สิ่งที่ทำให้ผัดเพื่อให้ปลอบโยนอย่างไม่น่าเชื่อ? เราคิดว่าหลังจากวันที่ยาวนานและยากลำบากจะมีการจัดเตรียมอาหารแบบไม่ติดมันให้ใส่ในกระทะเดียวภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที ลูกครึ่งที่แท้จริงเป็นเหมือนเด็กคาราเต้ที่เต็มไปด้วยพริกแห้งที่ให้ความอิ่มเอิบกับแคปไซซินเรืองแสง แต่ในหลาย ๆ รุ่นทั่วทั้งร้านอาหารและคลื่นความถี่ที่นำออกใช้ความร้อนจะมีส่วนหลังให้กับรายละเอียดรสชาติที่โดดเด่นของอาหารจีนอเมริกัน: ไขมันและเกลือ หนึ่งนี้ทำให้ความร้อนกลับมาในที่นั่งคนขับ

ส่วนผสม

ทำให้รับประทานได้ 4 ครั้ง

4 ชิ้นส่วนสับขาวและเขียวแยกออกจากกัน
3 กลีบกระเทียมสับ
1 ช้อนโต๊ะขิงสดขูด
1 บวบขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
¼ถ้วยคั่วถั่วลิสง
1 ปอนด์ไม่มีกระดูก, ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
¼ถ้วยข้าวไวน์หรือเชอร์รี่
¼ถ้วยหุ้นไก่โซเดียมต่ำ
2 ช้อนชาซอสถั่วเหลือง
1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
½ช้อนโต๊ะน้ำตาล
1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
ช้อนชา sriracha หรือซอสพริกอื่น ๆ ในเอเชีย
น้ำมันถั่วลิสงช้อนชาหรือน้ำมันคาโนลา
4 พริกแดงแห้ง (หรือ 1 ช้อนชาพริกแดงพริกไทย)

ต่อจำนวนบริโภค:
290 แคลอรี่
ไขมัน 13 กรัม (อิ่มตัว 2 กรัม)
670 มิลลิกรัมโซเดียม

วิธีการสร้าง

ขั้นตอนที่ 1

รวมไก่, ไวน์ข้าว, หุ้น, ซอสถั่วเหลือง, balsamic, น้ำตาล, แป้งข้าวโพดและ sriracha ในชามขนาดใหญ่ ครอบคลุมและหมักไว้ 30 นาทีหรือถึง 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2

อุ่นน้ำมันในกระทะผ่านความร้อนสูงปานกลาง เพิ่ม chiles, scallion ขาวส่วนกระเทียมและขิงและ stir-fry 30 วินาทีจนกระทั่งมีกลิ่นหอม แต่ไม่ browned ใส่บวบและพริกหยวกลงไปและปรุงอาหารโดยใช้ไม้พายโลหะเพื่อเก็บส่วนผสมไว้ใกล้ ๆ กันประมาณ 3 นาทีจนผักมีสีน้ำตาลอ่อน

ขั้นตอนที่ 3

นำไก่ออกจากหมักและเทลงในกระทะคนให้ผัดประมาณ 3 นาทีจนสีน้ำตาลอ่อนออกด้านนอก เพิ่มหมักดองและถั่วลิสงและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีอีกต่อไปจนของเหลวมาต้มและเริ่มที่จะข้นและยึดมั่นกับไก่และผัก ผัดผักใบหูกวางและเสริฟบนตักข้าวเหนียวนึ่งเล็กน้อยหากคุณต้องการ

หมายเหตุ: คุณสามารถปรับความร้อนให้เหมาะสมกับความทนทานของเครื่องเทศของคุณเอง