เหล่านี้ 19 Foods Only ดูเหมือนว่าผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพอธิบายว่าทำไม



ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นสินค้าที่มีพรมแดนติดกับทางเดินของสินค้าที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นส่วนผสมเทียมและปริมาณโซเดียมที่ไม่เด่น สิ่งที่ยิ่งแย่ลงก็คือหลายคนที่ทำตัวร้ายกาจเหล่านี้โม้เฮโลสสุขภาพหลอกลวงผู้บริโภคในการคิดว่าพวกเขากำลังดี ใครรู้ว่าร้านขายของชำอาจหลอกลวงได้?

เพื่อช่วยในการล้างความสับสนบางส่วนของอาหารที่เป็นที่นิยมเราได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการผู้ช่วยเราตัดอาหารเหล่านี้เพื่อสุขภาพ ดูว่าคุณควรจะมองหาอะไร

ผลไม้แห้ง

Shutterstock

บ่อยครั้งผลไม้แห้งมีน้ำตาลเพิ่ม แม้ว่าผลไม้แห้งจะไม่ได้เพิ่มน้ำตาล แต่ก็ยังคงเป็นแหล่งที่มาของน้ำตาล ในขณะที่น้ำตาลเหล่านี้มาจากผลไม้แทนการเพิ่มปริมาณที่สูงอาจทำให้น้ำตาลในเลือดหดตัวและล่มได้ แต่ไปสำหรับผลไม้สดที่ชุ่มชื้นและเติมคุณขึ้นในขณะที่คุณกินมันเพื่อให้ส่วนที่อยู่ภายใต้การควบคุม. "

- Dr. Candice Seti, PsyD, CPT, CNC

โปรตีนบาร์

Shutterstock

"บาร์โปรตีนถูกสร้างขึ้นตามหลักฐานที่ว่าคนที่ใช้งานจำเป็นต้องมีเพื่อให้พวกเขาไป ปัญหาคือแถบเหล่านี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลทรายบรรจุสารฟิลเลอร์เทียมและส่วนผสมที่แยกได้ซึ่งถูกสกัดทางเคมีในห้องปฏิบัติการ แน่ใจว่าพวกเขามีโปรตีน แต่นั่นไม่ใช่เรื่องที่สำคัญและส่วนที่เหลือของส่วนผสมทำให้แถบโปรตีนมากขึ้นเช่นแถบลูกอม! ข้อเสนอที่แท้จริง: รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันถั่วถั่วและไข่ หากคุณกำลังมองหาแหล่งโปรตีนแบบพกพาให้ลองนำไข่ต้ม หรือมองหาบาร์โปรตีนต่ำน้ำตาลที่ทำด้วยส่วนผสมที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รู้จักอย่างแท้จริง "

- Seti

Veggie Chips

Shutterstock

"ช่องอาหารว่างของซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศของคุณเต็มไปด้วยชิปโม้ทุกประเภทของส่วนผสมสุขภาพ: ผัก, เมล็ด chia, flaxseeds และอื่น ๆ แต่น่าเสียดายที่การรวมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ไม่ได้เปลี่ยนความจริงที่ว่าชิพเหล่านี้ยังคงได้รับการประมวลผลส่วนใหญ่คาร์โบไฮเดรตกลั่นที่มักจะทอด หากคุณต้องการกระเจี๊ยบให้ลองทำข้าวโพดคั่วที่บ้าน มันง่ายกว่าที่คุณคิดและต้องการเพียงไม่กี่นาทีบนเตา ใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อให้จุ่มหม้อของคุณและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของแร่ธาตุในเกลือหิมาลัยด้วยการใช้มันเพื่อให้ได้รสชาติของข้าวโพดคั่ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติและสารต้านอนุมูลอิสระได้มากยิ่งขึ้นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ! "

- Seti

ซูชิ

Shutterstock

ข้าวขาวเหนียว ๆ ในซูชิมักทำด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่น นอกจากนี้หนึ่งช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลืองให้ประมาณ 900 มิลลิกรัมของโซเดียม ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน 2, 300 มิลลิกรัมเป็นจำนวนเงินที่แนะนำต่อวันสำหรับประชากรทั่วไป ใช้เพียงหนึ่งช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองให้ร้อยละ 40 ของ RDA ของคุณ! "

- Carol Aguirre, MS, RD / LDN

เครื่องดื่มกีฬา

Shutterstock

"หนึ่งในผู้กระทำผิดที่ใหญ่ที่สุดคือเครื่องดื่มกีฬา เครื่องดื่มกีฬาชนิดสามัญมีน้ำตาลเป็นจำนวนมากส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของน้ำตาลกลูโคสฟรุคโตสหรือเดกซ์โทรส Gatorade 20 ออนซ์ประกอบด้วยน้ำตาล 34 กรัมซึ่งเป็นน้ำตาลเพียง 5 กรัมที่มีโคอาล่าน้อยกว่าโคเคน 12 ออนซ์ ความจริงก็คือคนส่วนใหญ่จะไม่เผาผลาญแคลอรี่เพียงพอในระหว่างการออกกำลังกายเพื่อชดเชยแคลอรี่ในเครื่องดื่มกีฬาและจะดีกว่าในการเติมอิเล็กโทรไลต์ลงในน้ำมากกว่าการเลือกซื้อเครื่องดื่มหวาน ๆ "

- ดร. Shaun Kennedy, ND

อาหารปราศจากกลูเตน

Shutterstock

"คนคิดว่าปราศจากกลูเตนเท่ากับสุขภาพดี ในฐานะนักโภชนาการฝึกหัดฉันสามารถยืนยันได้ว่าไม่ใช่กรณีนี้ ขนมขบเคี้ยวและขนมปังชนิดไม่มีตังหลายชนิดมักมีแป้งข้าวแป้งและแป้งเสริมที่ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้ gluten ผมขอแนะนำสิ่งที่จริง! รายการตังฟรีมักจะมีแคลอรี่มากกว่าผลิตภัณฑ์ปกติที่มีกลูเตน "

- Lisa R. Young, PhD, RDN

ผลิตภัณฑ์ปลอดไขมัน

Shutterstock

"ผู้บริโภคจำนวนมากมักคิดว่าอาหารที่มีป้ายไขมันปราศจากไขมันมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามเนื่องจากคำว่า 'ไขมันปราศจากไขมัน' หมายถึงคำว่า 'กีฬา' ไม่ได้หมายความว่าสุขภาพดี คุกกี้ที่ไม่มีไขมันแคร็กเกอร์หรือโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมากไม่ให้คุณได้รับฟรี ปัญหาคือว่าหลายเหล่านี้อาหารไขมันฟรีมักจะมีแคลอรี่และน้ำตาลมากขึ้นกว่าการจัดการที่แท้จริง.

- หนุ่ม

ผลไม้บนก้นโยเกิร์ต

Shutterstock

"ความผิดพลาดของผู้บริโภคไม่ใช่ความผิดพลาดของผู้บริโภคว่าพวกเขาตกอยู่ในตัวเลือกที่เต็มไปด้วยน้ำตาลเหล่านี้ เราได้รับแจ้งทั้งหมดว่านมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูกแข็งแรงและผลไม้ที่มีสุขภาพดีดังนั้นโยเกิร์ตบรรจุด้วย 'ผลไม้' ในมันดูเหมือนว่าการแต่งงานที่สมบูรณ์แบบใช่ไหม? อย่างไรก็ตามปัญหาคือแทนที่จะเป็นผลไม้ง่ายๆสิ่งที่อยู่ด้านล่างของถ้วยโยเกิร์ตเหล่านี้เป็นส่วนผสมของน้ำตาลแป้งข้าวโพดและผลไม้บางอย่าง ด้วยเหตุนี้คุณควรนำผลไม้สีบรอนซ์ Dannon ที่ด้านล่างเป็นตัวอย่าง: หลังจากนมส่วนประกอบที่สองคือน้ำตาลส่วนที่สามคือน้ำหนึ่งในสี่คือแป้งข้าวโพดและที่ห้าคือบลูเบอร์รี่ ซึ่งหมายความว่าโยเกิร์ตเป็นน้ำตาลมากกว่าบลูเบอร์รี่ซึ่งจะอธิบายถึงน้ำตาล 21 กรัมต่อภาชนะ สำหรับอ้างอิงที่เทียบเท่ากับประมาณสี่แพ็คเก็ตน้ำตาลเพิ่มโยเกิร์ต. "

- ซิดนีย์กรีน, MS, RD

นมมะพร้าวแบบเต็มตัว

Shutterstock

"สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้ จำกัด การบริโภคไขมันอิ่มตัวทุกวันเป็น 13 กรัมหรือ 7 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน แคลอรี่ 100 แคลอรีและ 9 กรัมไขมันอิ่มตัวต่อการให้บริการ 1/4 ถ้วยเสิร์ฟกะทิเต็มรูปแบบไม่ได้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ผู้บริโภคอาจคิดว่ามันมีสุขภาพดีเพราะกะทิกระป๋องกะทิเต็มตัวเป็นทางเลือกที่นิยมสำหรับวิปครีมที่ทำจากมังสวิรัตออร์แกนิกและนม

- Nancy Woodbury, MA, MS, RD, LD / N

Acai Bowls

Shutterstock

"Acai หรือชามปั่นด้านบนแผนภูมิเมื่อมันมาถึงอาหารที่ไม่แข็งแรงที่คนผิดพลาดเป็นสุขภาพ ทั้งหมดที่ผลไม้โยเกิร์ตและรสชาติต่างๆสามารถให้ยืมชามทั่วไปของคุณประมาณ 638 แคลอรี่และ 68 กรัมของน้ำตาล!

- Evie Fatz โค้ชโภชนาการได้รับการรับรองและความแข็งแรงที่ผ่านการรับรองและโค้ชปรับอากาศ

น้ำผลไม้

Shutterstock

"น้ำผลไม้สดอัดเป็นแนวโน้มล่าสุด แต่น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่พวกเขาอ้างว่าเป็น บางคนมีแคลอรี่สูงกว่า 200 แคลอรี่ต่อการให้บริการ 6 ออนซ์และ 32 กรัมของน้ำตาล นอกจากนี้เนื่องจากผลไม้และผักถูกบดเป็นของเหลวร่างกายของเราจะพลาดประโยชน์ของเส้นใยที่พบในอาหารทั้งเหล่านี้ "

- Fatz

น้ำสลัดกระป๋อง

Shutterstock

"น้ำสลัดพาณิชย์มีหนุนเต็มรูปแบบของน้ำมันที่ไม่แข็งแรงสารกันบูดและน้ำตาลที่รวดเร็วเปลี่ยนกรีนของคุณให้เป็นอาหารที่ห่างไกลจากสุขภาพ แทนที่จะเลือกใช้น้ำสลัดธรรมดาที่ทำจากน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด Dijon "

- Fatz

กราโนล่า

Shutterstock

"Granolas มักถูกโฆษณาว่าเป็นทางเลือกที่" มีสุขภาพดี "สำหรับธัญพืชเช้า อย่างไรก็ตามธัญพืชบางชนิดสามารถบรรจุน้ำตาลและแคลอรี่ได้มากกว่าธัญพืชที่ทำการประมวลผล เมื่อให้คำปรึกษาลูกค้าผมขอเรียกร้องให้พวกเขาเลือกแกรนูลที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนที่มีสุขภาพดีเช่นเมล็ดถั่วถั่วมะพร้าวที่ไม่ได้ใส่ก๊วย quinoa และข้าวโอ๊ตทั้งตัว หลีกเลี่ยงการ granolas ที่มีน้ำตาลมากกว่า 6 กรัมต่อหนึ่งเสิร์ฟและแบรนด์ที่ใช้รสชาติเทียมและสารให้ความหวาน

- Jillian Kubala, RD

สมูทตี้ Premade

Shutterstock

"สมูทตี้ที่บรรจุขวดเช่น Odawalla เต็มไปด้วยน้ำตาลและแคลอรี่ แม้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มีส่วนประกอบจากธรรมชาติร่างกายไม่ได้หมายถึงการประมวลผลปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในขวดเหล่านี้ แทนที่จะเลือกใช้ผลไม้ทั้งคู่จับคู่กับโปรตีนเช่นถั่วหรือเมล็ดพืช คำสั่งผสมนี้จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานาน "

- Kubala

ดอกโคม

Shutterstock

น้ำทิพย์ Agave เป็นสารให้ความหวานเป็นหลักในชุมชนที่มีสุขภาพดี มันเป็น touted เป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาลเพราะดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่ในความเป็นจริงก็มีระดับสูงมากของฟรุกโตส ในขณะที่น้ำตาลปกติเป็นฟรักโทสร้อยละ 50 น้ำหวานหางจระเข้เป็นฟรุกโตส 70-90 เปอร์เซ็นต์มหันต์ "

- Fatz

kombucha

Shutterstock

"นี้ไม่ได้นำไปใช้กับทุกยี่ห้อ แต่ kombucha ได้กลายเป็นแนวโน้มที่จะวางตลาดเป็นซุปเปอร์สุขภาพเพราะมีโปรไบโอติก อย่างไรก็ตามบางยี่ห้อมีน้ำตาลสูงมากและยังผ่านการพาสเจอร์ไรส์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อหยุดการหมักเมื่อได้รับความนิยมจากชั้นวางซึ่งลดการส่งมอบโปรไบโอติก "

- Lisa Shanken, โค้ชสุขภาพที่ผ่านการรับรองและผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลที่ผ่านการรับรอง

เครื่องดื่มชูกำลัง

Shutterstock

เครื่องดื่มให้พลังงานมีน้ำตาลสูงโดยเฉพาะน้ำเชื่อมฟรักโทสข้าวโพดซึ่งอาจเหมาะสำหรับเด็กและนักกีฬา แต่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือนที่พยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานมัฟฟินที่หวาดกลัว เลือกใช้น้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำสลัดรสหวานแทน "

- ดร. Alyssa Dweck, MS, MD, FACOG

เค้กข้าว

Shutterstock

"เค้กข้าวที่ดีสำหรับบางคนเพราะพวกเขาปราศจากกลูเตน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้จริงๆให้คุณค่าทางโภชนาการใด ๆ พวกเขามักจะทำจากข้าวกลั่นและมีเส้นใยและโปรตีนน้อยมาก เค้กข้าวยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น "

- Neda Varbanova, MS, นักโภชนาการด้านอาหารที่ผ่านการรับรอง

Pretzols เค็ม

Shutterstock

"Pretzels สามารถหลอกลวงได้มากหลอกให้หลาย ๆ คนคิดว่าพวกเขาเป็นขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือพวกเขามีโซเดียมมากซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ในความเป็นจริงเพียง 10 บิดเกล็ดขนมปังขนาดเล็กสามารถมีได้มากกว่าหนึ่งในสามของปริมาณโซเดียมที่แนะนำสำหรับวัน! Pretzels ทำจากคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและมีไขมันเส้นใยโปรตีนหรือไขมันต่ำ

- Baraa El Sabbagh, RD, ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคล

แนะนำ