พาสต้าที่ซื้อจากร้านค้าที่ดีที่สุด - ตามเชฟชาวอิตาเลียน



ไม่ว่าคุณจะปรุงรสด้วยเค้กโกโก้ eepepe ที่มีความพยายามและความจริงหรือการใช้รถเข็นบาร์สำหรับสูตรวอดก้า penne alla วอดก้าที่สำคัญในการเติมเต็มจานของคุณก็คือการเริ่มต้นด้วยพาสต้าที่ดีที่สุด เนื่องจากส่วนใหญ่ของเราไม่มีเวลาทำก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่เริ่มต้นเราจึงได้ปรึกษากับพ่อครัวอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงจำนวนแปดคนเพื่อช่วยในการหาร้านพาสต้าอบแห้งที่จัดซื้อชั้นยอดเพื่อการปรุงอาหารที่ง่ายและอร่อย เพราะใครจะรู้ว่าพาสต้าดีกว่าคนที่ปรุงอาหารเพื่อหาเลี้ยงชีพ? ก่อนที่จะนำหม้อนั้นไปต้มลองเปลี่ยนแบรนด์ปกติของคุณด้วยก๋วยเตี๋ยวที่ชนะเหล่านี้

Barilla

"ฉันได้ทดลองพาสต้าอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อใช้ในร้านอาหาร Piada ซึ่งช่วยเติมเต็มส่วนผสมที่สดใหม่ของเราและรสชาติที่เข้มข้น การทดสอบห้องครัวของเราพบว่า Barilla Spaghetti Rigati พาสต้ายึดติดกับซอสของเราได้ดียิ่งขึ้นและเนื้อสัมผัสที่หนาขึ้นช่วยให้อุณหภูมิที่ดีขึ้นสอดคล้องกับประสบการณ์ของผู้เข้าพักที่ดีที่สุด " - แมตต์ฮาร์ดิ้งหัวหน้าพ่อครัวของ Piada Italian Street Food ในโคลัมบัสโอไฮโอ

ซื้อ Barilla ใน Amazon ตอนนี้

Lidia ของ

Lidia Bastianich ผู้จัดรายการโทรทัศน์สาธารณะที่ได้รับรางวัล Emmy และ James Beard ผู้เขียนตำราอาหารที่ขายดีที่สุดภัตตาคารและเจ้าของร้าน Eataly ชาวอิตาเลียนแนะนำร้านพาสต้าของตัวเองเพราะทำด้วยแป้ง semolina สูง "หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดของพาสต้าแห้งคือปริมาณโปรตีนที่ส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ" Bastianich บอกเรา "ยิ่งปริมาณโปรตีนในแป้งดีเท่าไหร่ เริ่มด้วยโปรตีนอย่างน้อยร้อยละ 17 นี่เป็นวิธีทำพาสต้าที่กินในอิตาลี "

ซื้อพาสต้าของ Lidia ใน Amazon ตอนนี้

De Cecco

"ฉันมักจะแนะนำพาสต้า De Cecco เป็นพาสต้าเดียวที่มีรสชาติที่แท้จริงแม้ว่าคุณจะไม่ได้ใส่ซอส (ซึ่งผมไม่แนะนำ!) พาสต้ายังทำอาหารอัล dente อย่างต่อเนื่องตราบใดที่คุณทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ มันยากที่จะผิดพลาดกับแบรนด์นี้! " - เชฟ Sal Scognamillo จากร้านอาหารอิตาเลียน Patsy ที่มีชื่อเสียงในนิวยอร์ค

"ร้านค้าพาสต้าที่ซื้อจากร้านโปรดของฉันคือ De Cecco ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันยังชอบ Barilla ซึ่งยังพร้อมใช้งาน ฉันซื้อเฉพาะสายพันธุ์อิตาเลียนเท่านั้น สิ่งที่ฉันมองหาคือพื้นผิวและทั้งสองแบรนด์นี้ถือเนื้อของพวกเขาหลังจากที่ปรุงอาหารเพื่ออัล dente " - อัลเฟรด Portale, Executive Chef และ เจ้าของร่วมของบาร์ Gotham และย่างในนิวยอร์ค

"ในการหยิกฉันมักจะไปกับพาสต้า De Cecco มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่มีอยู่และสามารถใช้ได้ทุกที่เพื่อให้คุณสามารถนับได้เสมอ " - Nino Zizzo, Executive Chef of Barbusa ในเมือง Little Italy ของเมืองซานดิเอโก

"De Cecco พบได้บ่อยในอเมริกาและเป็นพาสต้าที่มีคุณภาพสูง แป้งเซมะลีเนอร์ 100% และสม่ำเสมอเสมอ เนื่องจากวิธีที่มันถูกตัดซอสยึดติดกับพาสต้าที่ดีขึ้นซึ่งจะส่งผลในการนำเสนอที่ดีขึ้นชุบ " - แอนโธนีการ์โน, เชฟและเจ้าของ Osteria Bigolaro ในเจนีวา, อิลลินอยส์

ซื้อ De Cecco ใน Amazon ตอนนี้

เซราโรพาสต้าและพาสต้า Afeltra

"ถ้าคุณกำลังช้อปปิ้งออนไลน์หรือในร้านพิเศษคุณสามารถหา Setaro Pasta หรือที่ชื่นชอบแน่นอนของฉัน: Afeltra ในรูป rigatoni ฉันเป็นแบบดั้งเดิมเมื่อมันมาถึงรูปแบบและขนาดของพาสต้าและสูตรจริงๆบอกให้ทราบว่ารูปร่างที่จะใช้ บางส่วนของรายการโปรดของฉันคือ rigatoni, mezzi rigatoni และ fusilli ซึ่งสามารถใช้งานได้ดีกับซอสมะเขือเทศที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศได้ดี " Alfred Portale, Executive Chef และเจ้าของร้านบาร์ Gotham Bar and Grill ในนิวยอร์ค

ซื้อพาสต้า Afeltra ใน Amazon ตอนนี้

La Molisana

"La Molisana ตรงจากอิตาลีและพาสต้า semolina 100% ซึ่งมีสีทองที่สวยงาม เป็นของแท้กับอิตาลี จากเมือง Molise ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในด้านสภาพภูมิอากาศและดินที่อุดมสมบูรณ์และมีคลังสินค้าพาสต้าจำนวนมากของอิตาลี " - Anthony Gargano, Chef และเจ้าของ Osteria Bigolaro ในเจนีวารัฐอิลลินอยส์

ซื้อ La Molisana ใน Amazon ตอนนี้

Colavita

"ร้านขายของที่ชื่นชอบของฉันซื้อพาสต้าโดย Colavita โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Orecchiette และ Cavatappi พวกเขาทั้งสองมีเคี้ยวที่มั่นคงมาก แต่ฟันผอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงอัล dente พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปร่างที่ยอดเยี่ยมกับซอสแสนอร่อยและชนบทอย่างเช่นโบโลญญาไส้กรอกและผักชนิดหนึ่งและซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วย สูตรที่คุณชื่นชอบ ได้แก่ "พาสต้าลิตเติ้ล" กับไส้กรอกผักชนิดหนึ่งและเปโซและ Cavatappi ในซอสครีมมะเขือเทศก็อร่อยอีกด้วย " - Claudia Sidoti หัวหน้าเชฟและนักพัฒนาสูตรอาหารที่ HelloFresh

ซื้อ Colavita ใน Amazon ตอนนี้

ตอนนี้คุณมีพาสต้าที่ดีที่สุดคุณเพียงแค่ต้องการซอสที่ดีที่สุด!

แนะนำ
  • ลดน้ำหนัก: 9 เคล็ดลับอาหารที่เรียนรู้จาก M & Ms

    9 เคล็ดลับอาหารที่เรียนรู้จาก M & Ms

    ในขณะที่เอ็มแอนด์เอ็มไม่สามารถเป็นคนเดียวที่จะตำหนิการขยายตัวของประเทศรอบเอว - สมการอื่น ๆ อีกหลายคนเผยให้เห็นว่าคนทั่วไปรับประทานอาหารได้หนึ่งแพ็คเก็ตทุกๆสามเดือนหรือดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าเรามีความสัมพันธ์กับลูกกวาดที่มีสีสันซึ่ง " ไม่ได้อยู่ในมือคุณ "ในความเป็นจริง M & Ms ได้ช่วยนักวิทยาศาสตร์ทำการค้นพบที่สำคัญเกี่ยวกับอาหารและพฤติกรรมที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของเราและเพิ่มเป้าหมายการลดน้ำหนักของเราต่อไปได้ นี่เป็นกำมือของเทคนิคที่ชื่นชอบของเราสำหรับการลดน้ำหนักลูกอมคลาสสิกสอนเรา: การเชื่อมต่อสายรุ้ง theo nhưcácnhànghiêncứuthuộc Cornell Food và Brand Lab, thìđadạnglà gia vịcủacuộ
  • ลดน้ำหนัก: 16 Tailgating แลกเปลี่ยนอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

    16 Tailgating แลกเปลี่ยนอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

    คุณพร้อมสำหรับฟุตบอลบ้างไหม วิทยาลัยและฤดูกาลเอ็นเอฟแอลกลับมาแล้วนั่นหมายถึง tailgating บรรดาสนุกไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่เกมเป็นวิธีที่ดีในการติดต่อกับเพื่อนและได้รับการสูบบุหรี่ขึ้นสำหรับโลดโผนไม่กี่ชั่วโมงของการกระทำตะแกรง แต่ส่วนใหญ่รถกระบะบุคคลที่เต็มไปด้วยอาหารที่ดึงดูดที่สามารถทำให้ตกรางอย่างมากความพยายามลดน้ำหนักของคุณ นั่นหมายความว่าคุณต้องข้ามความสนุกสนานเพื่อให้รอบเอวในการตรวจสอบ? ไม่ใช่เลย. เราขอให้สอง dieticians ที่ลงทะเบียนเพื่อให้เราไม่กี่ของพวกเขาที่ชื่นชอบแลกเปลี่ยนรถกระบะเพื่อให้คุณสามารถดื่มด่ำกับบิตโดยไม่ต้องดึงดูดไขมันหน้าท้องในกระบวนการ เบียร์ เบียร์ออนซ์ 12 ออนซ์ทั่วไปมีแคลอรี
  • ลดน้ำหนัก: อะไรคืออาหาร 5: 5: 5?

    อะไรคืออาหาร 5: 5: 5?

    คุณอาจเคยได้ยินกฎ 3-4-5 สำหรับการลดน้ำหนัก แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหาร 5: 5: 5 หรือไม่? ในขณะที่กฎข้อที่ 3-4-5 เกี่ยวข้องกับแคลอรี่ (dieters บริโภค 300 แคลอรี่สำหรับอาหารเช้า 400 แคลอรี่สำหรับมื้อกลางวันและ 500 แคลอรี่สำหรับมื้อค่ำ) อาหาร 5: 5: 5 กล่าวง่ายๆว่าคุณกิน 5 ครั้งต่อวัน, ทุกวันโดยเน้นที่ผักและผลไม้ที่มีเส้นใยสูงผักและผลไม้ต่ำคาร์โบไฮเดรต ชื่อ 5: 5: 5 อ้างอิงถึงอาหาร 5: 2 ซึ่งกล่าวได้ว่ากินอาหารเป็นเวลา 5 วันอย่างรวดเร็วแล้วรับประทานได้ 2 มื้อ ชื่อ 5: 5: 5 เป็นเพียงเพื่อสะท้อนความสอดคล้องเท่านั้น ดูเหมือนว่าเราจะได้รับการตั้งชื่อว่าอาหาร 5: 5: 5: 5: 5: 5: 5: 5 รายงานฉบับหนึ่งของออสเต
  • ลดน้ำหนัก: 5 วิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนักโดยใช้ iPhone ของคุณ

    5 วิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนักโดยใช้ iPhone ของคุณ

    ผู้ที่ใช้แอพฯ สำหรับอาหารและอุปกรณ์ออกกำลังกายจะประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักมากกว่าผู้ที่ไปคนเดียวตามการศึกษาใหม่ในวารสาร Circulation นักวิจัยจากสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association) ได้ศึกษาข้อมูลจากผลการศึกษาทั้งหมด 69 ฉบับที่รวบรวมมานานกว่า 10 ปีและพบว่าผู้ที่ใช้แอพพลิเคชันร่วมกับแผนการลดน้ำหนักของพวกเขาลดลงและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอมากกว่าคนที่เดินทางไปคนเดียว ชาวอเมริกันมากกว่าหนึ่งในห้าคนใช้แอปอยู่แล้วเพื่อจัดการน้ำหนักของตัวเอง แต่คุณจะใช้โทรศัพท์ของคุณเพื่อรับประกันความสำเร็จได้อย่างไรและเทอร์โบชาร์จผลการค้นหาของคุณอย่างไร? บรรณาธิการที่ Eat This, Not That! ได้มีการพัฒนาช
  • ลดน้ำหนัก: อาหารการเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุด - ผลไม้สำหรับการสูญเสียไขมันและการสูญเสียน้ำหนักได้ง่าย

    อาหารการเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุด - ผลไม้สำหรับการสูญเสียไขมันและการสูญเสียน้ำหนักได้ง่าย

    และพวกเขาก็เกิดขึ้นเพื่อแบ่งปันภาพคิว: พวกเขาทั้งหมดเฉดสีต่างๆของสีแดง! การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเมื่อพูดถึงอาหารที่เผาผลาญไขมันผลไม้ที่อุดมไปด้วย flavonoids เรียกว่า anthocyanins-compounds ซึ่งให้ผลแก่สีแดงหรือสีม่วงของพวกเขาซึ่งเป็นคุณสมบัติพิเศษของ "ศูนย์ท้อง" ทำให้เป็นหนึ่งในเทคนิคการลดน้ำหนักที่คุณจะทำได้ ยินดีที่จะใช้ทุกวัน นี่คือหกของพวกเขาให้เลือก: ทับทิมแดงเกรปฟรุ้ต การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Metabolism พบว่าการกินครึ่งหนึ่งของส้มโอก่อนมื้ออาหารอาจช่วยลดระดับไขมันและไขมันในอวัยวะภายใน ผู้เข้าร่วมการศึกษาหกสัปดาห์ที่กินเกรปฟรุตกับทุกมื้อเห็นเอวของพวกเขาหดได้ถึงนิ้ว! นักวิจัยระบุว่
  • ลดน้ำหนัก: เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพลดน้ำหนัก

    เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพลดน้ำหนัก

    ฉันกำลังพูดถึงเรื่องชุดว่ายน้ำ! ทุกฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนเป็นช่วงฤดูร้อนสวนสาธารณะและโรงยิมของอเมริกาถูกน้ำท่วมด้วยฝูงร่างกายที่ขับเหงื่อด้วยแรงจูงใจเพียงอย่างเดียว: ดูดีพอโดย Memorial Day เพื่อให้รู้สึกสบายใจที่เปลือยกายอยู่ข้างหน้าคนแปลกหน้าที่สมบูรณ์ และการออกกำลังกายนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพของประเทศของเรา วารสาร American Journal of Preventive Medicine ได้ คาดการณ์ว่าร้อยละ 42 ของชาวอเมริกันจะเป็นโรคอ้วนในปี พ.ศ. 2573 และการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายเป็นวิธีที่ดีที่สุด เพื่อให้ปอนด์อยู่ที่อ่าว ดังนั้นด้วยการออกกำลังกายในอากาศตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะที่จะขุดข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเครื่องดื่
  • ลดน้ำหนัก: 9 วิธีในการลดน้ำหนักวันหยุดสุดสัปดาห์นี้

    9 วิธีในการลดน้ำหนักวันหยุดสุดสัปดาห์นี้

    คนตายทุกคนรู้ดีว่าการทานอาหารที่ดีในวันจันทร์ถึงวันศุกร์เป็นเรื่องง่าย แต่เมื่อสุดสัปดาห์มาถึงคุณรู้ไหมว่าสองวันนี้มีความหมายเหมือนกันกับอาหารขยะและ Netflix นั่นคือเมื่อมีการทดสอบความตั้งใจอย่างแท้จริง ในขณะที่ผ่อนคลายในวันหยุดสุดสัปดาห์จะไม่ทำความเสียหายมากเกินไปรอบเอวของคุณไปลงน้ำได้อย่างง่ายดายสามารถลบค่าของสัปดาห์ของการสูญเสียน้ำหนักของคุณยากที่ได้รับ เพื่อให้คนเหล่านี้บินโดยไม่รู้สึกถูกลิดรอนเราได้ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชั้นนำของประเทศเพื่อดูว่าพวกเขาเก็บอาหารไว้อย่างไรในช่วงสุดสัปดาห์ ด้านล่างพวกเขาแบ่งปันกลยุทธ์ด้านบนสุดของวันเสาร์และอาทิตย์ซึ่งสามารถช่วยคุณพูด sayonara ให้กับ
  • ลดน้ำหนัก: 5 พิธีกรรมตอนกลางคืนที่ชนะ Bloat

    5 พิธีกรรมตอนกลางคืนที่ชนะ Bloat

    ครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกเหมือนปลาปักเป้าและต้องการที่จะสงบท้องอืดของคุณอุทิศเวลาในพิธีกรรมตอนเย็นด้านล่าง พวกเขาทั้งหมดระเบิดออกเบาะท้องอึดอัดและก๊าซและช่วยให้คุณอยู่ในการติดตามความสำเร็จการสูญเสียน้ำหนัก เพลิดเพลินกับการพักผ่อนหย่อนใจ เมื่อคุณกลับถึงบ้านหลังจากวันที่ยาวนานคุณก็หิวหมด - เราได้รับมัน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะเช็ดถ่วงอาหารเย็นของคุณรีบร้อน การกินอาหารเร็วเกินไปทำให้คุณกลืนอากาศส่วนเกินซึ่งอาจทำให้เกิดแก๊สอึดอัดและกระเพาะปัสสาวะที่พองได้ ชะลอตัวลงและเคี้ยวด้วยปากของคุณปิดในมืออื่น ๆ ที่สามารถมีผลตรงข้าม กระตุ้นการกินอาหารทั้งหมดของคุณด้วยการกัดยักษ์โดยการรับประทานอาหารว่างบาง
  • ลดน้ำหนัก: 21 นิสัยการกินที่ช่วยให้คุณหลั่งน้ำหนักโดยปราศจากการถอดถอนตัวเอง

    21 นิสัยการกินที่ช่วยให้คุณหลั่งน้ำหนักโดยปราศจากการถอดถอนตัวเอง

    เกิดอะไรขึ้นถ้าเราบอกคุณว่าคุณอาจลดน้ำหนักขณะทานอาหารที่คุณชื่นชอบต่อไปได้? คุณจะเรียกเราว่าบ้า แต่เราจะบอกคุณว่าเป็นวิธีที่ง่ายกว่า คิดเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสุดครั้งล่าสุดของคุณ ใช้เวลานานเท่าไรจนกว่าคุณจะยุบตัวและสั่งพิซซ่า? เราจะเดิมพันได้เร็วกว่าที่คุณต้องการยอมรับ คุณเห็นเหตุผลที่ลดลง 2-3 ปอนด์แรกนั้นเป็นเรื่องยากมากเพราะกลยุทธ์การลดน้ำหนักส่วนใหญ่เริ่มจากการกำจัดอาหารออกจากอาหารของคุณ แม้ว่าการรับประทานอาหารที่สำคัญจะทำให้การเปลี่ยนแปลงอาหารเป็นเรื่องสำคัญ แต่ก็ยังทำให้คุณรู้สึกแย่และท้อแท้ เป็นผลให้คุณอาจสูญเสียน้ำหนักในขั้นต้น แต่ก็สามารถได้อย่างง่ายดายเพียงกลับมา นี่คือรายการที่

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

10 อาหารที่ป้องกันการกินมากเกินไปที่อาหารเช้าและกลางวัน

ต้องเผชิญหน้ากับความคาดหวังของคนชราโลภ - หรือแม้กระทั่งมื้อใหญ่หลังต่อไปในแต่ละวัน - พวกเราหลายคนตัดสินใจที่จะแต่งหน้าด้วยการกินอาหารที่เราไม่คิดว่าเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการปล่อยปละละเลยของเรา แต่คุณอาจกินแคลอรี่น้อยลงในระหว่างหรือหลังอาหารเช้าของคุณถ้าคุณนึกถึงอาหารเหล่านี้ เพื่อไปข้างหน้าและได้รับรายการเหล่านี้บนโต๊ะด้วยและคุณจะสามารถข้ามตัวเอง - รังเกียจอาการท้องผูกป่องอ้วน และในขณะที่เราอยู่ในหัวข้อการรับประทานอาหารนอกบ้านในช่วงเช้าโปรดหลีกเลี่ยงอาหารเช้าที่เลวร้ายที่สุด 20 แห่งในอเมริกาโดยเสียค่าใช้จ่ายทั้งหมด! ข้าวโอ๊ตบด "ข้าวโอ๊ตยังมีโปรตีนอยู่ด้วยซึ่งเมื่อรวมกับเมล็ดแฟลกซ์หรือวอลนัทจ