คิดว่าโผล่ (ออกเสียง poh-keh) เป็นกล่องเบนซินที่ใช้ซูชิติดขัดในชาม ข้าวหลามตัดฮาวายนี้ช่วยให้คุณสามารถรวมโปรตีนที่เผาผลาญอาหารได้เช่นปลาทูน่าและปลาแซลมอนกับท็อปปิ้งที่มีเส้นใยเช่นอะโวคาโดแครอทแตงกวาสาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเล ในขณะที่ชามอินเทรนด์ทำอาหารกลางวันแสนอร่อยและมีความสมดุล Door Dashing ไปยังออฟฟิศของคุณเป็นประจำจะมีราคาแพงจริงๆ เพื่อช่วยให้คุณสามารถครองอาหารที่ได้รับอนุมัตินี้ได้ที่บ้านเราขอความช่วยเหลือจาก Claudia Sidoti หัวหน้าเชฟและนักพัฒนาสูตรอาหารที่ HelloFresh ด้านล่างเธอให้ข้อมูลว่าจะทำชามโถสำหรับร้านอาหารที่แสนสะดวกสบายในครัวของคุณเองและงบประมาณได้อย่างไร

วิธีการจัดเตรียม Poke Bowl ที่หน้าแรก

Shutterstock

ก่อนที่คุณจะลองใช้มือของคุณที่บ้านนี้โปรดรับฟังเคล็ดลับจากพ่อครัวเหล่านี้ Sidoti เลือกรับประทานอาหารทะเลของ บริษัท เช่นปลาทูน่าปลาแซลมอนกุ้งปลาดาบหรือหอยเชลล์เนื่องจากพวกเขาดูดซับรสชาติได้อย่างง่ายดายโดยไม่ล้มลง แต่ถ้าคุณไม่พอใจเกี่ยวกับการปนเปื้อนจากอาหารทะเลดิบหรือเพียงแค่ไม่สามารถเข้าถึงปลาเกรดซูชิที่ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณได้ไก่ก็เป็นทางเลือกที่มีโปรตีน (และสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น)

ต่อไปก็ถึงเวลาที่ต้องเลือกคาร์โบไฮเดรต Sidoti ยอมรับว่าข้าวหอมมะลิเป็นที่โปรดปรานของเธอ แต่ข้าวประเภทใดก็ได้ทำงานได้ดี "ข้าวขาวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าวหรือข้าวกล้องทำงานได้ดี ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตลองใช้ผักสลัดริบบิ้นบวบหรือแม้แต่ข้าวกะหล่ำดอกเพื่อเป็นทางเลือกที่อร่อย "ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับพื้นฐานแล้วก็ลองลงไปทำสูตรชามไก่ Sidoti

สูตรไก่ฮาวายโหลชาม

ส่วนผสม

ขิง 1 นิ้ว
2 scallions
สับปะรด 4 ออนซ์
มะพร้าวหั่นใย 1/4 ถ้วย (ประกอบด้วยถั่วต้นไม้)
ข้าวหอมมะลิ 3/4 ถ้วย
ไก่ผัดขนาด 10 ออนซ์
1 มะนาว
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ
4 ออนซ์แครอทหั่น
4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
ช้อนชาศรีราชา 1 ช้อนชา
มะพร้าวกะรัต 1 ออนซ์

วิธีการทำมัน

1. ล้างและอบแห้งผลิตผลทั้งหมด ขิงขิงแล้วบดละเอียดหรือขูดจนกว่าคุณจะมีสองช้อนชา (คุณจะมีพิเศษ) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสานกับผักและขาว ดึงสับปะรดลงในชามเล็ก ๆ สำรองน้ำผลไม้ สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
2. อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนเตาหลอมที่มีความร้อนสูงปานกลาง (ใช้กระทะนอนสติ๊กถ้าคุณมี) เพิ่มมะพร้าวหั่นบางครั้งโยนจนสีทองเล็กน้อยหนึ่งถึงสามนาที วางไว้บนจานให้เย็น
3. ละลายหนึ่งช้อนโต๊ะเนยในหม้อขนาดเล็กที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเนื้อกวางขาวข้าวและครึ่งขิง ปรุงอาหาร, กวน, จนข้าวเบาคั่วประมาณหนึ่งนาที เทน้ำในถ้วย 3/4 ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มแล้วปิด, ลดความร้อนและลดการเคี่ยว ปรุงจนนุ่มเก้าถึง 11 นาที เก็บความร้อนไว้จนกว่าอาหารจะพร้อม
4. นำความร้อนสูงปานกลางในกระทะที่ใช้สำหรับมะพร้าว เพิ่มไก่; ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือและพริกไทยครึ่งช้อนชา ทำอาหารโยนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลประมาณเจ็ดนาที ถ่ายโอนไปยังชามขนาดกลาง ร้อนละอองฝนของน้ำมันในกระทะเดียวกันกับความร้อนปานกลางอีกครั้งเพิ่มชิ้นสับปะรดและปรุงอาหารโยนเป็นครั้งคราวจนเบา charred หนึ่งถึงสองนาที โอนไปชามกับไก่และโยน
5. มะนาว Zest แล้วไตรมาส พริกป่นบาง ๆ (ถอดซี่โครงและเมล็ดพืชเพื่อให้ความร้อนลดลง) และเก็บไว้ให้ห่างกัน ผัดซอสถั่วเหลืองจากน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะขิงที่เหลือและช้อนชา 1 ช้อนชาลงในชามพร้อมน้ำสับปะรด ใส่แครอทลงในชามขนาดกลาง เทกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำสลัดถั่วเหลืองและโยนแครอทเพื่อเคลือบ ในชามขนาดเล็กอื่นผสมครีมเปรี้ยวศรีราชาช้อนชาครึ่งหนึ่งของน้ำตาลปราศจากน้ำมันและหนึ่งช้อนชาน้ำ ข้าวผัดกับส้อมแล้วผัดในมะนาว zest ปรุงรสด้วยเกลือ
6. แบ่งข้าวระหว่างชาม, ดันไปด้านใดด้านหนึ่ง กองแครอทติดกับข้าวตามผสมไก่ ช้อนสับปะรดที่เหลืออยู่ ประดับด้วยมะพร้าวและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดกับครีมศรีราชา ประดับด้วยผักใบเขียวและพริกเพื่อลิ้มลอง เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวที่เหลือ
7. Komo i ka! (นั่นคือ "สนุก" ในฮาวาย)

กินนี่ซะ! ปลาย

หากคุณเลือกใช้ชามซาซิมิที่บ้านตรวจดูให้แน่ใจว่าปลาไม่เป็นกระดูกผิวหนังและเกล็ด Sidoti เตือนเรา "ตัดปลาเป็นชิ้นขนาดกัดประมาณ 1 / 4- เพื่อ 1 / 2- นิ้ว. อย่าวางซอสหรือดองไว้ให้เร็วเกินไปมิฉะนั้นกรดจะเริ่มสลายปลา ฉันชอบที่จะโยนมันในการแต่งกายประมาณ 15 ถึง 30 นาทีก่อนที่จะให้บริการ. "

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำชามใส่ผักได้หากคุณมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ ท็อปปิ้งเช่นแตงกวาโนริและริบบิ้นบวบเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีเยี่ยมควบคู่ไปกับโปรตีนจากพืชเช่น edamame และถั่วและคุณยังสามารถเพิ่มผักดองสำหรับโปรไบโอติกได้อีกด้วย ตัวเลือกนี้ไม่มีที่สิ้นสุดเลยทีเดียว สำหรับอาหารมื้อคาวและอาหารรสเลิศไม่ควรพลาด 20 สูตรอาหารเย็นด่วนและง่ายเหล่านี้