คุณรู้ไหมว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณดังนั้นโอเมก้า 6 จะต้องดีกว่าสองเท่าใช่ไหม? ไม่แน่ เมื่อเราถึงขนาด กินเรื่องนี้ไม่ว่า! 'ผู้ชม Twitter, มหันต์ 46 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใช้คิดว่าโอเมก้า 6s เป็น "great." Unforished เรามีข่าวร้ายบางอย่างสำหรับคนเหล่านั้น: ไม่ไขมันโอเมก้าทั้งหมดจะถูกสร้างขึ้นเท่ากันและกรดไขมันโอเมก้า 6 ไม่ได้เป็นที่ยกย่อง เป็น omega-3s

ประการแรกกรดไขมันโอเมก้า 3 คืออะไร?

ดังนั้นสิ่งที่กำหนดเหล่านี้สองเสียงที่คล้ายกันทำให้เกิดเสียงออกจากกัน? โอเมก้า 3 เป็นกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (PUFA)

ชั้นสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท ได้แก่ docosahexaenoic acid (DHA) และ eicosapentaenoic acid (EPA) ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้สามารถพบได้ในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาทูและปลาชนิดหนึ่ง

กรดไขมันอัลฟ่าไลโนลีลิค (ALA) ซึ่งเป็นไขมันจากพืชที่พบได้ในถั่วเมล็ดและหญ้า (เพราะเหตุนี้นมวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าหลายชนิดจะมีโอเมก้า -3)

ทั้งสามกรดไขมันสามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจลดไตรกลีเซอไรด์ต่อสู้กับการอักเสบและแม้กระทั่งการป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจ ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในวารสาร Scientific Reports ฉบับหนึ่ง พบว่าน้ำมันปลาอาจสามารถกระตุ้นการผลิตไขมันสีน้ำตาลช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายและช่วยลดน้ำหนัก

และตอนนี้โอเมก้า 6 กรดไขมันแตกต่างกันอย่างไร

ไขมัน Omega-6 เป็น PUFAs สำคัญที่ต้องกินเข้าไปในอาหารและอาหารเสริม พวกเขาเรียกว่า "จำเป็น" เนื่องจากร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตโอเมก้า 6 ตัวเองดังนั้นคุณต้องกินมันผ่านแหล่งอาหาร

แหล่งอาหารสุขภาพของโอเมก้า 6 ที่มาจากอาหารทั้งเนื้อสัตว์ไข่ถั่วและน้ำมันจากพืช ในขณะที่โอเมก้า 6 สามารถลดการอักเสบช่วยสนับสนุนสุขภาพกระดูกความดันโลหิตสูงลดความดันโลหิตสูงและปกป้องหัวใจของคุณได้เช่นเดียวกับคู่ที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวของพวกเขาอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปจำนวนมากจะมีไขมันเหล่านี้อยู่เป็นจำนวนมากซึ่งอาจทำให้อัตราส่วนไขมัน Omega-3 ต่อไขมัน Omega-6 ลดลง และแนะนำระดับในความโปรดปรานของการอักเสบเรื้อรัง

อาหารที่ผ่านการประมวลผลแล้ว ได้แก่ อาหารที่มีน้ำหนักเป็นโอเมก้า 6 ได้แก่ มันฝรั่งทอดอาหารจานด่วนเนื้อสัตว์เดรัจฉานพาสต้าและน้ำสลัดเพื่อชื่อไม่กี่ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแหล่งโอเมก้า 6 มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอักเสบโรคหัวใจและโรค metabolic ได้มากขึ้น

ในขณะที่อาหารเพื่อสุขภาพมีความสมดุลของโอเมก้า -3 และโอเมก้า 6s ชาวอเมริกันทั่วไปกินไขมัน omega-6 เป็นโอเมก้า 3 ถึง 20 เท่า

วิธีการแก้ไขความสมดุลของโอเมก้า 6 ของคุณ

ในขณะที่คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยง omega-6 ได้อย่างสมบูรณ์คุณก็สามารถหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่แข็งแรงซึ่งเต็มไปด้วยไขมันที่ก่อให้เกิดการอักเสบได้เช่นคิดว่าอาหารทอดและสิ่งที่มีน้ำมันพืชอยู่ในรายการส่วนผสมของมัน สำหรับผู้เริ่มต้นให้เปลี่ยนน้ำมันจากพืชตามปกติของคุณเป็นน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ทั้งสองของน้ำมันเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อลดคอเลสเตอรอลและตัดรอบเอวของคุณ

สวิตช์ง่ายๆอีกอัน? ครั้งต่อไปที่คุณกำลังเดินเล่นไปตามทางเดินของซุปเปอร์มาร์เก็ตให้เลือกใช้เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามากกว่าสัตว์ที่เลี้ยงตามอัตภาพ เนื่องจากหญ้ามีระดับ ALA สูงกว่าข้าวโพดหรือถั่วเหลืองการย่างอาหารที่ชาวนาเลี้ยงสัตว์จึงเป็นวิธีที่ไม่ใช้โอเมก้า 3 ในอาหารของคุณ นอกจากนี้เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามี CLA ซึ่งเป็นกรดไขมันทรานส์และสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งแสดงให้เห็นว่าไขมันในร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญตามการศึกษาใน American Journal of Clinical Nutrition

Takeaway หรือไม่?

ในขณะที่คุณไม่ควรหลีกเลี่ยง omega-6s ทั้งหมดมุ่งมั่นที่จะปรับสมดุลอาหารของคุณโดยการแลกเปลี่ยนเพื่อนที่มีสุขภาพดีที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 6 กับคู่สุขภาพของพวกเขา โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดเตือนเราว่าเพื่อ " ปรับปรุงอัตราส่วนของไขมัน omega-3 ให้มีไขมัน omega-6 เราต้องกินโอเมก้า 3 มากขึ้นไม่ใช่โอเมก้า 6 ที่น้อยลง " 25 แหล่งที่ดีที่สุดของโอเมก้า 3 สามารถ ช่วยให้คุณมีความสมดุลที่ดีขึ้นและกระตุ้นการอักเสบให้เหนื่อยล้า