ในขณะที่ข้ามเบอร์เกอร์เนื้อและย่างบาง kabobs หมูดูเหมือนจะเป็นความคิดที่ดีสำหรับรอบเอวของคุณ BBQing ผลิตของคุณจริงสามารถสร้างความหายนะต่อสุขภาพของคุณ เราได้ค้นพบเหตุผลด้านบนว่าทำไมคุณควรพิจารณาการโยนผักของคุณในเตาย่างลุกเป็นไฟ อ่านเพื่อหาสิ่งที่พวกเขาเป็น

คุณกำลังให้ความสำคัญกับการเป็นมะเร็ง

ปรากฎว่าการอนุญาตให้ผักของคุณให้กับตะแกรงเป็นเวลานานเกินไปจะทำให้สารอาหารไขมันของพวกมันหลุดออกและปล่อยให้พวกเขาสัมผัสกับ benzopyrene ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งในบุหรี่!

คุณกำลังลดความร้อนในน้ำมันอักเสบ

ราวกับว่าไม่น่ากลัวพอการแปรงผักของคุณด้วยน้ำมันก่อนที่จะโยนลงบนตุ๊กตาบาร์บี้ยังฆ่าสารอาหารของพวกเขา ในความเป็นจริงเมาท์ไซนายนักวิจัยทางการแพทย์พบว่าอาหารปรุงสุกที่อุณหภูมิสูงบรรจุในระดับสูงของผลิตภัณฑ์ glycation ขั้นสูงในอาหาร (AGEs) หรือ glycotoxins ซึ่งเป็นสาเหตุของการอักเสบซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการเพิ่มน้ำหนักเบาหวานและโรคหัวใจ เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงและโปรตีนเต็มไปด้วยแนวโน้มที่จะพัฒนา AGEs การเพิ่มน้ำมันลงในผักของคุณก่อนที่จะย่างจะทำให้ระดับของวัยเพิ่มขึ้นตามการศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Dietetic Association

กินนี่ซะ! เคล็ดลับ:

แต่คุณไม่จำเป็นต้องสละเวลาช่วงย่างในช่วงฤดูร้อนของคุณอีก

ตามการศึกษาใน วารสาร Academy of Nutrition and Dietetics การ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำและช่วยให้อาหารมื้อเย็นของคุณย่างระยะเวลาที่สั้นลงและแม้แต่ผักของคุณในส่วนผสมที่เป็นกรดเช่นน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว! - สามารถลดจำนวน AGE ที่คุณสัมผัสได้อย่างจริงจัง ยังดีกว่าหลีกเลี่ยงการทำผิดพลาดเหล่านี้ย่างและก่อวินาศกรรมผักเอวของคุณต้มและพิจารณา chomping 'ดิบเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์การต่อสู้การอักเสบของพวกเขา

และแทนการหายตัวไปของวิตามินที่ละลายในไขมันให้พริกและหัวหอมของคุณหลุดพ้นในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ หลังจาก ปิ้งแล้ว

และเพื่อรับประกันว่าคุณกำลังแผดเผาไขมันหน้าท้องในช่วงซัมเมอร์นี้ให้แน่ใจว่าได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ต้านการอักเสบที่ดีที่สุด 30 ชนิดนี้