ซุปฟักทองและกะหล่ำดอกกับน้ำมะพร้าวผักชีและผักชี

สูตร

ไฟล์นี้น่ากลัว: เพียงหนึ่งฟองฟักทองสุกมีเพียง 49 แคลอรี่และมีเส้นใย 3 ก. นมฟรีซุปนี้ต้องอาศัยครีมกะทิและฟักทองบรรจุกระป๋องสำหรับฐานที่อุดมไปด้วย มาจากเพื่อนของเราที่ Hello Fresh

ส่วนผสม:

1 สามารถฟักทอง 14 ออนซ์บรรจุกระป๋อง
1 กระป๋องกะทิ 14 ออนซ์
ดอกกะหล่ำดอกขนาด 8 ออนซ์
6 ออนซ์แครอท
2 กานพลูกระเทียม
หอมแดง 2 ออนซ์
ผักโขมออนซ์
ผักชี 1 ช้อนชาบด
ผัก 1 เข้มข้นเข้มข้น
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ต่อจำนวนบริโภค:
444 แคลอรี่
28 กรัมไขมัน (15 กรัมอิ่มตัวไขมัน)
452 mg sodium

วิธีการสร้าง:

เครื่องมือ: แผ่นอบหม้อใหญ่ปอก

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 400 องศา โยนดอกกะหล่ำดอกลงบนแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยและผักชีครึ่ง ย่างกะหล่ำปลีเป็นเวลา 30-35 นาทีนำไปต้มจนสุกจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 2

เปลือกและแครอทประณีต ตัดครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ กระเทียม ตัดผักชี

ขั้นตอนที่ 3

ความร้อนอีกละอองฝนของน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งแครอทและผักชีที่เหลือและปรุงสุกโยนทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีจนนุ่ม เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 1 นาทีจนหอม

ขั้นตอนที่ 4

ใส่กะทิลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงในเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงในฟักทองน้ำซุปข้นเข้มข้นและน้ำ 1 ถ้วย กลับไปเคี่ยวรสนิยมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย