หากคุณเคยซื้อสลัดกระหล่ำก่อนคุณอาจได้รับการจัดการกับความรู้สึกของความกลัวและความขุ่นมัวที่เกิดขึ้นเมื่อคุณพบว่าสีเขียวผสมของคุณมีการติดเชื้ออยู่แล้วด้วยกลิ่นเหม็นและน้ำลายที่น่าเกลียด ฮึ.
ในขณะที่เราเป็นแฟนตัวยงของอาหารเพื่อสุขภาพที่แสนสะดวกเช่นกระเทียมสลัดผักกาดหอมและสลัดผักสลัดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วพวกเขาก็เป็นคนประหยัดเวลาสำหรับผู้ที่ทานอาหารเที่ยงที่แคลอรี่ต่ำที่สำนักงานและสร้างชีวิตชีวาให้กับคนเหล่านั้น ของเราที่ไม่ได้เป็นเจ้าของสลัดผักโขม (ผิด) - คุณยังคงต้องระมัดระวังในการเลือกถุงที่ดีที่สุดเท่าที่คุณจะทำกับสินค้าอื่น ๆ (และสำหรับที่เรามี 35 วิธีที่ง่ายที่จะเลือกผลิตที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง.)
แม้ว่าผู้ใช้ Reddit Bradliss จะแบ่งปันสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่เข้าใจได้เพื่อคัดเลือกเฉพาะกระเป๋าแบนเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพเราได้ทำการวิจัยบางส่วนและพบว่านี่ไม่ใช่คำแนะนำที่ดีที่สุด ในท้ายที่สุดเราได้ค้นพบแฮกเกอร์ที่มีประโยชน์เพื่อให้คุณสามารถเก็บสีเขียวของคุณไว้ได้นานขึ้น
แต่สำหรับวิธีการที่จะหลีกเลี่ยง mesclun จาก Moldering Get-Go? เป็นการตัดผมที่ง่ายที่สุดของพวกเขาทั้งหมด: ดูวันหมดอายุ เราอธิบายวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังด้านล่าง
มีกระเป๋าผ้าอ่อนไม่ดี?
บางคนคิดว่าการประจบกระเป๋าสลัดจะบ่งบอกถึงความสดชื่น เมื่อ Bradliss แบ่งปันสับนี้บน Reddit ผู้ใช้อธิบายเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังว่า "เมื่อกรีนถูกบรรจุกล่องอากาศจะถูกดูดออกจากถุง จากนั้นเมื่ออายุพวกเขาปล่อยแก๊สทำให้ถุงพัฟฟ์ "
ในความเป็นจริงการตัดผักกาดหอมปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แต่ก๊าซนี้จะไม่สร้างมากขึ้นในผักกาดหอมห่อด้วยนวัตกรรมที่ไม่ซ้ำกันที่เรียกว่าบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง (MAP)
นี่คือวิธีที่ผักกาดหอม Bagged Stays สด
นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์พลาสติกด้วยวิธีที่มันหายใจ แต่ยังคงรักษาบรรยากาศภายในบรรจุภัณฑ์เพื่อลดปัญหาการเกิดสีน้ำตาลและการเน่าเสีย บรรยากาศที่บรรจุถุงนี้มีออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์และไนโตรเจนต่ำกว่าสิ่งที่อยู่ในบรรยากาศธรรมชาติ
แม้ในขณะที่อายุของผักกาดหอมและคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มมากขึ้นถุงพลาสติกก็จะช่วยให้คาร์บอนไดออกไซด์บางชนิดผ่านถุงพลาสติกและเข้าสู่อากาศภายนอกได้ตามแนวทางปฏิบัติที่ดีของมหาวิทยาลัยแอริโซนาในการจัดทำโครงการฝึกอบรมด้านรับรองความปลอดภัยของอาหาร .
เพราะสลัดถุงจะหายใจอัตราเงินเฟ้อของถุงไม่จำเป็นต้องดีที่สุด "บอก" ของคุณภาพของกรีนของคุณ
ผู้ซื้อ claro_que (ผู้ที่อ้างว่าขายสลัดบรรจุไปยังร้านขายของชำ) อธิบายผู้ผลิต claro_que (ผู้ที่อ้างว่าขายสลัดบรรจุไปยังร้านขายของชำ) ในหัวข้อ Reddit เดียวกัน มากยิ่งขึ้นเหตุผลที่จะไม่พึ่งพาการทดสอบการขยายตัวของกระเป๋าของคุณ
ถ้าปริมาณอากาศในถุงไม่ได้ระบุว่าแพ็คไหนที่สดใหม่
ผู้ใช้ claro_que แนะนำ " ตัวบ่งชี้ความสดใหม่ที่ดีที่สุดคือ Best by date " สลัดมีการผลิตที่มีประมาณ 16 วันรหัสเพื่อให้คุณสามารถทำงานย้อนกลับที่จะคิดออกเมื่อมันถูกบรรจุ "แน่นอนสับสำหรับการหาสลัดถุงที่ดีที่สุดคือหนึ่งที่คุณได้รับการทำตลอดเวลานี้!
วิธีการรักษาความสดของสลัดของคุณ
เมื่อคุณฉีกถุง MAP ของคุณแล้วส่วนผสมของแก๊สที่เก็บรักษาผักจะหยุดชะงักเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนมากขึ้นในอากาศซึ่งจะทำให้กรีนของคุณอยู่ในเส้นทางที่จะเน่าเสีย ดังนั้นเมื่อคุณเปิดพลาสติกขึ้นมาแล้วเคล็ดลับในการรักษาสีเขียวของคุณให้เรียบง่าย: ลองจำลองบรรยากาศที่ดัดแปลงที่บ้าน (สำหรับผู้ที่ชอบซื้อหัวผักกาดหอมและผักโขมสดคุณสามารถทำตามเคล็ดลับนี้เช่นกัน)
ก่อนอื่นให้แน่ใจว่าผักสีเขียวของคุณได้รับการล้างและแห้งสนิทแล้วใส่ลงในถุงพลาสติก
ก่อนที่จะปิดผนึกถุงให้สูดอากาศเข้าไปในอากาศคาร์บอนไดออกไซด์จากลมหายใจของคุณจะช่วยให้ใบเขียวสดขึ้นอีกต่อไปผู้เขียนหนังสือที่ได้รับรางวัล Dorie Greenspan ผู้เขียนตำราของเธอกล่าวไว้ในหนังสือของเธอเรื่อง French My Table ผ่านทาง The Kitchnus
นอกจากนี้เรายังต้องการโยนผ้าขนหนูกระดาษแห้งลงในกระเป๋าเพื่อช่วยดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่ซึ่งอาจทิ้งไว้บนใบหลังจากล้าง
พร้อมที่จะแต่งหน้าสลัดที่คุณพร้อมจะทำ? เราขอแนะนำให้ทำน้ำสลัดของคุณเองด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้หนึ่งในเหล่านี้ 16 สลัดกระป๋องที่เลวร้ายที่สุด
