ลืมการเลือกตั้งประธานาธิบดีปี 2016 และโอลิมปิกฤดูร้อน ตามที่สภานิติบัญญัติแห่งสหประชาชาติกล่าวว่าเป็น "ปีแห่งการเต้นของชีพจร" และคุณสามารถเดิมพันได้ว่าเป็นหัวข้อร้อนที่ Eat This ไม่ว่า! - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเราได้เห็นการแบรนช์ใหม่ของเมล็ดที่ทำบุญไม่ได้แล้ว

คุณอาจเคยได้ยินคำว่า "ชีพจร" มาก่อน แต่คุณอาจคุ้นเคยกับอาหารที่ประกอบกันเป็นกลุ่ม: ถั่วแยก, ถั่วแดง, ถั่วฝักยาวและถั่วแห้งทุกประเภท เพื่อจำแนกเป็นชีพจรพืชจะต้องเก็บเกี่ยวเฉพาะสำหรับเมล็ดแห้งของพวกเขาซึ่งแตกต่างจากถั่วเขียวหรือถั่วเหลืองซึ่งถือว่าเป็นผัก ในขณะที่ความสนใจจากสื่อพัลส์อย่างฉับพลันอาจเป็นผลงานของแคมเปญที่สร้างขึ้นมาอย่างพิถีพิถันไม่มีอะไรที่จะปฏิเสธประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพเหล่านี้

ถั่วเหล่านี้มีถั่วลันเตาและถั่วลิสงมีสารอาหารที่อยู่ในท้องมาก ได้แก่ โพแทสเซียมเหล็กวิตามินบีสังกะสีและแมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่สามารถเพิ่มระดับ serotonin ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้อารมณ์ของคุณมั่นคงและความกระหายในการตรวจ ในขณะที่ความหนาแน่นของธาตุอาหารที่มีความเข้มข้นสูงเป็นสิ่งหนึ่งสิ่งหนึ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพัลส์คือเนื้อหาเส้นใยสูงของพวกเขา เต็มไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำทำให้พัลส์แตกลงช้าๆในลำไส้ของคุณเพื่อให้คุณอิ่มนานขึ้น เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในหัวใจสามารถช่วยลดระดับ LDL-cholesterol (ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ) และชนิดที่ไม่ละลายน้ำช่วยให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของเราช่วยให้เซลล์เหล่านี้เต็มไปด้วยพลังงานและคุณมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง มะเร็งที่ตรวจพบบ่อยครั้งที่สาม)

พืชพัลส์ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมจากพืชด้วยโปรตีนเฉลี่ย 9 กรัมต่อครั้ง แต่ดิบ, ชีสแห้งมีผลตอบแทนโปรตีนได้สูงขึ้น! วิธีหนึ่งในการแตะประโยชน์นี้ก็คือการใช้แป้งชีส - ซึ่งนั่นคือสิ่งที่พาสต้าเหล่านี้ทำ ในขณะที่แนวโน้มของปราศจากกลูเตนอาจเป็นปัจจัยใหญ่คนอเมริกันก็มีการประชุมเรื่องชีสชีสที่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีโปรตีนที่หนาแน่นและมีเส้นใยสูง มีส่วนเกี่ยวข้องในการเพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานและโรคอ้วน อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพัลส์ชีสพาสต้าและวิธีที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนออกได้สำหรับพาสต้าข้าวสาลีทุกวัน และเพื่อดูว่าพาสต้ายัดไส้พัสส์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดอันดับใดโปรดดูที่รายงานพิเศษ 17 ประเภทยอดนิยมของพาสต้าแห้ง - จัดอันดับ!

ถั่วชิกพี

Chickpeas หรือที่เรียกว่าถั่ว Garbanzo เป็นวิธีที่ไม่แพงเพื่อให้ได้รับปริมาณเส้นใยโปรตีนและโฟเลตที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นวิตามินบีที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและช่วยในการต่อสู้กับโรคหัวใจ ไม่ต้องพูดถึงมะเขือเทศมีความสามารถในการให้กรดไขมันจากไลซีน - กรดอะมิโนที่ช่วยขจัดเซลลูไลท์โดยการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและคอลลาเจนและยังช่วยในการควบคุมความอยาก: การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Obesity พบว่าคนที่รับประทานเพียงครั้งเดียว ลูกไก่ในแต่ละวันรายงานความรู้สึกร้อยละ 31 เต็มรูปแบบกว่า counterparts ถั่วน้อยของพวกเขา นอกจากการกินพวกเขาเป็นพาสต้าแล้วให้ใช้ชีพจรอันยิ่งใหญ่นี้ในหนึ่งใน 20 วิธีการที่น่าตื่นตาตื่นใจและแปลกใจในการกินถั่ว Chickpeas

Banza Chickpea Penne

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 14 กรัมเส้นใย 8 กรัม

ขอบคุณถั่วดำที่เป็นส่วนผสมแรก (จากสี่เท่านั้น) พาสต้านี้จะให้คุณได้รับ 30 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณเส้นใยอาหารประจำวันของคุณ ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน พงศาวดารของอายุรศาสตร์ เพียงเพิ่มเส้นใยมากขึ้นในอาหารของคุณอาจจะเพียงพอที่จะเพิ่มความพยายามในการลดน้ำหนักเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงทำให้รู้สึกอิ่ม จะดียิ่งขึ้นเมื่อคุณแลกของที่มีเส้นใยสูงและอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำสำหรับพาสต้าคาร์โบไฮเดรตที่ขาดแคลนสารอาหารของคุณโดยทั่วไป สลับ ziti ของคุณสำหรับ Banza chickpea penne รวมกับกระป๋องของมะเขือเทศบดเครื่องเทศอิตาเลียนและริคอตต้า อบในจานอบกับ mozzarella หั่นบาง ๆ ที่ด้านบนเพื่อสร้าง ziti อบตามใจ

ถั่วดำ

ผลไม้ที่มีมนต์ขลังนี้ดีต่อหัวใจและท้องของคุณ: ถั่วดำเป็นแหล่งที่ดีของแป้งที่ทนต่อความรู้สึกซึ่งจะติดอยู่รอบ ๆ ระบบทางเดินอาหารเพื่อช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบได้นานขึ้นและเลี้ยงแบคทีเรียโปรไบโอติกในลำไส้ของคุณ โดยการกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อมดลูกของคุณถั่วเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างสารเคมีบิวเททซึ่งช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมันเป็นเชื้อเพลิง นอกจากนี้การลดไขมันหน้าท้องถั่วเหล่านี้โม้วิตามิน B6 ในปริมาณมากซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้

สำรวจ CuisineBlack Bean Spaghetti

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 25 กรัมเส้นใย 12 g

ทำจากถั่วดำอินทรีย์อย่างสมบูรณ์ subbing ปาเก็ตตี้สำหรับพาสต้าข้าวสาลีของคุณเป็น no brainer (หมายเหตุ: สำรวจ Asian ได้รับการเปลี่ยนชื่อเป็น Explore Cuisine เมื่อเร็ว ๆ นี้) นอกจากนี้การให้บริการอาหารเสริมที่จำเป็นสำหรับเส้นใยที่จำเป็นสำหรับคุณเกือบครึ่งวันจะให้ปริมาณเดียว เหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยในการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย เมื่อคุณไม่มีธาตุเหล็กเพียงพอร่างกายของคุณจะไม่สามารถผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ให้ออกซิเจนเพียงพอซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าได้ตลอดเวลา เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพาสต้าถั่วที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กนี้ให้กินมันในซอสมะพร้าวรสเผ็ดเช่นผักโขมและพริกแดงผักเหล่านี้มีวิตามินซีสูงซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่ายขึ้น

ถั่วเหลืองที่ทนต่อความร้อน Bean Rotini

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 22 กรัมเส้นใย 15 กรัม

Isabel Smith, MS, RD, CDN อธิบายว่าหลาย ๆ คนมีปัญหาติดอยู่กับขนาดการให้บริการที่แท้จริงเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเล็กนิดเดียว - "ง่ายมากที่จะกินมากเกินไป" เธอแนะนำให้ส่วนของพาสต้าเป็น 25-33 เปอร์เซ็นต์ของจานของคุณและมีปริมาณโปรตีนและเส้นใยสูงเช่นนี้คุณจะต้องใช้ขนาดพาสต้าที่ให้บริการเพื่อเติมเต็มของคุณเท่านั้น ในการเปรียบเทียบพาสต้าถั่วดำให้เติมส่วนใหญ่ของจานด้วยผลสดสดเช่นมะเขือเทศเชอร์รี่และหน่อไม้ฝรั่งและไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีจากกุ้งผัดคุณจะมีอาหารที่เป็นตัวเอกและสมดุลในมือของคุณ

ถั่วดำโบราณและข้อศอก Quinoa

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 12 กรัมเส้นใย 7 กรัม

อาจไม่ได้ทำจากถั่วดำ แต่พาสต้านี้ยังมีโภชนาการที่ดีกว่ากล่องโดยเฉลี่ยของคุณ แต่ละตัวมีกลูเตนโดยธรรมชาติ แต่ก็ยังมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนพาสต้าแบบดั้งเดิม ใช้ข้อศอกเหล่านี้ในหนึ่งใน 18 สูตรที่น่าทึ่งสำหรับ Mac และชีสสำหรับการลดน้ำหนัก!

ถั่ว

ชีพจรนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์เป็นเวลานานถึง 13, 000 ปีซึ่งเป็นรูปแบบของโปรตีนและมังสวิรัติที่ราคาไม่แพงของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเนื่องจากความสามารถในการลดการอักเสบกระตุ้นการเผาผลาญไขมันทำให้อาหารลดลงและลดคอเลสเตอรอล สารอาหารที่ให้ผลต่อการลดคอเลสเตอรอลของพืชตระกูลถั่วนั้นไม่ใช่ใครอื่นนอกจากใยอาหารเพื่อนเก่าของเรา นักวิจัยพบความสัมพันธ์ระหว่างอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและการบริโภคพืชตระกูลถั่วเช่น lentils ที่สูงขึ้นตามการศึกษาใน Archives of Internal Medicine

5a

แหล่งเพาะปลูกถั่วเขียวโบราณและ Quinoa Penne

5b

เก็บเกี่ยวโบราณแดง Lentil & Quinoa Rotelle

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 14 กรัมเส้นใย 7 กรัม

เมื่อพูดถึงพาสต้าถั่วลิสงคุณไม่สามารถผิดพลาด แต่คุณจะได้รับรสนิยมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณจะไปที่ใด ถั่วเขียวเป็นที่รู้จักสำหรับรสชาติที่โดดเด่นของพวกเขารสชาติเผ็ด ในทางกลับกันเม็ดสีแดงมีรสหวานและ nuttier สำหรับความแตกต่างในสี? ถั่วลิสงต่างมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน แต่โดยไม่คำนึงถึงสีสารต้านอนุมูลอิสระของถั่วแดงและเขียวมีความสามารถในการขจัดอนุมูลอิสระที่คล้ายคลึงกันตามการศึกษาใน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร เพิ่มรสชาติของ Greenneent Penne โดยการจับคู่กับ Arugula Peppery, ความสนุกของมะนาวสดใสและ Parmesan สำหรับขนมหวานสีแดงรสชาติหวานจะดีขึ้นด้วยการผสมของสควอชบัตเตอร์เน่ผักโขมและไส้กรอกไก่งวงที่มีซอสมะเขือเทศแดงหวาน

เม็ดสีแดงอ่อนเม็ดโตนด

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 21 กรัมเส้นใย 11 กรัม

ใครรู้ว่าคุณสามารถเสิร์ฟพาสต้าและยังได้รับบริการเต็มรูปแบบของผัก! นั่นคือสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณคว้ากล่องเพนเนนเลนต์ที่ทนสีแดงได้ ข่าวดีเมื่อลูกของคุณผลักดันผักชนิดหนึ่งไปที่ทุกมื้อ ถ้าพาสต้าแสนอร่อยนี้ไม่ได้ทำลองเคล็ดลับนี้และหนึ่งน้อยของคุณจะกินผัก 54 เปอร์เซ็นต์!

โต๊ะโมเดิร์น Lentil Penne

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 14 กรัมเส้นใย 3 กรัม

ไม่สามารถตัดสินใจว่าจะเลือกพาสต้าถั่วลันเตาได้ที่ไหน? โต๊ะสมัยใหม่มีหลังของคุณ นี้ penne lentil ผสมทำจากทั้งสีเขียวและสีแดง lentils คำสั่งผสมเผ็ดและเผ็ดจะสมบูรณ์แบบที่จะกินกับซอส alfredo แสงหรือถ้าครีมไม่ได้จริงๆสิ่งที่คุณ heroes เพสโต้จะช่วยเพิ่มรสชาติ โดยไม่คำนึงถึงการเลือกซอสของคุณเพิ่มไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ถั่วและเนยแข็ง Parmesan และคุณจะดีไป!

พาสต้าถั่วเขียว Lentil ข้อศอก

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 14 กรัมเส้นใย 17 กรัม

นอกจากความจริงที่ว่าคุณได้รับสารอาหารมากมายจากถั่วเราไม่สามารถหยุดความรู้สึกเพ้อเกี่ยวกับความจริงที่ว่าพาสต้าพาสต้ายัคทำจากธัญพืช คุณไม่สามารถหาแบบดั้งเดิมใด ๆ ในตลาดที่มีเพียงส่วนผสมเดียว เสิร์ฟคาราโอเกะข้อศอกแห่งความสนุกสนานนี้ให้กับเด็ก ๆ ในแสงสลัดปลาทูน่า ใส่คุกกี้ข้อศอกที่ผ่านการปรุงสุกปลาทูน่าอัดแน่นพร้อมกับหัวหอมสีแดงขุ่นและผักชีฝรั่ง โยนด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่มีไขมันต่ำมัสตาร์ดไดกันมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย

ถั่ว Adzuki

ถั่วพื้นเมืองในเอเชียนี้เป็นวัตถุดิบหลักในรายการร้านขายของชำของ Sarah Koszyk's, MA, RDN ครึ่งถ้วยแต่ละทำหน้าที่ 9 กรัมของโปรตีนและเส้นใยมากกว่า 8 กรัมสารอาหารที่ช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหารและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด พวกเขายังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ anthocyanin และ catechin ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการลดการสะสมไขมันและการอักเสบตามการศึกษาใน Nutrition Research

สำรวจ Cuisie Organic AdzukiBean Spaghetti

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 21 กรัมเส้นใย 12 g

หากคุณได้รับฉลากโภชนาการเพียงอย่างเดียวที่คุณอาจผิดพลาดเกี่ยวกับพาสต้าที่ใช้พลังงานนี้สำหรับแถบโปรตีนที่ใช้งานได้ ในการผสานกับธีม Explore Asian (ชื่อเดิมของ Explore Cuisine) ให้ทำพาสต้าถั่วแสนอร่อยนี้ลงในผัดทอดงา - ถั่วเหลือง ทอดหอมหัวใหญ่ผักชนิดหนึ่งพริกแครอทและเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันหรือผักที่เป็นกลาง เมื่อผักเสร็จแล้วให้ใส่สปาเก็ตตี้ถั่ว adzuki แล้วเทลงในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาน้ำผึ้งและศรีราชา

ถั่วเขียว

ถั่วเหล่านี้มีเนื้อเนียนนุ่มและหอมหวาน แน่นอนว่าพวกเขามีโพแทสเซียมเหล็กและเส้นใยสูง แต่ก็มีโปรตีนร้อยละ 24 ยิ่งไปกว่านั้นถั่วอื่น ๆ ที่แตกต่างจากพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ยังคงรักษาระดับวิตามิน C ในระดับสูงได้แม้จะต้ม แป้งถั่วเขียวมักนิยมใช้เป็นซุปข้นสำหรับซุปและสตูว์นอกจากนี้ยังทำให้ก๋วยเตี๋ยวที่ยอดเยี่ยม

สำรวจอาหารออร์แกนิกถั่วเขียวและ Edamame Fettuccine

ต่อการให้บริการ: โปรตีน 25 กรัมเส้นใย 11 กรัม

ในขณะที่ถั่วเหลืองของ edamame ไม่ใช่โปรตีนชีพจร แต่ก็ยังเพิ่มโปรตีนที่ดีเยี่ยมในรูปของโปรตีนและเส้นใยในพาสต้าพัลส์นี้ สิ่งที่ดีเกี่ยวกับพาสต้านี้ก็คือว่ามันไม่เคย overcooks ดังนั้นคุณจะมีพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบ al dente ทุกครั้ง แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรเก็บไว้ในน้ำสำหรับน้ำร้อนนานแบ่งลงพันธบัตรโมเลกุลแป้งซึ่งทำให้ง่ายขึ้นสำหรับร่างกายในการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงไม่ได้เป็นสิ่งที่ดี! อย่างไรก็ตามอัล dente พาสต้าช่วยให้ระดับกลูโคสอยู่ในระดับคงที่ซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียพลังงานในอาหาร การรักษาพาสต้าอัล dente ของคุณเป็นหนึ่งใน 40 สุดยอดเคล็ดลับพาสต้าที่จะอยู่ผอม!