว . ก่อน Sean Wells, DPT, PT, OCS, ATC / L, CSCS, ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลที่ได้รับการรับรองและเป็นเจ้าของเนเปิลส์เพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้องและเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานของคุณ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 20 อาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันรังสี UV

    20 อาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันรังสี UV

    แม้ว่าดวงอาทิตย์ของเรามีอายุสี่ปีครึ่งถึงสี่พันล้านปีผลกระทบที่เป็นอันตรายของมันจะไม่ชะลอตัวลงตามอายุ จากการอาบแดดริมสระน้ำเพื่อเดินเล่นในสวนผิวของเราจะถูกสัมผัสกับความเครียดจากสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่องรวมถึงความเสียหายจากรังสีอัลตราไวโอเลต และในขณะที่ใช้ครีมกันแดดในวงกว้างและสวมเฉดสีเข้มสามารถทำเคล็ดลับได้โดยการเพิ่มอาหารที่ช่วยปกป้องดวงอาทิตย์ในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีในการช่วยรักษาสุขภาพของคุณ และอย่าลืมว่าในขณะที่ความยาวคลื่น UVA และ UVB ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่ก็ไม่ทำให้เกิดอันตรายขึ้นในปัจจุบัน นั่นเป็นเหตุผลที่เรารวบรวมรายชื่ออาหารที่บรรจุสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อรังสียูวีเช่น
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: สารพิษที่น่ากลัวซ่อนตัวอยู่ในภาชนะและภาชนะเก็บของคุณ

    สารพิษที่น่ากลัวซ่อนตัวอยู่ในภาชนะและภาชนะเก็บของคุณ

    ผลไม้และผักของคุณเป็นแบบอินทรีย์คุณดื่มน้ำปริมาณมากและคุณ จำกัด โซดาและอาหารขยะ ในขณะที่ทุกสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณสิ่งที่คุณจัดเก็บและปรุงอาหารของคุณในเป็นเพียงที่สำคัญต่อความเป็นอยู่ของคุณเป็นอาหารของคุณ แม้ว่าจะไม่ใช่สิ่งที่ใคร ๆ ก็อยากจะเชื่อก็ตามส่วนที่เป็นธรรมของภาชนะทำครัวและภาชนะเก็บอาหารก็มีสารพิษที่สามารถสร้างขึ้นในร่างกายและส่งผลต่อสุขภาพของคุณได้ สารเคมีที่พบในสิ่งทั่วไปเช่นกระถางและคอนเทนเนอร์รีเจ้นท์ได้รับการเชื่อมโยงกับทุกสิ่งทุกอย่างตั้งแต่ภาวะมีบุตรยากและการเพิ่มน้ำหนักลงไปถึงโรคที่เกี่ยวกับระบบประสาทเช่นโรคพาร์คินสัน ที่กล่าวว่าคุณสนใจที่จะทำสินค้าคงคล
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 15 วิธีในการลดน้ำหนักด้วยมะนาว

    15 วิธีในการลดน้ำหนักด้วยมะนาว

    เพราะคุณไม่สามารถลอกและกินได้ทั้งชิ้นมะนาวบางครั้งก็เป็นผลไม้ที่มองข้ามได้ แม้ว่าลูกตาสีเหลืองไม่ได้มีรสเปรี้ยวจากแอปเปิ้ลหรือรสหวานของสตรอเบอรี่ แต่ก็มีผลต่อท้องที่มีประสิทธิภาพช่วยให้ผู้ชนะในสายตาของเรา เพียงหนึ่งมะนาวมีคุณค่าวิตามินซีทั้งวันซึ่งเป็นสารอาหารที่แสดงให้เห็นถึงการลดระดับคอร์ติซอลฮอร์โมนความเครียดที่ทำให้เกิดความหิวและการจัดเก็บไขมัน แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่มะนาวที่เต็มไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งนักวิจัยกล่าวว่าอาจช่วยยับยั้งการสะสมไขมันและการเพิ่มน้ำหนักได้ เปลือกยังเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายได้ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยให้คนรู้สึกอิ่มเอิบได้นานขึ้น ผู้เข้าร่
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: คุณสามารถเพิ่ม Superfoods ได้ถึงอาหารเกือบเท่าไร

    คุณสามารถเพิ่ม Superfoods ได้ถึงอาหารเกือบเท่าไร

    ถ้าคุณไม่อยู่ในเกมสมูทตี้ของคุณ (ทุกอย่างสามารถถูกโยนลงในเครื่องปั่น) ดูเหมือนว่าคุณจะต้องจ่ายเงินให้กับอาหารที่ไม่ค่อยดีนักหรือ Superfoods เช่นโกโก้, Chia เมล็ดและสาหร่ายทะเลมีความหลากหลายมากขึ้นกว่าที่คุณคิด หลีกเลี่ยงความสงสัยของคุณเพียงชั่วครู่และดูว่าคุณสามารถแอบดูดาวทุกดวงที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ลงในอาหารได้เกือบเท่าไร จำเป็นต้องมีการแกะสลักเป็นพิเศษเท่านั้นคือโยนลงในรถเข็นของชำของคุณ ผง Cacao ดิบ ช็อกโกแลตไม่มีอีกแล้วที่เป็นของหวาน สิ่งที่แท้จริงคือเรากำลังพูดถึงผงโกโก้ดิบก่อนที่จะได้รับการประมวลผลและผสมกับน้ำตาลตันสามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกใช้ผงโกโก้ที่ไม่ใช่

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

20 ร้านอาหารที่เลวร้ายที่สุด Milkshakes- อันดับ!

มิลค์เค้นส์เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจสวย แต่เมื่อคุณคิดว่าเป็นไอศกรีมคุณอาจจะรู้ว่าพวกเขาเป็นอย่างไร คุณใช้ไพน์หรือไอศครีมเพิ่มนมกับมันอาจจะเป็นลูกอมและผสมผสานเข้าด้วยกันเพื่อให้คุณสามารถจิบผ่านฟางได้ พวกเขาทั้งสองเต็มไปด้วยไอศครีมที่อุดมไปด้วยไอศครีมและแสนอร่อย แต่ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มเย็นสดชื่นเหล่านี้สามารถเก็บของแคลอรี่ไขมันและน้ำตาลได้มากกว่าวันหนึ่ง มอนสเตอร์บางตัวที่ส่ายออกมายังมีสิ่งที่น่ากลัวจำนวนมากจากชิ้นคุกกี้ Oreo ไปจนถึงลูกกวาดของเนยถั่วลิสง เพื่อช่วยให้คุณเลือกได้อย่างชาญฉลาดในการปฏิบัติตัวกับระเบิดน้ำตาลอย่างใดอย่างหนึ่งเราได้จัดอันดับ 20 ร้านอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากที่แย