แม้ว่าคุณจะถูแอปเปิ้ลบนเสื้อของคุณจนกว่าจะส่องความพยายามของคุณอาจไม่สามารถขจัดสิ่งสกปรกแบคทีเรียและสารกำจัดศัตรูพืชได้มากเท่าที่คุณคิด ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่ตีพิมพ์โดย Journal of Agricultural and Food Chemistry จาก University of Massachusetts นักวิจัยของ Almherst ได้วิเคราะห์ว่าวิธีการล้างที่มีประสิทธิภาพคือการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืช การศึกษานี้ได้นำแอปเปิ้ลไปใช้กับยาฆ่าเชื้อรา thiabendazole และยาฆ่าแมลงในผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนที่จะใส่ลงในสารละลาย Clorox bleach สารละลายโซดาเดดซีที่เจือจางและทดสอบวิธีการเหล่านั้นตามคำแนะนำของ FDA ซึ่งจะล้างให้สะอาดภายใต้น้ำประปาที่ใช้

ผลการค้นหา

โซดาทำด้วยน้ำประปาหรือสารฟอกขาวในการขจัดสารกำจัดศัตรูพืชโดยใช้เวลา 12 และ 15 นาทีเพื่อขจัดสิ่งตกค้างบนผิว thiabendazole หรือ phosmet ออกไป แม้ว่าวิธีการนี้จะมีประสิทธิภาพน้อยกว่าในการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชที่มีการเจาะแอปเปิ้ลไปแล้ว แต่ก็ทำให้สารกำจัดศัตรูพืชลดลงเพื่อให้คุณสามารถขัดผิวได้ดียิ่งขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่นักวิจัยของเราที่ Eat This, Not That! เห็นด้วยกับ Lili He นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารจากมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์แอมเฮิร์สต์และผู้ร่วมเขียนการศึกษา: แนะนำให้ทำความสะอาดแอปเปิ้ลด้วยช้อนชาผสมโซดาผสมกับน้ำสองถ้วย

(เพื่อหลีกเลี่ยงการ แขวน ให้ล้างแอปเปิ้ลของคุณในสารละลายโซดาเด็ดขาดหลังจากที่คุณนำ 'em home ด้วยวิธีนี้คุณจะมีแอปเปิ้ลสะอาดเสมอเพื่อให้จับและไป!)

ลอกหรือลอกไม่ได้

สิ่งที่เกี่ยวกับการตัดผิวแอปเปิ้ลของคุณออกคุณอาจถาม? "การปอกเปลือกมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชที่เจาะเข้าไปได้ อย่างไรก็ตามสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (เช่นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในเปลือก) จะหายไปด้วยเช่นกัน "นักวิจัยเตือน และแน่นอนเราไม่ต้องการที่ เพื่อลดความเป็นพิษของสารกำจัดศัตรูพืชให้หมดสิ้นให้ซื้อแอปเปิ้ลที่ปราศจากสารกำจัดศัตรูพืชเช่นสินค้าเกษตรอินทรีย์หลายชนิด และเพื่อให้ทางเลือกที่เหมาะสมทุกครั้งที่คุณกินอย่าพลาดรายการพิเศษของเราที่ดีที่สุด 50 อาหารการเผาผลาญไขมัน