ไม่ว่าคุณจะปรุงรสด้วยเค้กโกโก้ eepepe ที่มีความพยายามและความจริงหรือการใช้รถเข็นบาร์สำหรับสูตรวอดก้า penne alla วอดก้าที่สำคัญในการเติมเต็มจานของคุณก็คือการเริ่มต้นด้วยพาสต้าที่ดีที่สุด เนื่องจากส่วนใหญ่ของเราไม่มีเวลาทำก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่เริ่มต้นเราจึงได้ปรึกษากับพ่อครัวอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงจำนวนแปดคนเพื่อช่วยในการหาร้านพาสต้าอบแห้งที่จัดซื้อชั้นยอดเพื่อการปรุงอาหารที่ง่ายและอร่อย เพราะใครจะรู้ว่าพาสต้าดีกว่าคนที่ปรุงอาหารเพื่อหาเลี้ยงชีพ? ก่อนที่จะนำหม้อนั้นไปต้มลองเปลี่ยนแบรนด์ปกติของคุณด้วยก๋วยเตี๋ยวที่ชนะเหล่านี้

Barilla

"ฉันได้ทดลองพาสต้าอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อใช้ในร้านอาหาร Piada ซึ่งช่วยเติมเต็มส่วนผสมที่สดใหม่ของเราและรสชาติที่เข้มข้น การทดสอบห้องครัวของเราพบว่า Barilla Spaghetti Rigati พาสต้ายึดติดกับซอสของเราได้ดียิ่งขึ้นและเนื้อสัมผัสที่หนาขึ้นช่วยให้อุณหภูมิที่ดีขึ้นสอดคล้องกับประสบการณ์ของผู้เข้าพักที่ดีที่สุด " - แมตต์ฮาร์ดิ้งหัวหน้าพ่อครัวของ Piada Italian Street Food ในโคลัมบัสโอไฮโอ

ซื้อ Barilla ใน Amazon ตอนนี้

Lidia ของ

Lidia Bastianich ผู้จัดรายการโทรทัศน์สาธารณะที่ได้รับรางวัล Emmy และ James Beard ผู้เขียนตำราอาหารที่ขายดีที่สุดภัตตาคารและเจ้าของร้าน Eataly ชาวอิตาเลียนแนะนำร้านพาสต้าของตัวเองเพราะทำด้วยแป้ง semolina สูง "หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดของพาสต้าแห้งคือปริมาณโปรตีนที่ส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ" Bastianich บอกเรา "ยิ่งปริมาณโปรตีนในแป้งดีเท่าไหร่ เริ่มด้วยโปรตีนอย่างน้อยร้อยละ 17 นี่เป็นวิธีทำพาสต้าที่กินในอิตาลี "

ซื้อพาสต้าของ Lidia ใน Amazon ตอนนี้

De Cecco

"ฉันมักจะแนะนำพาสต้า De Cecco เป็นพาสต้าเดียวที่มีรสชาติที่แท้จริงแม้ว่าคุณจะไม่ได้ใส่ซอส (ซึ่งผมไม่แนะนำ!) พาสต้ายังทำอาหารอัล dente อย่างต่อเนื่องตราบใดที่คุณทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ มันยากที่จะผิดพลาดกับแบรนด์นี้! " - เชฟ Sal Scognamillo จากร้านอาหารอิตาเลียน Patsy ที่มีชื่อเสียงในนิวยอร์ค

"ร้านค้าพาสต้าที่ซื้อจากร้านโปรดของฉันคือ De Cecco ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันยังชอบ Barilla ซึ่งยังพร้อมใช้งาน ฉันซื้อเฉพาะสายพันธุ์อิตาเลียนเท่านั้น สิ่งที่ฉันมองหาคือพื้นผิวและทั้งสองแบรนด์นี้ถือเนื้อของพวกเขาหลังจากที่ปรุงอาหารเพื่ออัล dente " - อัลเฟรด Portale, Executive Chef และ เจ้าของร่วมของบาร์ Gotham และย่างในนิวยอร์ค

"ในการหยิกฉันมักจะไปกับพาสต้า De Cecco มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่มีอยู่และสามารถใช้ได้ทุกที่เพื่อให้คุณสามารถนับได้เสมอ " - Nino Zizzo, Executive Chef of Barbusa ในเมือง Little Italy ของเมืองซานดิเอโก

"De Cecco พบได้บ่อยในอเมริกาและเป็นพาสต้าที่มีคุณภาพสูง แป้งเซมะลีเนอร์ 100% และสม่ำเสมอเสมอ เนื่องจากวิธีที่มันถูกตัดซอสยึดติดกับพาสต้าที่ดีขึ้นซึ่งจะส่งผลในการนำเสนอที่ดีขึ้นชุบ " - แอนโธนีการ์โน, เชฟและเจ้าของ Osteria Bigolaro ในเจนีวา, อิลลินอยส์

ซื้อ De Cecco ใน Amazon ตอนนี้

เซราโรพาสต้าและพาสต้า Afeltra

"ถ้าคุณกำลังช้อปปิ้งออนไลน์หรือในร้านพิเศษคุณสามารถหา Setaro Pasta หรือที่ชื่นชอบแน่นอนของฉัน: Afeltra ในรูป rigatoni ฉันเป็นแบบดั้งเดิมเมื่อมันมาถึงรูปแบบและขนาดของพาสต้าและสูตรจริงๆบอกให้ทราบว่ารูปร่างที่จะใช้ บางส่วนของรายการโปรดของฉันคือ rigatoni, mezzi rigatoni และ fusilli ซึ่งสามารถใช้งานได้ดีกับซอสมะเขือเทศที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศได้ดี " Alfred Portale, Executive Chef และเจ้าของร้านบาร์ Gotham Bar and Grill ในนิวยอร์ค

ซื้อพาสต้า Afeltra ใน Amazon ตอนนี้

La Molisana

"La Molisana ตรงจากอิตาลีและพาสต้า semolina 100% ซึ่งมีสีทองที่สวยงาม เป็นของแท้กับอิตาลี จากเมือง Molise ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในด้านสภาพภูมิอากาศและดินที่อุดมสมบูรณ์และมีคลังสินค้าพาสต้าจำนวนมากของอิตาลี " - Anthony Gargano, Chef และเจ้าของ Osteria Bigolaro ในเจนีวารัฐอิลลินอยส์

ซื้อ La Molisana ใน Amazon ตอนนี้

Colavita

"ร้านขายของที่ชื่นชอบของฉันซื้อพาสต้าโดย Colavita โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Orecchiette และ Cavatappi พวกเขาทั้งสองมีเคี้ยวที่มั่นคงมาก แต่ฟันผอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงอัล dente พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปร่างที่ยอดเยี่ยมกับซอสแสนอร่อยและชนบทอย่างเช่นโบโลญญาไส้กรอกและผักชนิดหนึ่งและซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วย สูตรที่คุณชื่นชอบ ได้แก่ "พาสต้าลิตเติ้ล" กับไส้กรอกผักชนิดหนึ่งและเปโซและ Cavatappi ในซอสครีมมะเขือเทศก็อร่อยอีกด้วย " - Claudia Sidoti หัวหน้าเชฟและนักพัฒนาสูตรอาหารที่ HelloFresh

ซื้อ Colavita ใน Amazon ตอนนี้

ตอนนี้คุณมีพาสต้าที่ดีที่สุดคุณเพียงแค่ต้องการซอสที่ดีที่สุด!