30 ความลับจากพนักงาน Chipotle



แฟน Chipotle ไม่อายที่จะแบ่งปันความรักและความทุ่มเทให้กับโซ่ Tex-Mex จากความมุ่งมั่นของแบรนด์ที่มีต่ออาหารที่มีจริยธรรมและยั่งยืนต่อความตั้งใจของพวกเขาในการห่อ Quesadilla รอบ Burrito Chipotle ได้ทำให้ลูกค้าติดใจ

ในขณะที่สาวก Chipotle อาจคิดว่าพวกเขารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับห่วงโซ่พนักงานของ บริษัท มีข้อมูลเบื้องหลังเบื้องหลังข้อมูลเกี่ยวกับอาหารของคุณที่เตรียมไว้ซึ่งรายการเมนูที่อันตรายที่สุดและทำไมต้องแสดงขึ้นห้านาทีก่อนปิด ทำให้สิ่งที่ทั้งหนักมากขึ้นกับพนักงาน ก่อนที่คุณจะโดน Chipotle หรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ อย่าลืมเลือกหนึ่งใน 20 คำสั่งซื้ออาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจ!

พวกเขาทำ Guacamole มือของพวกเขาทุกวัน

ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับ guacamole ไม่ได้เป็นเพียงวิธีการของ Chipotle ที่จะมาระหว่างคุณกับเงินสดที่คุณหาได้ยาก ในความเป็นจริงคนที่ทำให้ guacamole กล่าวว่าอาจจะมีงานที่ยากที่สุดในร้านอาหาร พนักงาน Chipotle อดีตและ Reddit ผู้ใช้ TheGuyWithAnUndercut กล่าวว่า "ตอนเช้า ran กะพริบ 8 ชามอะโวคาโดที่ใช้ในการฆ่าไหล่ของฉันในตอนท้ายของวัน" พนักงานคนอื่นบอกว่าทุกชุดสดของ guacamole หมายถึงใครบางคน mashing ถึง 140 อะโวคาโด . ก่อนที่คุณจะส่งคำสั่งซื้อกับ guac โปรดอ่านข้อมูลเกี่ยวกับไขมันเพื่อสุขภาพ 20 ชิ้นที่ช่วยให้คุณได้รับสลิม (ใช่รวมอะโวคาโด)

พวกเขาทำความสะอาดอย่างจริงจัง

ในขณะที่ความสะอาดของ Chipotle ถูกเรียกเข้าสู่คำถามเนื่องจากการระบาดของเชื้อ E. coli และ norovirus ที่เกี่ยวข้องกับอาหารของพวกเขาพนักงานเก่าจะเป็นผู้รับรองมาตรฐานที่เข้มงวดซึ่งร้านค้าของพวกเขาจะถูกจัดขึ้นเมื่อกล่าวถึงการเตรียมอาหาร

"ฉันทำงานที่ Chipotle ไม่กี่เดือนและขั้นตอนการเตรียมของเราทำให้ฉันต้องการกินอาหารมากยิ่งขึ้น" Redditor now_stop_that กล่าว

คุณสามารถสร้าง Burrito ของคุณเองได้

ถ้า Burritos ขนาดของ Chipotle ไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณพอใจคุณอาจต้องการทำด้วยตัวเอง พนักงานบอกว่าการสั่งซื้อชามเบอร์ริโตะและด้านข้างของ tortillas ซึ่งคุณมักจะได้รับฟรีจะให้อาหารเพียงพอสำหรับมื้ออาหารหลายมื้อ "นี่คือความลับอันใหญ่ของ Chipotle ชาม + tortilla มีสองเท่าของอาหารของเบอร์ริโตและค่าใช้จ่ายเช่นเดียวกัน "พนักงานคนหนึ่งกล่าว หยิบอาหารจานด่วนที่มีสุขภาพดีขึ้นโดยการจดจำจานที่อร่อยที่สุดในการสั่งซื้อที่ 20 โซ่อาหารจานด่วน!

พนักงานเป็นช่างหลายสาขา

ถ้าคุณคิดว่าสเต็กหรือไก่ถูกประมวลผลในโรงงานห่างออกไปหนึ่งพันไมล์คุณเข้าใจผิด ในความเป็นจริงคนเดียวกันมากที่ bussed ตารางของคุณหรือล้างจานด้านหลังอาจได้รับเดียวกันเพื่อเตรียมอาหารของคุณ พนักงาน Chipotle มีส่วนรับผิดชอบในการหมักสับและปรุงอาหารด้วยตัวเองดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ร้อนและสดใหม่เมื่อถึงเวลาที่คุณพร้อมที่จะสั่งซื้อ

อาหารของพวกเขาไม่เคยแช่เย็น

ในขณะที่หลายข้อต่ออาหารจานด่วนโม้เกี่ยวกับการให้บริการอาหารสด Chipotle มุ่งมั่นที่จะให้บริการเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพผักและผลิตภัณฑ์จากนมไปอีกขั้น พนักงานมีความกระตือรือร้นที่จะโม้เกี่ยวกับการขาดโซ่ของตู้แช่แข็งซึ่งหมายความว่าอาหารที่คุณกำลังรับประทานอาหารในวันนี้ไม่ได้รับการนั่งรอบ ๆ สัปดาห์ก่อนที่จะทำให้มันไปจานของคุณ

Burritos กับ Salsa เสริมเป็นไปไม่ได้แทบ

หนึ่งในความเจ็บปวดที่ใหญ่ที่สุดจากพนักงาน Chipotle? ลูกค้าที่สั่งซื้อ burrito ที่เต็มไปด้วยซัลซ่าครีมเปรี้ยวและ guacamole แล้วก็แสร้งทำเป็นประหลาดใจเมื่อไม่ได้เห็นภาพสวย ๆ "การสั่งซื้อเบอร์ริโตะที่เต็มไปด้วยของเหลวส่วนใหญ่ไม่ได้หมายความว่าม้วนสมบูรณ์แบบทุกครั้ง" พนักงานคนหนึ่งกล่าว

ข้าวแช่มะกรูดที่ไม่ใช่สิ่งที่ดูเหมือน

ถ้าคุณได้พยายามทำเป็นข้าวปั้นมะกรูด Chipotle ที่บ้านไม่เป็นประโยชน์อาจเป็นเพราะคุณขาดส่วนผสม ส้มที่ใช้ในการปรุงอาหารข้าว Chipotle เป็นจริงผสมน้ำมะนาวและน้ำมะนาว 50/50 ตามที่พนักงาน การพูดของข้าวคุณก็สามารถทานคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีได้ที่บ้านด้วยหนึ่งใน 25 คาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

พนักงาน Chipotle ถูกเลือกสำหรับลักษณะเฉพาะ

หากคุณสังเกตเห็นว่าบริการของ Chipotle มีความสอดคล้องกันอย่างน่าตกใจจากรัฐต่อรัฐหรือว่าพนักงานของพวกเขามักจะมีความคล้ายคลึงกันบางประการไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ผู้จัดการฝ่ายครัวของ Chipotle คนหนึ่งกล่าวว่า บริษัท พยายามที่จะว่าจ้างพนักงานไม่ว่าจะเป็นในห้องครัวหรือสำนักงานของ บริษัท โดยมี 13 ลักษณะสำคัญ ได้แก่ ความอยากรู้อยากเห็นความซื่อสัตย์ความฉลาดและความกระตือรือร้น

การปฏิเสธของคุณไปยังรถบัสตารางของคุณเป็นความไม่สะดวกใหญ่

การจัดตารางของคุณเองเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ Chipotle ท้องถิ่นของคุณทำงานเหมือนเครื่องจักร พนักงานนับลูกค้าที่กำลังโยนถังขยะในตอนท้ายของมื้ออาหารและส่งคืนสิ่งที่นำมาใช้ใหม่ ในความเป็นจริง Chipotle ได้ออกแบบร้านค้าของตนด้วยใจนี้โดยการใส่กระป๋องถังขยะทางออกเพื่อที่คุณจะไม่ลืม

ห่วงโซ่มีความกระตือรือร้นที่จะแก้ไขข้อผิดพลาด

มีเวลาไม่ดีที่ Chipotle หรือไม่? อย่าอายที่จะบอกพวกเขา ในความเป็นจริงผู้จัดการห้องครัวคนหนึ่งคนเดิมพบว่า Chipotle มีนิสัยในการจัดส่งคูปองฟรีให้กับผู้ที่เคยมีประสบการณ์เชิงลบในร้านของตน

บางส่วนของอาหารของคุณอาจได้รับการ prepped ที่อื่น

ในขณะที่อาหาร Chipotle ถูกบรรจุไว้ในเว็บไซต์โดยสมาชิกในทีมผักที่หั่นเหล่านี้อาจเป็นผลมาจากฝีมือของคนอื่น

ผู้จัดการฝ่ายบริการรายหนึ่งพบว่าพริกมะเขือเทศและผักกาดหอมของ chain ได้รับการจัดส่งไปยังร้านค้าที่สับก่อนขณะที่ตราสินค้าและ barbacoa ของแบรนด์ carnitas มักถูกจัดเตรียมไว้ที่อื่นเช่นกัน ดึงหน้าจากหนังสือของ Chipotle และทำให้อาหารที่บ้านของคุณสะดวกยิ่งขึ้นด้วย 25 เคล็ดลับสำหรับการเตรียมอาหาร!

การสั่งซื้อแอพทำให้สิ่งต่างๆง่ายขึ้นสำหรับทุกคน

หากคุณต้องการประหยัดเวลาในการเดินทางไป Chipotle คำสั่งซื้อผ่านทาง app ทุกคนจะขอขอบคุณตามที่พนักงานคนหนึ่ง การใช้แอปพลิเคชัน Chipotle สำหรับคำสั่งซื้อหมายความว่าการรับประทานอาหารกลางวันและมื้อค่ำจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญสำหรับคนทำงานและคำสั่งซื้อแอปหมายความว่าคุณจะได้รับตัดสายทั้งหมดจ่ายเงินสำหรับอาหารของคุณและมุ่งหน้าออกไปประตูในไม่กี่วินาที

การฝึกอบรม Burrito อาจใช้เวลาเต็มวัน

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถตัด burrito ได้ดีกว่าพนักงานที่ Chipotle ท้องถิ่นของคุณให้พิจารณาว่าพวกเขาได้รับการฝึกอบรมอย่างเข้มข้นในเทคนิคของพวกเขา พนักงานเก่าคนหนึ่งบอกว่าต้องใช้เวลาเต็มวันในการฝึกอบรมผู้ประกอบการ Burrito ใหม่และในการแสวงหาความสมบูรณ์แบบพรีเพอร์ริ่งใหม่ของ Burrito จะทำให้หลายร้อย Burritos ก่อนที่พวกเขาจะให้บริการกับลูกค้ารายหนึ่ง

Tortillas เหล่านี้กำลังเพิ่มแคลอรี่ที่สำคัญให้กับอาหารของคุณ

ในขณะที่การรับประทานอาหารที่ Chipotle โดยทั่วไปไม่ใช่เรื่องที่ดีสำหรับทุกคนที่พยายามจะผอมลงถ้าคุณพยายามที่จะโกนแคลอรี่ออกจากมื้ออาหารของคุณให้ข้าม tortilla การสั่งซื้อชามหรือสลัด Burrito แทนจะช่วยให้คุณประหยัดพลังงานมากกว่า 300 แคลอรี่แนะนำให้พนักงาน Chipotle คนหนึ่ง

การทำ Quesaritos เป็นความพยายามที่เป็นอันตราย

ถ้าคุณต้องการทำลายวันพนักงานของ Chipotle ให้สั่ง Quesarito โดยเฉพาะช่วงกลางวัน "ผมจำได้ว่าใบหน้าของทุกปีศาจที่เคยสั่งซื้อหนึ่ง" หนึ่งในอดีตพนักงานกล่าวว่า

อีกอดีตพนักงานกล่าวว่าการเตรียม quesarito น่าอับอายหมายถึงการวางมือของคุณในการสัมผัสโดยตรงกับชีสที่มีความสอดคล้องโดยประมาณและอุณหภูมิของลาวา

Margaritas ของพวกเขาไม่ใช่สำหรับ Lightweights

เพียง Margarot Chipotle เดียวก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คุณฉวัดเฉวียน ผู้จัดการคนหนึ่งของ Chipotle กล่าวว่าร้านค้าของพวกเขาถูกน้ำท่วมด้วยข้อร้องเรียนเพราะลูกค้าคาดหวังว่าจะมีบางอย่างที่ไม่ค่อยดีนัก

คุณจะได้รับ Guacamole ฟรี

เหนื่อยกับการต้องจ่ายเงินเพิ่มเล็กน้อยสำหรับ guacamole หรือไม่? สั่งซื้อผักแทนเบอร์รี่แทน ในขณะที่ Burritos จากเนื้อสัตว์, ชามและทาโก้จะมีค่าใช้จ่ายสำหรับ guacamole, สิ่งที่เป็นสีเขียวเป็นอิสระในการสั่งซื้อมังสวิรัติตามที่พนักงาน

พาร์ทิชันที่มีเหตุผล

ขณะนี้ควรไปโดยไม่บอกในร้านค้าใด ๆ ถึงผ่านพาร์ทิชันแก้วที่ Chipotle ไม่เพียง แต่เป็นที่น่ารำคาญ แต่ไม่เป็นพิษสำหรับคุณและลูกค้าอื่น ๆ ทั้งหมดในบรรทัด เพียงเพราะพาร์ทิชันมีช่องว่างอยู่ใต้มันและไม่สูงมากจนไม่สามารถเอื้อมไปได้ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะเริ่มขยับมือของคุณผ่านกระจก - มันมีไว้เพื่อความปลอดภัยของคุณด้วย

ส่วนใหญ่จะให้คุณเสริม

หากคุณรู้สึกว่าคำสั่งซื้อขาดหายไปอย่ากลัวที่จะขอเพิ่ม พนักงาน Chipotle คนหนึ่งกล่าวว่าร้านค้าจำนวนมากจะให้ผักพิเศษซัลซ่าหรือข้าวโดยไม่เรียกเก็บเงินจากคุณหากคุณต้องการอย่างดีนั่นคือ

คุณสามารถผสมส่วนผสมของคุณได้

ถ้าคุณไม่พอใจกับการเตรียมส่วนผสมของบิริโตะขึ้นลองถามพนักงานให้ผสมส่วนผสมในชามก่อนที่จะใส่ลงใน tortilla แม้ว่าจะเป็นความพยายามที่ต้องใช้เวลามากขึ้นพนักงานจะยอมรับว่าพวกเขายินดีที่จะทำเช่นนี้เมื่อลูกค้าถาม

เกือบทุกอย่างจะทำสดทุกวัน

นอกเหนือจากมาตรฐานความสะอาดที่เข้มงวดแล้ว Chipotle ยังขยันหมั่นเพียรในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของวันนี้ไม่ได้จบลงในเมนูของวันนี้ หนึ่งในพนักงานเก่าพบว่า Chipotle น้ำหนักเนื้อที่เหลืออยู่ในตอนท้ายของวันและโยนมันเก็บเฉพาะส่วนผสมผักไม่กี่กว่า 24 ชั่วโมง

พวกเขาต้องการให้คุณรู้จักซัลซ่าของคุณ

ถ้าคุณต้องการเก็บสายการประกอบการไว้ที่ Chipotle ทำงานได้อย่างราบรื่นโปรดทราบว่าซัลซ่าที่คุณสั่งซื้อก่อนที่คุณจะไปถึงจุดสิ้นสุดของเคาน์เตอร์ Chipotle มีซอสซัลซ่า "ปกติ" ที่ไม่รุนแรงปานกลางร้อนและข้าวโอ๊ตซัลซ่า "ปกติ" ไม่ได้หมายความว่าอะไรตามที่พนักงานคนหนึ่งคนหนึ่ง ซัลซ่าไม่ใช่วิธีเดียวที่จะกินเพื่อสุขภาพที่ Chipotle เพียงแค่ตรวจสอบอาหารเม็กซิกันที่เราชื่นชอบ

การสั่งซื้อทาโคสหมายถึงอาหารน้อย

ถ้าคุณต้องการมากที่สุดสำหรับเจ้าชู้ของคุณคัดท้ายชัดเจนของทาโก้ Redditor KourageWolf เผยให้เห็นว่าทาโก้มีส่วนผสมของเนื้อถั่วและข้าวมากกว่าครึ่งหนึ่งที่คุณจะได้รับในชามหรือเบอร์ริโตะ แต่คุณสามารถสั่งซื้อหอยทาโก่ที่ด้านข้างของชามเบอร์ริโตะเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่กว่า ของมื้อเดียวกัน

พวกเขาต้องการให้คุณหยุดโยนกระเช้าออกไป

หากคุณต้องการทำให้ชีวิตของพนักงาน Chipotle ง่ายขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะกร้าสีแดงของคุณเข้ามาในซ้อนท้ายของมื้ออาหารของคุณและไม่ได้อยู่ในถังขยะ

"ไม่มีอะไรเติมฉันด้วยความโกรธความโหดร้ายมากกว่าเห็นกระเช้าสีแดงในถังขยะสามารถ" พนักงานคนหนึ่งกล่าวว่า "เมื่อใดก็ตามที่ฉันใช้เงินฉันเก็บตะกร้าเหยื่อไว้ที่ด้านบนสุดของแต่ละกระป๋องเพื่อแสดงให้ผู้คนเห็นว่าต้องทำยังไง แต่ฉันพบว่าอย่างน้อยสองหรือสามคนถูกโยนทิ้งไป บางทีอาจจะมีหลายตะกร้าที่ฉันไม่เคยเห็น

CEO ของพวกเขาคือ Very Hands-On

คนงาน Chipotle ได้รับการยกย่องมากกว่าแค่ลูกค้าและผู้บังคับบัญชาโดยตรงของพวกเขา พนักงานรายงาน Chipotle CEO Steve Ells ตรวจสอบในแฟรนไชส์ของพวกเขาและแม้กระทั่งนั่งลงสำหรับมื้ออาหาร

พวกเขาสนใจเกี่ยวกับเทคนิคของพวกเขา

วัฒนธรรมหลังฉากของ Chipotle มักจะมีแดดเช่นเดียวกับบริการที่คุณได้รับที่เคาน์เตอร์ เพื่อให้การเตรียมอาหารสนุกยิ่งขึ้นพนักงานรายงานว่าทำทุกอย่างจากการส่งเสียงเชียร์จิตให้เห็นถึงผักที่เร่าร้อนก่อนที่พวกเขาจะเตรียมตัว "คุณจะเชื่อฉันไหมถ้าฉันบอกคุณว่าเราร้องเพลงให้หัวหอมของเราก่อนที่จะตัดมัน?" ถามพนักงานคนหนึ่ง เราคิดว่าเราทำ!

พนักงานกินฟรี

แม้ว่าหลาย บริษัท จะทิ้งอาหารสำหรับพนักงานเป็นมาตรการตัดค่าใช้จ่าย แต่ก็ไม่ใช่กรณีที่ Chipotle ไม่เพียง แต่พนักงานจะได้รับอาหารฟรีในแต่ละวันรวมทั้งด้านข้างของชิปและ guacamole พนักงานจะได้รับส่วนลด 50% สำหรับมื้ออาหารที่จะพากลับบ้าน

มีงานเยอะมากที่ต้องปิดทำการดังนั้นอย่ามาถึงช่วงปลาย

การล้างเคาเตอร์และตะกร้าตกปลาออกจากถังขยะอยู่ไกลจากหน้าที่เฉพาะที่พนักงาน Chipotle ส่วนใหญ่ต้องทำเมื่อปิดดังนั้นอย่าเข้ามาในนาทีสุดท้าย สถานที่ที่มีที่นั่งกลางแจ้งมักมีพนักงานเพียงไม่กี่คนที่จะนำเฟอร์นิเจอร์ชิ้นสุดท้ายทุกชิ้นเมื่อปิดร้านเพื่อให้คำสั่งซื้อเมื่อร้านใกล้จะปิดหมายความว่าผู้เชี่ยวชาญด้าน Burrito ท้องถิ่นของคุณไม่ได้กลับบ้านจนกว่าจะถึงเวลาที่เปลี่ยนไป

Chipotle ลงทุนในการศึกษาของพนักงาน

Chipotle มีการลงทุนในพนักงานทั้งในและนอกเวลา พนักงาน Chipotle สามารถมีสิทธิ์ได้รับเงินคืนสูงสุดถึง 5, 250 เหรียญสหรัฐและการฝึกอบรม Chipotle บางส่วนอาจนับเป็นเครดิตของวิทยาลัยที่ Bellevue University ซึ่ง บริษัท นี้ได้ร่วมมือกัน

ส่วนประกอบบางอย่างถูกเสิร์ฟในปริมาณที่น้อยกว่า

ถ้ามันดูเหมือนว่าบางส่วนของเนื้อหรือ guacamole ที่คุณกำลังรับอยู่ในด้านแคบคุณไม่ผิด พนักงาน Chipotle ได้รับการสอนให้ระมัดระวังเมื่อให้บริการ "สำคัญเจ็ด" เจ็ดส่วนผสมที่ใช้เงินมากที่สุดให้กับ บริษัท การกำหนดพิเศษนี้สงวนไว้สำหรับ barbacoa, carnitas, ไก่, สเต็ก, guacamole, ชีสและครีม ไม่สามารถรับ Chipotle เพียงพอหรือไม่? ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบอาหารทุกจานที่ Chipotle-Ranked! ก่อนที่คุณจะสั่งซื้อครั้งต่อไป

แนะนำ