เมื่อฉันกำลังทำวิจัยหา The Unhealthiest Cereals on the Planet สิ่งหนึ่งที่จับตาฉันได้คือ General Mills ไม่ใช่ บริษัท เดียวที่ทำธัญพืชที่มีรสหวานอมน้ำผึ้ง มีธัญพืชอื่น ๆ อีกประมาณ 12 รายการที่ปรุงรสด้วยธัญพืชของพวกเขาด้วยรสชาติแบบไดนามิกของรสชาตินี้ และในขณะที่ธัญพืชแต่ละชนิดมีความแตกต่างในรูปลักษณ์และสูตรที่แน่นอนของพวกเขามีสิ่งหนึ่งที่ขาดหายไปอย่างเห็นได้ชัดคือถั่ว
Cheerios ไม่ใช่ธัญพืชชนิดเดียวที่มีรส "น้ำผึ้งอ่อนนุช"
คุณเห็นถั่วในกล่องธัญพืชเหล่านั้นหรือไม่? เราไม่ทำเช่นกัน ทำไมทุกรสชาติธัญพืชเหล่านี้เรียกว่าน้ำผึ้ง อ่อนนุช ? ข้อตกลงที่นี่คืออะไร?
ความลับอยู่ในส่วนผสม เมื่อได้รับการตรวจสอบแผงโภชนาการอย่างใกล้ชิดเราพบคำตอบของเราว่า "Natural Almond Flavor" (หลังจากนั้นเราก็ตระหนักว่าจริง ๆ แล้วมันก็อยู่ด้านหน้าของกล่องด้วยเช่นกัน แต่การ sleuthing ผ่านรายการส่วนผสมทั้งหมด 11 อย่างทำให้เรารู้สึกเหมือนเรา ได้เปิดเผยความลับ) ดังนั้นใช่ไม่มีถั่ว ทั้ง ในธัญพืชเหล่านี้ - แต่เคยมี?
สูตรปัจจุบันนี้เป็นความจริงการเปลี่ยนแปลงจากการกำหนดปีพ. ศ. 2522 สูตรแรกมีอัลมอนด์พื้นดินจริงจนกระทั่งปี 2006 แต่ถั่วถูกแทนที่ด้วย "รสอัลมอนด์ธรรมชาติ" ที่คุณเห็นในวันนี้
ตอนแรกเราเดาว่า บริษัท อาจจะยกเลิกอัลมอนด์จริงๆเพื่อรองรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่ว แต่กล่องน้ำผึ้งอ่อนนุช Cheerios ยังคงเตือนให้กับผู้บริโภคว่าพวกเขา "ใส่ส่วนผสมของอัลมอนด์" ดังนั้นบางทีพวกเขาอาจเปลี่ยนเป็นกลิ่นอัลมอนด์เพื่อลดค่าใช้จ่าย (นั่นเป็นเหตุผลเดียวกันกับที่ Cheerios เหล่านี้มีรสหวานกับน้ำผึ้ง และ น้ำตาลและน้ำเชื่อมสีน้ำตาล)
สูตรดั้งเดิมของน้ำผึ้ง Nut Cheerios ถูกอธิบายว่าเป็น "ธัญพืชข้าวโอ๊ตที่มีรสหวานที่มีถั่วบดและน้ำผึ้ง" ในขณะที่ถั่วที่แท้จริงถูกนำมาใช้ในสูตรเดิมธัญพืชในปัจจุบันใช้ "Natural Almond Flavor" เท่านั้น
หากคุณแพ้ถั่วคุณอาจยังไม่ฉลาดที่จะลองทำซีเรียลนี้ ในขณะที่ The New York Times รายงานว่า "รสอัลมอนด์ธรรมชาติ" ส่วนใหญ่ทำมาจากหลุมบ่อและแอปริค็อตที่พื้นดินเราจะไม่ทราบว่าจะเกิดอะไรขึ้นเนื่องจาก FDA ไม่จำเป็นต้องให้ General Mills บอกเรา บางทีพวกเขาอาจใช้ "อัลมอนด์ส่วนผสม" หรืออาจจะไม่ได้ แต่ไม่ว่าจะเป็นวิธีการใด ๆ พีชและบ่อแอ็ปปิคอตยังสามารถกระตุ้นการตอบสนองในผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วดังนั้นจึงยังปลอดภัยที่จะหลีกเลี่ยงได้
ถึงแม้ว่า Honey Nut Cheerios จะไม่ได้ทำกับอัลมอนด์อีกต่อไป แต่นั่นไม่ควรหยุดคุณจากการโยนคู่ในชามของคุณ อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยชะลอการย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอลอัลมอนด์เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
