มองเข้าไปในกล้องจุลทรรศน์คุณอาจผิดพลาดเชื้อราสำหรับหนึ่งในส่วนผสมที่คุณชอบสลัด: เห็ด แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ขยายความคุ้นเคยอย่างคุ้นเคยเราก็รู้ด้วยว่าแม่พิมพ์ไม่ใช่สิ่งที่ต้องกิน อย่างไรก็ตามแม้ว่าคุณจะขยันขันแข็งโยนสินค้าที่หมดอายุแล้วและโยนอาหารที่ปลูกสีขาวเขียวหรือคลุมเครือคุณก็ยังสามารถกินอาหารได้โดยไม่ต้องตระหนักว่ามันเป็นอย่างไรและอาจทำให้คุณป่วยเป็นปกติได้ การบริโภคสารพิษจากเชื้อราได้รับการเชื่อมโยงกับทุกสิ่งทุกอย่างจากปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่รุนแรงถึงรุนแรงต่อการเป็นโรคอาหารเป็นพิษในกระเพาะอาหาร ที่นี่เราเปิดเผยบางแหล่งที่ซ่อนของสปอร์

ขนมปัง - ไม่มอง Moldy

เราได้ทำทุกอย่างก่อน - เห็นชิ้นส่วนของขนมปังที่ปกคลุมไปด้วยรา, โยนมันออกและใช้ชิ้นที่ด้านล่างเพื่อทำแซนวิช แต่ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) หากมีการทำแม่พิมพ์ขึ้นบนขนมปังชิ้นเดียวก็อาจทำให้มีโอกาสเกิดการปนเปื้อนได้มากถึงแม้ว่าจะเห็นได้ด้วยตาเปล่า ว่าจะเป็นอย่างไร? มันต้องใช้เวลาสักพักหนึ่งสำหรับแม่พิมพ์ที่จะปรากฏตัวทางกายภาพและเมื่อในที่สุดมันก็เป็นสัญญาณว่ารากและสารพิษของมันได้บุกเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและหลักฐานทางกายภาพก็จะตามมาเร็ว ๆ นี้ ทางออกที่ดีที่สุดคือการโยนก้อนทั้งหมดและซื้อใหม่

กล่องน้ำผลไม้

ถ้าคุณให้บริการกล่องน้ำผลไม้สำหรับเด็กโดยไม่มีสารกันบูดโปรดทราบว่าอาจเป็นของเหลวที่หมักจากที่อยู่อาศัยที่เปียกชื้นในแม่พิมพ์สีเขียวที่บอบช้ำ - แม้ว่าจะไม่มีที่ไหนใกล้วันหมดอายุก็ตาม จากข้อมูลของ USDA อาหารที่ผ่านการแปรรูปโดยไม่มีสารกันบูดมีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาเชื้อรา สารกันบูดถูกใช้เพื่อไม่ให้อาหารเสีย ปัญหาคือผู้ผลิตน้ำผลไม้ได้พบว่าพ่อแม่รักความคิดของการให้เด็กของพวกเขากล่องเครื่องดื่มที่ทำโดยไม่ต้องสารกันบูดเพื่อให้หลายแบรนด์ออกจากพวกเขาออก ในขณะที่แม่และพ่ออาจชอบความคิดพ่อแม่ที่ค้นพบแม่พิมพ์ภายในน้ำผลไม้เล็ก ๆ ของพวกเขา Juicy และ Capri Sun ถุงหลังจากเด็ก ๆ บ่นว่าเครื่องดื่มของพวกเขาได้ลิ้มรสตลกไม่ได้มีความสุขมาก เมื่อ Capri Sun อธิบายในเว็บไซต์ของพวกเขาหลุมที่กล้องจุลทรรศน์สามารถพัฒนาบนกล่องน้ำผลไม้หลังจากที่ออกจากโรงงานซึ่งช่วยให้อากาศซึมเข้าไปในกระเป๋าและแม่พิมพ์พันธุ์ Gross! ขณะที่คาปรีซันได้เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้โปร่งใสที่ด้านล่างเพื่อให้พ่อแม่สามารถตรวจสอบเชื้อราก่อนที่เด็ก ๆ จะเริ่มจิบ แต่แบรนด์ทั้งหมดไม่ได้ตามมา เพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อราให้บริการน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณออกจากถ้วยหรือแก้ว sippy

ผลเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เต็มไปด้วยสารเคมีจากธรรมชาติที่มีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ดังนั้นเราจึงไม่ต้องแนะนำให้คุณตัดอาหารออกจากอาหาร แต่ขบขันด้วยความระมัดระวัง เหล่านี้ประเภทของผลเบอร์รี่มีศูนย์กลวงจึงเป็นเรื่องง่ายมากสำหรับแม่พิมพ์ที่จะทำให้บ้านในร่องโดยไม่ต้องคุณสังเกตเห็น ก่อนที่จะโผล่ผลไม้เข้าไปในปากของคุณนักธรณีวิทยาของ USDA แนะนำให้ตัดมันออกครึ่งทางและตรวจสอบผลไม้เพื่อทำเชื้อรา

เมล็ดธัญพืช

อาจก่อให้เกิดเชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรคที่เรียกว่า mycotoxins ซึ่งอาจซุ่มซ่อนอยู่ในข้าวสาลีและธัญพืชที่ใช้ข้าวโพด หากไม่ได้รับความสยดสยองพอสมควรการเข้าสู่ชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ตจะตรวจไม่พบโดยสิ้นเชิง วิธีนี้อาจเกิดขึ้น? ในขณะที่รัฐบาลมีข้อ จำกัด เกี่ยวกับปริมาณสารพิษจากเชื้อราในพืชตระกูลถั่วกฎเหล่านี้ไม่ได้กล่าวถึงสิ่งที่เรียกว่า mycotoxins ที่มีการสวมหน้ากากกลุ่มย่อยของเชื้อราที่เป็นอันตรายที่แปลงเป็นพันธุ์ที่อาจเป็นอันตรายได้เมื่อกินเข้าไปแล้ว แม้ว่าผลกระทบทางชีวภาพยังไม่เป็นที่เข้าใจกันนักวิจัยเชื่อว่าข้อบังคับควรได้รับการแก้ไขรวมถึงรูปแบบของเชื้อรานี้เนื่องจากก่อให้เกิดความเป็นพิษโดยรวมของอาหาร พวกเขายังทราบด้วยว่าอาหารที่มีเพียงภายใต้ขีด จำกัด ตามกฎหมายของ mycotoxins อาจดีเกินกว่าจำนวนเงินตามกฎหมายที่สวมหน้ากากแบบฟอร์มครั้งเดียวจะรวมอยู่ในการคำนวณความปลอดภัย ข่าวดีก็คือการเตะธัญพืชเพื่อลดความสามารถในการเพิ่มสุขภาพของคุณได้มากกว่าหนึ่งวิธี เลือกใช้ไข่ที่บรรจุโปรตีนหรือทำให้ข้าวโอ๊ตบดบังซึ่งทั้งสองอย่างนี้จะช่วยให้คุณใกล้ชิดกับเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณมากขึ้น

ผลพลอยได้จากเนื้อ

mycotoxins น่ารำคาญเหล่านั้นที่เราเพิ่งเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับเรื่องนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ในพืชไร่พวกเขาพบในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่มาจากวัวกินธัญพืชเช่นกัน ข้าวโพดซึ่งเป็นแหล่งอาหารอื่น ๆ สำหรับวัวที่เลี้ยงตามอัตภาพมักเป็นแหล่งของเชื้อราอะฟลาท็อกซิน วัวที่เลี้ยงเพื่อจำหน่ายเนื้อสัตว์ถูกต้องตามกฎหมายสามารถขายได้เพื่อการบริโภคแม้ว่าจะมีความเครียดถึง 300 ส่วนต่อพันล้านของสายพันธุ์นี้ก็ตาม เลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อินทรีย์และอาหารหญ้าเพื่อลดการสัมผัสสารพิษเหล่านี้และเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระโอเมก้า 3 และแร่ธาตุต่างๆ

ถั่ว - ถ้าพวกเขาทำให้คุณมีดนตรี

หากร่างกายของคุณไม่ได้ย่อยยับถั่วด้วยตัวคุณเองคุณรู้ไหมว่ากำลังพูดถึงอะไรคุณอาจถูกล่อลวงให้เข้าถึงยาเม็ดท้องที่บางอย่าง ในขณะที่ถั่วไม่ได้เป็นแหล่งของเชื้อราคุณกินของตันของสิ่งที่ถ้าคุณกำลังใช้ยาเม็ด Beano เพื่อปัดก๊าซและ bloating นำโดยพริกมังสวิรัติของคุณ ส่วนผสมหลักในยาคือเอนไซม์ Alpha-galactosidase และทำจากราที่เรียกว่า Aspergillus niger แม้ว่าหน่วยงานพิทักษ์สิ่งแวดล้อมกล่าวว่าไม่ค่อยพบ แต่การกลืนกินอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่นโรคหอบหืดในประชากรที่มีความสำคัญ