ถ้าคุณสังเกตเห็นฟักทองนกเป็ดน้ำนอกประตูบ้านเพื่อนบ้านของคุณในวันฮัลโลวีนนี้เป็นไปได้ว่าไม่ใช่แค่คำตกแต่งเท่านั้น โครงการฟักทองน้านซึ่งเป็นโครงการที่ทุ่มเทให้กับการปลูกฝังความตระหนักเรื่องโรคภูมิแพ้อาหารและช่วยเด็ก ๆ ที่เป็นโรคภูมิแพ้หลอกลวงหรือรักษาอย่างปลอดภัยกำลังกวาด 50 รัฐ โครงการสนับสนุนให้ผู้คนเสนออาหารที่ไม่ใช่อาหารเช่นกำไลประดับด้วยลูกปัดของเล่นขนาดพกพาสเตชันเนอรีสนุก ๆ และทางเลือกลูกกวาดอื่น ๆ เพื่อช่วยให้ผู้ที่หลงใหลในการหลอกลวงหรือรับประทานอาหารด้วยอาการแพ้อาหารได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากการหลอกลวงหรือรักษาโดยไม่ต้องกังวลเรื่อง โรคภูมิแพ้
ทำไมโครงการน้านฟักทองจึงสำคัญ?
ประมาณ 1 ใน 13 เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารในสหรัฐฯและประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ของเด็กเหล่านี้แพ้อาหารมากกว่าหนึ่งมื้อ นอกเหนือไปจากหอยปูทะเลและปลาแล้วสารก่อภูมิแพ้ด้านอาหารอื่น ๆ อีก 6 ชนิด ได้แก่ ถั่วเหลืองนมไข่ถั่วลิสงถั่วต้นไม้และสับปะรดที่พบในขนมและช็อกโกแลตส่วนใหญ่
เพราะเพียงแค่รอยเล็ก ๆ ของสารก่อภูมิแพ้สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาที่คุกคามถึงชีวิตได้ว่าเป็นโรคภูมิแพ้เด็ก ๆ หลาย ๆ คนที่แพ้อาหารจะรู้สึกไม่สบายใจในวันที่ 31 ตุลาคมเพื่อให้เทศกาลฮาโลวีนเป็นที่รื่นเริงและพร้อมสำหรับทุกคนที่มีแนวคิดในการนำเสนออาหารที่ไม่เป็นประโยชน์ Food การวิจัยและการศึกษาเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้ (FARE) ซึ่งเป็นองค์กรผู้สนับสนุนที่ไม่แสวงผลกำไรได้เริ่มโครงการนึ่ง Teal Pumpkin Project และได้ช่วยให้เด็ก ๆ ปลอดภัยตั้งแต่ปี 2014
ความพยายามนี้ไม่เพียง แต่มุ่งไปที่เด็กที่แพ้อาหาร เด็กที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหาร Celiac โรคและผู้ที่ต้องการข้อ จำกัด ด้านอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถได้รับประโยชน์จากโครงการฟักทองน้าน นอกจากนี้การเสนอสารอาหารที่ไม่ใช่อาหารยังสามารถช่วยให้เด็ก ๆ ของคุณตัดค่าน้ำตาลสามถ้วยที่มักจะบริโภคออกในวันฮาโลวีน
คุณจะเข้าร่วมได้อย่างไร?
โครงการ Pumpian Teal / Facebook โครงการสนับสนุนให้คนมีส่วนร่วมโดยการวางฟักทองสีเขียวน้านที่อยู่นอกก้มลง (นกเป็ดน้ำเป็นสีที่เป็นทางการในการรับรู้เรื่องโรคภูมิแพ้อาหาร) หากคุณต้องการเข้าร่วม แต่ไม่มีเวลาวาดสีฟักทองสีน้ำเงิน FARE จะเสนอพิมพ์งานฟรีที่คุณสามารถวางไว้ข้างประตูหน้าได้ การเพิ่มที่อยู่บ้านของคุณลงในแผนที่แบบโต้ตอบของ FARE สามารถช่วยให้ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการแพ้อาหารมักพบที่บ้านของคุณ ทำให้สีส้มใหม่สีส้มในฤดูกาลนี้โดยการกระจายคำไปให้เพื่อนครอบครัวและเพื่อนบ้านที่จะช่วยให้ฮาโลวีนรวมสำหรับทุก!
