ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเราได้มีแนวทางมากมายในการตอบสนองคำวิงวอนของแม่ในการรับประทานผักของเรา เราได้ทอดย่างอบและต้มกับความพยายามที่จะได้รับผักทุกวันโดยไม่ต้องเสียรสชาติ ปัญหา? หลายวิธีการปรุงอาหารของเราก่อวินาศกรรมคุณค่าทางโภชนาการของผักของเรา เช่นกรีน บางส่วนของพวกเขาแพ็คสารอาหารมากที่สุดต่อตารางฟุตของผักอื่น ๆ ทั้งหมด แต่เมื่อเตรียมไว้ในน้ำร้อนผักสีเขียวจะสูญเสียวิตามินที่ละลายน้ำได้เช่นวิตามินซีและวิตามินบีนอกจากนี้ผักสีเขียวจะชอบดื่มด่ำกับสิ่งที่ปรุงสุกในหรือด้วย เหมือนน้ำมัน แต่น่าเสียดายที่กลยุทธ์การใช้น้ำมันและปราศจากน้ำเช่นการคั่วการนึ่งและการให้บริการดิบไม่ได้ให้รสชาติแก่ใครบางคนกระหาย
ลองดูแนวโน้มการปรุงอาหารในช่วงฤดูร้อนใหม่ ๆ ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของผู้บริโภค: สนามย่าง กรีนย่างไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสความหมองคล้ำและรสชาติที่น่าพึงพอใจนอกจากนี้ยังช่วยรักษาวิตามินที่ละลายในน้ำและไขมันส่วนเกิน (ถ้ามีการเติม) เมื่อหยดลงไปในตะแกรง สลัดผักคะน้าย่างคล้ายกับผักโขะและผักกาดขาวมีเมนูมากมายทั่วทั้งประเทศ แต่ด้วยเพียงแค่ย่างและกรีนบางตัวคุณก็จะได้รับในการดำเนินการเช่นกัน
ฤดูปิ้งย่างนี้จับเพื่อนบางคนและบางส่วนและลองทำสลัดใหม่สำหรับตัวคุณเอง ทั้งสองสูตรจะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้!
สลัดผักคะน้าย่างกับพีชและมะนาว Vinaigrette
เสิร์ฟ: 4
โภชนาการ: 287 แคลอรี่ไขมัน 22.8 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3.0 กรัม), โซเดียม 76 มก., คาร์โบไฮเดรต 21.3 กรัม, เส้นใย 2.7 กรัม, น้ำตาล 10.7 กรัม, โปรตีน 3.5 กรัม (คำนวณด้วยน้ำสลัด)
มีอะไรที่ดีกว่าลูกพีชฤดูร้อนฉ่ำ? ตอนนี้มี สลัดนี้รวมผลไม้ฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบกับผักคะน้าย่างเพื่อให้คุณผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของหวานและเผ็ด Vinaigrette มะนาว - ไดอ่อนเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดฤดูร้อนมีรสชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
รับสูตรจาก Healthy Maven
ย่างเด็กอ่อนกับชาวเอเชียงา Vinaigrette
เสิร์ฟ: 4
โภชนาการ: 177 แคลอรี่ไขมัน 17.2 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3.2 กรัม) โซเดียม 60 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 2.8 กรัมเส้นใย 1.3 กรัมน้ำตาล 0.9 กรัมโปรตีน 1.9 กรัม (คำนวณจากน้ำสลัด)
ใช้ขั้นตอนย้อนกลับจากขั้นตอนการผัดอาหารของคุณและเปลี่ยนไปใช้สนามเอเชียในย่างเพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหาร สลัดนี้มีย่างกรายย่างเมล็ดงาคั่วและน้ำสลัดอัมพิลจากเอเชียเพื่อให้ความสดชื่นของคุณดีขึ้น
รับสูตรจาก ครัวของแอ็กกี้
