กุ้งและปลายข้าว

สูตร

กุ้งส่วนใหญ่ที่แสดงเมนูร้านอาหารมีทั้งทอดหรือผัดหรือผัดในอ่างเนยละลาย แต่เราคัดลอกกุ้งที่ห่อด้วย scallions, พริกป่นและ crispy hunks ของ kielbasa เพื่อให้แคลอรี่ที่น่าอัศจรรย์ใจมากพอที่ด้านล่าง 400

ส่วนผสม

ทำให้ 4

1 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
1 ถ้วยไก่งวงปรุงสุก kielbasa
4 scallions, whites และ greens แยก, สับ
1 กระเทียมสับละเอียด
8 ออนซ์เห็ดสด (ปุ่ม cremini หรือ shiitake), ลำต้นหั่นบาง ๆ
กุ้ง 1 ปอนด์ปอกเปลือกและพยาธิ
1/2 น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
1/2 ช้อนชาพริกป่น
1/2 ถ้วยอย่างรวดเร็วปรุงอาหาร grits
เนยแข็งเชดดาร์ 1/4 ถ้วย

แคลอรี่	340
อ้วน	10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
โซเดียม	610 mg

วิธีการสร้าง

ขั้นตอนที่ 1

อุ่นน้ำมันในกระทะเหล็กขนาดใหญ่หรือกระทะผัดทั่วความร้อนที่มีความร้อนปานกลางจนถึงการสูบบุหรี่เบา ๆ เพิ่ม kielbasa; ปรุงอาหารไม่กี่นาทีจนสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มเนื้อม้า scallion กระเทียมและเห็ด ปรุงจนเห็ดมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 3 ถึง 4 นาที

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารต่อไปจนกว่ากุ้งจะมีสีชมพูและแน่นต่อการสัมผัส ผัดในน้ำซุปและปรุงอาหารอีก 3 นาทีจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่งและกุ้งจะสุกตลอดทาง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกป่น