เช่นเดียวกับญาติของพวกเขาอาหาร zero-calorie อาหารแคลอรี่ต่ำมีความซับซ้อนมากขึ้นกว่าที่เราต้องการจะคิด ทีมวิจัยที่ Eat This, Not That! นกพิราบเข้าวิทยาศาสตร์เพื่อหาว่าพวกเขาจริงๆเป็นวิธีง่ายๆในการลดน้ำหนักเราทั้งหมดได้รับการมองหา นี่คือสิ่งที่เราพบ:

ตำนาน: อาหาร Low-Calorie ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

ความจริง: ไม่ใช่เสมอ

อาหารแคลอรี่ที่ผ่านการประมวลผลอาจเป็นพันธมิตรที่อ่อนแอในสงครามการสูญเสียน้ำหนัก เช่นอาหารที่ไม่มีน้ำตาลเช่น การหลีกเลี่ยงน้ำตาลอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการลดแคลอรี่ แต่ผู้ผลิตอาหารมักเปลี่ยนน้ำตาลเหล่านี้ด้วยสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่เช่นซูคราโลสหรือแอสปาร์ม และสารให้ความหวานเทียมสามารถทำให้เกิดผลย้อนกลับได้ การศึกษาของมหาวิทยาลัยหนึ่งแห่งในมลรัฐเทกซัสพบว่าการบริโภคโซดาทำอาหารเพียง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนได้มากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ และในการศึกษาของมหาวิทยาลัย Purdue University ในปี 2008 หนูที่กินโยเกิร์ตที่มีรสหวานเทียมเอาแคลอรี่เพิ่มขึ้นในมื้ออาหารที่ตามมา ทฤษฎีก็คือสัญญาของน้ำตาลที่ไม่มีผลตอบแทนแคลอรี่อาจนำไปสู่การกินมากเกินไป Brandon Alderman, Ph.D., ผู้อำนวยการห้องปฎิบัติการทางจิตฟิสิกส์ของ Rutgers กล่าวว่า "คนจำนวนมากกำลังนับแคลอรี่แทนการมุ่งเน้นที่เนื้อหาของอาหาร "นี่แค่คิดถึงเรือ"

กินนี่ซะ!

หลีกเลี่ยงสารให้ความหวานเทียมและโหลดจานของคุณด้วยอาหารน้ำหนักขาดทุนอย่างแท้จริงเช่นผลไม้และผักที่ยังเกิดขึ้นจะแคลอรี่ต่ำ