30 ข้อผิดพลาดในการทำอาหารวันขอบคุณพระเจ้าทั่วไปที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้

สำหรับคนรุ่นใหม่อาหารมื้อเย็นวันขอบคุณพระเจ้าเป็นเหมือน Super Bowl สำหรับพ่อครัวในบ้าน อย่างไรก็ตามเมื่อมีคนน้อยลงในการปรุงอาหารที่บ้านเป็นเวลานานการศึกษาวารสารโภชนาการพบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับปีพ. ศ. 2508 ถึง 2550 อาหารที่กินได้น้อยกว่าร้อยละ 30 จะถูกปรุงสุกที่บ้านและแฮ็กส์กึ่งโฮมเมดเช่นชุดอาหารที่เพิ่มขึ้น วันหยุดแห่งปีได้กลายเป็นเหมือนโอลิมปิกมากขึ้น น้อยลงความเครียดมากขึ้นและมีมากขึ้น (ดูเหมือน) ในบรรทัด

ดังนั้นเราจึงหันไปหาดาวสองดวงที่มีผ้ากันเปื้อน Sue Smith ผู้ร่วมอำนวยการของ Butterball Turkey Talk-Line และ Tucker Shaw หัวหน้าบรรณาธิการนิตยสาร Cook's Country (ส่วนหนึ่งของ America Kitchen Test Kitchen) สำหรับโปรระดับของพวกเขา แก้ไขข้อผิดพลาดในการปรุงอาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่พบมากที่สุด การแก้ปัญหาเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับอาหารรสเลิศในปีนี้

อย่าลืมทำรายการช็อปปิ้ง

Shutterstock

ให้ทำรายการของคุณและตรวจสอบสองครั้งก่อน สำรวจตู้เครื่องเทศของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าสมุนไพรและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดมีอายุไม่เกิน 6 เดือน (คำแนะนำ: ทำเครื่องหมายวันที่ที่คุณเปิดด้านล่าง) คะแนนโบนัสโดยการเรียงลำดับความต้องการของซูเปอร์มาร์เก็ตตามแผนกและ / หรือทางเดินเพื่อปรับปรุงการแสวงหารถเข็น แน่นอนว่าขั้นตอนพิเศษเป็นสิ่งที่ดี แต่ความเครียดพิเศษในการต่อสู้กับฝูงชนก็คุ้มค่าหรือไม่?

ไม่เพียงแค่เลือนสูตร

Shutterstock

ให้ส่วนผสมและคำแนะนำที่ดี gander ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลับไป (และกลับมาอีกครั้ง) ไปที่ร้านขายของชำ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับคำศัพท์ที่น่าสงสัยที่คุณสามารถค้นคว้าวิจัยได้ (เช่นจูเลียน) เพื่อให้คุณสามารถเตรียมสิ่งที่คุณสามารถทำได้ล่วงหน้าและเล็บสูตรในวันขอบคุณพระเจ้า

ไม่ประมาทเวลาละลาย


สมิทและชอว์เห็นด้วยข้อผิดพลาดวันขอบคุณพระเจ้าที่ยิ่งใหญ่และใหญ่ที่สุดคือลืมที่จะละลายน้ำแข็งของไก่งวง "ละลายนกของคุณในตู้เย็นและอนุญาตให้มีการละลายน้ำแข็งได้หนึ่งวันทุกๆ 4 ปอนด์" สมิ ธ กล่าว

นั่นหมายความว่าไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าที่แช่แข็งโดยเฉลี่ย (ประมาณ 12 ถึง 15 ปอนด์) วางแผนไว้สามหรือสี่วัน "วางบนถาดหรือแผ่นเสียงเพื่อจับหยดใด ๆ จากนั้นเปลี่ยนไปที่ตู้เย็น นี่เป็นสิ่งพื้นฐาน แต่ลืมได้ง่าย! บอกสิริตอนนี้เพื่อเตือนคุณในวันจันทร์ของสัปดาห์ขอบคุณพระเจ้าที่จะทำให้การย้าย "ชอว์กล่าวว่า

อย่าข้ามมื้อเช้า


ใช่แล้วมีอาหารหลายมื้อที่จะมาถึงในภายหลัง แต่มาถึงห้องครัวที่หิวโหยและคุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับความช่วยเหลือจากโรงอาหาร ... หรือทานอาหารว่างที่ "ขนมหวาน" จำนวนมากเกินไปก่อนอาหารค่ำ ตามด้วย National Weight Control Registry การรับประทานอาหารเช้าโปรตีนสูง ๆ ทุกวันทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักลง ลองโยเกิร์ตกรีกกับผลเบอร์รี่เพลิดเพลินกับไข่ลวกบนขนมปังสเต็กอะโวคาโดหรือจิบเขย่ากับนมอัลมอนด์ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลโปรตีนวานิลลาจากพืชผลเบอร์รี่แช่แข็งและเนยถั่วลิสงหนึ่งช้อนเต็ม 5

อย่าลืมวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์

Shutterstock

อย่าเพิ่งเดา รับประกัน. สมิ ธ และเพื่อนร่วมชาติของเธอ 49 คนในตุรกีให้คำปรึกษามากกว่า 100, 000 ครั้งในทุกเทศกาลวันหยุดและแนะนำคำถาม "ร้อนแรงมากพอไหม" พวกเขากล่าวว่าควรใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบเทอร์โมเพื่อตรวจสอบเมื่อไก่งวงเสร็จสิ้น

USDA กล่าวว่าคุณ A-OK กินที่ 165 องศา โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ภายในจะเพิ่มขึ้นประมาณ 10 องศาหลังจากคุณถอดไก่งวงออกจากเตาแล้วดึงออกมาที่ 155 ถึง 160 จะทำให้คุณได้อุณหภูมิที่ปลอดภัยหลังจากหยุดพัก

อย่าคิดว่านกต้องการอยู่ตลอด

Shutterstock

ทุกคนจากมาร์ธาสจ๊วตไปหาดาวเครือข่าย Food Network สาบานด้วย "spatchocking" การควบคุมวิธีนี้ทำได้โดยง่าย: ฉีกกระดูกสันหลังและกดให้แบนงาไก่โดยให้ด้านผิวหนังหงายขึ้นบนกระทะย่าง ช่วยให้เนื้อสัตว์ปรุงได้เร็วขึ้นและผิวพรรณสดใสขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ไม่ได้สิ่งที่ตุรกี

Shutterstock

วางแผนในการแต่งเนื้อปรุงสุกในจานหม้อปรุงอาหารแทนการบรรจุที่ปรุงสุกในช่องงวงของไก่งวง "ไม่ใส่ไก่งวงของคุณกับสิ่งที่คุณวางแผนที่จะกิน การบรรจุไม่สามารถเข้าถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้ภายในนกโดยที่คุณไม่ควรรับประทานไก่งวงเอง "ชอว์กล่าว

ถ้าคุณต้องการที่จะติดอยู่ภายในนกของคุณให้ลองหัวหอม, กานพลูกระเทียมหรือมะนาวครึ่งชอว์แนะนำ เพียงแค่รู้ว่าสิ่งนี้จะทำให้อากาศในเตาอบเป็นกลิ่น แต่ไม่มากเกินไปที่จะใส่เนื้อสัตว์ที่มีรสชาติ

อย่า Baste - มันเป็นของเสีย

Shutterstock

ปิดประตูด้านหน้า. ชอว์กล่าวว่า "การเขย่าจะไม่ช่วยให้ไก่งวงรู้สึกสดชื่นมากขึ้น - เราได้ผ่านการทดสอบมาหลายครั้งแล้ว" "มันอาจจะเพิ่มสี แต่การเปิดและปิดเตาอบเพื่อเพิ่มรสชาติจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในเวลาปรุงอาหารโดยไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติจริงๆ"

เพื่อให้ได้สีน้ำตาลทองที่ดีโดยไม่ต้องชะลออาหารเย็น "ให้แปรงเต้านมของไก่งวงด้วยน้ำมันพืชก่อนที่คุณจะใส่ลงในเตาอบ" Smith กล่าว

อย่าใช้พริกจากการย่างของคุณเพื่อทำน้ำเกรวี่

Shutterstock

เริ่มต้นด้วยอาหารเครื่องดื่มวันขอบคุณพระเจ้าที่เป็นแก่นสารโดยการย่างต้นขาไก่หรือปีกไก่งวง (ทั้งปรุงอาหารเร็วกว่าเนื้อย่างทั้งหมด) และตักน้ำเกรวี่วันหรือสองวันล่วงหน้า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถมุ่งเน้นที่พื้นผิวโดยใช้รูนเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและข้ามรายการหนึ่งออกจากตารางสิ่งที่ต้องทำของคุณ

อย่าข้ามชั้นวางย่าง

Shutterstock

กระทุ้งขนาดใหญ่พอที่จะถือไก่งวงของคุณเป็นคลัทช์เช่นเดียวกับชั้นที่จะยกระดับด้านล่างของไก่งวงเพื่อผิว crisps ขึ้นเช่นกัน "ถ้าคุณไม่มีชั้นวางแบนคุณสามารถใช้แครอทหรืออลูมิเนียม 'foil coil' เพื่อยกไก่งวงออกจากกระทะ" Smith กล่าว

อย่าปรุงอาหารไก่งวงน้อยเกินไป

Shutterstock

ทุกคนรักของเหลือ ทุกคนเกลียดการต่อสู้ครั้งสุดท้าย - หรือแย่ลงไปหิว "ซื้อไก่งวงต่อกิโลกรัมต่อคน" สมิ ธ กล่าวและคาดว่าทุกคนจะรับประทานอาหารได้ประมาณ 1 ปอนด์ในช่วงเย็น ส่วนที่เหลือสามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างเหลือเชื่อ

อย่าโยน Giblets

Shutterstock

ขั้นที่ 1: เอาย่างออกจากโพรง (บางคนลืมหรือไม่รู้ว่าพวกเขาอยู่ที่นั่น) ขั้นตอนที่ 2: ใช้หัวใจตับและอวัยวะอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติในน้ำเกรวี่หรือการบรรจุ

"ย่างโสมในน้ำเกลือเป็นเวลา 90 นาทีถึงสองชั่วโมงเพิ่มตับในช่วง 20 ถึง 30 นาทีที่ผ่านมา จากนั้นก็สับเนื้อและโยนมันลงในขนมปังหรือในกระทะในขณะที่คุณเคี่ยวน้ำเกรวี่ "สมิ ธ กล่าว

อย่าบดมันฝรั่ง (ข้าวแทน)

Shutterstock

Riced เป็นสิ่งที่ดี คนส่วนใหญ่หน้าอกออกมันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อเตรียม spuds สำหรับอาหารมื้อเย็น แต่สำหรับผล uber- ครีมลอง ricer มันทำงานคล้ายกับกระเทียมขนาดใหญ่กดเปลี่ยนมันฝรั่งต้มลงใน shreds บางของแป้ง ผัดในเนยและนมเล็กน้อยแล้วปรุงรสให้เข้ากัน

อย่าคิดว่าทุกสิ่งทุกอย่างจำเป็นต้องให้บริการท่อ

Shutterstock

"อาหารวันขอบคุณพระเจ้าส่วนใหญ่น่ารับประทานที่อุณหภูมิห้อง ไก่งวงไม่ควรร้อนเพราะต้องการพักผ่อน "ชอว์กล่าว

เอานกออกจากเตาแล้วเทลงในไก่งวงขณะที่คุณขัดขึ้นเตรียมสำหรับส่วนที่เหลือของอาหาร ใช้เวลาพิเศษเพื่อเติมแก้วไวน์และสนุกกับ บริษัท ของคุณ!

"ไก่งวงสามารถอุ่นได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ทุกด้านถูกใส่ลงในเตาอบ เพียงถอดไก่งวงออกจากเตาอบปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์และใช้ผ้าเช็ดตัวสะอาดเพื่อเก็บความร้อนไว้ ไก่งวงจะคงความนุ่มนวลและฉ่ำในขณะที่อาหารด้านข้างมีความร้อน "Smith กล่าว

อย่าเพิ่งไปนอกประเทศตุรกี

Shutterstock

อย่าทำเรื่องนี้ผิดพลาดการปรุงอาหารวันขอบคุณพระเจ้าทั่วไป ผิวแห้งและสุกละเอียดดีเนื้อชุ่มฉ่ำมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น "เกลือภายในช่องของไก่งวงของคุณและถูรอบฤดูกาลของเนื้อภายใน นี้ทำให้ความแตกต่างใหญ่ในรสชาติ "ชอว์กล่าวว่า

อย่าเข้าข้างฝ่ายตรงข้าม

Shutterstock

"ฉันได้รับ: การทดลองคือการได้รับความรู้สึกเป็นจำนวนมากเนื่องจากวันขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องเกี่ยวกับความมั่งคั่งและประเพณี" ชอว์กล่าว แต่รู้ถึงขีด จำกัด ของคุณ

"หลายคนไม่มีห้องเพียงพอในเตาอบของพวกเขาที่จะทำให้ด้านข้าง" สมิ ธ กล่าว "มีหลายวิธีในการย่างไก่งวงเพื่อให้เตาอบสามารถใช้ได้เช่นย่างหรือสูบบุหรี่" คุณควรพิจารณาว่าทุกคนสามารถกินได้จริง

อย่าเพิ่มจานใหม่ลงในเมนูโดยไม่ต้องถอดอีก

Shutterstock

ในข่าวที่เกี่ยวข้องให้กรอบเมนูของคุณเช่นชุดที่มีสไตล์: ประกอบแล้วจึงถอดอุปกรณ์เสริมออก

"แก้ไขเมนูของคุณเพื่อให้คุณสามารถทานอาหารที่คุณทำ" ชอว์กล่าว "ถ้าคุณเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ เอารายการอื่นออกจากเมนู ยินดีที่จะทำลายหัวใจหรือสองคน ความคิดนี้จะช่วยให้อาหารเกิดขึ้นได้อย่างราบรื่นโดยไม่มีเจ้าหน้าที่ "

อย่าประมาทจำนวนเรือที่ให้บริการที่จำเป็น

Shutterstock

ก่อนที่แขกจะมาถึงให้เลือกเครื่อง serviceware ของคุณและติดฉลากแต่ละครั้งด้วยกระดาษโน้ตที่มีชื่อของสูตรที่จะเก็บไว้ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่หลงทางหรือขัดอาหารที่สกปรกที่คุณใช้เพื่อเตรียมอาหารเพื่อรับประทานอาหารม้อนบนโต๊ะ

อย่าคิดว่าทุกอย่างต้องปรุงในเตาอบของคุณ

Shutterstock

ก้าวขึ้นสู่แนวโน้มของโซไซด์, ชุบหม้อโต้ตอบทันทีหรือหมุนเตาอบพาวิถีของคุณ เนื่องจากเตาอบและช่วงต่างๆมักใช้งานได้เต็มประสิทธิภาพเครื่องมือเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำงานได้หลายอย่าง

"หม้อหุงช้าเป็นที่ดีสำหรับการรักษามันฝรั่งบดอุ่น" ชอว์กล่าวเสริม

อย่าปรุงอาหารบางอย่างเลย

Shutterstock

คิดว่าสด - มันเป็นมากกว่าคำขวัญโซ่แซนด์วิช ไม่จำเป็นต้องปรุงสุกทุกอย่าง!

"สลัดสดชื่นจริงๆที่โต๊ะ สิ่งที่มีรายละเอียดรสชาติเบาและทำด้วยมือที่เบาเป็นที่ต้อนรับดังนั้น ลองใช้ใบไม้ใบไม้สดลูกเกดและวอลนัทและชีสแพะ "ชอว์กล่าว

อย่าให้บริการผู้เข้าพักมากเกินไปก่อนอาหารค่ำ

Shutterstock

เป็นคนเกียจคร้านหากแขกมาถึงโต๊ะยัดจากขนมขบเคี้ยวและเป็นละครที่รอให้เกิดขึ้นหากแขกมาถึงที่โต๊ะด้วยความเกรงใจในการสนทนา

ชอว์ให้คำแนะนำแก่: "อย่าปล่อยให้ทุกคนกินหรือดื่มมากเกินไปก่อนอาหารเย็นเอง โถถั่วเป็นได้ดีแทนที่จะเป็นอาหารว่างที่ทอดใหญ่ "และมุ่งเป้าไปที่การดื่มต่อคนก่อนมื้อหลัก

อย่าปล่อยให้คนสนิทนั่ง

Shutterstock

ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยด้านอาหารนี้ว่า "ใส่ของที่เหลือลงในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง" สมิ ธ กล่าว

ช่วยลดการกัดแต่ละครั้งให้เร็วขึ้น USDA แนะนำและตรึงใจสิ่งที่คุณคิดว่าไม่สามารถขัดได้ภายในสามถึงสี่วัน

อย่าเชิญผู้เข้าร่วมโดยไม่มีข้อบังคับของ BYOC (นำภาชนะของคุณเอง)

Shutterstock

พูดถึงขนมที่เหลือขอให้แขกมาด้วยตนเองหรือตู้เติมเงิน Tupperware เพื่อให้คุณสามารถแบ่งปันความมั่งคั่ง ประโยชน์มากมาย:

คุณจะลดการสูญเสียอาหารที่เป็นไปได้คุณจะหลีกเลี่ยงตู้เย็นที่ Jenga ต้องการสำหรับอาหารหม้อปรุงอาหารจำนวนมากและคุณจะดับความพิเศษ Black Friday ให้กลายเป็นสิ่งล่อใจ Cyber ​​Monday

อย่าพยายามทำวันขอบคุณพระเจ้าให้พาย

Shutterstock

ตอนนี้เราได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับหลักแล้วลองจัดการกับของหวาน

"พายเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำในช่วงต้นเนื่องจากสูตรต้องมีฝีมือและความสนใจ สูตรเค้กทำล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็นในความคิดของฉัน "ชอว์กล่าว เขาเป็นผู้แสดงพายฟักทองทำหน้าประเทศของ Cook กับ Maple-Cinnamon Whipped Cream "คุณสามารถสร้างและอบมันได้ถึงหนึ่งเดือนล่วงหน้าแล้วห่อมันขึ้นและแช่แข็ง สิ่งที่เหลือคือการละลายน้ำแข็งและให้บริการ "

อย่าให้ Pastry Ingredients อุ่นเกินไป

Shutterstock

กุญแจสำคัญในการทำให้แป้งที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกขรุขระเพียงอย่างเดียวคือยายเป็นขนมที่ทำจากน้ำแข็ง เก็บเนยหรือสั้นลงในตู้เย็นจนกว่าจะถึงนาทีสุดท้ายก่อนที่จะตัดไขมันหรือแช่แข็งไว้สักครู่ สำหรับองค์ประกอบน้ำของแป้งพายให้แก้วน้ำน้ำแข็งจากนั้นตักออก spoonfuls เพื่อเพิ่มจนกว่าคำสั่งผสมแป้งไขมันถึงความสม่ำเสมอที่เป็นลูกบอล

อย่าเติมพายของคุณด้วยส่วนผสมดิบ

Shutterstock

หลีกเลี่ยงพื้นผิวที่หยาบกร้านด้วยแอปเปิ้ลอบฟักทองสดและส่วนผสมที่มีความชุ่มชื้นอื่น ๆ ก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่บรรจุพาย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะปล่อยน้ำน้อยลงบนเปลือกโลกเอง

ไม่ว่าสภาพของขนมของคุณจะเป็นอย่างไรเมื่อออกจากเตาโปรดจำคำที่ชาญฉลาดของชอว์: "อย่าขอโทษสำหรับการปรากฏตัวของพายของคุณ วิปปิ้งครีมเป็นเพื่อนของคุณครอบคลุมทุกอย่างและทุกคนรักมัน มุ่งมั่นสำหรับชนบทและเป็นกันเอง ความไม่สมบูรณ์เป็นสิ่งที่ดี! "

อย่าคิดว่าวิปปิ้งครีมในขวดหรือขวดฉีดน้ำเป็นตัวเลือกเดียวของคุณ

Shutterstock

แส้มันดี! คุณสามารถจัดการกับรุ่น DIY ได้และฉลาดกว่าที่เลือกใช้ครีมวิปปิ้งเลียนแบบ เป็นเรื่องง่าย: วางเครื่องตีจากเครื่องผสมมือและชามแก้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เทโรยด้วยครีมวิปปิ้งครีมลงในชามที่แช่เย็นและผสมจนยอดเขาแข็ง

อย่าลืมที่จะขอความช่วยเหลือ

Shutterstock

เป็นผู้ชนะ แต่อย่าเป็นวีรบุรุษ "ยุ่งมากในวันขอบคุณพระเจ้ากับการทำงานและการเล่นกลของตัวเองสาม Butterballs ฉันมักจะมีแขกของฉันนำจานที่ชื่นชอบของพวกเขา" สมิ ธ กล่าวว่า "นี่เป็นการกดดันในการทำรายการให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังช่วยให้แขกของฉันสามารถนำอาหารจานโปรดของพวกเขามาแบ่งปัน ด้วยวิธีนี้เราจึงมีความหลากหลายมากมายและฉันสามารถมุ่งความสนใจไปที่การเป็นเจ้าภาพอย่างเจ้านาย! "

Shaw วินาทีนี้: "คุณไม่ต้องการที่จะนั่งลงบนขอบของสติ ฉันเคยไปที่นั่น!"

อย่ามองข้ามสิ่งที่วันหยุดเป็นจริงเกี่ยวกับ

Shutterstock

"เมื่อมันลงไปขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องของคนไม่ใช่อาหาร" ชอว์กล่าว "ถ้าไม่ใช่อาหารที่สวยที่สุดหรี่แสงไฟเปิดไวน์อีกขวดและปิ้งเพื่อนของคุณ เวลากันปั้นรูปลักษณ์ของอาหาร! "

อย่าเหงื่อสิ่งเล็ก ๆ

Shutterstock

WWYFNMT? เอาล่ะเราจะแปลความยุ่งเหยิงดังกล่าว: ปีต่อจากนี้ไปฉันคิดอย่างไร? ในโครงการใหญ่ของสิ่งที่มันจะไม่สำคัญว่าถ้าซอสแครนเบอร์รี่ของคุณจะสัมผัสรสเกินไปหรือถ้าถั่วเขียวของคุณหรือถ้าการบรรจุของคุณเป็นขี้อายบน 'shrooms จำเอาไว้: เพื่อนและครอบครัวของคุณชอบประเพณี พวกเขารักคุณ.

แนะนำ
  • ร้านขายของชำ: โปรตีนมังสวิรัติที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของกล้ามเนื้ออาคารของคุณ

    โปรตีนมังสวิรัติที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของกล้ามเนื้ออาคารของคุณ

    ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือส่วนใหญ่จากโรงงานความเข้าใจผิดที่พบโดยทั่วไปก็คือการที่คุณสามารถรับโปรตีนได้เพียงพอในอาหารของคุณ ใส่: ผงโปรตีนมังสวิรัติ ผลิตจากข้าวกล้อง quinoa กัญชาโปรตีนถั่วเหลืองถั่วเหลืองหรือโปรตีนจากพืชทำให้มังสวิรัติล่าสุดจัดหาที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 14 ถึง 22 กรัมของ macronutrient สร้างกล้ามเนื้อต่อตัก และถ้าคุณเลือกการผสมผสานผงโปรตีนจากมังสวิรัติพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีกรดอะมิโนที่สมบูรณ์มากขึ้น ในการเปรียบเทียบโปรตีนผงจากสัตว์โดยเฉลี่ยมีโปรตีน 20 ถึง 25 กรัมต่อตัก แม้ว่าคุณจะไม่ใช่มังสวิรัติ แต่คุณควรพิจารณาทำเวย์โปรตีนผงจากพืชในอาหารของคุณ ผงโปรตีนจากพืชจะเต็มไปด้วยเส้นใยซึ่งจะใ
  • ร้านขายของชำ: 20 แบรนด์ใหม่เพื่อสุขภาพที่คุณยังไม่เคยลอง

    20 แบรนด์ใหม่เพื่อสุขภาพที่คุณยังไม่เคยลอง

    เรากำลังพูดถึงถั่วในบราวนี่แกงกะหรี่และถ่านกัมมันต์ในน้ำมะนาวซึ่งทั้งหมดนี้รสชาติอร่อย! เมื่อเลือกขนมขบเคี้ยวของคุณมุ่งเป้าไปที่แคลอรี่ 200-250 แคลอรี่หรือน้อยกว่านั้น "สิ่งที่สำคัญพอ ๆ กันคือขนมของคุณประกอบด้วยเส้นใย และ โปรตีน" Tanya Zuckerbrot MS, RD และผู้ก่อตั้ง F-Factor Diet กล่าว "ไฟเบอร์และโปรตีนเป็นสารอาหารสองชนิดที่เติมคุณให้แคลอรี่น้อยที่สุด นอกจากนี้การมีขนมขบเคี้ยวที่มีเส้นใยและโปรตีนจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคงที่ดังนั้นจึงป้องกันไม่ให้อาหารว่างและความอยากอาหารมากเกินไป " ด้วยความสนใจในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกเวลาสูงมีการเพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ
  • ร้านขายของชำ: 37 ไอศกรีมที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุด - อยู่!

    37 ไอศกรีมที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุด - อยู่!

    มีประเด็นมากมายที่สามารถแบ่งแยกประเทศชาติได้: คุณตัดแซนวิชเป็นครึ่งหรือแนวทแยงมุมหรือไม่? คุณชอบโค้กหรือเป๊ปซี่หรือไม่? แน่นอนว่าเราไม่เห็นด้วยกับหลายสิ่งหลายอย่าง แต่มีสิ่งหนึ่งที่รวมกันเป็นอเมริกันเช่นไอศครีม สำหรับฉันแล้วความจริงข้อนี้ไม่อาจโต้แย้งได้ดังนั้นฉันจึงถูกปลิวไปโดยสิ่งที่ฉันเห็นในตู้เย็นที่ใช้ร่วมกันในวันอื่น ขณะที่ฉันไปหาถุงผักแช
  • ร้านขายของชำ: 15 วิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ที่เหลืออยู่

    15 วิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ที่เหลืออยู่

    แม้ว่าฉันไม่สามารถรับทรายและแสงอาทิตย์ได้มากพอกับฤดูร้อนวันแรงงานที่สองจะผ่านไป แต่ฉันก็เริ่มวางแผนเดินทางท่องเที่ยวแอ็ปเปิ้ลปีละครั้ง ฉันได้ไปทุกๆปีตั้งแต่อยู่ที่วิทยาลัยและเป็นประเพณีที่ตกชั้นฉันไม่สามารถนึกภาพได้ ในใจของฉันการตกไม่เป็นทางการจนกว่าคุณจะปีนขึ้นสู่ต้นแอปเปิ้ลที่มีสีสันและนำความโปรดปราน 20 ปอนด์มา โอ้อย่าลืมเหยือกยักษ์ของแอปเปิ้ลไซเดอร์ นั่นเป็นสิ่งที่ต้องซื้อด้วย ในขณะที่แอปเปิ้ล (หนึ่งในอาหารที่มีเส้นใยสูงเหล่านี้) สามารถใช้เวลานานถึงสองเดือน - เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นลิ้นชักตู้เย็นไซเดอร์ไม่ค่อยทนต่อการเน่าเสีย เมื่อเปิดกว้างเหยือกสดจะมีอายุเพียงประมาณสองสัปดาห์ซึ่งอาจเป็นปัญหาส
  • ร้านขายของชำ: ขนมปังที่ไม่แคร์ที่สุดในโลก

    ขนมปังที่ไม่แคร์ที่สุดในโลก

    กี่ครั้งที่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเพื่อนของคุณ shunning ขนมปังจากอาหารของเธอและการสูญเสียน้ำหนักได้ทันที? อาจทำให้คุณประหลาดใจที่ได้ยิน แต่การทานคาร์โบไฮเดรตทิ้งไม่ได้เป็นเหตุผลเดียวที่ทำให้น้ำหนักลดลงด้วยวิธีนี้ นอกจากนี้ยังเป็นเพราะพวกเขาได้กินคาร์โบไฮเดรต ผิด ไปตลอด ตัวอย่างเช่นขนมปังเหล่านี้ ขนมปังควรจะเป็นอาหารง่ายๆ ในความเป็นจริงมันสามารถทำได้ด้วยเพียงสองส่วนผสม: น้ำและแป้ง (ยีสต์พบตามธรรมชาติในอากาศ) ในขณะที่ขนมปังที่จัดเก็บซื้อในมืออื่น ๆ สามารถทำจาก มากกว่า 20 (และไม่เราไม่ได้นับรสชาติเช่นเมล็ด) ในหมู่เหล่านี้ 20- ส่วนผสมบางอย่าง? น้ำมันหล่อลื่น (เช่นน้ำมันคาโนลาและน้ำมันถั่วเหลือง) เครื
  • ร้านขายของชำ: 15 ขนมขบเคี้ยวไร้ตำหนิฟรีจากร้าน

    15 ขนมขบเคี้ยวไร้ตำหนิฟรีจากร้าน

    นี่คือสิ่งที่เกี่ยวกับชีส: ส่วนเล็ก ๆ ของชาจะเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนแคลอรี่มาก และเป็นผลให้ผู้ที่กำลังมองหาเพื่อลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักเพื่อสุขภาพจะได้รับการเตือนเกี่ยวกับการกินมัน ในขณะที่ผู้อดอาหารส่วนใหญ่มักกลัวว่าเกาชีสชีสจะดีต่อสุขภาพในแง่ของปริมาณแคลเซียมและโปรตีนของมัน (ในการดูแลนั่นคือ!) จากแม่ชีสตริงแม่ของคุณบรรจุในมื้อกลางวันของคุณเป็นเด็กสลายสวิสเสื่อมโทรมมากขึ้นคุณสามารถจับคู่กับแก้วไวน์หยิบชั้นนำเหล่านี้ไม่ได้ครึ่งหนึ่งที่ไม่ดีสำหรับร่างกายของคุณ ในการดูแลนั่นคือ รับวิเศษกับมันแล้วหาอาหารสุขภาพ 20 ที่คุณไม่กินมากเกินไป ควินอินทรีย์ไมโครเวฟข้าวโพดคั่ว: Parmesan & Rosemary คัพสามแคป
  • ร้านขายของชำ: นม Pistachio ตอนนี้เป็นเรื่อง

    นม Pistachio ตอนนี้เป็นเรื่อง

    กับ celebs เช่น Khloe Kardashian และ Beyonce ditching นมเพื่อลดน้ำหนักนมที่สร้างขึ้น sans วัวมีการเติบโตในความนิยม และเมื่อถึงปลายปีก็มีความหลากหลายมากทีเดียว เครื่องดื่มที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, ถั่วเหลือง, ป่าน, ข้าวและมะพร้าวไม่มีอะไรใหม่ แต่ตอนนี้ต้องขอบคุณNüMooผู้ผลิตน้ำผลไม้แบรนด์น้ำผลไม้แช่เย็นแช่แข็ง Juisi เมล็ดถั่วพิสตาชิโอและพีแคนก็จะถูกจิบผ่านฟางได้ ไม่เพียง แต่NüMooอินทรีย์และจีเอ็มโอฟรีเครื่องดื่มจะทำโดยใช้ถั่วทั้งหมด นั่นหมายความว่าไม่มีของเสียและคุณได้รับถึงสี่เท่าของปริมาณของถั่วในนมของคุณเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่น ๆ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: NüMooไม่ใช้สารช่วยยับยั้งเหงือก
  • ร้านขายของชำ: อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

    อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

    เราทุกคนมาที่นี่: ความหิวกระหายโดนตีขณะที่คุณกำลังทำงานธุระขับรถไปตามถนนยาวหรือไปเที่ยวที่เมืองที่ไม่คุ้นเคยที่แหล่งอาหารเพียงอย่างเดียวมาจากสถานีบริการน้ำมันหรือร้านสะดวกซื้อในท้องถิ่น ร้านค้าที่รวดเร็วเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารขยะของพวกเขาซึ่งมีชั้นวางอยู่บนชั้นวางของที่มีของว่างเช่นชิพ, เพรทเซิล, คุกกี้, ขนมหวานและขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะหาอาหารสถานีสุขภาพสุขภาพ การทดลองสามารถครอบงำและทำให้หรือแม้กระทั่งการหา - ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้เลย ตรวจสอบของเรากินนี้ไม่ว่า! คู่มือสำหรับตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณและอาหารที่ผ่านการประมวลผลซึ่งไขมันส่วนใหญ่เป็
  • ร้านขายของชำ: 25 กินนี้!  ขนมขบเคี้ยวที่จัดส่งถึงมือคุณ

    25 กินนี้! ขนมขบเคี้ยวที่จัดส่งถึงมือคุณ

    ภารกิจของเราที่ Eat This, Not That! คือการช่วยให้ชาวอเมริกันมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นการพยายามสั่งอาหารสุขภาพจากเมนูของ McDonald หรือกำลังมองหาอาหารว่างที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อเดินทางต่อไป และในการเดินทางต่อเนื่องของเราผ่านสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นทางเดินในร้านขายของชำที่ไม่มีวันสิ้นสุดเราภูมิใจที่จะบอกว่าเราได้ค้นพบอาหารบรรจุอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ถ้าคุณเป็นนักอ่านตัวยงที่คุณน่าจะรู้อยู่แล้วว่าเรามักจะแบ่งปันสิ่งที่เราค้นพบในหน้าหนังสือและนิตยสารของเราและแน่นอนในรายงานพิเศษเกี่ยวกับอาหารว่างแบบออนไลน์ของเราเช่นของที่ดีที่สุด 25 ของขบเคี้ยวโปรตีนสูงในอเมริกา อย่างไรก็ตามเราตระหน

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

วิธีการเผาผลาญไขมันด้วยนมช็อกโกแลต

นมช็อกโกแลตอาจทำให้คุณคิดว่ากระต่ายการ์ตูนและสุดยอดในความเสื่อมโทรมของชั้นมัธยมต้นที่สาม แต่ค็อกเทลตัวเล็ก ๆ อยู่ในอาหารผู้ใหญ่ของคุณ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใช้เผาผลาญไขมันได้ อย่างจริงจัง! วิธีที่ว่า? ความลับในการเผาผลาญไขมันคือการสร้างกล้ามเนื้อติดมันมากขึ้น นั่นเป็นเพราะกล้ามเนื้อเผาผลาญแคลอรีมากกว่าไขมัน เมื่อคุณสร้างไตรและต้นขาขึ้นร่างกายของคุณจะได้รับพลังงานที่เผาผลาญมากขึ้น และการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่านมช็อกโกแลตอาจเป็นเครื่องดื่มสร้างกล้ามเนื้อที่สมบูรณ์แบบควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย อัตราส่วนทองคำ ดูนักวิจัยได้พิจารณาแล้วว่าโปรตีนที่เหมาะสำหรับการสร้า