และโอกาสที่คุณเป็นเช่นกัน เราคิดว่าถึงเวลาที่จะตีเกมปั่นของคุณออกจากสวนสาธารณะกับความคิดสร้างสรรค์บางอย่างและความกระหายที่มีค่าเพิ่ม ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มความพยายามในการลดน้ำหนักการใช้พลังงานรายวันของคุณหรือเพิ่มความสดใสให้กับกรณีของ SSFS (Summer Smoothie Fatigue Syndrome) เหล่าพ่อครัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสลิมมิ่งสาบานด้วยจะทำให้ขั้นตอนการลดน้ำหนักของคุณลดลง

น้ำมันมะพร้าว

ถ้าคุณอยาก กินนี่ไม่ใช่แค่นั้น! อ่านแล้วคุณมีน้ำมันเขตร้อนนี้อยู่ในครัวของคุณสำหรับทำอาหาร แต่พ่อครัว Emilie Berner จาก Further Food ซึ่งเป็นชุมชนออนไลน์ของคนที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอธิบายเหตุผลที่เธอต้องการให้คุณผสมในตอนเช้าของคุณ: "มะพร้าวเป็นพิเศษเนื่องจากมีไตรกลีเซอไรด์ขนาดกลาง (MCT) ร่างกายสามารถรับเชื้อเพลิงจาก MCTs เข้าสู่กระแสเลือดและพร้อมสำหรับการใช้งานได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากโครงสร้างโมเลกุลของไขมันนี้ "นี่เป็นเหตุผลเดียวกันกับแฟน ๆ ของ Coffee กระสุนปืนกาแฟ Joe Joe เช้าวันพรุ่งนี้กับน้ำมัน MCT แต่ผลประโยชน์จะไปไกลกว่าการเพิ่มพลังงาน . เนื่องจาก MCTs ได้รับการใช้พลังงานจากร่างกายของคุณอย่างรวดเร็วพวกเขาจึงมักไม่ค่อยได้รับการจัดเก็บเป็นไขมัน Berner อธิบาย ไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณอิ่มจนรับประทานอาหารมื้อต่อไปได้อย่างมีประสิทธิภาพลดโอกาสที่คุณจะเข้าถึงขนมขบเคี้ยวที่ไม่แข็งแรงช่วงเช้า

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

ปั่นน้ำมันมะพร้าวที่โปรดปรานของเบิร์เนอร์เป็นเครื่องปั่นผสมกับมะละกอและวานิลลา การผสมผสานอย่างเรียบง่ายนี้มอบสารอาหารที่สำคัญทั้งหมดที่คุณต้องการในสมดุลอาหารที่อิ่มตัว: คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

เมล็ดแฟลกซ์

สำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีส่วนผสมของวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยต่างๆลองใช้เครื่องทำน้ำอุ่น John Melfi เชฟผู้บริหารของ The Oval Room ในกรุงวอชิงตันดีซีอาศัยน้ำมัน "ฉันชอบที่จะทำสมู ธ ตี้สีเขียวกับแอปเปิ้ลผักคะน้าหญ้าข้าวสาลีสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินเมล็ดแฟลกซ์เมล็ด Chia, โยเกิร์ตกรีกและแป้ง Matcha" Melfi กล่าว อย่าประมาทการเพิ่มเมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้ แม้ว่าจะมีขนาดเล็กลง แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาก็คืออะไร อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไขมันชนิดหนึ่งที่คุณต้องได้รับจากอาหารซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับการเผาผลาญอาหารที่ชะลอการอักเสบได้ และในขณะที่ปลาและถั่วมีแนวโน้มที่จะได้รับการยกย่องเป็นอาหารโอเมก้า 3 อย่างใดอย่างหนึ่งช้อนโต๊ะของ flaxseeds พื้นมีผล 1, 597 มก. ของไขมัน

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

หากคุณอยากกินโปรตีนมากขึ้นหรือพยายามต่อสู้กับเป้าหมายรายวันของคุณให้เพิ่มเต้าหู้สีอ่อนลงไปในเครื่องลดน้ำหนักของคุณ จะช่วยให้เนื้อครีมเนียนนุ่มและช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีน

อบเชย

Mary Poppins มีความผิดพลาดทั้งหมด - ช้อนเต็มของอบเชยเป็นสิ่งที่คุณต้องการ เครื่องเทศอาจมีเวลาเล่นมากที่สุดในขนมหวานวันหยุดและอาหารเช้าหวานเช่นข้าวโอ๊ต แต่ก็คุ้มค่าให้ทิปลงในสมูทตี้ของคุณด้วย "อบเชยไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศที่คุณใส่ไว้ในเครื่องปั่นเพื่อความสดชื่นของผักโขม มันน่าอัศจรรย์เครื่องเทศร้อนที่มีคุณภาพสดใส กล่าวคือให้สมดุลน้ำตาลในเลือดของคุณและการศึกษาบางชิ้นแสดงว่าลดคอเลสเตอรอล "มี Berner นักวิจัยจาก Penn State พบว่าอาหารที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศเช่นอบเชยสามารถช่วยลดการตอบสนองเชิงลบของร่างกายของคุณต่อการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

เครื่องเทศรสหวานนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับข้าวโอ๊ตเนื่องจากความสามารถในการช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต แต่บางเดือนมันก็อุ่นเกินไปสำหรับชามขนาดใหญ่ของข้าวโอ๊ต เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจเหมือนกันให้ลองดื่มน้ำผลไม้ตระกูลข้าวโอ๊ต Berner แสดงให้เห็นถึงการผสมข้าวโอ๊ตดิบซึ่งเป็นแหล่งที่มาของแป้งที่ทนต่อการกีดกันเอวด้วยกล้วยนมอัลมอนด์อบเชยและวานิลลาสำหรับฤดูร้อนที่เป็นวัตถุดิบหลักในตอนเช้า

ผักเบี้ยใหญ่

Nina Curtis, Executive Chef ที่ The Ranch ที่ Live Oak / Malibu ไม่ได้พูดล้อเลียนเมื่อเธอบอกเราว่า purslane คือ "สมุนไพรเล็ก ๆ ที่มีหัวใจใหญ่" หรือที่เรียกว่า verdolaga วัชพืชนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผสมผสานกับกลิ่นขมเปรี้ยวและเค็ม - เสิร์ฟแตงกวามะนาวและพริกไทยมีลูก ในความเป็นจริง Curtis กล่าวว่า "มันมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าปลาบางตัว" และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของบัตรรายงานสุขภาพ โดยรวมแล้วนี่คือสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบสนับสนุนสุขภาพหัวใจช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและส่งเสริมการลดน้ำหนักเคอร์ติสบอกเรา ข้อสังเกตสำคัญอย่างหนึ่ง: ถ้าคุณหรือคนที่คุณรู้จักทนทุกข์ทรมานจากนิ่วในไตควรแน่ใจว่าจะหลีกเลี่ยง purslane หรือปรุงอาหารเพื่อขจัดความกังวลเกี่ยวกับกรดออกซาลิก

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

เพื่อทำ Purslane Power Smoothie ที่ The Ranch Curtis รวมถ้วยน้ำมะพร้าวถ้วยบลูเบอร์รี่แช่แข็งครึ่งกล้วยถ้วย purslane และหยิกของเกลือสีชมพู (ตัวเลือกสำหรับผลประโยชน์แร่ธาตุเสริม) ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ (ประมาณ 45 วินาที) ตามลำดับที่ระบุไว้อย่าลืมเพิ่มสีเขียวที่ปลายใบไม้ของคุณเพื่อไม่ให้มีการแปรรูปมากเกินไป สูตรนี้ทำให้พอสำหรับสองคนดังนั้นคว้าใครสักคนมาเชียร์กับคุณหรือบันทึกส่วนที่เหลือไว้สำหรับการเพิ่มพลังในช่วงบ่าย

ขมิ้น

มันอาจจะไม่ใช่ของที่สวยที่สุดในทางเดินในการผลิต แต่รากรูปตลกที่มีลักษณะคล้ายขิงก็คุ้มค่าอย่างรวดเร็ว สิ่งที่ซ่อนอยู่ใต้ด้านนอกของ knobby รากคือสิ่งที่สำคัญ; curcumin, ฟีนอลที่ให้เครื่องเทศสีลายเซ็นของมันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ตามที่สมาคมโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกากล่าวว่า แต่ของขวัญที่แท้จริงของมันคือความสามารถในการทำลายการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของโรคมะเร็ง คุณอาจคิดว่าขมิ้นเป็นแก่นสำหรับแกงเผ็ดหรือในเครื่องเทศสำหรับเนื้อย่าง แต่ก็เป็นหนึ่งใน Berner's go-tos ในรีเฟรชสมูทตี้แสง จิบจิบของเธอผสมผสานผงแป้งสีทองกับผักชีเครื่องเทศเย็นเพราะตามที่เธออธิบายว่า "มันสามารถทำให้ร่างกายร้อนขึ้นซึ่งจะสร้างความตื่นตระหนกให้กับบางคน"

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

"แปลก แต่น่ารักคำสั่งผสมขมิ้นผักชีขิงสับปะรดผักชีมะนาวและกะทิ" Berner หุ้น สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แปลกใหม่ลองใช้ Meredith Haaz, Executive Chef ที่ Ranch 4.0 ที่ Westlake Village: รวมสับปะรด 1/2 ถ้วย (สับ), 1 กล้วย, ช้อนชา 1/2 ช้อนขมิ้น (หรือ½นิ้วสดๆปอกเปลือก (สับและสับ), ขิงสดขนาด 1/2 นิ้ว (ปอกเปลือกและสับ) และน้ำมะพร้าว 1 ถ้วย (รวมทั้งหากต้องการผสม)

โสมจีน

"อาจเป็นเรื่องผิดปกติ แต่ไปไกลจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพของคุณเพื่อรับโสมหรือสารสกัดจากสมูทตี้" แนะนำ Executive Chef Domenico Apollaro จาก Lupo Verde "ประโยชน์ของโสมนับไม่ถ้วนจากการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ" เขากล่าว แม้ว่าผงนี้เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการรวมไว้ในเครื่องดื่มให้พลังงานมันจริงจะให้คุณเพิ่มขึ้นของสมองกว่าไฟกระชาก ปริมาณมหัศจรรย์ที่คุณต้องการ: 200 มก. ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่รับโสม 200 มิลลิกรัมต่อชั่วโมงก่อนสอบองค์ความรู้มีคะแนนสูงกว่าผู้ที่ไม่ได้ทานอาหารเสริม ดังนั้นเวลาที่เหมาะสมที่จะใช้เป็นก่อนชั้นเรียนเพียงไม่ออกกำลังกาย

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

สำหรับการเขย่าขวดที่จะกระตุ้นให้เกิดรสชาติของคุณให้ลองสลัดลายเซ็นของ Apollaro รวมโยเกิร์ตไขมันต่ำกล้วยมะม่วงดิบอัลมอนด์และสารสกัดจากโสม สำหรับการเพิ่มการเตะให้ลองเครื่องเทศที่ส่งเสริมการเผาผลาญเช่นพริกป่นหรืออบเชย

Camu Camu Powder

เมื่อพูดถึงการผสมผสานระหว่างสมู ธ ตี้เพื่อต่อสู้กับอาการเมาค้างและการบวมในตอนเช้าผู้ที่จะรู้ได้ดีกว่าแถบที่พึ่งนั้น? เจฟฟ์ Josenhans Cicerone ระดับที่สอง Sommelier และ Mixologist Master ที่ย่างแกรนท์ภายใน GRANT สหรัฐหุ้นโรงแรมของเขา go-to: "ฉันรวมกล้วยโยเกิร์ตกรีก Chia เมล็ดผงโปรตีนมังสวิรัติอัลมอนด์นมเนยถั่วลิสงแห้งและ camu camu ผงในการกู้คืนพลังงานปั่น "แม้ว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นหนึ่งการศึกษาพบว่าหนูเบาหวานเป็นโรคอ้วนที่กิน camu camu มีอาการลดลงของโรค ผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งพรุนกับปริมาณวิตามินซีที่ไม่มีโควตาก็มีกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ และเนื่องจาก Josenhans เกิดขึ้นเป็นสองเท่าในฐานะนักมวยไทยและนักประดาน้ำเราจะใช้คำพูดของเขาว่าผงที่มีศักยภาพนี้ทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในการออกกำลังกายให้เต็มที่

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

ผลไม้ชนิดนี้ของบราซิลมีกรด ellagic ซึ่งเป็นสารประกอบเดียวกันที่พบได้ในผลเบอร์รี่ซึ่งอาจช่วยให้มีบทบาทในการต่อสู้กับโรคเบาหวานได้ คุณอาจจะไม่สามารถติดตามผลเบอร์รี่สดในร้านขายของชำท้องถิ่นของคุณได้ดังนั้นให้มองหาในรูปแบบผงสำหรับสมูทตี้

ผักคะน้า

"ในขณะที่พ่อครัวจำนวนมากใช้ผักโขมเป็นผักรวมมิตรกับการทำสมูทตี้ส่วนผสมที่ฉันชอบคือผักคะน้า" เจมส์เครารางวัลชนะเลิศเชฟ - พันธมิตรกิลเลอร์โมปิญอนแห่งคิวบาเบรเรสเตอรองแอนด์บาร์ราด นอกจากนี้ผักใบเขียวยังช่วยให้คุณสามารถใช้นมฟรีได้เนื่องจากผักคะน้ามีแคลเซียมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากกว่านม "นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่แทบไม่มีบวกกับรสชาติที่อร่อยเมื่อรวมกับสับปะรดและมะนาว ฉันยังเพิ่มเมล็ด Chia ให้ฉันสมู ธ ตี้เสมอ; พวกเขาเต็มไปด้วยสารอาหารและทำให้ฉันรู้สึกอิ่มเอมเมื่อฉันทำงานในห้องครัวเป็นเวลานานหรือเดินทางโดยไม่มีเวลาพอที่จะกิน "Pernot กล่าวเสริม

เครื่องดื่มนี้! ปลาย

คะน้าคู่ในสมูทตี้กับมะนาวเช่นมะนาวเพื่อความสว่างขึ้น earthiness ของ Pernot ผสมผักคะน้า 1 ถ้วยตวง (บรรจุอย่างอิสระ) กับโยเกิร์ตกรีกสูตร nonfat ของประเทศกรีซ 1 ช้อนชาสับปะรด 1/2 ถ้วยผักชี 4 ช้อนชา 2 ช้อนชา Chia เมล็ด 2 ช้อนชาน้ำหวานหางจระเข้ช้อนชาน้ำมะนาวและพริกป่น สำหรับปั่นที่น่าพอใจกับการเตะที่คุณจะไม่ลืมเร็ว ๆ นี้

เสียเงินถึง 16 ปอนด์ใน 14 วันด้วย อาหาร - หนังสือที่ขายดีที่สุดใน New York Times จาก Eat This, Not That! ผู้เขียนเดวิด Zinczenko คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม!