ชาวอเมริกันได้รับ taco บ้ามานานหลายทศวรรษ แต่ส่วนมากของเราไม่เคยคิดว่า tortilla เป็นอาหารเช้า ไม่ใช่กรณีที่ออสตินเท็กซัสซึ่งทาโก้ทาราสต์ 99 เปอร์เซ็นต์ที่ยัดไส้ด้วยไข่กวนถั่วและซัลซ่าเป็นจุดเริ่มต้นของวันนี้สำหรับคนในท้องถิ่น อร่อยอย่างชาญฉลาดเพื่อให้มั่นใจได้ แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีต่อสุขภาพในทุกๆวันของคุณโดยสมมติว่าคุณติด tortillas ข้าวโพดซึ่งมีแคลอรีครึ่งหนึ่งและเส้นใยสองเท่าของแป้งของพวกเขา

ส่วนผสม

ทำให้รับประทานได้ 4 ครั้ง

เบคอน 4 ชิ้นสับ
1/2 หัวหอมสับ
2 ถ้วยหั่นเห็ด
11/2 ถ้วยผักโขมแช่แข็งละลาย
ไข่ 6 ฟอง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
8 tortillas ข้าวโพด
1/2 ถ้วยเนยแข็งเนยแข็งแจ็ค
ซัลซ่า

อาหารเช้า Tacos กับเบคอนและผักโขม

แคลอรี่	360
อ้วน	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6
โซเดียม	450 มก

McDonald's McSkillet Burrito กับไส้กรอก

แคลอรี่	610
อ้วน	36 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	14
โซเดียม	1, 390 มก

คุณประหยัดพลังงาน 250 แคลอรี่และไขมัน 19 กรัม!

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1

ปรุงเบคอนในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีจนไขมันออกและเบคอนเริ่มกรอบ ลบด้วยช้อน slotted และสำรองบนผ้ากระดาษ

ขั้นตอนที่ 2

ทิ้งทุกอย่างยกเว้นฟิล์มบาง ๆ ของน้ำมันเบคอนจากถาด
เพิ่มหอมและเห็ดและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีจนหัวหอมโปร่งใส ใส่ผักขมและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าผักขมจะร้อนตลอด (หากมีน้ำสะสมอยู่ในกระทะให้เทลงในอ่างอย่างระมัดระวัง)

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มไข่และใช้ช้อนไม้เพื่อขูดพวกเขาอย่างสม่ำเสมอจากด้านล่างของกระทะที่พวกเขาตั้ง (เป้าหมายคือการมีแสงไข่อ่อนและการเคลื่อนไหวคงที่ของช้อนจะช่วยให้คุณบรรลุที่.) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ tortillas ลงในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง (หรือถ้าเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ให้ห่อด้วยผ้าขนหนูกระดาษชุบน้ำอุ่นและไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที) แบ่งเนยแข็งระหว่าง tortillas กับไข่และช้อนซอสซัลซ่าเท่าที่คุณต้องการ

หลักเทคนิค

การรักษา Tortilla
tortillas ข้าวโพดเลี้ยงลูกพี่ลูกน้องของพวกเขาในแผนกโภชนาการ แต่คนส่วนใหญ่ยังคงมีปัญหาทำให้กระโดดไปที่ฐาน taco แท้มากขึ้น ประเด็นหลัก? เนื้อผ้า tortilla ข้าวโพดเย็นเป็นค่า แต่ร้อนหนึ่ง toasty เป็นหาตัวจับยาก ถ้าคุณมีเตาตั้งพื้นคุณสามารถอุ่น tortillas ได้โดยตรงเหนือเปลวไฟต่ำเป็นเวลา 20 วินาทีด้านข้าง หรือใช้กระทะเหล็กหล่อหรือกระทะที่ไม่ติดตั้งลงบนไฟปานกลาง การปรุงอาหารด้วย tortillas เพียงไม่กี่ครั้งให้ปรุงอาหารจนพื้นผิวของ tortilla แต่ละใบจะมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 30 วินาทีต่อข้าง