คุณรู้ไหมว่าคะน้าและ superfoods อื่น ๆ ให้บริการวิตามินและแร่ธาตุที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง แต่เมื่อพูดถึงการวางส้อมปากเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ตัวเองขึ้นชามขนาดใหญ่ของ quinoa และผักเมื่อคุณรู้สึกไม่ค่อยชอบ มีข่าวดีว่า: ความเบื่ออาหารเพื่อสุขภาพกำลังจะกลายเป็นสิ่งที่ผ่านมาและก็ต้องขอขอบคุณทีมงานของนักวิทยาศาสตร์จาก University of Cologne และไม่พวกเขาไม่ได้คิดค้นผงพิเศษที่ทำให้แอปเปิ้ลและแครอทชอบเค้ก ขออภัย!

นักวิจัยที่ตีพิมพ์ผลการค้นพบของพวกเขาในวารสาร จิตวิทยาสุขภาพ พบว่าผู้หญิงให้คะแนนอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อพวกเขาเตรียมอาหารด้วยตัวเอง หากคุณคิดว่าเคล็ดลับนี้ฟังง่ายเกินไปที่จะเป็น Legit เรารับรองว่าคุณจะไม่เข้าใจ จากการค้นพบนี้นักวิจัยได้แยกกลุ่มผู้หญิง 120 คนออกเป็นสองกลุ่มและให้กลุ่มหนึ่งเป็นมิลค์ช็อคโกแลตที่ "ไม่แข็งแรง" และกลุ่มอื่น ๆ เป็นสมูทตี้ราสเบอร์รี่ "มีสุขภาพดี" ในแต่ละประเภทเหล่านี้ผู้หญิงบางคนได้รับคำสั่งให้ดื่มเองและผู้หญิงคนอื่น ๆ ก็มีเครื่องดื่มเตรียมไว้โดยนักวิจัย การทดสอบนี้วัดความชอบและความรู้สึกของผู้หญิงที่มีต่อสุขภาพโดยใช้แบบสอบถามที่เป็นลายลักษณ์อักษร นักวิจัยพบว่าผู้หญิงที่ทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพตัวเองพบว่าเครื่องดื่มให้ความพึงพอใจมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกว่าผู้ที่ดื่มได้เตรียมไว้สำหรับพวกเขา สำหรับเครื่องดื่มคั้น Milkshake พวกเขาพบการรักษาเท่าเทียมกันเป็นที่น่าพอใจโดยไม่คำนึงถึงผู้ที่เตรียมไว้ (โดยทั่วไปการรักษาด้วยช็อกโกแลตน่ากลัวไม่ว่าใครจะเป็นใคร แต่คุณรู้แล้ว)

ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า "IKEA Effect" อธิบายว่ามนุษย์ได้รับรางวัลและความพึงพอใจจากผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นไม่ว่าจะเป็นโต๊ะท้ายปั่นหรือพุดดิ้งพุดดิ้ง แต่เมื่อมันมาถึงอาหารมีความพึงพอใจมากกว่าบรรทัด มีประโยชน์ลดลงเช่นกัน การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าพ่อครัวที่บ้านบ่อยๆจะกินแคลอรี่น้อยลง 137 แคลอรี่และน้ำตาลน้อยกว่า 16 ออนซ์ต่อวันโดยเฉลี่ยมากกว่าคนที่ทานอาหารที่ร้านอาหารเป็นประจำ พร้อมที่จะทำอาหารไหม? วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ในหนึ่งวันด้วย 25 เคล็ดลับในการปรุงอาหารครั้งเดียวกินเวลานานหนึ่งสัปดาห์!