ด้วยไอศครีมที่ไม่มีนมที่เต็มไปด้วยไอศกรีมของช่องแช่แข็งทำให้คนที่มีแลคโตสรู้สึกหงุดหงิดง่ายกว่าที่เคยเป็นมาก่อน และตอนนี้เนื้อหาไอศครีมที่สำคัญที่สุดคือวิปปิ้งครีมจะมีอยู่ในเวอร์ชันที่ไม่ได้ใช้กับนมสองเวอร์ชันที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า Reddi-wip ได้เปิดตัวครีมวิปปิ้งครีมที่ทำจากอัลมอนด์และกะทิที่ทำจากนมและครีมที่เสื่อมสภาพ
"คนหันมาใช้ทางเลือกจากโรงงานด้วยเหตุผลหลายประการ" นักโภชนาการ Samantha Cassetty, NY, RD, NY กล่าว "พวกเขาอาจแพ้หรือรู้สึกไวต่ออาหารประเภทนมพวกเขาอาจตามแนวโน้มการบริโภคที่เฉพาะเจาะจงเช่น Whole30 หรืออาหาร Paleo (ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จะกำจัดอาหารที่ทำจากนม) หรืออาจเป็นเพียงแค่การแสวงหาอาหารจากพืชโดยทั่วไป" เธอชี้แจงเพิ่มว่าหลายคนกินทั้งนมและทางเลือกที่ไม่ใช่นมที่ให้บริการวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน แม้ว่ารสชาติใหม่ที่ไม่ใช่นมเหล่านี้ไม่ใช่ Whole30 หรือได้รับการอนุมัติโดย Paleo แต่ก็ดูเหมือนว่าพวกเขาจะเสนอทางเลือกที่เป็นของแข็งให้กับครีมที่เราโตด้วย แต่พวกเขามีมูลค่าการซื้อ?
ครีมวิปปิ้งครีมที่ไม่ใช่นมเปรียบเทียบกับ Original ได้อย่างไร?
ทั้งสองตัวเลือกใหม่ที่ใช้พืชจะทำตามใจกับการเพิ่มของครีมมะพร้าวยังมีเพียงครึ่งหนึ่งของไขมันน้อยและห้าแคลอรี่น้อยต่อการให้บริการ อย่างไรก็ตามเช่นอัลมอนด์และครีมมะพร้าวยังมี carrageenan เช่นเดียวกับโมโน - และ diglycerides: emulsifiers ซึ่งอาจมีกรดไขมันทรานส์รวมทั้งธาตุพิษต่างๆเช่นสารหนูตะกั่วปรอทและแคดเมี่ยม สำหรับคาราจีแนน? "carrageenan มักถูกใช้เป็นสารให้ความข้นในอาหารและถือว่าปลอดภัยโดย FDA; อย่างไรก็ตามมันเป็นส่วนผสมที่แย้งเพราะการศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่ามันอาจทำให้เกิดการอักเสบ "Cassetty กล่าวว่า
ดังนั้นคุณควรลองพวกเขา?
"แม้ว่าผมเข้าใจถึงเสน่ห์ของ Reddi-wip แต่ก็มีวิธีอื่น ๆ ที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นกว่านี้" Cassetty บอกเราว่าแนะนำวิธีง่ายๆ "แช่เย็นกระเทียมกะทิเต็มรูปแบบในตู้เย็นค้างคืนและคุณจะพบว่าเมื่อคุณเปิดครีมทาขึ้นมาด้านบน มันเหมาะกับเนื้อของวิปปิ้งครีมและในขณะที่คุณสามารถแส้มันด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อทำให้หวานฉันชอบมันธรรมดาเป็นเครื่องประดับสำหรับผลไม้ ที่ได้รับคะแนนของฉันผ่าน Redipa Red-wip ของอัลมอนด์ที่ใช้ใหม่แส้หรือมะพร้าวที่ใช้แส้เพราะมันไม่ได้มีน้ำเชื่อมข้าวโพดเพิ่มและสารเติมเต็มเช่นข้น carrageenan แทนนี้ทดแทนง่ายมีเพียงหนึ่งส่วนผสม: กะทิ "
พร้อมที่จะให้ขึ้นกับสิ่งกระป๋องและทำวิปปิ้งครีมของคุณเองที่บ้านหรือไม่? หลังจากที่คุณได้ลองใช้มือของคุณที่ทางเลือกโฮมเมดไม่มีน้ำตาลนี้อย่าลืมรับสำเนาของ 14-Day No Sugar Diet เพื่อเรียนรู้วิธีการอื่นเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณชื่นชอบโดยไม่รู้สึกผิด!
