Instant Pot เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่เครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ ช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างลงตัวทำโยเกิร์ตและทำพาสต้าที่นุ่มนวลในครัวที่แสนสบายด้วยแทบไม่มีความพยายามใด ๆ ? แต่ด้วยเครื่องมือใหม่ ๆ ที่น่าสนใจทุกชิ้นเรามีเคล็ดลับในการเรียนรู้ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมเคล็ดลับ Instant Pot เพื่อช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุร้ายแรง
เมื่อคุณเริ่มใช้ Instant Pot ครั้งแรกความผิดพลาดจะเกิดขึ้น แต่ตาม Anna Di Meglio ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของ Instant Pot คุณจะตระหนักดีถึงข้อผิดพลาดหรือข้อบกพร่องใด ๆ ที่ปรากฏขึ้นและสามารถแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้โดยเร็วเนื่องจากอุปกรณ์จะไม่ทำงานตามที่ควร มั่นใจใช่มั้ย? ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นทำรายการข้อผิดพลาดทั่วไปเหล่านี้ให้ใช้ Instant Pot ในบริเวณใกล้เคียงเนื่องจากจะช่วยให้คุณประหยัดปัญหาได้มาก คำมั่นสัญญา และหลังจากอ่านรายการนี้แล้วโปรดตรวจสอบว่ามี Hacks Instant Hook ทุกชิ้นที่ควรรู้หรือไม่
คุณไม่ได้ใส่แหวนปิดผนึกกลับเข้ามา
Instant Pot / Youtube หากคุณถอดแหวนปิดผนึกซิลิโคนออกจาก Instant Pot เพื่อให้เป็นสเปรย์ที่ดีโปรดนำกลับมาใส่ไว้: เป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระบวนการทำอาหาร ... และสามารถสร้างระเบียบได้หากทิ้งไว้ "มันเป็นเรื่องง่ายที่จะลืม แต่ถ้าเกิดขึ้นก็จะมีการพ่นออกจากด้านข้าง" Di Meglio กล่าว "โชคดีถ้าคุณสังเกตเห็นมันยังคงนั่งอยู่บนเคาน์เตอร์คุณก็สามารถกดยกเลิกและเริ่มต้นใหม่."
คุณไม่ได้ปิดกล้อง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Instant Pot คุณต้องการให้อาหารของคุณอุ่นขึ้นตามช่วงเวลาที่คุณกินใช่ไหม? แน่นอนคุณทำ เพียงเล็กน้อยระวังปุ่มอบอุ่นใน Instant Pot เพราะเป็นสิ่งที่ทรงพลังมาก แน่นอนว่ามันจะทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยและอร่อยต่อไป แต่ก็ยังคงปรุงอาหารในช่วงเวลานั้นดังนั้นคุณอาจต้องกินอาหารที่ต้มมากเกินไป ให้เก็บหม้อหุงความร้อนไว้เพื่อล็อคความร้อนจนกว่าคุณจะพร้อมรับประทาน
คุณใช้ซอสแทนของของเหลว
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Zero Belly หากมีเพียงสิ่งเดียวที่คุณควรรู้ก็คือของเหลวนั้นเป็นสิ่งสำคัญเมื่อทำอาหารกับ Instant Pot เป็นสิ่งที่ช่วยให้สามารถทำงานได้และทำให้รสชาติอาหารของคุณอร่อยขึ้นได้ดี นั่นเป็นเหตุผลที่เทลงในซอสบางส่วนแทนของของเหลวเป็นหลักไม่มีไม่มี "เราขอแนะนำให้คุณใช้ของเหลวน้ำน้ำซุปทุกอย่างแบบนั้น ไม่ซอส "Di Meglio กล่าวว่า "ถ้าคุณกำลังใช้ซอสคุณต้องเจือจาง ที่สำคัญมากเพราะถ้าคุณใช้ซอสหนาขึ้นคุณจะได้รับข้อความ Burn มีของเหลวไม่เพียงพอและหน่วยจะพูดอะไรผิดพลาดเพราะไม่สามารถสร้างความกดดันได้ "ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของ Instant Pot ที่คุณมีอยู่โดยทั่วไปแล้วความต้องการขั้นต่ำประมาณ 1.5 ถึง 2 ถ้วยของเหลว
คุณกำลังตั้งค่าปุ่มจับเวลาแทนที่จะเป็นเวลาทำอาหาร
Shutterstock หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้ตัวเองต้องการที่จะให้ขึ้นในมื้อค่ำทั้งหมด? การได้ยินการจับเวลาของคุณออกไปและตระหนักว่าคุณไม่ได้ปรุงอาหารอะไรในช่วงเวลานั้น เมื่อคุณใช้ Instant Pot โปรดตรวจสอบว่าคุณใช้ตัวเลือก Manual และไม่ตั้งใจเพียงแค่ตั้งค่า Timer เพื่อให้คุณมีแผ่นอาหารร้อนๆที่ steamin เมื่อคุณต้องการ นี่เป็นความผิดพลาดของมือใหม่ แต่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไป
คุณลืมที่จะใส่หม้อด้านในกลับเข้าไปในฐานเตา
Williams Sonoma / Facebook หม้อทันทีมี 2 ส่วนหลักคือฐานและหม้อเหล็กด้านใน และถ้าคุณลืมหลังคุณจะมีสถานการณ์ "คุณจำเป็นต้องมีหม้อด้านในฐานเตา ถ้าคุณไม่ใส่มันและเติมของเหลวลงไปน้ำจะรั่วไหลออกทันที - แล้วคุณจะต้องแน่ใจว่าหม้อหุงของคุณแห้งและทำซ้ำการทดสอบน้ำ "Di Meglio กล่าวว่า งานพิเศษ? ไม่เป็นไรขอบคุณ.
คุณอุดตันท่อระบายไอน้ำของคุณ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Instant Pot คุณจะไม่ต้องกังวลกับอาหารส่วนใหญ่ แต่เมื่อคุณทำบางอย่างเช่นแอปเปิ้ล, ข้าวโอ๊ตและก๋วยเตี๋ยวคุณอาจรู้สึกฟองสบู่หรือสาดกระเซ็นเนื่องจากการอุดตันท่อปล่อยไอน้ำหรือวาล์วถ้าคุณกรอกข้อมูลทันที หม้อสูงเกินไป โชคดีที่มีการแก้ไขง่ายๆ: เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบียบจากการลงไปในห้องครัวของคุณเพียงตรวจสอบให้แน่ใจหม้อด้านในไม่เต็มสูงกว่าเส้น 1/2
คุณไม่ได้ Deglazing หม้อภายในหลังจาก Sauteing
Shutterstock หนึ่งในฟังก์ชั่นที่ดีที่สุดของ Instant Pot คือฟังก์ชั่นSautéซึ่งคุณสามารถเตรียมส่วนผสมก่อนปรุงอาหารได้ ปัญหาเดียว? หากคุณไม่ได้เจิดจรัสระหว่างการล้างส่วนที่เป็นสีน้ำตาลออกจากก้น - อาหารของคุณจะไม่ได้ไกลมากนัก "เรามักจะแนะนำทุกสิ่งทุกอย่างในหม้อด้านในของคุณก่อน เมื่อคุณทำsautéingคุณจะต้อง deglaze ด้านล่างก่อนที่คุณจะเปิดให้ความดันปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าบิตของอาหารที่อาจมีอากาศติดอยู่มีไม่ติดอยู่อีกต่อไป หากคุณไม่ลดระดับหม้อด้านในคุณจะได้รับข้อความ Burn "Di Meglio กล่าว
คุณไม่ได้รับการจัดจำหน่ายในวงจรความร้อนก่อน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Instant Pot Instant Pot สามารถช่วยให้คุณชักอาหารที่ไม่มีที่ติในเวลาที่บันทึกได้ แต่ด้วยการที่ถูกกล่าวว่าคุณยังคงต้องตรวจสอบว่าคุณมีส่วนร่วมในวงจรความร้อนก่อนสิ่งที่หลายสูตรไม่ได้ทำโดยอัตโนมัติสำหรับคุณ บางครั้งอาหารบางชนิดต้องใช้เวลาในการสร้างความกดดัน 15 นาทีและบางครั้งก็ 45 ดังนั้นถ้าคุณต้องการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะเวลา 18:30 น. คมโปรดจำไว้เสมอว่าเมื่อได้รับทุกสิ่งทุกอย่างที่พร้อมจะเดินทาง
คุณลืมลืมเปิดวาล์วความดันไปยังตำแหน่งซีล
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Instant Pot ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารมีสิ่งหนึ่งที่คุณต้องจำไว้คือต้องแน่ใจว่าวาล์วความดันของคุณอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง "เมื่อคุณเข้าสู่โหมดปรุงอาหารแบบกดแล้วคุณจะต้องตั้งวาล์วให้อยู่ในตำแหน่งปิดผนึก" Di Meglio กล่าว "บางคนตั้งใจปล่อยให้มันอยู่ในตำแหน่งระบายอากาศและถ้ามันไม่ได้ปิดผนึกก็จะไม่มาแรงดันอย่างถูกต้อง" โดยทั่วไปคุณจะได้สูญเสียตลอดเวลาเพราะอาหารของคุณไม่สามารถที่จะปรุงอาหาร
คุณใช้ของเหลวมากเกินไป
Shutterstock ในขณะที่ไม่ใช้ของเหลวเพียงพอเป็นหลักไม่เนื่องจากอาจทำให้อาหารของคุณเผาผลาญเพิ่มของเหลวมากเกินไปยังเป็นปัญหา เมื่อน้ำมากเกินไปคุณอาจจะไม่ได้รับข้อความแสดงข้อผิดพลาด แต่มื้ออาหารของคุณมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นกลิ่นที่ไม่มีวันสิ้นฤทธิ์บางอย่างแย่กว่าการกินอาหารที่ถูกเผา เพียงแค่เล่น Goldilocks และรับเงินที่เหมาะสม
คุณใส่หม้อทันทีบนเตา
Williams Sonoma / Facebook สิ่งที่คุณทำเก็บ Instant Pot ของคุณไว้ห่างจากพื้นผิวอันร้อนแรงอื่น ๆ หรือจะถูกทำลายก่อนที่คุณจะรู้ "คุณไม่สามารถวางหม้อทันทีใกล้แหล่งความร้อนหรือบนเตาได้เนื่องจากหม้อจะละลาย" Di Meglio อธิบาย "มันใช้สำหรับเครื่อง countertop เท่านั้น แต่บางครั้งคนก็ลืมหรือใส่ลงในเตาและคนที่ไม่รู้จักจะเปิด" โชคร้ายที่อุบัติเหตุครั้งนี้อาจทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายเครื่องใหม่ทั้งหมด
คุณกำลังใช้ตัวเลือกการปล่อยที่ไม่ถูกต้อง
Shutterstock มีตัวเลือกสองแบบให้ปล่อยพัลส์ทันทีให้หมดแรงกดดัน: Natural Pressure Release (NPR) หรือ Quick Pressure Release (QPR) ในขณะที่ QPR เหมาะสำหรับผักและอาหารทะเลเพราะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารที่ปรุงสุกเร็วเกินไปเอ็นพีอาร์เป็นอาหารที่มีสภาพคล่องเช่นซุปและค่อยๆปลดปล่อยความดันด้วยตัวเองเพื่อให้ห้องครัวของคุณสะอาดและอาหารของคุณมีคุณภาพดีที่สุด เพียงแค่แน่ใจว่าคุณใช้ตัวเลือกที่ถูกต้องเนื่องจากไปกับทางเลือกที่ไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ของเหลว "สเปรย์ทั่วทั้งสถานที่และการเผาไหม้ตัวเองถ้าคุณไม่ระวัง" Di Meglio กล่าวว่า
คุณเติมหม้อภายในมากเกินไป
Shutterstock เป็นที่ดึงดูดเพื่อเติม Instant Pot ของคุณไปที่ขอบเพื่อที่จะทำอาหารเสริมเล็กน้อย แต่ต่อต้านการกระตุ้นหรือเคาน์เตอร์ของคุณจะได้รับยุ่งสวย "ถ้าคุณกำลังเตรียมถั่วหรือข้าวหรือสิ่งที่อาจขยายตัวคุณจะไม่สามารถหลบล้นไปกับหม้อหุงได้ซึ่งจะทำให้คุณมีพื้นที่ จำกัด มาก มันจะต้องออกไปที่ไหนสักแห่ง "Di Meglio อธิบาย
คุณไม่ได้ทำการทดสอบน้ำ
Shutterstock การทดสอบน้ำซึ่งเป็นหลักช่วยให้คุณรู้จัก Instant Pot และมั่นใจได้ว่าทุกสิ่งทุกอย่างทำงานได้อย่างราบรื่นอาจดูเหมือนจะไม่จำเป็น แต่การทำเช่นนี้อาจไม่สามารถทำลายอาหารที่ดีที่อาจเกิดขึ้นได้ "มันมีเพื่อช่วยให้คุณคุ้นเคยกับหม้อหุงข้าวของคุณ คุณกดปุ่มคุณจะเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณปล่อยอย่างรวดเร็ว ... มันสำคัญจริงๆ "Di Meglio กล่าวว่า
คุณใช้น้ำมันมากเกินไป
Shutterstock การเติมน้ำมันลงในจานของคุณสามารถใช้รสชาติพื้นผิวและความสม่ำเสมอในระดับต่อไป ปัญหาคือเมื่อคุณเพิ่มมากเกินไปคุณจะประสบปัญหาเช่นเดียวกับการใช้ซอสปรุงอาหารแทนน้ำ: มีเพียงปริมาณน้ำไม่พอเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าหม้อหุงความดันของคุณสามารถทำงานได้ เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องสามารถรับแรงดันได้อย่างถูกต้องอย่าใช้น้ำมันหรือไขมันเกินกว่า 1/4 ถ้วย
