แม้ว่าเราจะไม่เคยอายที่จะให้ความรักกับน้ำพริกของเรา แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่เป็นอันตรายเช่นปริมาณโซเดียมที่ทะยานขึ้นและการพึ่งพาเนื้อดินที่เต็มไปด้วยไขมัน ไปยันโดยใช้ไก่งวงและสร้างรสชาติด้วยเครื่องเทศเบียร์และช็อกโกแลตเล็กน้อย

##ส่วนผสม

### ทำให้ 6
1 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
1 หัวหอมใหญ่สับ
1 กลีบกระเทียมสับ
1 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
1/2 ช้อนชาแห้งออริกาโน
1/4 ถ้วยพริกผง
ช้อนชา 1/8 ช้อนชา
ใบอ่าว 2 ใบ
เตี้ย 2 ปอนด์พื้นดินตุรกี
2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
ช็อคโกแลต 1 ชิ้น (1 ออนซ์) หรือผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
เบียร์สดหนึ่งขวดหรือเบียร์ออนซ์ (12 ออนซ์)
1 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูสับ
1 กระป๋อง (28 ออนซ์) มะเขือเทศปอกเปลือกทั้งหมด
1 ถั่วสีขาว (14 ออนซ์) ล้างและเนื้อ
1 กระป๋อง (14 ออนซ์) ถั่วพิตโตล้างและเนื้อ
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ซอสร้อนหรือพริกป่น (ไม่จำเป็น) เพื่อลิ้มรส
หัวหอมดิบชีสขูดเนยแข็งหัวหอมสับเนื้อมะนาวครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

พริกตุรกี

แคลอรี่	330
อ้วน	6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
โซเดียม	490 mg

วิธีการสร้าง

ขั้นตอนที่ 1

อุ่นน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งใสประมาณ 5 นาที ใส่ผงยี่หร่า, ออริกาโน, ผงพริก, อบเชยและใบอ่าวและปรุงอาหารอีก 2 ถึง 3 นาทีจนกว่าเครื่องเทศจะมีกลิ่นหอมมาก

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ไก่งวงและมะเขือเทศลงไปผัดกับช้อนไม้จนไก่งวงไม่มีสีชมพู เพิ่มช็อกโกแลตเบียร์ชิปและมะเขือเทศบีบมะเขือเทศแต่ละใบระหว่างนิ้วมือของคุณเพื่อให้มันยังคงอ้วน แต่ไม่ทั้งหมด ปิดเตาร้อนและเคี่ยว 45 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มถั่วและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ลิ้มรส; ถ้าคุณชอบพริกร้อนของคุณเพิ่มซอสร้อนที่คุณชื่นชอบหรือไม่กี่ pinches ของพริกป่น ปรุงจนถั่วร้อน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงที่คุณเลือก

หลักเทคนิค

ทำผงพริกของคุณเอง
สิ่งที่ชุดการแข่งขันพริกพ่อครัวนอกเหนือจากแต่ละอื่น ๆ ไม่ได้เป็นเนื้อหรือถั่ว (เกือบทั้งหมดของพวกเขาใช้ Chuck และหัวหอมและอื่น ๆ ) ก็เครื่องเทศ ผงพริกที่ทำไว้ล่วงหน้าดีมากในการหยิก แต่สิ่งที่สดใหม่นั้นดีกว่าอนันต์ ซื้อส่วนผสมของ chiles แห้งจากร้านขายของชำเม็กซิกัน (anchos จะไม่รุนแรงและผลไม้ Chiles เม็กซิกันใหม่เป็นดินและ Chiles de arbol จะร้อนคะนอง) เอาลำต้นและเมล็ดพริกไทยพริกสั้น ๆ ในกระทะแห้งแล้วบดเข้า ผงในเครื่องบดกาแฟ ชุดต่อไปของคุณได้รับการรับรองว่ามีคุณภาพการแข่งขัน