คุณเคยหยุดคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังกินหรือไม่? ฉันหมายถึงจริงๆคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอาหาร: ทำไมคุณเลือกจานไก่? คุณเพิ่งสั่งซื้อรายการเมนูแรกที่ฟังดูดีหรือไม่?

การรับประทานอาหารทุกมื้อเป็นเรื่องง่าย เรามีอะไรอีกมากมายที่เกิดขึ้นในชีวิตของเราซึ่งการใช้เวลาเข้าใจว่าอาหารมากหรืออาหารที่เรากินในช่วงเวลาใดก็ตามดูเหมือนจะเป็นความรับผิดชอบพิเศษที่เราไม่จำเป็นต้อง ฉันจะยอมรับว่าแม้ในฐานะบรรณาธิการเว็บไซต์โภชนาการบางครั้งฉันก็ยอมเสียสละคำขวัญ "อาหารเป็นเชื้อเพลิง" และท้ายสุดก็กินอาหารที่ฉันสามารถจับมือได้อย่างรวดเร็ว

นอกเหนือจากความน่าเบื่อของการประเมินผลเพิ่มเติมนี้ฉันคิดว่าเพราะฉันเป็นคนที่มีสุขภาพค่อนข้างปกติของน้ำหนักปกติฉันไม่ได้จริงๆต้องให้ความสนใจกับสิ่งที่ฉันถูกกิน แต่นั่นไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารของคุณ

เมื่อหนึ่งในชั้นเรียนที่ฉันกำลังเรียนหนังสือการกินเพื่อสุขภาพและการรับรองด้านโภชนาการในมหาวิทยาลัย Cornell ได้ขอให้ฉันติดตามปริมาณอาหารของฉันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เรียนรู้บทเรียนที่ฉันไม่เคยรู้มาก่อน

ดังนั้นฉันจึงออกเดินทางเพื่อติดตามปริมาณอาหารของฉันทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับแคลอรี่ไขมันและทุกอย่าง ให้อ่านเพื่อดูสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้และถ้าคุณกำลังพิจารณาทำเช่นเดียวกันติดตามอ่านนี้กับ 10 เคล็ดลับเหล่านี้สำหรับการเก็บรักษาวารสารอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

การติดตามอาหารที่ถูกปรุงอาหารที่บ้านเป็นสิ่งที่ต้องใช้ความพยายามมาก

Shutterstock

ฉันเคยเอาใจใส่คำแนะนำในการปรุงอาหารที่บ้านมากขึ้นเรื่อย ๆ ทานอาหารที่ไม่ค่อยดีและยังคงรับประทานอาหารที่ผ่านการประมวลผลซึ่งเป็นอาหารสำเร็จรูปให้น้อยที่สุด แต่เด็กผู้ชายก็น่าติดตามอีกที! ฉันใช้เนยที่นี่มากแค่ไหน? และสิ่งที่เกี่ยวกับปริมาณของน้ำมันมะกอกฉัน drizzled ใน veggies เหล่านั้นหรือไม่ มันเป็นสองช้อนโต๊ะหรือสาม? ชีวิตการติดตามอาหารของฉันเป็นเรื่องยากขึ้นเพราะฉันเป็นคนที่แต่งหน้าสูตรอาหารตั้งแต่เริ่มต้นและไม่ได้วัดส่วนผสม

กินนี่ซะ! เคล็ดลับ: บันทึกในขณะที่คุณทำอาหารดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากพอในตอนนี้เพื่อหาสิ่งที่คุณได้ทำไว้ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้คุณจะมีความแม่นยำมากขึ้นด้วยวิธีนี้

แต่คุณท้ายสูตรการบันทึก!

Shutterstock

ซับเงินนี่คือที่จริงผมเริ่มที่จะเก็บบันทึกของอาหารที่ชื่นชอบและวิธีการที่ฉันทำให้พวกเขา นี่เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในสัปดาห์ต่อ ๆ มาเมื่อฉันกำลังค้นหาแรงบันดาลใจในการทำอาหารเย็น

ฉันเก็บไว้เพื่อให้บริการขนาด

Shutterstock

เพื่อให้การติดตามแคลอรี่ทำได้ง่ายขึ้นฉันพบว่าตัวเองดีกว่าการกินอาหารแทนการกินเท่าที่ฉันต้องการ นี้ช่วยให้ฉันหลีกเลี่ยงการคำนวณเศษส่วน (ฉันชอบคณิตศาสตร์ แต่นี้น่าเบื่อ) และยังช่วยให้ฉันควบคุมส่วน

ฉันต้องตัดสินใจว่าการรักษานั้นคุ้มค่าหรือไม่

Shutterstock

สิ่งที่ยอดเยี่ยมในการติดตามปริมาณอาหารของคุณคือการที่คุณต้องรับผิดชอบต่ออาหารทุกอย่างที่คุณใส่ในร่างกาย นอกจากนี้คุณยังต้องถามตัวเองว่า: การรับประทานอาหารนี้คุ้มค่ากับความพยายามในการติดตามหรือไม่?

ฉันต้องการจะติดตาม Peanut M & M ที่ฉันสามารถคว้าได้จากแผนกต้อนรับส่วนหน้าของอาคารหรือไม่? ฉันเคยกินจริงกี่ครั้ง? ฉันควรจะปิดกระเป๋าที่เปราะนั่งครึ่งกินบนโต๊ะทำงานของฉันหรือไม่? หลังจากใช้เวลาสองถึงสามวันในการติดตามอาหารของฉันฉันตระหนักว่าอาหารส่วนใหญ่ที่ฉันตั้งคำถามว่าจะกินอาหารนั้นมักไม่แข็งแรงหรือไม่ ในท้ายที่สุดฉันตัดสินใจว่าพวกเขาไม่ได้ทำอะไรกับตัวฉันและฉันตัดมันออกจากอาหารของฉัน

ฉันสำนึกผิดมากขึ้นว่าฉันกำลังรับประทานอาหารเพื่อความหิวและความสะดวกสบายหรือไม่

ยี่สิบ 20

จนกว่าฉันจะติดตามอาหารระหว่างการทดลองนี้ฉันไม่เคยรู้ว่ามีโอกาสมากมายที่ฉันต้องกินอาหารทุกวัน และส่วนมากแล้วฉันก็จะกินมันโดยไม่ได้คิดสองครั้ง ทำไม? เพียงเพราะมันมีอยู่ไม่ใช่เพราะฉันหิว การทดลองนี้ช่วยให้ฉันต้องตั้งใจมากขึ้นในการฟังร่างกายของฉันเพื่อสั่งการเมื่อถึงเวลาที่ต้องกินมากกว่าเพียงแค่เห็นอาหารและรับประทานอาหาร หากคุณรู้สึกว่าตัวเองกินเจตลอดทั้งวันดูว่าสาเหตุหนึ่งในเหตุผลเหล่านี้ 30 เหตุผลที่คุณหิวเสมอ

มันยากที่จะถูกต้อง

Shutterstock

การเก็บบันทึกประจำวันของอาหารเป็นความคิดที่ดีที่จะดึงดูดความสนใจของคุณให้กับสิ่งที่คุณกิน แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายเมื่อคุณพยายามบันทึกบันทึกประจำวันของอาหารอย่างซื่อสัตย์ เพื่อให้สามารถติดตามทุกสิ่งที่คุณกินได้อย่างถูกต้องคุณต้องใช้เวลามาก คุณเอาไก่ออกจากจานนี้มากแค่ไหน? ขนาดของมันคืออะไร? คุณเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนสลัดของคุณหลังจากการแต่งกายด้วยสองช้อนโต๊ะน้ำสลัด? คุณคว้ากำมือหนึ่งของถั่วเยลลี่ที่แผนกต้อนรับก่อนที่จะกลับไปทำงาน?

คิดถึงคุณการมอบหมายของฉันคือการบันทึกจำนวนแคลอรีที่ฉันกินตลอดทั้งวัน (ซึ่งต้องใช้การคำนวณเป็นจำนวนมาก) ดังนั้นจึงต้องมีข้อมูลลึกกว่าไดอารี่อาหาร แต่ก็ยังคง - มันเป็นงานมาก แม้แต่การศึกษาในปี 2008 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Contemporary Clinical Trials พบว่าบุคคลหลาย ๆ คนประสบปัญหาในการรักษาบันทึกที่ซื่อสัตย์

กินนี่ซะ! เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องเก็บบันทึกอย่างพิถีพิถันสำหรับไดอารี่อาหารให้ประสบความสำเร็จ Keith Bachman, MD, สมาชิก Kaiser Permanente Weight Management Initiative กล่าวว่า "การเก็บรักษาไดอารี่อาหารไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องที่เป็นทางการ" แถลงข่าว นักวิจัยของ Kaiser Permanente ค้นพบว่าการเก็บรักษาไดอารี่อาหารสามารถทำให้น้ำหนักลดลงเป็นสองเท่าครึ่งในระยะเวลาสองปีครึ่ง "เพียงแค่เขียนข้อความที่คุณกินลงในบันทึกโพสต์โน้ตให้ส่งอีเมลตัวเองไปหาทานอาหารแต่ละมื้อหรือส่งข้อความตัวเองก็พอเพียง" ดร. ลังแมนอธิบาย "นี่เป็นกระบวนการที่สะท้อนถึงสิ่งที่คุณกินซึ่งช่วยให้เราตระหนักถึงนิสัยของเราและหวังว่าจะเปลี่ยนพฤติกรรมของเรา"

ความคิดสุดท้าย

Shutterstock

การทดลองนี้ช่วยให้ฉันสามารถสะท้อนอาหารที่ฉันใช้เพื่อให้ร่างกายของฉันดีขึ้น ในขณะที่ฉันไม่คาดหวังที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารของฉันไปในสัปดาห์ที่ฉันที่สุดพบวิธีมากมายที่ฉันสามารถปรับปรุงนิสัยการกินของฉัน ในขณะที่ฉันไม่มีความปรารถนาที่จะติดตามแคลอรีอย่างพิถีพิถันฉันยังคงจดสิ่งที่ฉันกินทุกวันอย่างต่อเนื่องเพื่อเป็นการออกกำลังกายเพื่อสติ (และเพื่อให้สามารถติดตามไอเดียเกี่ยวกับอาหารค่ำที่ฉันชื่นชอบได้) การติดตามปริมาณอาหารของคุณเป็นหนึ่งในขั้นตอนแรก dietitians จะมีคุณเมื่อคุณเริ่มต้นทำงานร่วมกัน ลองลองดูด้วยตัวคุณเองแล้วดูว่าการเก็บรักษาบันทึกอาหารทำได้อย่างไรเพื่อให้มีบทบาทในการที่นักโภชนาการแก้ปัญหาความลึกลับของฉันขึ้น Bloating