ในความพยายามที่จะทำความสะอาดชื่อเสียงอันยาวนานของเขาในฐานะคนทำอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่างรวดเร็ว McDonald's กำลังปรับปรุงผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์โดยการห้ามใช้สารกันบูดเทียมจากขนมปังชีสอเมริกันและซอสบิ๊กแม็ค การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลกระทบต่อเจ็ดเบอร์เกอร์คลาสสิกของเช็กเช่นแฮมเบอร์เกอร์ชีสเบอร์เกอร์ชีสเบอร์เกอร์คู่ McDouble เครื่องตัดโฉลกกับชีสเครื่องสาย Double Quarter Punch กับชีสและบิ๊กแม็ค McDonald 's ปัจจุบันมี 11 เบอร์เกอร์ทั้งหมดในเมนูของพวกเขาซึ่งรวมถึงเจ็ดเบอร์เกอร์คลาสสิกบวกสี่เบอร์เกอร์พิเศษ

"เรารู้ว่าทางเลือกที่มีคุณภาพมีความสำคัญต่อลูกค้าของเราและการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกครั้งล่าสุดนี้กับเบอร์เกอร์คลาสสิกของเราแสดงให้เห็นถึงการเดินทางที่มุ่งมั่นของเราในการเป็นผู้นำกับลูกค้าและการสร้าง McDonald's ที่ดีขึ้น" คริสเคมพ์คินสกี้ประธาน McDonald's USA กล่าว "ตั้งแต่เปลี่ยนเป็นเนื้อสด 100 เปอร์เซ็นต์ในเบอร์เกอร์ไตรมาสแรกของเราเมื่อต้นปีนี้สุกขวาเมื่อสั่งซื้อเพื่อขจัดสารกันบูดเทียมใน Chicken Mcnuggets ของเราเราได้ก้าวไปในการพัฒนาคุณภาพของอาหารของเราอย่างมาก การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกล่าสุดเพื่อเบอร์เกอร์คลาสสิกของเราเป็นส่วนที่น่าตื่นเต้นของเรื่องนั้น "

นี่หมายถึงอะไรสำหรับสุขภาพของคุณ?

โกลเด้น Arches nixed sorbic acid จากชีสและแคลเซียมโพรไพโอเนตจากขนมปัง บางคนอาจมีอาการแพ้เมื่อกินอาหารที่มีสารกันบูดเทียมเช่นการไหม้หรือคันผิว Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist และ เจ้าของ Jim White Fitness & โภชนาการสตูดิโอบอกเราว่าใครยังกล่าวว่าไม่มีการเชื่อมโยงข้อสรุประหว่าง แคลเซียม propionate และปัญหาสุขภาพ

ซอสบิ๊กแม็คยังมีโฉมที่เน้นสูตรที่เรียบง่ายโดยไม่มี โพแทสเซียมซอร์เบต โซเดียมเบนโซเอต และ แคลเซียมดิบโซเดียม EDTA โพแทสเซียมซอร์เบตแสดงให้เห็นว่ามีผลต่อการกลายพันธุ์ของสารพันธุกรรมขณะที่สีขาวบอกเราว่ามีการศึกษามากมายที่แสดงให้เห็นว่าโซเดียมเบนโซเอตอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพจากการที่เด็ก ๆ มีสมาธิสั้นในการทำให้ความเสียหายของดีเอ็นเอ (ซึ่งอาจทำให้เกิดมะเร็งและ / หรือการกลายพันธุ์ของเซลล์) "การบริโภคแคลเซียม disodium EDTA มากเกินไปอาจนำไปสู่ความเสียหายของไตและระดับแคลเซียมต่ำ" White กล่าว "นอกจากนี้บางคนรายงานว่าพวกเขารู้สึกปวด, คลื่นไส้, และอาเจียนเช่นเดียวกับมีปัญหาผิวเมื่อบริโภคอาหารที่มีสารกันบูดนี้."

แม้ว่าการวิจัยเพิ่มเติมจะต้องดำเนินการเพื่อให้บรรลุผลสรุปเกี่ยวกับสารเติมแต่งเทียมเหล่านี้การย้ายของแมคโดนัลด์จะเป็นประโยชน์เพราะการนำเสนอเมนูเหล่านี้จะสามารถโฆษณาได้อย่างเป็นธรรมชาติและดึงดูดผู้คนจำนวนมากขึ้นไวท์กล่าว การกำจัดส่วนผสมเทียมเหล่านี้จะช่วยให้ผู้ที่พยายามกินสุขภาพมากขึ้นและมีสติในการบริโภคส่วนผสมประเภทนี้ในอาหาร

เพียงแค่ถือดองไว้ก่อนที่จะสั่งซื้อ Big Mac ใหม่และปรับปรุงใหม่ - การกัดที่สกปรกจะยังคงมีสารกันบูดเทียม