ณ จุดนี้เกือบทุกสารอาหารมีการใช้จ่ายยุติธรรมหุ้นของเวลาในบ้านสุนัข เป็นเวลาหลายปีที่เราหลีกเลี่ยงไขมันแล้วเราย้ายไป dissing คาร์โบไฮเดรตและเกลือ ตอนนี้ดูเหมือนว่าเวลาของน้ำตาลมีมาแล้ว - และไม่ใช่เหตุผลที่ดี โดยเฉลี่ยชาวอเมริกันกินน้ำตาลเพิ่มขึ้นสามปอนด์ต่อสัปดาห์ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็น 156 ปอนด์ต่อปี ไม่เพียง แต่สามารถกินมากเกินไปของสิ่งที่หวานทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน แต่การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้พบว่าน้ำตาลเป็นเสพติดมากขึ้นกว่าโคเคนและรุนแรงมากสำหรับความดันโลหิตกว่าเกลือ

ในฐานะที่เป็นหลักฐานอย่างต่อเนื่องเพื่อสแต็คขึ้นกับน้ำตาลผู้บริโภคกำลังมองหาวิธีที่จะมีเค้กของพวกเขาและกินมันมากเกินไป เพื่อตอบสนองความต้องการผู้ผลิตอาหารกำลังปั่นอาหารที่บรรจุน้ำตาลปราศจากน้ำตาลเช่นพุดดิ้งคุกกี้และลูกอม ปัญหาเดียวคืออาหารเหล่านี้ไม่บริสุทธิ์เท่าที่พวกเขาดูเหมือนและการเรียกร้องทางการตลาดของพวกเขาเป็นความเข้าใจผิดโดยสิ้นเชิง บ่อยครั้งคำว่า "ปราศจากน้ำตาล" ใช้เพื่ออธิบายอาหารที่ไม่มีน้ำตาลทรายขาว แต่ยังคงเต็มไปด้วยน้ำตาลอื่น ๆ ที่ได้จากผลไม้และนมซึ่งมีส่วนช่วยให้ความหวานและแคลอรี่เหมือนกับน้ำตาลตาราง

ถ้าคุณคิดว่าเป็นการส่อเสียดคุณอาจต้องการนั่งลงต่อไปนี้ shocker: เนื่องจากหนีทางกฎหมาย "ปราศจากน้ำตาล" นอกจากนี้ยังสามารถตบอาหารที่มีน้ำตาลสีขาว "เทคนิคสามารถใช้คำนี้ได้หากอาหารมีน้ำตาลน้อยกว่า 0.5 กรัมต่อมื้อ" โทบี้แอมิดอร์รองประธานอาวุโสผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและผู้เขียนของ ครัวกรีกโยเกิร์ต อธิบายว่า " อร่อยกว่า 130 สูตรสำหรับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพทุกมื้อ" วัน (หากกฎระเบียบเหล่านี้คุ้นหูเพราะมีกฎหมายที่คล้ายคลึงกันในการติดฉลากของไขมันทรานส์) ใช้ Oreos ที่ปราศจากน้ำตาลเช่น: แม้ว่าความหวานส่วนใหญ่ของพวกเขามาจากแหล่งอื่นของน้ำตาลเช่นแอลกอฮอล์น้ำตาล (sucralose) สารให้ความหวานเทียม (เช่น โพแทสเซียม acesulfame) หรือสารทดแทนน้ำตาล (เช่น polydextrose) พวกเขายังมีนมซึ่งโดยปกติจะมีน้ำตาลเรียกว่าแลคโตสและเดกซ์โทรสเป็นน้ำตาลที่ใช้กันทั่วไปซึ่งได้มาจากแป้ง ถึงกระนั้นก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงวางตลาดในปริมาณที่ปราศจากน้ำตาลและฉลากโภชนาการยังระบุว่าผลิตภัณฑ์มีจำนวนเป็นกรัมของน้ำตาล ใช่ Nabisco สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้เนื่องจากคุกกี้มีปริมาณน้อยกว่า 0.5 กรัมต่อการให้บริการ แต่นิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำตาลที่นี่และที่นั่นสามารถแอบขึ้นมาได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาจากอาหารที่คุณคิดว่าไม่นับรวมในชีวิตประจำวันของคุณ เบี้ยเลี้ยง

อย่าทำให้เราผิดพลาดเราไม่ได้มาที่นี่เพื่อบอกให้คุณหลีกเลี่ยงแหล่งที่มาของน้ำตาลเช่นผลไม้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือนม อาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติหลายชนิดก็มีสารอาหารที่จำเป็น แต่รู้ว่าร่างกายไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่างน้ำตาลธรรมชาติและน้ำตาลที่ผลิตด้วยมนุษย์ดังนั้นหากบริโภคในปริมาณมากแม้แต่น้ำตาลจากสิ่งต่างๆเช่นน้ำผึ้งและน้ำผลไม้บริสุทธิ์อาจส่งผลเสียต่อน้ำหนักและสุขภาพได้

บรรทัดล่าง: ถ้าคุณอยากมีอะไรที่หวานให้ข้าม "ปราศจากน้ำตาล" ตัวเลือกและกินสิ่งที่คุณต้องการอย่างจริงจัง (หากคุณเป็นโรคเบาหวานให้ปรึกษาแพทย์เพื่อสุขภาพที่ปลอดภัยและลดอาหารที่ปราศจากน้ำตาลในอาหารของคุณ) ทำไม? เมื่อผู้ผลิตเอาน้ำตาลออกจากผลิตภัณฑ์พวกเขามักจะเพิ่มในไขมันที่ไม่ดีสำหรับคุณเช่นน้ำมันปาล์มและครีมที่จะทำขึ้นสำหรับรสชาติ Amidor อธิบาย "พวกเขายังใช้แอลกอฮอล์น้ำตาลซึ่งอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายหากกินมากเกินไป" นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณสามารถติดตามปริมาณน้ำตาลที่คุณบริโภคได้มากขึ้นเมื่อพิมพ์ลงบนกล่องอย่างละเอียดซึ่งไม่ได้ซ่อนอยู่หลังการเรียกร้อง "ศูนย์ gram" . หากคุณไม่ต้องการหลงทางจากอาหารที่ไม่มีน้ำตาลฟรีโปรดอ่านฉลากก่อนที่จะถือว่าข้อเรียกร้องนั้นเป็นความจริง ทุกประเภทและแหล่งที่มาของน้ำตาลให้คุณค่าทางโภชนาการน้อยและควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ