ชาวใต้อาจร้องไห้และบ่นว่าการจับไก่ "ทอด" ไม่ได้ถูกปรุงด้วย skillets ใหญ่ของน้ำมันหมูที่หลอมละลาย แต่เราจะนำนกที่เต็มไปด้วยความชุ่มฉ่ำนี้ไปยังโบสถ์ในเมือง Savannah โดยไม่ต้องกระพริบตา แช่นานใน buttermilk spiked เสรีนิยมกับซอสร้อนทั้ง tenderizes และรสชาติของเนื้อในขณะที่ spiced panko ให้ชั้นน่ากลัวขบเคี้ยว เราจะไม่ไปไกลเท่าที่จะบอกว่าคุณจะไม่ได้ลิ้มรสความแตกต่าง
(ไก่ทอดอย่างถูกต้องมีความลึกของรสชาติที่ยืดตรงไปยังจิตวิญญาณของคุณ) แต่เราสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าไก่ตัวนี้ฮิต

ส่วนผสม

ทำให้ 4

2 buttermilk ถ้วย
1/4 ถ้วยซอสพริกแดงแดงของ Frank
กลองและต้นขาไก่ 1 ปอนด์
2 ถ้วย panko crumbs ขนมปัง
1/2 ช้อนชากระเทียม
พริกหยวก 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
1/8 ช้อนชาพริกป่น

ไก่อบ - อบ

แคลอรี่	310
อ้วน	7 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2.5 กรัม
โซเดียม	710 mg

KFC กรอบกรอบต้นขา (2)

แคลอรี่	680
อ้วน	48 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	10 กรัม
โซเดียม	1, 560 มก

คุณประหยัด 370 แคลอรี่และ 850 มิลลิกรัมของโซเดียม!

วิธีการสร้าง

ขั้นตอนที่ 1

รวม buttermilk และซอสร้อนลงในชามขนาดใหญ่หรือถุงพลาสติกที่ปิดสนิท เพิ่มไก่และหันไปเสื้อ ปิดฝาชามหรือปิดผนึกถุงและหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและถึง 12

ขั้นตอนที่ 2

เปิดเตาอบที่ 450 ° F ในโถผสม crumbs ขนมปังกับเครื่องเทศ การทำงานชิ้นเดียวในแต่ละครั้งให้เอาไก่ออกจากน้ำดอง buttermilk และแช่ลงในเศษขนมปัง (เมื่อรับประทานอาหารที่ดีที่สุดคือใช้มือข้างหนึ่งสำหรับองค์ประกอบแห้งและอีกอันหนึ่งสำหรับเปียก)

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ไก่ลงบนแผ่นอบ nonstick นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบด้านนอกและสุกตลอดทาง

การปรับโภชนาการ

ขนมปังที่ดีขึ้น
ไม่ว่าน้ำมันจะซึมซับเพียงเล็กน้อย แต่เศษขนมปังเป็นแคลอรี่ว่างเปล่า แต่การกินเนื้อสัตว์และปลาไม่จำเป็นต้องเป็นศูนย์รวมสารอาหาร ถั่วทำให้ขนมปังกรอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่และปลา fillets, เคลือบพวกเขาในเปลือกกรุบที่อุดมไปด้วยเส้นใยและมีสุขภาพดีไขมัน อัลมอนด์ถั่วพีแคนและถั่วสนทำให้เกิดการเลียบชายฝั่งที่ดีที่สุด เพียงแค่วางไว้ในตัวประมวลผลอาหารและผสมจนสับละเอียด