Quinoa เป็นหนึ่งในธัญพืชที่เราชื่นชอบเพราะมีรสชาติเต็มไปด้วยสารอาหารและโปรตีนที่สมบูรณ์มีความหมายว่ากรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิดมีความสำคัญต่อการสร้างและบำรุงรักษากล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากในราชอาณาจักรพืช แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนมีเส้นใยมากกว่า 5 กรัมและโปรตีน 8 กรัมต่อถ้วย (ปรุงสุก) และเป็นแหล่งแมกนีเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสและโฟเลตที่ยอดเยี่ยม หากคุณมีถุงซุปเปอร์ฟู้ดที่เก็บไว้ในตู้กับข้าวของคุณ แต่ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับ quinoa อย่าหงุดหงิด เราได้มีคุณปกคลุมด้วยสูตรที่ง่ายขั้นตอนโดยขั้นตอนจาก Claudia Sidoti หัวหน้าเชฟและนักพัฒนาสูตรที่ HelloFresh เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร quinoa เหนือเตาตั้งพื้น ใช้เคล็ดลับและกลเม็ดด้านล่างเพื่อเติมเต็มเมล็ดพันธุ์โบราณทุกครั้ง
วิธีการปรุงอาหาร quinoa
Shutterstock ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
- ล้าง quinoa ถ้วย 1 ในตัวกรองตาข่ายปรับท่อระบายน้ำและถ่ายโอนไปยังหม้อขนาดกลาง
- เติมน้ำเปล่าและเกลือ 2 ถ้วยแล้วนำไปต้ม
- ปิดฝาลดความร้อนที่ระดับปานกลางถึงต่ำและเคี่ยวจนน้ำทั้งหมดดูดซึม (ประมาณ 15-20 นาที) นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที
- ค้นพบและปุยด้วยส้อม
วิธีสร้างสรรค์ในการใช้ quinoa
Shutterstock "Quinoa มีน้ำหนักเบาและมีเนื้อเนียนนุ่มและสามารถไปกับอาหารได้เกือบทุกชนิด" Sidoti กล่าว "องค์ประกอบของเมล็ดธัญพืชช่วยเติมเต็มคุณได้อย่างรวดเร็วและยังคงความพึงพอใจจนถึงมื้ออาหารต่อไปของคุณ มีหลายวิธีที่จะแต่งตัวขึ้นและเป็นเรื่องง่ายมากที่จะสองหรือสามสูตรของคุณสำหรับ batches ใหญ่ "พูดคุยเกี่ยวกับความเข้าใจการเตรียมอาหารมื้อ!
ในขณะที่ quinoa มักจะทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างมีวิธีหลากหลายในการแจ๊สเมล็ด ครั้งต่อไปที่คุณปรุงอาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนให้ลองลองใช้ไอเดียเกี่ยวกับการเดินทางของ Sidoti ด้านล่าง superfood นี้มีความอเนกประสงค์มากกว่าที่คุณคิด!
- เพิ่ม quinoa ลงในชามอาหารเช้าพร้อมกับเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยเส้นใยน้ำผึ้งและขิง
- ลองชิมอาหารเช้ากับไข่กวนอะโวคาโดและ quinoa
- โยนมันลงไปในซุปเพื่อรับประทานอาหารที่อิ่มอร่อย
- ปิดสลัดกับ quinoa สำหรับมื้อกลางวันที่เติมมากขึ้น
- ลองกวนในถั่วลิสงอบแห้งผลไม้แห้งและผักคั่วสำหรับมื้ออาหารที่สมดุล นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม Edamame และฝนตกปรอยๆกับน้ำมันงาที่ทอดได้สำหรับการบิดเอเชีย
