การรับประทานเนื้อแดงที่มากเกินไปจะเพิ่มความกระหายและความเจ็บป่วย



แม้ว่าเนื้อแดงจะเต็มไปด้วยโปรตีนสารอาหารที่แสดงเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักก็เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แร่นี้เมื่อบริโภคในปริมาณมากเกินไปจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักและโรคได้ตามการศึกษา วารสารการ ศึกษา ทางคลินิก นักวิจัยของ Wake Forest Baptist Medical Center กล่าวว่าการบริโภคเหล็กมากเกินไปจะช่วยยับยั้ง Leptin ซึ่งเป็นฮอร์โมนระงับความอยากอาหารที่จะบอกให้สมองเมื่อเรากินอาหารของเรา ในระยะสั้น: เมื่อระดับ leptin ต่ำเราจะเหลือความอยากอาหารมอนสเตอร์ที่ทำให้เรากินมากเกินไป

ในการศึกษานักวิจัยได้แบ่งหนูตัวผู้ออกเป็นสองกลุ่มกลุ่มหนึ่งได้รับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง (2000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ในขณะที่กลุ่มอื่น ๆ ได้รับอาหารที่มีธาตุเหล็กต่ำถึงขนาด (35 มก. / กก.) หลังจากสองเดือนนักวิจัยได้วัดระดับธาตุเหล็กในเนื้อเยื่อไขมันของสัตว์ เนื่องจากธาตุเหล็กส่วนเกินไม่สามารถขับออกได้การเพิ่มขึ้นของธาตุเหล็กร้อยละ 215 ในกลุ่มเหล็กที่มีเหล็กสูงเช่นเดียวกับระดับ leptin ที่ลดลงอย่างมาก ในทางกลับกันปริมาณอาหารที่สัตว์เหล่านี้ได้รับมากขึ้น

"ในคนเหล็กสูง ... มีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคหลายอย่างรวมถึงโรคเบาหวานโรคตับไขมันและโรคอัลไซเมอร์ดังนั้นนี่จึงเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ไม่ควรกินอาหารเช่นนี้ เนื้อแดง "ดร. ดอนคัลแลนกล่าวว่า" เราไม่ทราบว่าระดับเนื้อเยื่อเหล็กที่ดีที่สุดคืออะไร แต่เราหวังว่าจะมีการทดลองทางคลินิกที่มีขนาดใหญ่ ตรวจสอบว่าการลดระดับของเหล็กมีผลต่อน้ำหนักและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานหรือไม่ "เขากล่าวเสริม

กินนี่ซะ! ปลาย

กินเนื้อแดงไม่เกินสองหรือสามเสิร์ฟ (ประมาณ 3 ออนซ์ต่อสัปดาห์) และติดกับพันธุ์ที่ไม่ติดมันและหญ้าเมื่อเลี้ยง เนื้อสัตว์ที่กินหญ้าเป็นธรรมชาติมีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไปและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงกว่า โอเมก้า 3 ได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลินและช่วยให้ตับนำไขมันออกจากร่างกายดังนั้นจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับรอบเอวของคุณ

แนะนำ