ส่วนมากของเรามีความผิดในการเทแก้วสีแดงอีกดวงหนึ่งให้พ้นจากข้อเท็จจริง: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอนุมูลอิสระมีแคลอรีต่ำและให้ประโยชน์ในการปกป้องหัวใจ นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะเป็นเจ้าภาพจัดงานคืนไวน์: เครื่องดื่มก็สามารถป้องกันโรคเหงือกและฟันผุด้วยเช่นกัน ใช่แม้กระทั่งกับปากไวน์แดงที่น่าหวาดกลัวหลังจากแว่นตาหนึ่งแก้วมากเกินไปไวน์แดงก็สามารถทำให้ฟันคุณดีได้

การศึกษาใหม่ตีพิมพ์ใน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร พบว่าโพลีฟีนอลไวน์แดง ได้แก่ กรดคาเฟอีนและกรด p-coumaric ป้องกันแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคที่อาจเป็นสาเหตุของโรคปริทันต์ได้ ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อนักวิจัยรวม Streptococcus dentisani โปรไบโอติกในช่องปากกับโพลีฟีนอลไวน์แดงสารประกอบรวมกันได้รับการปกป้องต่อแบคทีเรีย

แต่อย่าเทอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพียง แต่ "ลักษณะที่เป็นกรดของไวน์หมายถึงการบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นจำนวนมากจะทำให้เคลือบฟันเสียหาย" ที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์ของ The British Dental Association ศาสตราจารย์ Damien Walmsley กล่าวกับบีบีซี และตั้งแต่การศึกษาได้ดำเนินการในหลอดทดลอง (นอกร่างกายของร่างกาย), Walmsley แนะนำการบริโภคไวน์ "ในปริมาณที่พอเหมาะและกับอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของการกัดเซาะฟัน" จนกว่าผลประโยชน์ของการศึกษาจะนำเสนอทางคลินิกในวิชามนุษย์

ในความเป็นจริงไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะได้แสดงให้เห็นว่ายังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและหัวใจวายรวมทั้งลดคอเลสเตอรอล LDL ที่เป็นอันตรายด้วย resveratrol ที่ช่วยป้องกันหลอดเลือด

สงสัยที่จะซื้อขวดก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์? ตรวจสอบไวน์ 18 แห่งเพื่อลดน้ำหนัก