เราชอบซุปมะเขือเทศ แต่เมื่อมันมาถึงซุปผัก, butternut จะเอาชนะ นอกเหนือจากการเป็นซูเปอร์อร่อยแล้วยังเป็นกลุ่มที่มีสุขภาพดีเต็มไปด้วยวิตามิน A เส้นใยและโอเมก้า -3

ส่วนผสม

ทำให้ 4 เสิร์ฟ

สควอชบัตเตอร์เนียนขนาดใหญ่ 1 อัน
น้ำมันมะกอก
หยิกของลูกจันทน์เทศขูด
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เบคอน 2 เส้น
1 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 ช้อนโต๊ะขิงสดขูดหรือขูด
1 แอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือก cored และสับ
4 ถ้วยน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
หอมกระเทียมและครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

ต่อจำนวนบริโภค:
แคลอรี่ 150
ไขมัน 3.5 กรัม (อิ่มตัว 1 กรัม)
490 mg sodium

วิธีการทำมัน

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 375 ° F ตัดสควอชในครึ่งตามยาวและตักเมล็ดออก ถูครึ่งลงด้วยการสัมผัสน้ำมันและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย วางบนแผ่นอบและย่างจนเนื้อนุ่มมากประมาณ 35 ถึง 40 นาที พักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2

อุ่นหม้อขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มเบคอนและปรุงอาหารจนกรอบประมาณ 5 ถึง 7 นาที ถ่ายโอนไปยังจานและสำรอง ใส่หัวหอมและขิงลงในหม้อไฟและปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งแสง (แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล) ประมาณ 3 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารจนนุ่มอีก 3 นาทีหรือมากกว่า

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อสควอชเย็นพอที่จะจัดการตักเนื้อออกและเพิ่มเข้าไปในเครื่องปั่นอาหารหรือเครื่องปั่นขนาดใหญ่ เพิ่มเนื้อหาของหม้อและเทน้ำซุปเพียงพอที่จะครอบคลุม (ระวังอย่าให้เกินการทำงานใน batches ถ้าจำเป็น) ดำเนินการจนเรียบและกลับไปที่หม้อ ผัดในน้ำซุปที่เหลือและนำไปเคี่ยว ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศมากขึ้น ประดับด้วยเบคอนทอด, ใบไม้กระเทียมและครีมเปรี้ยว (ถ้าใช้)

ปริญญาโทเทคนิค

ซุปที่เกิดขึ้นเอง
ซุปไม่ได้เป็นวิทยาศาสตร์จรวด; ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องมีสูตร น้ำซุปข้น (เช่นนี้) ทำตามสูตรคาดการณ์ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หัวหอมสับละเอียด 1 ชิ้นและกานพลูกระเทียม 2 กลอยจนโปร่งแสงจากนั้นเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ต่อไปนี้พร้อมกับน้ำซุปไก่ 4 ถ้วย (ฐานของซุปส่วนใหญ่) น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
กระป๋อง 2 กระป๋อง (14 ออนซ์) ถั่วสีขาว เพิ่ม 2 ชบาสับสดกุหลาบ - แมรี่หลังจากผสม
1 กระป๋อง (28 ออนซ์) มะเขือเทศทั้งที่ปอกเปลือกและครึ่งถ้วยครึ่ง; ใส่ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวงหลังจากผสม
2 ปอนด์เห็ดหอมและครึ่งถ้วยครึ่ง½
2 กระป๋อง (14 ออนซ์) ถั่วดำ, น้ำผลไม้จาก 2 มะนาว, ¼ช้อนชาแต่ละยี่หร่าและพริกป่น